Nedostatek studia kvality hotelových služeb. Problémy a perspektivy zvyšování kvality služeb v hotelnictví. Transfer technologií v pohostinství

Cape Canaveral a Kennedyho vesmírné středisko, USA

Kennedyho vesmírné středisko je jedním z hlavních kosmodromů na světě. V počtu startů za rok je před Bajkonurem. Raketový park je otevřen pro návštěvníky a muzejní komplex s vesmírnými atrakcemi je však většina území tajným zařízením, ale lidé zvenčí mohou prozkoumávat okolí z okna služebního autobusu. Během 90minutové prohlídky upovídaný průvodce testuje erudici cestujících a mluví o každé budově, kterou vidí. Zastávka je jen jedna – u obří loděnice, kde se do celé výšky rozpíná největší (110 metrů) a výkonná nosná raketa planety Saturn 5. Zhruba jednou za měsíc startuje z Canaveralu další raketa – můžete ji sledovat přímo z Centra. Další je naplánován na 16. března (raketa Atlas V).

Kosmodrom Bajkonur, Kazachstán

Výlet na Bajkonur je snad nejdostupnější příležitostí vidět start kosmické lodi na vlastní oči. Zájezd trvá zpravidla 3–4 dny a na programu je okružní jízda městem Bajkonur. Hlavním důvodem, proč se sem turisté z celého světa sjíždějí, je možnost vidět odstranění nosné rakety Sojuz z montážní a testovací budovy a její instalaci na odpalovací rampu, zúčastnit se tiskové konference posádky a pozdravit kosmonauty na cestě do rakety a při oficiální zprávě předsedovi státní komise. Vrcholem je sledování startu lodi, která se s rachotem vznese k obloze jen pár kilometrů od vyhlídkové plošiny (na jiných kosmodromech vám nedovolí se tak blízko přiblížit). Další pilotovaný start k ISS je naplánován na 27. března.

Guyanské vesmírné středisko, Francouzská Guyana

Toto je domovské místo startu Evropské kosmické agentury. Jeho výhodná poloha vzhledem k rovníku přidává startujícím raketám dalších 460 m/s. Z kosmodromu vzlétlo k nebi několik nosných raket: těžká Ariana, středně nosný Sojuz a lehká Vega. Návštěva Guyanského vesmírného střediska s technickým zázemím a kosmonautického muzea a dokonce i shlédnutí startu kosmické lodi ze vzdálenosti pěti kilometrů bude umožněna zdarma – po předchozí dohodě s administrativou a v závislosti na dostupnosti. Pokud se nepodaří dosáhnout dohody, můžete start sledovat z pláže a kopců 15 kilometrů vzdáleného města Kourou. Harmonogram startů je pravidelně zveřejňován na oficiálních stránkách – například start Ariany se satelity na palubě by měl proběhnout v prvním čtvrtletí roku 2017.

Kosmodrom Bajkonur (Kazachstán) - popis, historie, umístění. Přesná adresa, telefonní číslo, webové stránky. Turistické recenze, fotografie a videa.

• Zájezdy na Nový rok Celosvětově
• Last minute zájezdy Celosvětově

Předchozí fotka Další fotka

Bajkonur je první a největší kosmodrom na světě, který se nachází na území Kazachstánu. A sovětské tajné služby to tak nazývaly a snažily se zmást „potenciálního nepřítele“. Faktem je, že v zemi skutečně existuje město jménem Bajkonur, které se však nachází asi 350 km od skutečného místa kosmodromu, vesnice Tyuratam. Ale toto jméno se stalo obecně přijatým s pomocí novin, rozhlasu a televize.

Z kosmodromu Bajkonur odstartovala první umělá družice Země a první let člověka do vesmíru, odstartovaly pilotované lodě řad Vostok, Voskhod a Sojuz. Orbitální stanice řady Saljut a Mir, opakovaně použitelný systém Energia - Buran, meziplanetární kosmické lodě a umělé družice Země.

Bajkonur

Výlet na Bajkonur

Nyní mají turisté jedinečnou příležitost absolvovat prohlídku startů pilotovaných i nepilotovaných kosmických lodí z kosmodromu Bajkonur. Během tří dnů absolvují okružní jízdu kosmodromem, exkurzi na Gagarinův start, navštíví Muzeum dějin kosmonautiky, pamětní domy Jurije Gagarina a Sergeje Koroljova.

Prozkoumají také odpalovací rampy a slavná historická místa kosmodromu. Například komplexy Sojuz a Proton, instalační a testovací budovy Proton a RSC Energia.

Takovéto „kosmické výlety“ jsou prováděny zřídka (jako samotné lety); Přibližná cena se pohybuje kolem 800-1200 USD. Ceny na stránce jsou k září 2018.

Šéf Rostourismu Oleg Safonov 3. září u kulatého stolu Východního ekonomického fóra 2015 navrhl rozvoj cestovního ruchu na kosmodromu Vostočnyj. Řekl: "Na základě kosmodromu Vostočnyj v Amurské oblasti je možné vytvořit turistické zařízení, včetně zařízení přístupného zahraničním turistům." Kosmodromy lze podle Safonova spočítat na prstech jedné ruky a tato jedinečnost činí zařízení atraktivní pro turistický průmysl.

Roskosmos o tuto myšlenku projevil zájem. Částečně s pomocí cestovního ruchu se plánuje kompenzovat budoucí ztrátu kontraktů s NASA.

O návštěvu tak unikátních průmyslových míst, jako jsou kosmodromy, skutečně může být zájem. Podle jednoho ze spolumajitelů cestovní kanceláře je zájem o vzdělávací turistiku velký: za posledních pár let navštívily uzavřenou zónu černobylské jaderné elektrárny statisíce lidí. Bajkonur nemá menší potenciál, může se stát Mekkou sovětských dějin. Premiér Dmitrij Medveděv při nedávné návštěvě kosmodromu Vostočnyj hovořil o důvodu velkého zájmu: „protože lidé chtějí vidět proces vypouštění kosmických lodí“.

Turistické možnosti Bajkonuru jsou do značné míry omezeny infrastrukturou (hotely) a tím, že kosmodrom patří cizímu státu. Na tento moment turismus na Bajkonuru již existuje, ale je drahý. Například prohlídky kosmodromu v Kazachstánu nabízí britským občanům web SkyAndSpaceTravel.com. Šestidenní cesta k pozorování startu satelitu stojí 300 tisíc rublů (2 890 liber) na osobu bez nákladů na let do Moskvy, týdenní cesta za pozorováním startu s posádkou bude stát 332 tisíc rublů (3 190 liber) na osobu. . Prohlídky nejsou organizovány systematicky, ale jednorázově na základě smluv s podniky, které se zabývají servisem startů. Bez investic do hotelů je rozvoj cestovního ruchu krajně problematický. Turisté ochotní zaplatit tisíce dolarů za možnost sledovat start na vlastní oči se mohou na Bajkonuru ubytovat pouze ve dvou hotelech. Ve dnech, kdy je z kosmodromu na ISS vyslána nová posádka, je již zcela plná.

V roce 2017 bude hlavní město Kazachstánu hostit světovou výstavu Expo 2017. Očekává se 2-3 miliony hostů z více než 100 zemí. Někteří lidé budou chtít navštívit v té době stále jediný kosmodrom na světě, odkud jsou lidé vypouštěni do vesmíru. V případě nouze se můžete vrátit ke známé praxi ze sovětské éry, kdy nepřidělujete pokoje, ale postele. Některé organizace (TSENKI, Khrunichev Center) mají své vlastní ubytovny a hotely. Úřadující generální ředitel TsENKI Ranokhon Juraeva uvádí, že jednání o plánech s kazašskou stranou již probíhají. Poté začne kontaktování provozovatelů cestovního ruchu.

Momentálně se v Rusku staví kosmodrom Vostočnyj. Kosmodrom na Dálném východě dá v budoucnu nezávislost kosmickým aktivitám – končí doba pronájmu Bajkonuru. Včetně pilotovaných startů z Vostočného. I když se kosmodrom nachází na ruské území, tam je situace s cestovním ruchem složitější. Nyní je veškeré úsilí stavitelů věnováno práci na startovacím komplexu, jehož tempo dokončení zaostává. Bydlení je v pozadí. Vostočnyj zatím nemá rozvinutou dopravní infrastrukturu, kterou turisté potřebují.

NASA kupuje sedadla kosmické lodě"Sojuz" pro své astronauty. Každý americký start přináší Roskosmosu asi 70 milionů dolarů. NASA zatím nemá vlastní lodě na vypouštění lidí do vesmíru: raketoplány už dosloužily a existují jako muzejní exponáty. To se ale v budoucnu změní: Budou postaveny komerční kosmické lodě od společností Boeing, SpaceX a dalších soukromých hráčů a bude postaven první exemplář supertěžké rakety SLS – rodina nosných raket, které ponesou kosmickou loď Orion. spuštěna po roce 2018. Roskosmos bude pokles poptávky kompenzovat užší spoluprací s vesmírnými turisty a částečně také pořádáním zájezdů na kosmodromy.
Fotografie

Článek popisuje hlavní body utváření systému managementu kvality hotelové služby jako nejdůležitější součást konkurenceschopnosti odvětví cestovního ruchu v Oděské oblasti. Jsou zvažována kritéria efektivnosti fungování systému managementu kvality hotelových služeb, poskytující možnost upřesnit a soustředit úsilí na úpravu kvality jednotlivých parametrů.

Klíčová slova: hotely, systém kvality služeb, konkurenceschopnost, cestovní ruch.

Formulace problému. Na moderní jeviště vývoj ekonomiky Význam sektoru služeb celosvětově roste. Ukrajina, jako země s velkým potenciálem, je také náchylná k tomuto trendu. Sektor hotelových služeb je zdaleka nejdynamičtěji se rozvíjejícím odvětvím ukrajinské ekonomiky.

Vlastnosti podnikání v cestovním ruchu Oděská oblast je přítomností velkého množství kulturních a historických památek a také přítomností mořského pobřeží. Existuje závislost aktivity turistické sezóny na počasí a klimatických podmínkách kontinentálního klimatu. Většina hotelových zařízení v Oděské oblasti však zůstává neobsazena ani v létě, což svědčí o problémech s řízením.

Vše výše uvedené je argumentem pro nutnost uvažovat o problémech spojených se zvyšováním kvality služeb poskytovaných hotely v Oděské oblasti.

Vědecká novinka článku představuje perspektivní oblasti, jejichž využití zvýší konkurenceschopnost hotelový průmysl Oděský region, čímž se zvýší efektivita jeho fungování.

Analýza nejnovějších výzkumů a publikací. Problematikou související se socioekonomickými problémy rozvoje pohostinství, základními principy fungování sektoru služeb, vztahem cestovního ruchu k ostatním sektorům hospodářství se zabývají takoví vědci jako N. Bezruková, Yu.F. Volkov, M.A. Ananyev, E.S. Biryukov, E.A. Práce Bowena J., Berryho L., Gavrilchaka I.N., Gordienka G.A., Isaeva G.A., Kachanovy V.S. aj. se přímo věnují problematice kvality hotelových služeb Po rozboru děl těchto autorů je třeba říci, že hlavní Principem fungování hotelů je dnes úplné uspokojení potřeb zákazníků; a hlavním trendem je globalizace a koncentrace hotelového byznysu.

Je třeba poznamenat, že v poslední době se teoretická základna pro hotelnictví výrazně rozšířila, ale stále existuje řada nevyřešených problémů.

Identifikace nevyřešených částí problému. Nedokonalost služeb poskytovaných hotely vede k poklesu poptávky hotelový průmysl Oděská oblast. Proto je nutné identifikovat problémy na trhu hotelových služeb a určit způsoby jejich řešení.

Cíl práce. Cílem této práce je analyzovat aktuální stav hotelový průmysl na Ukrajině obecně a v Oděském regionu konkrétně, jakož i stávající problémy v oblasti kvality hotelových služeb a protiplnění slibné směry rozvoj.

Prezentace hlavního materiálu. Hotelový průmysl na Ukrajině je jedním z nejdynamičtějších rozvíjejících se odvětví ekonomika s vysoký stupeň ziskovost. Tomu napomáhá saturace segmentů realitního trhu s minimální dobou návratnosti, stabilní nárůst poptávky po hotelových službách a navýšení kapitálu, který lze investovat do rozvoje hotelnictví. Pozitivně působí přiblížení hranic EU k hranicím Ukrajiny a postupná integrace státu do evropského a světového společenství. Postupně se také zvyšuje obchodní aktivita v zemi. Celková turistická atraktivita Ukrajiny roste.

Nutná podmínka efektivní využití rekreačního potenciálu Oděské oblasti je využití adekvátních modern podmínky na trhu technologií pro výrobu komponent celk produkt cestovního ruchu, její propagaci a oběh, stejně jako řízení těchto procesů. Klíčovým prvkem posledně jmenovaného je implementace modelu strukturální politiky, který zahrnuje provádění tržních reforem v kombinaci s opatřeními ekonomické a právní ochrany subjektů podílejících se na vytváření vysoce kvalitního, konkurenceschopného produktu jako součásti územních komplexů specializace cestovního ruchu.

Dnes je potřeba a příležitost v počáteční fázi implementace využít soubor stimulačních opatření směřujících k vytvoření regulační a metodické základny pro řízení kvality na úrovni území, stabilizaci složení stávajících hotelových podniků podle kritérií kvality. založené na strukturování podnikatelských subjektů, pokud je to možné, zapojit se do systému v krátko-, středně- a dlouhodobý. Realizace činností v této fázi by měla probíhat souběžně s procesem formování organizačního prostředí a rozvoje infrastruktury územní správa kvalita (druhý stupeň). Protože se vlastně navzájem doplňují. Z hlediska nákladové úrovně jsou opatření první a druhé etapy klasifikována jako nízko a středněnákladová. Fáze tvorby systému managementu kvality hotelových služeb jsou uvedeny v tabulce 1.

stůl 1

Etapy utváření systému managementu kvality hotelových služeb

Břemeno nákladů není uvaleno na jednu skupinu prvků subjektu, ať už jde o struktury státní správy nebo samosprávy nebo podnikatelské subjekty, ale má paritní charakter. Navíc v současné době existuje vypracovaný regulační rámec, který určuje možnost a nutnost jejich implementace. Břemeno přímých nákladů lze přenést na rozpočet území v rámci stávajících předmětných doložek, které stanoví povinné alokace na realizaci jednotné marketingové politiky Oděského regionu, včetně realizace komplexní reklamní společnost, podpora malého a středního podnikání a také na financování realizace povinných manažerských funkcí. K řešení nastavených regulačních problémů lze využít i systémy cílené programy rozvoj území na regionální a celostátní úrovni. V zásadě orientační (doporučující) však určují nejen úkoly strategický rozvoj, ale také samotný soubor opatření, která lze v jeho rámci realizovat, což se jeví jako poměrně důležité pro efektivní plánování systému do budoucna.

Vzhledem k omezené zdrojové základně místních a vládou kontrolované, je vhodné upustit od tradičního schématu počátečních pobídek založených na poskytování jakýchkoliv finančních a ekonomických výhod, protože to má všude negativní důsledek v tom, že si podnikatelské subjekty zvyknou na „klepnutí na rozpočet“ a odklonění omezených zdrojů. Rozpočty na všech úrovních by měly hrát roli dárců pouze z hlediska iniciace tržních procesů, poskytujících příležitost pro rozvoj ekonomických systémů s využitím dostupných vnitřních a možných vnějších zdrojů. V tomto ohledu je pro realizaci nezbytný soubor vysoce nákladných opatření (třetí etapa), která dlouhodobě stabilizují proces řízení kvality hotelových služeb a současně dochází ke ztrátě primární pozitivní setrvačnosti původních opatření. Realizace těchto opatření jako hlavních v počáteční fázi nebude mít náležité pobídky, protože vytváří především „skleníkové“ podmínky.

Formování efektivních informačních toků by se mělo stát jednou ze stimulačních funkcí realizovaných státem a směřujících k zajištění udržitelnosti procesu získávání a zpracování potřebných dat o stavu a trendech vývoje parametrů vnější prostředí. Generované informační toky přitom musí být vzájemně směrovány, aby byla zajištěna výměna informací nejen o informacích nezbytných pro podnikatelské subjekty, ale také o sledování konkrétních výsledků přijatých organizačních, manažerská rozhodnutí, jejich účinnost.

Realizace potřebného informační podpora součástí systému řízení není v žádném případě nahrazovat funkce vykonávané systémem státní statistiky, ale doplňovat je.

Logickým vhodným měřítkem účinnosti systému je dosažení požadované, potřebné a možné úrovně kvality objektu řízení s přihlédnutím ke konkrétním podmínkám rozvoje vědeckotechnického pokroku, výrobní síly a spotřebitelská kultura. Matematicky to lze formalizovat takto:

F(X(t)) → F(X(t))max (1)

kde F(X(t)) je hodnota funkce kvality souboru parametrů hotelové služby, procesů jejího poskytování a vztahů mezi těmito prvky (X) v čase t.

Kvalitativní funkce F(X(t)) je ze své podstaty určena mnoha statickými a dynamickými proměnnými, jejichž interakce je často pravděpodobnostní.

Na základě porovnání skutečné a standardní úrovně kvality lze vypočítat agregované ukazatele kvality parametrů hotelových služeb. Dynamiku těchto ukazatelů lze považovat za kritérium efektivnosti fungování systému managementu kvality hotelových služeb.

Pomocí nástrojů faktorová analýza, mají řídící orgány možnost specifikovat a soustředit úsilí managementu na nápravu kvality jednotlivých parametrů, jakož i delegovat pravomoci v oblastech působnosti v závislosti na ovladatelnosti či nekontrolovatelnosti konkrétních parametrů v rámci primární úrovně.

Závěry na základě výsledků práce a vyhlídky dalšího rozvoje. Problémy zvyšování konkurenceschopnosti hotelového podnikání lze obecně rozdělit na následující:

Provádění výzkumu o formování principů řízení hotelového podnikání v tržních podmínkách;
- aplikace základních vědeckých přístupů (systémových, marketingových, funkčních, reprodukčních, normativních atd.) k řízení a rozvoji manažerských rozhodnutí;
- zpracovává se normy ISO série 9000 o systémech jakosti s cílem propojit je s celkem - konkurenceschopností a doplnit je vědecké přístupy, jako jsou marketingové, funkční, reprodukční atd., které pokrývají většinu aspektů řízení;
- orientace rozvoje hotelnictví především na inovativní rozvoj atd.

V tržních a konkurenčních podmínkách vyspělé země světa vnímají vysoká kvalita jako strategický obchodní imperativ a nejvýznamnější zdroj národního bohatství. Jen na jejím základě může podnik obstát v konkurenčním prostředí a získat potřebný zisk. Proto se zdá být zcela objektivní, že prioritou by měly být aktivity ke zlepšení a zajištění kvality v tržních podmínkách.

Takže abych shrnul vše výše uvedené, můžeme dojít k závěru, že aktualizací „kvality“ jako jednoho z hlavních faktorů úspěchu ukrajinského cestovního ruchu obecně a hotelového průmyslu zvláště, hypotéza o možnosti a nutnosti řídit procesy pro zajištění její požadované úrovně z z hlediska provázanosti fungování je považován za základní prvek integrovaný do subsystému subjektu, synergicky určující efektivitu územního systému pro řízení kvality hotelových služeb

Po vytvoření systému řízení kvality hotelových služeb se region Oděsa může stát novým rovnocenným účastníkem globálního trhu hotelových služeb.

Seznam použité literatury

1. Mezinárodní hotelové řetězce na Ukrajině [ Elektronický zdroj]. - Ukrajinský cestovní ruch. - 2005. - Č. 5. - Režim přístupu: http://www.hoteliero.com/ru/articles/hotel-chains/
2. Hotelový trh Ukrajiny: problémy růstu [Elektronický zdroj]. - Webové stránky hotelu a cateringové podnikání"Nezabar." - 2007. - Režim přístupu: http://www.nezabarom.ua/
3. Problémy a perspektivy rozvoje hotelového trhu na Ukrajině [Elektronický zdroj]. - Práce na webových stránkách hotelu. - 2010. - Režim přístupu: http://www.workinhotel.com/blogs/entry/1324/
4. Mezinárodní hotelové řetězce se aktivně stěhují na Ukrajinu, ale neriskují [Elektronický zdroj]. - BIZKIEV. - 2008. - Režim přístupu: http://bizkiev.com/content/view/299/613/
5. Realita a vyhlídky hotelového segmentu Kyjeva [Elektronický zdroj]. - Nemovitosti na Ukrajině. - 2008. - Režim přístupu: http://vukraine.com.ua/news/content/realii_i_perspektivy_gostinichnogo_segmenta_ kieva
6. Přehled hotelového trhu a hotelové komplexy Ukrajina [Elektronický zdroj]. - Webové stránky Hotel Market. - 2008. - Režim přístupu: http://www.hotelmarket.com.ua/published/hotel/obzor.html.

RUDINSKÁ O.V., GURTOVÁ O.S. PROBLÉMY PROPAGACE HOTELOVÝCH SLUŽEB V ODESSKÉM KRAJI

Článek poskytuje popis hlavních bodů formování systému řízení hotelových služeb jako nejdůležitější skladové konkurenceschopnosti sektoru cestovního ruchu v Oděské oblasti. Kritéria pro efektivitu fungování systému řízení hotelových služeb jsou posuzována tak, aby byla zajištěna schopnost specifikovat a soustředit pozornost na upravené hodnoty dalších parametrů.

klíčová slova: hotely, systém nákladů na služby, konkurenceschopnost, cestovní ruch.

RUDINSKAYA E.V., GURTOVAYA O.S. PROBLÉMY A ZPŮSOBY ZVYŠOVÁNÍ KVALITY HOTELOVÝCH SLUŽEB V ODESSKÉM KRAJI

Tento článek popisuje vrcholy formování systému managementu kvality hotelových služeb jako nejdůležitější složky konkurenceschopnosti cestovního ruchu v Oděské oblasti. Zkoumá kritéria výkonu systému managementu kvality hotelových služeb, která umožňují přesné a soustředěné přizpůsobení kvality jednotlivých parametrů.

Klíčová slova: hotely, systém řízení kvality, konkurenceschopnost, cestovní ruch.

Rozvoj obchodní turistiky v Rusku je spojen s určitými problémy, jejichž řešení je v současné době velmi důležité.

Jedním z problémů je nedostatek business hotelů v regionech.

V v současné době Téměř všechny hotely s nejvyšší úrovní komfortu se nacházejí v Moskvě a Petrohradu. Přibližně 20 % hotelů v Rusku dnes dokáže splnit úroveň komfortu alespoň jedné hvězdy podle požadavků současných standardů. Význam Moskvy a Petrohradu v hospodářském životě země je samozřejmě rozhodující, ale neomezuje se jen na tato dvě centra. Výlety obchodní klientelu do více měst se bude zvyšovat s rostoucí aktivitou ekonomický život Rusko.

Vytváření hotelů schopných hostit obchodní turisty se dnes jeví jako obzvláště důležité. Regionální hotelové podniky se zpravidla potýkají s vážnými obtížemi při řešení problémů pouze se zvyšováním provozní efektivity. Nedokonalé standardy kvality, nedostatek finančních prostředků na efektivní provoz marketingové aktivity, nedostatek příležitostí a někdy i touhy převzít zahraniční a vyspělé domácí zkušenosti kolegů - to vše jsou problémy regionálních hotelů, které by se mohly stát základem pro rozvoj obchodní turistiky.

Při řešení takových problémů hraje roli profesionálních manažerských společností, které nashromáždily zkušenosti odborníků, kteří z první ruky znají specifika tohoto odvětví a jsou schopni uplatnit stávající zkušenosti při řešení problémů protikrizového řízení hotelových podniků, vytvářejících jednotné standardy a možnost vytvoření mechanismů pro sledování kvality služeb, které demonstrují na příkladu vlastních hotelů, je velkou schopností efektivní řízení hotelové podniky, které mají dostatek finančních prostředků na investice do nové hotelové infrastruktury atd.

Druhým problémem je nízká úroveň kvality služeb, nedostatek profesionální přístup v řízení kvality služeb.

V zahraničí se již řadu let používá ideologie specializace hotelových podniků na přijímání a obsluhu klientů, kteří tvoří cílové segmenty trhu. Univerzalitu a „všežravost“ rekreační výroby je třeba odmítnout hned na začátku definování poslání hotelového podniku. Pouze specializací produkce hotelových služeb lze dosáhnout úplnějšího uspokojení potřeb zákazníků. Specializace hotelových podniků by měla vycházet z cílových segmentů trhu. Tento princip je velmi důležitý při vytváření a řízení řady služeb business hotelu.

Nutno však podotknout, že i přes komplexní právní rámec, navržený tak, aby usnadnil vytváření komfortu pro hotelový podnik, v praxi je s touto problematikou spojeno mnoho různých problémů, zejména v segmentu business hotelů.

Podívejme se na některé z nich.

• 1. Diskrétní povaha produkce služeb a celistvost jejich spotřeby, která se projevuje jako určitý rozpor při řešení problémů řízení kvality produktů. To je skutečně obrovský problém. Malé nedostatky spojené s humanitárními technologiemi, které udělá alespoň jeden zaměstnanec hotelu nebo restaurace, mohou obecně způsobit nespokojenost turistů. Profesionálové v cestovním ruchu často říkají: "Pohostinnost je umění detailu." Neméně důležitá je práce každého zaměstnance v procesu poskytování hotelových služeb. Při zajišťování kvality služeb není možné vyčlenit víceméně hlavní službu.
• 2. Schopnost reprodukovat služby stejnou rychlostí vysoká úroveň nebo trvání kvality. Řešení tohoto problému u mnoha služeb nebo dokonce celých hotelů se ukazuje jako nesplnitelný úkol, což ve svém důsledku často způsobuje prudký pokles konkurenceschopnosti celého podniku. Důvodů je mnoho. Může to být buď špatná kvalita pracovního vybavení zaměstnanců, nedostatek ergonomických pracovišť, nebo nedostatečná včasná a promyšlená motivace pracovníků nebo nedostatečná organizace celého systému interakce mezi zaměstnanci podniku, který je schopen zajistit nepřerušovanou práci na stejně vysoké úrovni.
• 3. Relativita (subjektivita) vnímání kvality. Specifikem odvětví rekreace je, že vyrobený produkt je zcela nebo částečně nehmotný a účinek služby je spotřebitelem posuzován v určitém emočním rozpoložení v závislosti na obrovském množství faktorů, včetně takových subjektivních vlastností turisty, jako je např. :
  • - rysy vzdělání;
  • - věk;
  • - kulturní tradice lidí, jejichž představitelem je host;
  • - pojem pohodlí;
  • - zvyky;
  • - pohodu nebo psychický stav v době přijetí služby;
  • - fyziologické vlastnosti tělo a mnoho dalšího.

To vše činí vnímání kvality služeb hotelového podniku do značné míry subjektivním, v závislosti na individuálních charakteristikách každého turisty, a v důsledku toho je technologie vytváření psychologického pohodlí pro každého hosta subjektivní. Kromě toho existují některé další faktory specifické pro sektor hotelových služeb, které významně ovlivňují tvorbu kvalitního produktu, který dokáže uspokojit potřeby toho nejnáročnějšího obchodního turisty.

Produkce hotelových služeb se vyznačuje tím, že hlavní důraz při vytváření systému kvality produktů je kladen na kvalitu služeb. Kvalita služeb je klíčem k obchodnímu úspěchu. Regionální hotely hostující business turisty, často s naprosto shodnou materiální základnou a zaměřením, se od sebe liší pouze kvalitou služeb, která je pro někoho hlavním trumfem v soutěž. Nicméně stvoření efektivní systém Poskytování kvalitních služeb v pohostinství je složité manažerský úkol, proveditelné pouze pro profesionály.

Světová praxe vyvinula určitá pravidla pro organizaci efektivní služby, jejichž dodržování umožňuje profesionální manažer, aniž byste znovu vynalézali kolo, platí ve vztahu ke konkrétnímu hotelový produkt všechny nashromážděné zkušenosti s vytvářením efektivní služby.

Dalším problémem ve vývoji ruských regionálních obchodních hotelů je nedostatek široké škály Doplňkové služby. Bohužel, obchodní turistika v Rusku zatím znamená pouze obsluhu služebních cest a obchodní akce, zapomínání na služby pro zlepšení zdraví, služby, které poskytují možnost služebních cest s rodinou atd.

Tento problém je zhoršen tím, že ve městech vzdálených od centra Ruska často nejsou žádná zábavní a zdravotní střediska, kde byste mohli získat služby přijatelné kvality.

Proto je všestrannost hotelů určených pro obchodní turisty jedním z nejdůležitějších kritérií konkurenceschopnosti. Je zcela zřejmé, že role obchodních hotelů v obchodní infrastruktuře Ruska je poptávka kancelářské místnosti v hotelech a obchodní služby vysoké kategorie budou neustále přibývat.

Nesmíme však zapomínat, že hotely by měly co nejharmoničtěji zapadat do infrastruktury města, kde se nacházejí, proto je význam a relevance koncepce rozvoje hotelů jako multifunkční komplexy, poskytující kromě tradičních služeb i různé zábavní a zdravotní služby, je těžké přeceňovat. Hotely pro obchodní turisty by měly být centry obchodního a kulturního života města. Měl by být užitečný nejen pro turisty, ale i pro místní obyvatele.

Je důležité si uvědomit, že každé podnikání vyžaduje systematický přístup založený na zkušenostech profesionálů a konsolidaci úsilí profesionálních správcovských společností, majitelů hotelů, investorů, profesních asociací a asociací a státních orgánů.