Cultivo de fresas en venta remontante. Venta de fresas en crecimiento: experiencia, planes y cálculos. Negocios - fresas todo el año. Agrotecnia de cultivo

El negocio de cultivo de fresas se considera rentable. Las bayas dulces tienen demanda durante todo el año, especialmente en invierno. Los criadores han creado variedades remontantes que dan frutos 5 o 6 veces por temporada, y las nuevas tecnologías de cultivo hacen posible la cosecha incluso en interiores.

¡Información importante! El 80% del mercado hoy en día está ocupado por fresas importadas. Si es rentable transportar bayas en avión desde la República Dominicana a Moscú o Irkutsk, vale la pena pensar en planes y métodos de implementación. idea rentable en casa. Los expertos estiman el crecimiento anual del mercado de la fresa en un 25-30%.

Lo que debes saber antes de emprender un negocio de fresas

Hay diferencias en el cultivo de fresas para sí mismas y para la venta. En 3-5 acres de suelo libre, las bayas se cultivan para uso doméstico, pero no hay necesidad de hablar de ingresos serios por la venta de fresas. Para ganar dinero con este negocio, desarrollan un área de 20 acres o utilizan nuevos métodos para obtener un cultivo: en bolsas, cajas, películas o invernaderos de policarbonato.

Un buen plan para ganar dinero con las bayas nacionales requiere un estudio detallado. Esto no es necesariamente un ingreso de verano de una sola vez, puede obtener ingresos durante todo el año. Un negocio rentable de la fresa es el cumplimiento de una serie de condiciones:

1. la variedad seleccionada se adapta al clima local y da el máximo rendimiento en determinadas condiciones;
2. las variedades se seleccionan de tal manera que los productos dulces maduren en diferentes momentos;
3. las bayas son aptas para el transporte (se ha pensado un plan para la recolección y comercialización de productos, se han preparado contenedores y equipos adecuados).

Importante recordar! Las cualidades de sabor de la baya están directamente relacionadas con su período de maduración y tolerancia al transporte. Cuanto antes madura, más fácil es mover, menos humedad y dulzura tiene. Por lo tanto, las variedades tardías dulces se cultivan por sí mismas, para la venta: tempranas, resistentes a condiciones climáticas adversas. El sabor de estos últimos suele ser peor, pero la presentación es mejor.

Cultivo de fresas al aire libre

El método casero para cultivar bayas en campo abierto depende del clima, por lo tanto la tarea principal jardinero: proteja las plántulas de la lluvia, la sequía, el frío y las plagas. Con este fin, no solo eligen meticulosamente las variedades, sino que también se abastecen de película para mantener el calor, cubierta de mantillo, para proteger contra malezas y enfermedades, fertilizantes minerales para el aderezo, protección química de enfermedades Incluir materiales adicionales en el plan requerirá costos financieros, pero aumentará significativamente los rendimientos y los ingresos.

№	Gasto	Precios, frotar.
	Total	30000
1.	Renta de 1 hectárea de terreno, por mes	10000
2.	material de siembra	10000
3.	fertilizantes minerales	2000
4.	estimulador de crecimiento	1000
5.	Materiales adicionales (película protectora, agrofibra)	2000
6.	Riego, por mes	5000

Quienes sigan el ciclo completo de trabajo recibirán el máximo beneficio de una plantación de fresas: germinar semillas de forma independiente, cosechar material de siembra de plantas adultas, empacar, almacenar y exportar para la venta de forma independiente (sin intermediarios). Buenos ingresos dar exceso de plántulas de fresa (que quedan después del buceo). En este caso, no es necesario recurrir a la ayuda de personal contratado. Como último recurso, durante el período de cosecha, los empresarios contratan trabajadores de temporada para recolectar bayas.

¡Es interesante! Si es posible cultivar un producto dulce sin “química”, las tiendas de productos ecológicos estarán encantadas de aceptarlo. Es cierto que, en este caso, deberá obtener un certificado de Rosselkhoznadzor y una declaración de conformidad en el SES.

La forma holandesa de cultivar fresas de jardín

Un negocio de fresas en el hogar organizado en el interior (estilo holandés) se reconoce como bueno y rentable. Para esto, es adecuada una casa, un granero, un garaje, un área de 10 metros cuadrados. m es suficiente para iniciar un negocio, porque las plantaciones de fresas están ubicadas en 3-4 "pisos". El uso de cajas o bolsas con sustrato y humus en lugar de suelo le permite cultivar bayas maduras y jugosas para la venta durante todo el año.

Esta es una forma costosa de obtener una cosecha, porque la luz del sol tendrá que ser reemplazada por iluminación artificial, el calor natural se obtendrá de los aparatos de calefacción del hogar. Además, tendrás que cuidarte de la polinización artificial. Pero el precio de un kilogramo de fresas en invierno es de 300 rublos. Además, el negocio no depende de la época del año y de los caprichos del clima, en verano (en este momento, la cosecha se recolecta al aire libre), el trabajo se realiza en el interior. Germine semillas, prepare material de siembra, equipe una mini-granja. En lugar de tierra, el método holandés implica el uso de bolsas de plástico llenas de turba y perlita. Se hacen ranuras en un patrón de tablero de ajedrez, donde se plantan las plántulas. Se aconseja hacerlo a finales de verano, para poder cosechar en octubre.

Cómo abrir un taller de ropa: un plan de negocios

En 10 m2 m crece 300 kg de fresas. La venta a un precio de 150 rublos en el verano traerá 45,000 rublos. En la temporada de invierno, al menos 80,000 rublos. Dado que la baya madura durante todo el año, los ingresos se reciben varias veces.

№	Gasto	Precios, frotar.
	Total	125000
1.	Local (alquiler), por mes	10000
2.	Bastidores (estantes)	35000
3.	Lámparas (sodio), 100 uds.	15000
4.	Sistema de riego	40000
5.	Planta de semillero	10000
6.	Utilidades, por mes	15000

¡Importante! Si el local es propio, el empresario hará los estantes con sus propias manos y elaborará un buen plan para el riego automático, esto ahorrará mucho capital inicial. Además, no habrá necesidad de gastos salariales: una persona puede arreglárselas bastante en una plantación compacta de fresas.

Los matices del cultivo de fresas en un invernadero.

Una buena forma de generar ingresos es combinar ambas opciones cultivando bayas en el interior de un invernadero. para serio Empresa comercial erigir estructuras de vidrio o invernaderos de policarbonato, pero la opción más asequible es un marco de metal o madera con un revestimiento de película.

Dado que la película no protegerá contra las heladas, la tarea del invernadero es acelerar la maduración de las bayas para llevarlas al mercado antes que la competencia. También salvará las plantas de las malas hierbas, los caprichos del clima y reducirá las pérdidas por enfermedades y plagas. La construcción de un invernadero en 10 metros cuadrados costará 30,000 rublos y una organización completa negocio de invernadero con un área de trabajo de 1 ha dará como resultado la cantidad de 1,000,000 de rublos. Pero la rentabilidad de cultivar bayas en un invernadero es más del 100%.

¡Consejo importante! El costo de 1 kg de bienes es menor, mayor es el área de trabajo. En una parcela de 20 hectáreas, un kilogramo costará entre 10 y 20 rublos, en un área de menos de 1 hectárea, el costo aumenta a 50 rublos. Para la rentabilidad de un negocio de campo abierto, elija una parcela de 0,5-1 ha, en un invernadero: 20-30 acres.

Temas de publicidad, mercadeo y transporte de cultivos

El negocio de la fresa tiene una clara desventaja: es un bien perecedero; no puedes llevártelo a largas distancias, no puedes guardarlo en un almacén durante un mes. Entonces, la cuestión de dónde iniciar un negocio no se decide con la compra de plántulas, sino con la búsqueda de alguien que venda la cosecha. Para la seguridad de las bayas, un hombre de negocios prudente se encargará de las balanzas, los recipientes de plástico y el refrigerador. En cuanto al transporte, su compra es relevante si se planea vender los bienes de forma independiente, si el fabricante planea vender en el mercado local, documentando el negocio no es tan importante. Pero al entregar al supermercado, no puede prescindir de él. La mini-granja debe estar registrada como un negocio oficial; además, se obtienen certificados para la baya en un laboratorio especial o SES.

Cómo abrir un negocio de cultivo de fresas en casa en campo abierto, durante todo el año y en invierno en un invernadero, y obtener más de 400,000 rublos de ganancias netas. Además, consideraremos otras formas de obtener fresas: en un apartamento y en casa en el alféizar de una ventana y en un garaje, a escala industrial con hidroponía y en invernaderos. Leer plan de negocios detallado cultivo de fresas con cálculos.

Negocio de fresas.

Plan de negocios para cultivar fresas en casa.

Hay varias opciones para cultivar fresas: en un invernadero en el campo, en un invernadero o invernaderos industriales, en campo abierto o en casa en el alféizar de una ventana o en un garaje. Cada opción tiene sus propios cálculos. Analizaremos con más detalle el cultivo de fresas en campo abierto. Pero también repasemos otras opciones.

Evaluamos la idea

Para empezar, debe elegir una dirección, evaluar sus capacidades y el mercado. A la hora de analizar una idea, en primer lugar responde a las siguientes preguntas:

1. ¿Dónde y cómo cultivar fresas?- se puede cultivar en un invernadero, en un apartamento y en un garaje, en campo abierto. El cultivo va directamente en el suelo, en bolsas, en cajas y macetas, hidroponía.
2. ¿Hay tierra o financiación para un invernadero?- en un apartamento, el negocio resultará ser pequeño, por lo que necesita terreno para cultivar en campo abierto o financiamiento para la construcción de un invernadero.
3. ¿Quiénes son sus competidores?- si hay invernaderos grandes, vale la pena considerar la opción con campo abierto, y viceversa. Si hay competidores en todas las áreas, primero encuentre una solución para sortearlos. Quizás el mercado, incluso con competidores, será parcialmente libre. Revise este artículo para obtener más detalles.
4. ¿Tienes conocimientos en el cultivo de fresas?- Puede obtener la primera experiencia en un apartamento o en campo abierto plantando un área pequeña. Con el tiempo, el negocio se expandirá.

Después de trabajar con estos problemas, vale la pena decidir sobre matices adicionales, según el método de cultivo elegido. El artículo hablará de ellos. También mire los pros y los contras del caso. Eche un vistazo de cerca a los riesgos.

Ventajas:

1. Alta demanda de bayas.
2. Recuperación del negocio 1-2 años.
3. Cuidado fácil de plantar.
4. En el invernadero, el clima no amenaza el cultivo.
5. Capacidad para procesar fresas en mermelada.
6. Pequeña inversión cuando se cultiva al aire libre.
7. Cultivo todo el año en invernadero de invierno y comercialización por altos precios fuera de temporada.

Contras:

1. Alta competencia en temporada para campo abierto.
2. Sin conocimiento, puedes cometer errores y perder la cosecha.
3. Con un cuidado deshonesto, los riesgos de la enfermedad de la fresa son altos.

También existen riesgos de bajos rendimientos, especialmente cuando se cultiva al aire libre, cuando es imposible controlar la temperatura. El campo abierto también implica posibles dificultades con la venta de bayas, ya que toda la cosecha sale en un mes. Con un invernadero se puede obtener una cosecha semanal durante todo el año gracias a las diferentes variedades y fechas de plantación.

Después de la evaluación, estudie la información sobre el cultivo de fresas en la dirección elegida.

Cultivo de fresas en campo abierto.

El cultivo de fresas como negocio.

A pesar de que cultivar fresas como negocio conlleva muchos riesgos, este método es el más popular. Lo que pasa es que los sitios disponibles requieren inversión mínima en preparación, aunque el cuidado de la fresa va de 7 a 8 meses al año de marzo a octubre.

Por supuesto, puedes cuidar de 2 a 3 meses al año. Pero entonces el resultado será un poco peor que con un trabajo detallado en los aterrizajes. Para proteger de alguna manera la planta del clima, los empresarios están colocando grandes túneles de invernadero, cuyo ancho es de 3 a 7 metros y la longitud de todo el campo. Abordaremos este método a continuación, pero por ahora consideraremos la plantación y el cuidado de las fresas paso a paso en campo abierto.

Elegir una variedad de fresa para campo abierto.

Fresas para cultivo industrial.

Considere diferentes variedades que sean adecuadas para campo abierto. Los empresarios a menudo se quejan de que algunas variedades pueden no ser adecuadas para el clima o el suelo de su área, por lo que deben plantar diferentes variedades. Después de un tiempo, decida cuáles son las mejores variedades y transplántelas usted mismo, reemplazando las que no tuvieron éxito.

Variedades de fresas:

• Asia- variedad de temporada media, una de las mejores para los negocios, ya que es resistente a enfermedades, plagas, heladas;
• Alba- una variedad de maduración temprana, tolera bien las enfermedades en campo abierto y está bien adaptada para el transporte;
• arosa- variedad de temporada media, tiene un color naranja brillante;
• clérigo- variedad de maduración temprana presentación, da muchos bigotes, lo cual es muy bueno para ingresos extra en plántulas de fresa;
• Malvina- una variedad de maduración tardía con bayas dulces, pero reacciona negativamente a las plagas;
• Mermelada- variedad de temporada media con alto rendimiento;
• olivia- una variedad de maduración temprana, resistente a las heladas y con una presentación atractiva.

Las variedades producen buenos rendimientos y se cultivan bien en campo abierto. Es cierto que requieren un cuidado considerable, que se discutirá a continuación.

Consejo número 1. El sistema de raíces de las plántulas debe tener procesos de 8 centímetros de largo. Las raíces más largas de lo normal se podan, así como las dañadas.

Las fresas se plantan según el patrón de 40 x 40 centímetros. Se colocan 4 arbustos por 1 metro cuadrado. Si plantas completamente 30 acres de tierra, saldrán 3000 * 4 = 12,000 arbustos. 1 plántula para campo abierto cuesta un promedio de 50 rublos. Necesitaremos 12 000 * 50 = 600 000 rublos para plántulas. La cantidad es grande, por lo que generalmente las personas plantan un área pequeña y luego se propagan por su cuenta. Además, se necesitan más senderos para caminar. Por lo tanto, supondremos que la inversión inicial ascenderá a medio millón de rublos para plántulas: 10,000 arbustos.

Las inversiones en plántulas de fresa ascenderán a 500.000 rublos.

Plantar fresas en campo abierto.

Cómo cultivar fresas al aire libre.

Primero, elige un lugar de aterrizaje. Sitio adecuado, en el que anteriormente se cultivaba, maíz y zanahorias. Junto a la ceniza de montaña y la rosa silvestre, no se plantan fresas. El área debe estar bien iluminada. No plante en lugares profundos y en una colina.

Al hacer camellones, excávelos para que la planta brote hacia el suroeste. Plante el área alrededor de los campos con arbustos altos o árboles de los vientos, especialmente del norte. Idealmente, el maíz también debe germinar en el sitio para que el suelo se alimente con nitrógeno de ellos.

Consejo número 2. El sitio se cambia cada 4 años, de lo contrario, la planta puede ser susceptible a enfermedades durante el cultivo prolongado en un área.

Cómo plantar fresas en campo abierto:

1. Una semana antes de la siembra, las plántulas se ponen afuera a la sombra.
2. Las fresas se plantan a una temperatura de +16 ° C en tiempo nublado.
3. Plantado en el norte en mayo, en el sur en otoño, en el carril central en abril.
4. El suelo es chernozem con una acidez de 5,5-6 pH.
5. Eliminar las malas hierbas, excavar el suelo.
6. Fertilice con superfosfatos: 7 kilogramos por 1 tejido.
7. Todos los terrones están rotos, el área está nivelada.
8. Antes de plantar, las crestas se riegan.
9. El agujero debe ser tan profundo como la raíz.
10. La raíz se coloca verticalmente, la planta se rocía.
11. Después de regar cada arbusto con 1 litro de agua tibia.
12. Inmediatamente después de plantar, asegúrese de cubrir con paja.

Así es como se plantan las plántulas en campo abierto. Si, después del desembarco, la temperatura del aire comienza a descender, cubra las plantaciones con una película.

Preparación de la tierra: el costo de los fertilizantes y las herramientas de siembra es de 15 000 rublos. Arado con un tractor de empuje 5.000 rublos.

Cómo cuidar las fresas en el suelo.

Cómo cuidar las fresas al aire libre.

Para obtener una cosecha anual estable en grandes volúmenes, se deben cuidar las plantaciones. El trabajo no es difícil, pero con tal escala será constante durante toda la temporada.

Trabajos de cuidado para plantar fresas:

1. Irrigación. Riego después de plantar diariamente durante un mes. Después de regar cada 3-10 días, dependiendo de la humedad del suelo. El riego por goteo sería ideal. Regar solo con agua tibia.
2. Triturado. Cubra con paja después de plantar. Pero también puede reemplazar la paja con hierba cortada, humus, piedras pequeñas, Envoltura de plástico. Todo esto protege las plantas del contacto de las bayas con el suelo, de plagas, enfermedades. El mantillo orgánico también fertiliza el suelo. La paja protege las raíces de las heladas.
3. Poda. Realice el recorte de bigotes innecesarios, hojas dañadas. La poda se realiza en tiempo seco por la mañana o por la tarde. También es posible, ganando extra en esto.
4. El mejor vestido. Fertilice las fresas casi cada 2 semanas. En marzo, fertilizan con Nitroammofoska: 1 cucharadita por cada 10 litros de agua. Cuando florece con nitrato de potasio o excrementos de pollo. Al final del verano, urea: 30 gramos por 10 litros de agua. También se alimentan con fertilizantes potásicos, fosfatados y nitrogenados.
5. Polinización. Para la polinización, puede participar simultáneamente en la apicultura. Las abejas son geniales en esto.
6. Tratamiento de plagas y enfermedades. El escarabajo de mayo se considera la principal plaga. Plante lupino alcaloide, que es mortal para las larvas de escarabajo. También trate los arbustos con remedios caseros. El mantillo, la fertilización oportuna, el deshierbe y el riego salvan de virus y enfermedades.
7. Refugio. Refugio para el invierno de las heladas con paja o ramas de abeto, especialmente si las heladas son fuertes e inviernos sin nieve. En la primavera, después de la caída de las heladas, el mantillo se elimina por completo, la tierra se afloja, se fertiliza y se coloca un nuevo mantillo.

Cosecha a mano. Cosechado de 1 arbusto cada dos días durante 1-1,5 meses. Si planta diferentes variedades, el cultivo se puede cosechar 2-3 meses seguidos. Habrá que contratar a una persona para ayudar con la cosecha.

El trabajo de cuidado no es suficiente, dadas las grandes plantaciones. Por lo tanto, tendrá que trabajar casi todos los días durante 6-8 meses.

Bueno, tanque, mangueras: 105,000 rublos. Costos anuales de electricidad - 10,000 rublos, mantillo y refugio - 20,000 rublos, fertilizantes - 15,000 rublos, medicamentos para plagas y enfermedades - 5,000 rublos, servicio de recolección de bayas - 10,000 rublos, empaque - 10,000 rublos.

Cultivando fresas en casa en un invernadero de invierno.

Cultivo de fresas todo el año.

Para ganar entre 18 y 20 mil rublos al mes, puede construir un invernadero de invierno de 120 metros cuadrados y cultivar fresas durante todo el año. Los costes del invernadero serán los siguientes:

• Construcción de un invernadero de policarbonato - 190 000 rublos;
• Instalación de sistemas de riego, calefacción e iluminación: 160 000 rublos;
• Compra de bastidores y herramientas: 90,000 rublos;
• Legalización del invernadero - 10.000 rublos.

El costo total será de 450.000 rublos. Comprar plántulas en un vivero costará 70,000 rublos, 1,000 piezas de variedades fructíferas de invernadero, como Aromas, Capri, Octava, Sonata y otras. Compra variedades remontantes que produzcan varias cosechas al año.

El costo del suelo y el primer aderezo ascenderá a 50,000 rublos. El suelo debe consistir en grava fina, arena y tierra fertilizada para jardín mezclada con turba. Los expertos no aconsejan comprar tierra preparada. La plantación se puede realizar en los mismos bastidores - se hacen camas, también en bolsas, macetas o cajas.

En el invernadero mismo, es importante mantener la temperatura de +22 ° С a + 25 ° С, la humedad durante la siembra al 85% y durante la floración y fructificación al 70%. Ventile constantemente el invernadero sin crear corrientes de aire. El día de luz debe ser de 8 a 20 horas diarias.

Las fresas en sí mismas no exigen cuidado. Cada 10-15 días es necesario alimentar. Riego moderado cada 8-10 días estrictamente debajo de la raíz con agua tibia. También se eliminan los brotes y zarcillos innecesarios. Lo ideal es cuidar la presencia en el invernadero. dióxido de carbono- existen remedios caseros, así como polinización, por ejemplo, con la ayuda de las abejas.

Los costos del invernadero serán de 450 000 rublos, del suelo de 50 000 rublos, de las plántulas de 70 000 rublos, del servicio de agrónomo de 5000 rublos, del registro y otros gastos de 30 000 rublos. El costo anual de la electricidad es de 90 000 rublos, el aderezo y el suelo renovado es de 30 000 rublos, la publicidad y el combustible y los lubricantes es de 25 000 rublos. Considere también el costo de pagar impuestos de alrededor de 35,000 rublos si el caso está registrado.

Fresas en el apartamento en el alféizar de la ventana y en el garaje.

Fresas a domicilio como negocio.

El cultivo en el hogar no generará altos ingresos, sino que solo le proporcionará una baya, pero durante todo el año. Todo depende de la escala. Si estamos hablando de crecer dentro de una casa o apartamento, estos son los marcos de las ventanas y un balcón. Fuera del hogar, se cultivan en un garaje u otro edificio.

Cultivado exclusivamente según tecnología holandesa en bolsas de plástico. Se rellenan con un sustrato compuesto por turba, perlita y tierra de jardín desinfectada. Se hacen agujeros en las bolsas y se plantan fresas. Se pueden colocar 4-5 bolsas por 1 metro cuadrado. Pero en el balcón, y más aún en el garaje, puedes instalar estanterías.

Algunos empresarios se quejan de la incomodidad de trabajar con plantas en bolsas. Se pueden reemplazar con macetas o cajas de plástico.

Regado a mano una vez por semana. También debe eliminar los zarcillos innecesarios y las hojas dañadas. Proporcione iluminación a las plantas, al menos 12 horas de luz diurna y calefacción, de +22 ° С a +25 ° С. Las plantas deberán polinizarse a mano; el procedimiento no es complicado. La habitación en sí debe ventilarse periódicamente, especialmente un garaje cerrado. Después de la fructificación, envíe la planta a hibernación.

Elija variedades para fresas de cosecha propia.

Gracias al cultivo en casa en pequeñas cantidades, puedes ganar experiencia, que luego pasa a crecer ya en grandes volúmenes en un invernadero.

Cultivo de fresas a escala industrial

Cultivar fresas a escala industrial como negocio.

Hay tres opciones rentables para cultivar fresas a escala industrial.

Opción número 1: cultivar fresas en campo abierto

El proceso desde la siembra hasta la recolección es el mismo que el descrito anteriormente. Además, deberá hacer lo siguiente:

1. Contratar personal para el cuidado de las bayas. Uno no puede hacer frente a grandes campos, por lo que se necesitan trabajadores.
2. Encuentra gente para recoger bayas. El número de personas depende del tamaño del campo. 1 persona podrá procesar 2-4 acres por día. La colección es sólo bayas maduras. De un lugar, la baya se recolecta cada dos días.
3. Para mayor comodidad, se necesitan carros especiales para transportar bayas durante la recolección. También necesitarás un recipiente.
4. Dado que habrá muchas bayas, se necesitan ventas oportunas. Por lo tanto, firma contratos con grandes clientes.

Para que el negocio genere buenas ganancias, plante al menos varias hectáreas de tierra.

Opción número 2: cultivo de fresas en invernaderos industriales.

Los invernaderos industriales con todo el equipamiento cuestan unos 10 millones de rublos por cada 1.000 metros cuadrados. Para mayor comodidad, puede cultivar hidropónicamente. Es cierto que los empresarios se quejan del contenido de agua de la baya. Pero el proceso de crecimiento en sí está un poco simplificado. Las fresas crecen en una solución nutritiva. Al mismo tiempo, no se necesita mantillo, riego ni deshierbe. También se fertiliza a través de una solución nutritiva.

Con hidroponía y bayas sale 2-3 veces más. El sistema es costoso, pero se puede construir con materiales improvisados ​​comprados en una ferretería y una tienda de jardinería. También se necesitan generadores eléctricos, ya que el diseño dependerá completamente de la electricidad.

Opción número 3 - cultivo en invernaderos.

Crecido en el suelo en los campos. Pero para protegerse contra condiciones climáticas imprevistas, se instalan túneles de invernadero. Con este método, puede obtener una cosecha antes de tiempo y más. Los invernaderos están fabricados con tubos de polipropileno, madera o aluminio, recubriendo la estructura con una película de plástico transparente.

Estos son los métodos elegidos cuando se cultiva a escala industrial. Cada uno tiene sus ventajas y desventajas. Hay finanzas: construye invernaderos. Sin dinero, use terreno abierto. Una alternativa a las dos opciones son los grandes invernaderos.

Venta de fresas y registro de empresas.

Venta de fresas.

Habrá muchas bayas. Si planta variedades de diferentes períodos de maduración, puede estirar el rendimiento durante 2-3 meses. En este caso, de media, tendrás a la venta unos 100 kilogramos de fresas al día.

Formas de comercializar fresas:

1. revendedores- la forma más fácil y económica de vender. No se necesita registro, publicidad, pago de impuestos, entrega. Pero los precios serán bajos, de 50 a 70 rublos por kilogramo de bayas.
2. Empresas- productores de mermeladas, mermeladas, confitería y otros. Los precios son un poco más altos, pero definitivamente tendrá que registrar un negocio, tratar con certificados de calidad.
3. supermercados- los precios pueden ser aún más altos, pero es necesario encontrar al cliente y entregarle los productos.
4. Puntos de venta propios o producción- vender en el mercado o hacer mermeladas, mermeladas. Pero no puedes hacerlo solo.

Además, se pueden llevar grupos pequeños a tiendas de comestibles, comerciantes de frutas. También vender a través de publicidad en el periódico, en Internet en en las redes sociales y en los tablones de anuncios. Con el tiempo, el boca a boca comenzará a funcionar.

Asegúrese de celebrar contratos de suministro para que no haya problemas con la venta de todo el envío de mercancías durante la temporada.

Hay 3 opciones de registro en el caso:

1. LPH o parcela subsidiaria personal. En el caso de tu finca personal, no necesitas lidiar con certificados de calidad. Pero será posible trabajar solo con una familia, sin contratar trabajadores. También hay restricciones en la venta de bayas: los lotes grandes solo se pueden entregar a los revendedores. Las personas jurídicas rara vez trabajan con parcelas familiares privadas.
2. Propietario Único o Propietario Único. Si desea trabajar con entidades legales. En este caso, el caso se registra, se conserva toda la documentación. IP es apta para la agricultura, cuya superficie no exceda de 1 hectárea. Se paga un impuesto agrícola único en la cantidad del 6% de los ingresos declarados. Al registrarse, seleccione el código OKVED 01.13.21 - "cultivo de cultivos de frutas y bayas".
3. Finca campesina o finca campesina. KFH es elegido por agricultores cuya superficie supera 1 hectárea. Ellos, al igual que los empresarios individuales, pagan UAT por un monto del 6% de los ingresos.

En nuestro caso, si tiene 30 acres de tierra, elija parcelas familiares privadas o empresarios individuales. Si el caso es oficial, será necesario certificar los productos mediante la obtención de una declaración de conformidad y un certificado fitosanitario. Puede obtener más información sobre esto de los especialistas de Gosselkhoznadzor.

Registro del caso 10.000 rublos. Pago de impuestos anual de 50.000 rublos.

Gastos e ingresos: consideramos ganancias de campo abierto

Gráfico de costos de inicio:

La inversión inicial será en la compra de material de siembra y preparación del campo. También puede incluir el costo de comprar terrenos.

Costos anuales:

consideramos el beneficio

A partir de 1 mata tendremos una media de 0,5 kilogramos de cosecha por campaña. Como resultado, salen 5 toneladas de fresas. Las ventas van a un precio de 100 a 250 rublos. En nuestro caso, las fiestas serán grandes, por lo que el precio será de 150 rublos por kilogramo. El ingreso será de 5.000 * 150 = 750.000 rublos. Y esto es con una buena temporada y un buen precio por kilogramo de frutos rojos. Lo más probable es que llegue a tal rendimiento solo en el segundo año.

El rendimiento de fresas de 1 tejido es de 167 kilogramos y el ingreso es de 25,000 rublos.

Además, puedes ganar mucho dinero con las plántulas. Al vender plántulas al menos en la cantidad de 1,000 piezas por temporada por 50 rublos, aumentará sus ingresos a 800,000 rublos.

anual lucro será 800.000 - 140.000 = 660.000 rublos. La rentabilidad del negocio de cultivo de fresas a campo abierto es del 80%, el payback es de 2 años.

El negocio de la fresa es rentable, pero habrá mucho trabajo. También puede cultivar otras bayas como negocio: fresas, grosellas, frambuesas en invernaderos, arándanos, moras, hasta sandías. Puede combinar ideas si elige puntualmente qué puede crecer con qué.

Las fresas ciertamente son amadas por muchos, pero hay un problema: la maduración estacional de las bayas. La recolección se realiza en junio - julio, luego se puede comer solo en preparados (mermelada, mermelada, congelación) o se puede comprar un producto importado que no siempre tiene buena calidad debido al largo transporte y la gran cantidad de productos químicos introducidos en las bayas para aumentar la vida útil.

¿Es posible abastecerse de fresas frescas durante todo el año?

¡Sí tu puedes! Y no solo se mantienen a sí mismos, sino que también ganan un buen dinero al mismo tiempo.

Para obtener ganancias significativas, no necesita tanto: elaborar un plan de negocios, decidir un lugar para crecer, elegir las mejores semillas o plántulas, cultivar y, por supuesto, venderlo.

Entonces, abrimos un negocio de fresas.

Plan de negocios o calcular los costos y la rentabilidad del cultivo de fresas

Primero debe decidir cómo y dónde se cultivarán las plantas, el nivel de costos depende directamente de este momento.

Hay dos opciones:

1. Campo abierto.
2. Invernadero.

Un negocio de campo abierto es la opción menos costosa, pero solo es adecuado para la cosecha tradicional de bayas de verano y no es adecuado para lograr ingresos estables durante todo el año.

Se cree que cultivar fresas en casa no es un negocio tan rentable como, por ejemplo, en áreas abiertas o en un invernadero. Esta opinión no es del todo correcta, todo depende de las condiciones individuales, la disponibilidad de espacio libre para plantar, así como la elección de las variedades adecuadas.

Costes del cultivo en invernadero

Si no desea cultivar fresas de la manera tradicional (en cajas, contenedores o camas), intente cultivar fresas en bolsas de plástico grandes. Este método no requiere grandes áreas, lo que aumenta la rentabilidad del cultivo de fresas y es mucho más fácil cuidar las plantas.

Rentabilidad

Según las estadísticas, cada año, la demanda de fresas aumenta en un promedio del 40%. En este sentido, la rentabilidad de su cultivo, especialmente en otoño, primavera y periodos de invierno puede ser del 100% o más.

Por ejemplo, considere la rentabilidad de una pequeña granja, es decir, hay 1 novilla con un área de 80 m². En tal área, se colocan libremente 65 m² de estantes, cada m² de área útil con plantas frutales produce alrededor de 5 kg de bayas por mes: 65x5x400 r. (el costo de las bayas fuera de temporada) = 130,000 r. - lucro.

de tal un ejemplo sencillo muestra claramente que incluso teniendo en cuenta todos gastos necesarios al cultivar fresas en un invernadero, este negocio es muy rentable.

Según los expertos, el retorno de los costos primarios del negocio de la fresa, cuando se cultivan bayas en un invernadero, no supera los 3 meses, a los que es necesario agregar otros 3 meses para el crecimiento de la planta, el ovario y la maduración de las bayas. Como resultado, resulta que después de seis meses puede obtener una ganancia neta.

Negocios - fresas todo el año. Agrotecnia de cultivo

Selección de invernadero

La tierra

Para garantizar una fructificación intensa y continua, no es adecuado un suelo de jardín o jardín común, solo se debe usar un sustrato enriquecido y altamente nutritivo. Para la autopreparación de 500 kg de suelo adecuado, necesitará:

• Paja (trigo o avena) - 300 kg.
• Gordolobo o gallinaza - 190 kg.
• Tiza molida - 7 kg.
• Urea - 3 kg.

Después de preparar todos los componentes, se realiza el compostaje. Para hacer esto, se colocan en una pila en capas: 20 cm de paja, 12 cm de basura o gordolobo, urea. Coloque las capas hasta que se forme un collar con una altura de aproximadamente 1,8–2 m, su ancho puede ser arbitrario, pero es más conveniente si es igual a 1,5 m Al formar el collar, cada capa se arroja caliente (no caliente) agua. En promedio, el proceso de fermentación comienza en una semana. Para que la fermentación se desarrolle de manera uniforme, cada 10 días se mezclan los componentes, mientras se agrega tiza en dosis iguales. Después de completar el proceso de compostaje, el suelo nutritivo (sustrato) debe tener:

• color - marrón oscuro;
• estructura - homogénea, ligera;
• olor a amoníaco - ausente.

Mientras creaba negocio en casa, las fresas se cultivan en las mismas condiciones que en un invernadero: nivel de luz, preparación del medio nutritivo, riego. Lo único que los técnicos agrícolas recomiendan cambiar son los contenedores para la siembra de plántulas. En una habitación, garaje o balcón, no es necesario instalar bastidores con cajas voluminosas. En su lugar, puedes cultivar plantas con el método holandés en bolsas o cultivarlas en algún tipo de contenedor compacto colgante.

Riego

De manera óptima, para el riego de fresas, use el método de riego por goteo. Tal sistema consta de estructuras simples:

• mangueras de goma flexibles y pretaladradas;
• cuentagotas;
• fuente de agua - un grifo ordinario o recipiente para riego.

Con el riego por goteo, el agua entra directamente debajo de la planta, al sistema radicular, nutriéndola y al mismo tiempo no encharcando el suelo.

Cómo ganar dinero con fresas - implementación

¿No sabes cómo ganar dinero con las fresas? Antes de iniciar un negocio, es necesario pensar de antemano cómo y dónde vender productos posteriormente. Dadas las propiedades de las fresas (tiernas, poco almacenadas sin equipo especial), este tema es muy relevante.

métodos de comercialización

• Auto venta.
  El método es bastante problemático porque, en primer lugar, necesita alquilar espacio comercial, al menos algún puesto, en segundo lugar, para comprar equipos para almacenar y enfriar bayas y, en tercer lugar, para tener mucho tiempo libre para comerciar.
• Venta de bayas a cadenas minoristas: supermercados, vendedores privados, mini tiendas.
  Esta opción no está mal. Después de celebrar un contrato de suministro, proporcionar un certificado de calidad del producto y un documento sobre los fertilizantes utilizados en el cultivo, puede suministrar bayas a red comercial y recibe tus ingresos legítimos sin preocuparte de nada.
• Entrega de bayas a empresas procesadoras.
  Como regla general, tales empresas pagan significativamente menos por los productos proporcionados de lo que pueden obtener de los vendedores de bayas frescas, pero aquí también hay un punto positivo: los volúmenes. Para aquellos que tienen grandes áreas con plantaciones de fresas, esta opción puede ser extremadamente beneficiosa si se establece un acuerdo con la empresa a largo plazo con suministros regulares de materia prima.

Video sobre el negocio de las fresas para principiantes.

Cultivo de bayas frescas buen negocio. Especialmente cuando se trata de fresas. Pero quienes creen que esto solo es posible en verano están profundamente equivocados. Tecnologías modernas le permite producir productos deliciosos durante todo el año. Entonces, el negocio de cultivo de fresas puede generar ingresos todo el tiempo.

¡No hay competidores!

Debo decir que las bayas frescas tienen demanda en cualquier época del año. Otra duda es que en invierno en los lineales solo hay productos importados de origen desconocido (estas bayas no huelen a fresas) a un precio fabuloso. Y mucha gente quiere comprar fresas aromáticas y de alta calidad. Entonces, si decide cultivar fresas para la venta, prácticamente no tendrá competidores. Basta con fijarle un precio real, y el aroma a fresa de las bayas naturales hablará por sí solo.

factor legal

Si decide cultivar fresas y venderlas a través de una red de distribución, deberá registrarse como empresario individual. Entonces, para legalizar sus actividades y poder comercializar su propio cultivo, necesita:

1. Pasa el registro estatal y .
2. Seleccione el código OKVED: 01.13.21. Cultivo de cultivos de frutas y bayas.
   Este grupo incluye el cultivo de manzanas, ciruelas, cerezas, cítricos, albaricoques, melocotones, grosellas, frambuesas, grosellas, fresas (fresas) y otros cultivos frutales.
3. Elige un sistema de impuestos. Aunque en este caso se le clasificará como productor agrícola (aunque no sea propietario ni arriende parcela de jardín que tengan un fin agropecuario) y podrán aprovechar la oportunidad de pagar el Impuesto Unificado Agrario a la tasa del 6% sobre la utilidad neta.

Características de la tecnología y el equipo necesario.

Tratemos de elaborar un plan de negocios para cultivar fresas y comencemos con tecnología y equipo necesario. Muchos se sorprenderán, pero cultivar fresas en las camas es el siglo pasado. Hoy, para el cultivo de esta baya, no es necesario montar un jardín y fertilizarlo con estiércol. ¡Puedes cultivar fresas en un apartamento de la ciudad! Lo principal es abordar el problema correctamente.

Comencemos con el hecho de que el período de fructificación de las fresas en el interior es de septiembre a mayo. En verano, no tiene sentido económico cultivar bayas de esta manera. Pero para obtener fresas frescas ya en septiembre y luego comercializarlas en el invierno, deberá crear una plantación madre (el período de preparación para un negocio de fresas es de aproximadamente cuatro meses). Para hacer esto, debe plantar plántulas o semillas preparadas (esta opción es preferible) en pequeñas cajas de cultivo. La germinación de semillas de fresa es lo suficientemente baja como para que, en el mejor de los casos, brote la mitad de lo que siembres. Lo principal es humedecer bien la tierra e iluminar las plantas (necesitan luz 12 horas al día). Cuando las plántulas estén más o menos enraizadas, se debe realizar la primera recolección, plantándola en un patrón de tablero de ajedrez, y después de un mes y medio, se debe repetir el procedimiento, pero las plántulas ya se deben plantar en recipientes preparados. para fresas. Después de eso, su plantación estará lista para florecer y dar frutos. Es cierto que no olvide que cada dos años los arbustos de fresa deben actualizarse. Esto se puede hacer usando sus propias plántulas de roseta, que aparecerán en los arbustos madre. Por lo tanto, recibirá material de plantación nuevo de forma totalmente gratuita de su propia plantación de fresas, como subproducto de la producción.

Si planta una plantación a fines de la primavera, para el otoño las fresas estarán listas para dar frutos, lo que significa que recibirá sus primeros ingresos en octubre. En cuanto acabe la temporada (será a finales de mayo), habrá que quitar los tallos florales emergentes, evitando que las fresas den frutos. Esta táctica promueve la producción de nuevo material de plantación, ya que los arbustos comenzarán a dejar bigotes, en los que aparecerán rosetas jóvenes. Son ellos los que luego pueden usarse para actualizar la plantación.

• Condiciones climáticas. La habitación debe tener una temperatura adecuada - + 22 * ​​C, humedad - 75%, buena ventilación y estantes especiales de tres filas que servirán como camas. Tanto la luz como la temperatura requerida serán proporcionadas por lámparas de sodio, pero solo a condición de que su potencia sea de al menos 400 vatios.
• Estantería de plantación. La altura del bastidor es de 1,5 metros, el ancho es de 1 metro, pero la longitud puede ser cualquiera, siempre que la habitación lo permita. Cada rejilla debe dividirse en tres filas y sobre ellas se deben colocar recipientes de 20 centímetros de alto. Los contenedores deben llenarse con un sustrato especial con la adición de humus, en el que luego se plantarán arbustos de fresa.

• Sistema de riego. Para cultivar fresas en casa, es necesario utilizar un sistema de riego por goteo, que se instala antes de plantar. Puede comprar un sistema listo para usar (hoy se venden en tiendas especializadas) o puede montarlo usted mismo leyendo el manual en Internet. En este último caso, sólo tendrás que gastar en materiales fungibles: tanques de agua y tubos de plástico a través de los cuales se realizará el riego.

Elige la variedad adecuada

• las variedades seleccionadas deben pertenecer al tipo de fresa remontante (esto significa que la planta florece varias veces al año)
• la formación del ovario y las bayas debe ir continuamente
• las bayas de las variedades seleccionadas deben ser grandes, así como de colores brillantes y uniformes
• las fresas deben tener un aroma fuerte y un sabor pronunciado

Guiado por estos criterios, puedes elegir una o varias variedades diferentes y empezar a cultivarlas.

¿Cómo vender cosechas?

Si ha plantado, cultivado y cosechado fresas, surge una nueva pregunta: dónde y cómo venderlas. En primer lugar, le recomendamos que se familiarice con esta información. Aunque vale la pena pensar en cómo vender un producto en la etapa de planificación comercial. Hoy en día hay varias opciones:

Pero antes de empezar a comerciar, celebre un acuerdo con un supermercado o empresa mayorista, debe ocuparse de obtener documentos, sin los cuales el comercio de fresas será ilegal. Esto es sobre:

• declaración de conformidad con GOST R (para obtenerla de los organismos de certificación, deberá comunicarse con el SES y los laboratorios especiales y demostrar que sus fresas cumplen con los requisitos para dichos productos);
• certificado fitosanitario (lo expide Rosselkhoznadzor para todos los productos de origen vegetal).

gastos e ingresos

El cultivo de fresas desde casa es un negocio bastante rentable. Pero aquí es importante abordar correctamente la organización del flujo de trabajo y optimizar los costos.

Si planea cultivar fresas en su propio apartamento, entonces su plantación no tendrá más de 80 metros cuadrados (incluso si los contenedores están instalados en tres filas). Y esto significa que la cosecha diaria no superará los 10-12 kilogramos de bayas frescas. Por lo tanto, podrá servir y procesar (incluso envasar en cestas) todas las fresas usted mismo, sin implicar costes adicionales mano de obra. Por tanto, el coste del alquiler de locales o terrenos, salarios los trabajadores contratados, el equipo especial, los monos y el embalaje adicional no afectarán su bolsillo.

asi que hagamos el calculo inversiones necesarias, gastos e ingresos, teniendo en cuenta que cultivarás fresas por tu cuenta en tu casa, sin involucrarte empleados, y venderá las bayas a través de una empresa mayorista.

Para comenzar a cultivar fresas, necesitará 106,000 rublos.

El costo mensual de cultivar fresas es mínimo e incluye solo la electricidad, porque las lámparas que brindan 12 horas de luz a las plantas también calentarán la habitación, elevando la temperatura del aire al nivel requerido. En cuanto al riego, no hay exceso de consumo de agua con un sistema de riego por goteo.

Teniendo en cuenta que la plantación de fresas, organizada en 120 metros cuadrados de área, será de 80 metros cuadrados, la cosecha mensual promediará 4 kilogramos de bayas por metro cuadrado, es decir, solo 320 kilogramos. Calcular ingresos:

Incluidos los gastos mensuales beneficio neto ascenderá a 130.000 rublos. La rentabilidad de dicho negocio es del 70%, y todos los costos iniciales de equipo, material de plantación y electricidad durante la creación de una plantación madre se pagarán en dos meses de venta de bayas.

Este Dia Reeconómica contará la historia de una joven obstinada que creó un negocio agrícola desde cero sin experiencia ni conocimiento. La agricultura moderna depende cada vez más de grandes sociedades de cartera. Sin embargo, las granjas individuales todavía representan un alto porcentaje de la producción de hortalizas y bayas.

La agricultura frente a las pequeñas empresas es una base poderosa para mejorar el nivel de vida. Hoy en día, la mayoría de la gente piensa en los beneficios de una dieta sana y respetuosa con el medio ambiente. La transición de la población a una nutrición saludable brinda a los empresarios amplias oportunidades para producir productos de alta calidad y respetuosos con el medio ambiente. A agricultura Hay muchas oportunidades para iniciar un negocio rentable. De eso trata nuestro próximo artículo. Una mujer común del interior de Ucrania compartió su historia sobre la creación de un "reino de bayas" durante la crisis.

Hola, soy Svetlana Gorodnicheva. Cuando no sé qué hacer, hago lo que me gusta. Así nació la idea de cultivar fresas en casa, o mejor dicho, como llamé a mi negocio, el Reino Berry.

Kingdom es un nombre pretencioso. Su hectárea en el contexto de cientos de hectáreas. granjas- El poderío militar de Mónaco frente a los aliados de la OTAN. El reino está ubicado en el interior de Ucrania, en una pequeña ciudad, una buena mitad de la cual está trabajando en Rusia, pero en Polonia. Cuando tenía 18 años, también me fui, resultó volver.

Al iniciar un negocio: antecedentes y situación de los agricultores en el país

Con la colocación de la planta de bayas, llegué tarde de 5 a 10 años. El nicho no está ocupado por grandes granjas mayoristas que suministran bayas a los llamados. puntos de recepción para congelación, secado, sublimación. Ella está llena.

Por un lado, hay expansión de productos polacos, turcos, españoles, no hay otra forma de llamarlos. Por otro lado, el mercado estaba en un vacío.

Traer fresas en marzo, mayo e incluso abril desde Turquía es más rentable que cultivarlas en tu propio jardín.

El camino a Rusia, donde las caravanas de fresas fueron durante décadas en la primavera, fue bloqueado por "buenas" personas al frente del estado. Por razones obvias, el camino al Donbass, que ha nutrido a más de una generación de "reyes de las fresas", ha sido bloqueado.

La salida de productos de los grandes jugadores dejó un lugar en el mercado para los "freídos" del negocio de las bayas, mientras que la falta de exportaciones y distribución interregional provocó la sobreproducción. Y la caída de los precios en el contexto de la inflación hizo que mis planes napoleónicos fueran aún más napoleónicos.

Caluroso verano 2015: crisis de las fresas

En la primavera y el verano de 2015, los agricultores lloraron en sentido figurado y no figurado. Camiones de bayas inútiles estaban parados cerca de Odessa, y también lloraban con lágrimas rojas de jugo de fresa. Kharkiv estaba "lleno" de bayas de Kherson: los distribuidores se sentaban a dormir sobre las montañas de fresas que se oscurecían, incluso en el metro. Los agricultores locales, por otro lado, apretaron los dientes: el "venir en grandes cantidades" derrumbó los precios por completo. Los mayoristas-compradores no se regocijaron por mucho tiempo: y no sabían qué hacer con el mar de fresas.

La baya se fue al suelo: los agricultores no consideraron rentable pagar la recolección y regalarla por un centavo.

La congelación con la posterior importación ayudó, pero la cantidad de artículos es limitada, no están disponibles en todas las regiones y los requisitos de calidad son un tema aparte. Ha sido un mal año para muchos. Por otro lado, se difundían vigorosas crónicas en publicaciones dedicadas al negocio agrícola: los productos ucranianos iban a la Unión Europea. Fui, compré dos o tres veces más barato que en las mismas granjas polacas o alemanas.

Cuando la miopía en los negocios no es un vicio

Me di cuenta de la gravedad de la situación cuando las cosas ya iban bien. Si pudiera leer las previsiones de los analistas que lamentan el negocio de las bayas, sería previsor: no habría ningún pequeño productor de bayas.

De cara al futuro: la miopía (junto con la creencia de que siempre hay un lugar para "freír" en un nicho) ayudó a que mi negocio sobreviviera. El mercado local también fue suficiente para la venta. Por el contrario, había espacio para crecer.

Si antes nuestra pequeña ciudad estaba "ocupada" por los comerciantes de fresas del sur en el verano, entonces, desesperados, no vinieron al desierto. Los “competidores” de los pueblos también aguantaron los tiempos difíciles: cambiaron a otros cultivos, redujeron la cantidad de siembra.

Así se abrieron las puertas del mercado, o mejor dicho, mercados locales, donde nuestras fresas fueron arrebatadas en cuestión de horas.

No hubo suficiente: la gente, asustada por la escasez, lo barrió, duplicando las reservas de conservación en honor a la crisis. Sí, y la baya era buena, sin falsa modestia.

Activos y pasivos, principales costes y capital inicial

Mi madre colocó los primeros ladrillos del Reino Berry: se trataba de dos crestas con fresas plantadas para mí, que llegué en el verano. El reino fue planeado juntos, tuvieron que construirlo solos, cuando ella solo podía ayudar con una palabra de apoyo.

Recogiendo fresas de mi plantación.

De los activos: una hectárea de tierra y una casa, una casa de campo de los padres. Y la idea que se llamó salvaje: sin conocimiento, sin experiencia, sin dinero. La lista de partidas pasivas del balance tampoco agradaba: préstamos, gastos distintos de los ingresos. Circunstancias agravantes: la muerte de su esposo, una enfermedad grave de la madre, luego el padre. Y la ignorancia del material de la "puesta en marcha" de la baya. Absoluto. Yo no sabía nada sobre trabajar en el suelo. Sobre las fresas, solo que las amo.

Sin embargo, había un pequeño activo. Simplemente no te rías, pero - fue él quien apoyó. Un préstamo bancario para la compra del redactor publicitario modesto y necesario, más micrositios que reúnen el Adsense "mínimo" de por vida: este es un "capital semilla".

¿Cuánto dinero necesitas para abrir una pequeña granja de bayas?

Los costos fueron enormes para mí:

• material de plantación - alrededor de $ 550: plántulas de ZKS (vasos) 6000 uds. para 12-13 acres a un precio de plántula de 0,2-0,25 USD Además, se destinaron dos canteros al licor madre, que dio como 500 plántulas;
• fertilizantes: orgánicos (estiércol) - $ 50 más $ 50 complejo mineral (nitroammophoska, nitrato de calcio, el llamado Rostkontsentrat húmico, Humisol);
• material de mantillo (paja) $35-40;
• medios de protección (fungicidas) $30;
• material de cobertura para el invierno alrededor de $300 (dos rollos de 3,2 × 100 m más paja);
• embalaje (recipientes de plástico, cajas, bolsas) $ 30-35 (en promedio $ 2-2,5 por paquete de 50 piezas);
• transporte - desde $5 diarios;
• Gastos de venta (imprevisto) $5.

Total más de $ 1000. Más el trabajo de los recolectores: por 15 acres, a excepción de mí, 3 personas por día, con la venta de $ 4-5 por día al vendedor (a tiempo parcial).

Se plantaron 12-13 acres a una densidad de plantación de 5-6 piezas. por m2. Si la densidad clásica para un residente de verano es de 4 piezas / m2, entonces para los llamados. cultivo de campo - de 5-7 a 9 piezas / m2.

Producto terminado.

fueron escogidos mejores variedades de fresas: Alba temprana, Elsanta clásica de mediados de principios, la buena y antigua Honey, la deliciosa Marmalade y un poco de Clery suave, pero hermosa, con Malvina burdeos tardía.

Aparte de Alba, las variedades no son ultratempranas: se hizo hincapié en la fructificación masiva más tarde. Y se justificó: en el pueblo no hay dinero para fresas tempranas. Y para la venta al por mayor, para el volumen que paga los costos de transporte y la película con arcos, ya no tengo dinero.

Minicálculo: rendimiento, coste y precio de venta de fresas

Muchos están interesados ​​​​en el rendimiento de las fresas de 1 hectárea en campo abierto. Y nuevamente, mirando hacia adelante, hasta que el lector aburrido se escapó: cuánto cuesta un kilogramo de fresas y cuánto se puede cosechar de cien metros cuadrados.

Con un rendimiento promedio de arbusto de 200-220 g - de cien metros cuadrados, la recolección de fresas es de aproximadamente 200-230 kg. En consecuencia, desde 12 acres - 2700 kg. Menos el matrimonio, demasiado maduro, arrugado.

El costo de cultivar 1 kg de fresas es un promedio de 0,6-0,7 u.m.. En mi caso es demasiado alto por el material de cobertura que se compra al por menor, fertilizantes, y al comprar los propios plantones en grandes cantidades los precios son más bajos.

Ahora precios de venta. Qué gané: dado que la cosecha no fue temprana, las fresas se vendieron en un promedio de $2300. ¿Por qué promedio? La baya de la primera colección, a fines de mayo, se vendió por 35-40 UAH. (1.2-1.4 u.c.), junio - ya en 25-30 y hasta 20 UAH. (0,9-1,1 y 0,7 u.c.). El ingreso neto es de aproximadamente $ 1200-1100.

En el contexto de los costos, los ingresos parecen minúsculos. Pero resultó que para el primer año se cumplió el plan.

• El material de plantación, que duplicó la población de fresas al año siguiente, valió la pena.
• Se compró una bomba por $50 y un sistema de riego por goteo (principal, cintas, accesorios, etc.) - $200 (usado).
• Compró nuevas plántulas, para futuras expansiones.

Los rumores sobre el rendimiento de las fresas en el primer año a partir de 500 g, o incluso hasta 2 kg por arbusto, son exagerados. No hay tal productividad. Habrá hasta 800 g en variedades de fructificación única en el segundo año, el tercero, teniendo en cuenta la alta tecnología agrícola. En el primero, con una densidad de 5-7 piezas / m2, algo más de 300-350 g por planta o 2-4 kg por m2 es un resultado raro.

Errores del productor, o cuando los números no funcionan

Aprovechando esta oportunidad, quiero hablar sobre los errores de los jardineros novatos. Mira, espero, ya no es un teórico - casi:

• mala plántula. El mejor es de licores madre separados. El mejor bigote es junio, el primero. Las plántulas de septiembre no darán productividad, pero son adecuadas para la reproducción.
• Frigo - la estafa del siglo. No todas las variedades son aptas para la tecnología, no todas las fresas del refrigerador son frigo. Es mejor para un principiante comprar plántulas ZKS, en vasos, multiplatos (células).
• Horarios de embarque tardío: la siembra de septiembre dará hasta un 20-30% de la productividad potencial, julio, más del 70%. Las plantas necesitan tiempo para poner brotes de frutas, al menos dos meses. Con un desembarco de septiembre, e incluso uno de agosto, esta vez no es suficiente. Merece la pena arriesgarse a aterrizar a finales de julio o en la primera década de agosto. Habrá ataques, pero esto no es nada ante las pérdidas sufridas por el retraso en la siembra de plantones. Como opción: enraizamiento de plántulas en vasos cercanos en el jardín. La siembra (transbordo) con un terrón de tierra en agosto-principios de septiembre es casi comparable a fines de julio.
• Patrón de aterrizaje incorrecto: según la variedad, 5-6 o 6-7 matas/m2. Es importante estudiar las características de la variedad: si Honey compacta tolera una densidad de 900 plantas por cada cien metros cuadrados, entonces Malvina necesita un espacio de 50-60 cm entre las plántulas.
• Aterrizar en agrofibra no es para todos. Si no está listo para el dominio de los hongos debajo de la agrotela, no está listo para regar y alimentar las fresas más de lo habitual: cubra con paja.
• Fertilizantes caros. Los fertilizantes complejos son buenos para los residentes de verano y los industriales. Al principio, usted mismo deberá elaborar un esquema de nutrición, comenzando con el complejo NPK, complementando con microelementos, derivados de ácidos húmicos, o buscando medicamentos económicos como Rostkontsentrat, Humisol. Puedes probar Plantafol, osmocots polacos o Mivena holandés, pero el placer vale mucho.
• Tops y raíces: así llamaré a la forma y la cosecha, y un bigote de una planta al mismo tiempo.. Es mejor mantener lechos frutales separados y licor madre o cortar el bigote durante la fructificación.
• Siega de otoño: no lo hagas. Deje que las plantas produzcan brotes, desarrollen hojas duras para el invierno, ¿por qué molestarlas? La limpieza sanitaria regular, el aderezo y las fresas están listas para pasar el invierno.

Alfa y omega: qué variedad de fresa elegir para cultivar en venta

Requisitos de grado:

1. Productividad. En el primer año hasta 250-300 g, en el segundo año hasta 700-800 por arbusto.
2. Toda la vida- el tiempo de fructificación efectiva sin pérdida de cualidades varietales. Entonces, la hermosa Clery los pierde en el tercer año, la referencia Elsanta, Honey, y el cuarto es bueno.
3. Alto contenido de azúcar (según el llamado nivel Brix): esto es tanto el sabor como el porcentaje de sólidos que determinan la densidad.
4. Alta cantidad de antocianinas: es un color brillante y su seguridad cuando se congela. Las adecuadas son Marmolada, Klery, Maya, Darselect, Elsanta, Arosa, etc. Las mismas variedades, más Alba, Arosa, Kamarosa, Marmolada, Honeoye, también tienen un bajo criorresistencia, es decir. baja pérdida de jugo durante la descongelación.
5. Condición comercializable: así llamado. unidimensionalidad: el mismo peso y forma, la ausencia de frutos deformados. La forma es cónica (cone-shaped-round), menos "vaya" en el mercado las variedades con frutos alargados.
6. Gusto. Su base es el esquema de suministro de energía. Dulzura y densidad, por cierto, aporta potasio y calcio durante el ovario. Con tecnología agrícola baja, con una pequeña cantidad de suplementos minerales (los orgánicos no cuentan), el sabor no será brillante, dulce, las fresas en sí mismas serán suaves y acuosas.
7. Transportabilidad. Su base es una dieta mineral equilibrada.
8. resistencia a enfermedades- no los hay absolutamente resistentes, los hay moderadamente resistentes a falta de fungicidas.

taller para principiantes fresas - el trabajo en el campo no es fácil

Hice el sueño realidad. Suena extraño, pero busqué plántulas en Internet. Allí encontré a los más vendidos, que a base de intuición y suerte fui buscando en los foros de agricultores, y las mejores variedades, y los mejores precios. Y los débiles rudimentos del conocimiento debían buscarse en el mismo lugar: los servicios de agrotecnia estaban claramente fuera de sus posibilidades. Por cierto, hay muchos como yo.

Ella misma lo cultivó.

Y luego estaba el Primer Gran Aterrizaje. Plantado en el verano, a principios de agosto. El cultivo, la introducción de materia orgánica (que es estiércol), el patrón de plantación y su densidad: aprendí muchas palabras nuevas. Aprendí dónde está el cuello de la raíz de la fresa y de dónde crecen los bigotes.

Ahora he aprendido a caminar 1/4 ha al día a cuatro patas, profundizando las plántulas hasta este mismo cuello, para seguir con vida y mantener el optimismo. Ahora sé la diferencia entre las formas de nitrógeno de amonio y nitrato, puedo discutir la compatibilidad de las drogas en la preparación de mezclas de tanque, la necesidad de cortar el césped en otoño y otras cosas interesantes.

Y luego... Dios bendiga al agrónomo de una gran finca, que, por la bondad de su alma, aconseja por teléfono a pobres como yo. Ivan Ivanovich me dedicó mucho tiempo, brevemente, claramente me dio consejos concretos. Él ayudó pacientemente a elegir el patrón de plantación correcto, mejores variedades y patrones nutricionales. En general, no describiré todas las aventuras de un ama de casa de la ciudad (lea - mocasines) que se quitó los talones. Déjame contarte lo que pasó el próximo año.

mar de fresas

Y allí estaba el mar. Fresa. Cualquiera que haya visto esto lo entenderá. El sufrimiento se arrastra en silencio: la calma antes de la tormenta. Es como una explosión, como un saludo, como un disparo al comienzo de una cinta de correr. Y comienza la carrera.

Hay filas verdes, y los fuegos artificiales se iluminan de color escarlata.

Dando vueltas como una ardilla, olvidando tu nombre y recordando mil cosas. Coleccionas, transportas, comercias y vuelves a cobrar. Y luego está regar, fertilizar, quitar las malas hierbas, enraizar: hay muchas cosas que deben hacerse y lo que se ha hecho. Y hay familiares que lo necesitan. Y estás tú, pero no te recuerdas a ti mismo por la fatiga, la alegría y el miedo de que algo no funcione. Sí, había miedo, excepto por el despertar de la responsabilidad por la vida y los seres queridos. Y la esperanza.

De hecho, había pocas fresas. Pero me pareció un milagro. "Milagro" se implementó en el mercado local. Para la recolección era necesario contratar a tres o cuatro personas. Sí, tuve que buscar ayudantes, no para captar la inmensidad. Afortunadamente, había quienes querían ayudar y ganar dinero extra. La falta de transporte es una gran desventaja. Me consolé con el hecho de que alquilar es más rentable que tener una rareza. Un automóvil a gasolina con un conductor para ayudar con la carga era la mejor opción. Vasily Mikhailovich, Sasha y otros, así que trabajamos con ellos durante cuatro temporadas.

¿Por qué no me convertí en la Reina de los Campos?

Se ganó el primer año y dio la oportunidad de expandirse aún más. Aumente el volumen de siembra a casi 30 acres, amplíe el surtido y finalmente acceda al mercado mayorista, donde no hay nada que hacer con un pequeño volumen. Y no tienen ingresos bastante ridículos en comparación con el primer año.

No me convertí en la Reina de los Campos, conduciendo camionetas con fresas por ciudades y pueblos. Pero durante los siguientes 120 km, una baya que crece en el reino de las fresas viaja al mercado de Járkov.

Encontró un lugar en las tiendas de nuestro pueblo, y en los mercados de la zona.

Mirando hacia atrás, pienso: ¿valió la pena comenzar su propia pequeña empresa? Quizá tenían razón los amigos, que convencieron de que la idea era una locura. Que no hay continuación, al menos, a gran escala, el proyecto "malek" no tiene. Y que el destino de un caballo pesado y el papel de un comerciante de bazar no es el mío.

no sé Por otro lado, no existe una educación brillante que te permita encontrarte en algún campo codiciado. Y no hay deseo de dejar la última salud en las ganancias, siguiendo el ejemplo de sus compañeros de clase y vecinos. Es mejor dejarlo, construyendo su negocio en la agricultura ladrillo a ladrillo. Pero qué tan confiable es el edificio es una pregunta.

Por desgracia, en el otoño, por malas razones, el trabajo se detuvo. Bayas, un jardín: entraron en el invierno casi abandonados. Ocurrió.

Y sueño con filas verdes que van hacia el horizonte bajo una tapa de un cielo azul-azul.

Y estoy esperando la primavera, tal vez pueda revivir el pequeño reino nuevamente. Realmente espero. Altamente.