Növekvő javító eper eladó. Epertermesztés eladó - tapasztalatok, tervek és számítások. Üzleti – eper egész évben. A termesztés agrotechnikája

Az epertermesztő üzletág nyereségesnek tekinthető. Az édes bogyó egész évben keresett, különösen Magyarországon téli idő. A nemesítők olyan javító fajtákat fejlesztettek ki, amelyek szezononként 5-6 alkalommal hoznak gyümölcsöt, és az új termesztési technológiák lehetővé teszik a betakarítást akár beltérben is.

Fontos információ! A piac 80%-át ma import eper foglalja el. Ha jövedelmező a bogyókat repülővel szállítani a Dominikai Köztársaságból Moszkvába vagy Irkutszkba, akkor érdemes átgondolni a megvalósítási terveket és módszereket. jövedelmező ötlet otthon. A szakértők 25-30%-ra becsülik az eperpiac éves növekedését.

Amit tudnod kell, mielőtt eper vállalkozásba kezdesz

Különbségek vannak az eper saját és eladási termesztésében. 3-5 hektár szabad talajon házi fogyasztásra termesztenek bogyót, de szó sincs komoly bevételről az eper értékesítéséből. Ahhoz, hogy pénzt keressenek ebben az üzletben, 20 hektáros vagy nagyobb területet fejlesztenek ki, vagy új betakarítási módszereket alkalmaznak: zsákokban, dobozokban, fóliában vagy polikarbonát üvegházakban.

A hazai bogyós gyümölcsök bevételének jó terve részletes kidolgozást igényel. Ez nem feltétlenül egyszeri nyári bevétel, egész évben kereshet bevételt. A nyereséges eper üzlethez számos feltétel teljesítése szükséges:

1. a kiválasztott fajta alkalmazkodik a helyi éghajlathoz, és az adott körülmények között maximális hozamot ad;
2. a fajtákat úgy választják ki, hogy az édes termék különböző időpontokban érjen;
3. a bogyók szállításra alkalmasak (a termékek gyűjtésének és forgalmazásának terve átgondolva, megfelelő edények, felszerelések készültek).

Fontos emlékezni! A bogyó íze közvetlenül összefügg az érési időszakával és a szállítási toleranciával. Minél hamarabb érik, annál könnyebben tolerálja az utazást, annál kevesebb nedvességet és édességet tartalmaz. Ezért édes késői fajtákat termesztenek maguknak, illetve olyan korai fajtákat, amelyek a kedvezőtlen éghajlati viszonyoknak ellenállnak. Utóbbi íze általában rosszabb, a kiszerelés viszont jobb.

Eper termesztése a szabadban

A bogyók nyílt terepen történő termesztésének otthoni módja az időjárástól függ, tehát a fő feladat kertész - védi a palántákat az esőtől, a szárazságtól, a hidegtől és a kártevőktől. Ebből a célból nemcsak gondosan válogatják ki a fajtákat, hanem fóliát is felhalmoznak a hő megőrzésére, talajtakaró bevonatot a gyomok és betegségek ellen, ásványi műtrágyákat takarmányozáshoz, vegyi védelem betegségektől. További anyagok bevonása a tervbe pénzügyi kiadásokat igényel, de jelentősen növeli a hozamot és a bevételt.

№	Kiadás	Árak, dörzsölje.
	Teljes	30000
1.	1 hektár föld bérleti díja, havonta	10000
2.	Ültetési anyag	10000
3.	Ásványi műtrágyák	2000
4.	Növekedés stimulátor	1000
5.	Kiegészítő anyagok (védőfólia, agroszál)	2000
6.	Öntözés, havonta	5000

Az eperültetvényből a maximális profitot azok kapják, akik követik a munka teljes ciklusát: maguk csíráztatják a magokat, betakarítást a felnőtt növényekről ültetési anyag, önállóan (közvetítők nélkül) csomagol, tárol, és exportál eladó. Jó bevétel adjunk fölösleges eperpalántát (a merülés után megmaradt). Ebben az esetben nem szükséges bérelt személyzet segítségét igénybe venni. Végső esetben a betakarítási időszakban az üzletemberek idénymunkásokat vesznek fel bogyók szedésére.

Ez érdekes! Ha sikerül „vegyszer” nélkül termeszteni egy édes terméket, a bioélelmiszer boltok szívesen veszik. Igaz, ebben az esetben be kell szereznie a Rosselkhoznadzor tanúsítványát és a SES megfelelőségi nyilatkozatát.

A kerti eper termesztésének holland módja

Az otthoni eper üzletet zárt térben szervezték meg (holland módszerrel) jónak és jövedelmezőnek. Egy ház, pajta, garázs - 10 négyzetméteres - alkalmas erre. m elég egy vállalkozás indításához, mert 3-4 „emeleten” találhatók az eperültetvények. A talaj helyett aljzattal és humuszos dobozok vagy zacskók használatával érett, lédús bogyókat termeszthet egész évben eladásra.

Ez drága módja a betakarításnak, mert a napfényt mesterséges világításra kell váltani, a természetes hőt pedig otthoni fűtőberendezésekből kell előállítani. Ezenkívül gondoskodnia kell a mesterséges beporzásról. De egy kilogramm eper ára télen 300 rubel. Ráadásul az üzlet nem függ az évszaktól és az időjárás szeszélyétől. Nyáron (ebben az időben a termést a szabadföldről szedik be) a munka zárt térben történik. Magokat csíráztatnak, ültetési anyagot készítenek, minifarmot hoznak létre. A holland módszer a talaj helyett tőzeggel és perlittel töltött műanyag zacskók használatát jelenti. Sakktábla mintázatban rések készülnek benne, ahová a palántákat kiültetik. Ezt nyár végén javasolt megtenni, hogy októberben lehessen betakarítani a betakarítást.

Ruházati stúdió megnyitása: üzleti terv

Egy 10 nm-es szobában. m 300 kg epret termeszt. A nyáron 150 rubel áron történő értékesítés 45 000 rubelt hoz. A téli szezonban - legalább 80 000 rubel. Mivel a bogyók egész évben érnek, többször is bevétel érkezik.

№	Kiadás	Árak, dörzsölje.
	Teljes	125000
1.	Helyiség (bérlet), havonta	10000
2.	Állványok (polcok)	35000
3.	Lámpák (nátrium), 100 db.	15000
4.	Öntözőrendszer	40000
5.	Palánta	10000
6.	Rezsi, havonta	15000

Fontos! Ha a helyiség saját, a vállalkozó saját kezűleg polcokat készít, és jó tervet készít az automatikus öntözéshez, ez sokat takarít meg induló tőke. Nem lesz szükség fizetési kiadásokra sem – egy ember könnyedén kezelhet egy kompakt eperültetvényt.

Az eper üvegházban történő termesztésének árnyalatai

Jó módja annak, hogy bevételt szerezzen, ha mindkét lehetőséget kombinálja a bogyók beltéri, üvegházban történő termesztésével. Komolynak kereskedelmi vállalkozásüvegszerkezeteket vagy polikarbonát üvegházakat állítanak fel, de a legolcsóbb lehetőség a fém- vagy fakeret filmbevonattal.

Mivel a fólia nem véd a fagy ellen, az üvegház feladata a bogyók érésének felgyorsítása és a versenytársak előtti piacra hozatala. Ezenkívül megmenti a növényeket a gyomoktól, az időjárás viszontagságaitól, és csökkenti a betegségek és kártevők okozta veszteségeket. Egy 10 négyzetméteres üvegház építése 30 000 rubelbe kerül, és a teljes szervezés üvegházhatású üzlet 1 hektár munkaterülettel 1 000 000 rubelt eredményez. De a bogyók üvegházban történő termesztésének jövedelmezősége több mint 100%.

Fontos tanács! Minél nagyobb a munkaterület, annál alacsonyabb 1 kg áru költsége. 20 hektáros területen egy kilogramm 10-20 rubelbe kerül, 1 hektárnál kisebb területen - a költség 50 rubelre nő. Az üzleti jövedelmezőség érdekében nyílt terep válasszon egy 0,5-1 hektáros telket, üvegházban - 20-30 hektárt.

A termények reklámozásának, marketingjének és szállításának kérdései

Az eper üzletágnak nyilvánvaló hátránya van: romlandó termék; Nem viheti nagy távolságra, nem tarthatja raktárban egy hónapig. A vállalkozás indításának kérdését tehát nem a palántavásárlás, hanem az, hogy keresik valakit, aki eladja a termést, eldönti. A bogyók megőrzése érdekében egy körültekintő üzletember mérlegről, műanyag tartályokról és hűtőszekrényről gondoskodik. Ami a szállítást illeti, annak megvásárlása akkor releváns, ha az árut saját maga tervezi eladni. dokumentálása az üzlet nem annyira releváns. De ha egy szupermarketbe szállít, nem nélkülözheti. A minifarmot hivatalos vállalkozásként kell nyilvántartani; Ezenkívül a bogyókra vonatkozó tanúsítványokat egy speciális laboratóriumtól vagy SES-től szerezzük be.

Hogyan nyisson meg egy vállalkozást, ahol szamócát termeszt otthon nyílt terepen, egész évben és télen üvegházban, és több mint 400 000 rubel nettó nyereséget kereshet. Ezenkívül megfontoljuk az eper előállításának egyéb módjait is: lakásban és otthon, ablakpárkányon és garázsban, ipari méretekben hidroponikával és üvegházakban. Olvas részletes üzleti tervet szamóca termesztése számításokkal.

Eper üzlet.

Üzleti terv az otthoni eper termesztésére

Számos lehetőség van a szamóca termesztésére - üvegházban a dachában, ipari üvegházban vagy melegágyakban, nyílt terepen vagy otthon, ablakpárkányon vagy garázsban. Minden opciónak megvannak a saját számításai. Nézzük meg részletesebben az eper nyílt terepen történő termesztését. De nézzünk más lehetőségeket is.

Az ötlet értékelése

Először is ki kell választania egy irányt, értékelnie kell a képességeit és a piacot. Egy ötlet elemzésekor először válaszoljon a következő kérdésekre:

1. Hol és hogyan termesztünk epret?– termeszthető üvegházban, lakásban és garázsban, szabadföldön. A termesztés közvetlenül a talajban, zsákokban, dobozokban és cserépben történik, hidroponikusan.
2. Van földje vagy pénze üvegházra?- egy lakásban az üzlet kicsinek bizonyul, ezért vagy földre van szüksége a nyílt terepen történő termesztéshez, vagy pénzekre van szüksége egy üvegház építéséhez.
3. Kik a versenytársai?– ha vannak nagy üvegházas gazdaságok, érdemes megfontolni a nyílt terepen való lehetőséget, és fordítva. Ha minden területen vannak versenytársak, először találjon megoldást, hogyan kerülheti meg őket. Talán a piac, még a versenytársakkal együtt is, részben szabad lesz. Értékelje ezt az elemet részletesen.
4. Van valami ismereted az eper termesztéséről?– az első tapasztalatokat lakásban vagy szabadföldön kis terület beültetésével szerezheti meg. Idővel az üzlet bővülni fog.

Miután ezeket a kérdéseket feldolgozta, érdemes további árnyalatokról dönteni, a választott termesztési módtól függően. A cikk róluk fog szólni. Tekintse meg az ügy előnyeit és hátrányait is. Gondosan tekintse át a kockázatokat.

Előnyök:

1. Nagy kereslet a bogyók iránt.
2. A megtérülési idő 1-2 év.
3. Könnyű ültetési gondozás.
4. Az üvegházban az éghajlat nem fenyegeti a betakarítást.
5. Az eper lekvárrá való feldolgozásának lehetősége.
6. Kis befektetés nyílt terepen történő termesztéskor.
7. Egész évben termesztés téli üvegházban és marketing magas árak szezonon kívül.

Mínuszok:

1. Nagy verseny a nyílt terepen.
2. Tudás nélkül hibákat követhet el, és elveszítheti a termést.
3. Ha nem vigyázunk rá, nagy a kockázata az eperbetegségnek.

Fennáll az alacsony hozam kockázata is - különösen, ha nyílt terepen termesztik, amikor lehetetlen szabályozni a hőmérsékletet. A nyílt talaj a bogyók értékesítésének nehézségeit is magában hordozza, mivel a teljes betakarítás egy hónapon belül jön ki. Üvegházzal a különböző fajtáknak és ültetési időpontoknak köszönhetően egész évben megszervezheti a heti betakarítást.

Az értékelés után tanulmányozza át a szamóca választott irányú termesztésére vonatkozó információkat.

Eper termesztése nyílt terepen

Epertermesztés, mint vállalkozás.

Annak ellenére, hogy a szamóca nyílt terepen történő termesztése sok kockázattal jár, ez a módszer a legnépszerűbb. A helyzet az, hogy a meglévő területek megkövetelik minimális befektetés előkészítés alatt, bár az eper gondozása márciustól októberig évente 7-8 hónapot vesz igénybe.

Természetesen évente 2-3 hónapig lehet ápolni. De akkor az eredmény valamivel rosszabb lesz, mint az ültetéseken végzett részletes munkával. Annak érdekében, hogy valahogy megvédjék a növényt az időjárástól, a vállalkozók nagy üvegházi alagutakat építenek, 3-7 méter széles és a teljes tábla hosszában. Ezt a módszert az alábbiakban tovább tárgyaljuk, de most megfontoljuk a szamóca nyílt terepen történő ültetését és gondozását lépésről lépésre.

Eperfajta kiválasztása nyílt terepre

Szamóca ipari termesztésre.

Nézzünk meg különféle fajtákat, amelyek jól illeszkednek a nyílt terepre. A vállalkozók gyakran panaszkodnak, hogy egyes fajták nem felelnek meg a területük éghajlatának vagy talajának, ezért ültessünk különböző fajtákat. Egy idő után döntse el a legjobb fajtákat, és ültesse át őket saját maga, a sikerteleneket helyettesítve.

Eper fajták:

• Ázsia– szezonközi fajta, az egyik legjobb üzleti célra, mivel ellenáll a betegségeknek, a kártevőknek és a fagynak;
• Alba– korai érésű fajta, szabadföldön jól tolerálja a betegségeket, szállításra tökéletesen alkalmas;
• Arosa– szezonközi fajta, élénk narancssárga színű;
• Clery– korai érésű fajta bemutatás, sok bajuszot ad, ami nagyon jó kiegészítő bevétel eper palántákon;
• Malvina– későn érő fajta édes bogyókkal, de negatívan reagál a kártevőkre;
• Lekvár– magas hozamú középszezon fajta;
• Olivia– korai érésű, fagyálló, vonzó megjelenésű fajta.

A fajták jó termést adnak, és jól termesztenek nyílt terepen. Igaz, ezek is sok törődést igényelnek, amiről az alábbiakban lesz szó.

Tipp #1. A palánták gyökérrendszerének 8 centiméter hosszú hajtásokkal kell rendelkeznie. A normálnál hosszabb gyökereket metszeni kell, csakúgy, mint a sérülteket.

Az epret 40 x 40 centiméteres minta szerint ültetjük. 1 négyzetméterenként 4 bokrot helyeznek el. Ha 30 hektár földet teljesen beültet, 3000 * 4 = 12 000 bokrot kap. 1 palánta nyílt terepen átlagosan 50 rubelbe kerül. A palántákhoz 12 000 * 50 = 600 000 rubelre lesz szükségünk. A mennyiség nagy, ezért az emberek általában kis területet ültetnek be, majd maguk szaporítják. Emellett több sétaútra van szükség. Ezért feltételezzük, hogy a kezdeti beruházás félmillió rubel lesz a palántákra - 10 000 bokor.

Az eper palántákba való beruházás 500 000 rubel lesz.

Szamóca ültetése nyílt terepen

Hogyan neveljünk epret nyílt terepen.

Először válassza ki a leszállási helyet. Olyan terület megfelelő, ahol korábban kukoricát és sárgarépát termesztettek. A berkenye és a csipkebogyó mellé nem ültetik az epret. A területnek jól megvilágítottnak kell lennie. Ne ültessük mély helyre vagy magas talajra.

A gerincek készítésekor ássuk ki őket úgy, hogy a növény délnyugatra nőjön. Ültesse be a mezők környékét magas bokrokkal vagy fákkal, hogy megvédje a szelektől, különösen az északi felől. Ideális esetben a kukoricát is csíráztassa a helyszínen, hogy a talaj nitrogént kapjon belőlük.

Tipp #2. A termőhelyet 4 évente cserélik, különben a növény fogékony lehet a betegségekre, ha hosszú ideig egy helyen termesztik.

Hogyan ültessünk epret nyílt terepen:

1. Egy héttel az ültetés előtt a palántákat árnyékba helyezzük.
2. Az epret +16 °C hőmérsékletre ültetik borús időben.
3. Északon májusban, délen ősszel, a középső zónában áprilisban ültetik.
4. A talaj csernozjom, pH-ja 5,5-6.
5. Távolítsa el a gyomokat és ásja ki a földet.
6. Trágyázás szuperfoszfátokkal - 7 kilogramm 100 négyzetméterenként.
7. Minden rög el van törve, és a terület kiegyenlített.
8. Ültetés előtt a gerinceket öntözzük.
9. A lyuknak olyan mélynek kell lennie, mint a gyökér.
10. A gyökeret függőlegesen helyezzük el, és a növényt megszórjuk.
11. Ezután minden bokrot 1 liter meleg vízzel öntözzünk meg.
12. Közvetlenül az ültetés után takarja be szalmával.

Körülbelül így történik a palánták nyílt terepen történő ültetése. Ha az ültetés után a levegő hőmérséklete csökkenni kezd, fedje le az ültetvényeket fóliával.

A talaj előkészítése: a műtrágyák és az ültetési eszközök költsége 15 000 rubel. A mögöttes traktorral végzett szántás 5000 rubelbe kerül.

Hogyan kell gondoskodni az eperről a földben

Hogyan kell gondoskodni az eperről nyílt terepen.

Ahhoz, hogy stabil éves betakarítást érjünk el nagy mennyiségben, gondoskodni kell az ültetvényekről. A munka nem nehéz, de ilyen léptékben állandó lesz az egész szezonban.

Munka az eperültetések gondozásán:

1. Öntözés. Az ültetés után egy hónapig naponta öntözzük. Ezt követően a talaj nedvességétől függően 3-10 naponta egyszer öntözzük. Ideális lenne csepegtető öntözést beépíteni. Öntözze csak meleg vízzel.
2. Talajtakarás.Ültetés után szalmával talajtakarni. De a szalmát lekaszált fűre, humuszra, apró kövekre is helyettesítheti, műanyag fólia. Mindez megvédi a növényeket a bogyók talajjal való érintkezésétől, a kártevőktől és a betegségektől. A szerves talajtakaró tovább trágyázza a talajt. A szalma megvédi a gyökereket a fagytól.
3. Ritkítás. Vágja le a felesleges indákat és a sérült leveleket. A metszés száraz időben reggel vagy este történik. Ezzel plusz pénzt is kereshet.
4. Táplálás. Az epret szinte 2 hetente trágyázzák. Márciusban műtrágyázzon Nitroammophoskával - 1 teáskanál 10 liter vízhez. Virágzáskor kálium-nitráttal vagy csirkeürülékkel. A nyár végén karbamid - 30 gramm 10 liter vízben. Káliumműtrágyákkal, foszfátokkal és nitrogénnel is etetik.
5. Beporzás. Beporzás céljából méhészkedéssel is foglalkozhat. A méhek nagyszerűek ebben a feladatban.
6. Kártevők és betegségek elleni kezelés. A fő kártevő a kakaskakas. Ültessen alkaloid csillagfürtöt, amely halálos a bogarak lárváira. A bokrokat népi gyógymódokkal is kezelje. Mulcs, időben történő műtrágyázás, gyomlálás és öntözés megóvja Önt a vírusoktól és betegségektől.
7. Menedék. Télre szalmával vagy lucfenyőágakkal védik őket a fagytól, különösen, ha erős a fagy és a tél hómentes. Tavasszal, a fagy enyhülése után a talajtakarót teljesen eltávolítják, a talajt fellazítják, trágyázzák és új talajtakarót raknak le.

A betakarítás kézzel történik. Egy bokrot minden második napon betakarítanak 1-1,5 hónapig. Ha különböző fajtákat ültet, akkor a betakarítást 2-3 hónapig lehet betakarítani egymás után. Fel kell fogadnia valakit, aki segít a betakarításban.

A nagy ültetvények miatt sok a karbantartási munka. Ezért 6-8 hónapon keresztül szinte minden nap dolgoznia kell.

Nos, tartály, tömlők - 105 000 rubel. Éves villamosenergia-költségek - 10 000 rubel, talajtakaró és menedék - 20 000 rubel, műtrágyák - 15 000 rubel, kártevők és betegségek elleni gyógyszerek - 5 000 rubel, bogyószedés - 10 000 rubel, csomagolás - 10 000 rubel.

Eper termesztése otthon egy téli üvegházban

Eper termesztése egész évben.

Havi 18-20 ezer rubel kereséséhez építhet egy 120 négyzetméteres téli üvegházat, és egész évben termeszthet benne epret. Az üvegház költségei a következők lesznek:

• Polikarbonát üvegház építése – 190 000 rubel;
• Öntöző-, fűtés- és világítási rendszerek telepítése - 160 000 rubel;
• Állványok és szerszámok vásárlása - 90 000 rubel;
• Üvegház legalizálása – 10 000 rubel.

A teljes költség 450 000 rubel lesz. A palánták vásárlása egy faiskolából 70 000 rubelbe kerül - 1000 darab produktív üvegházi fajták, például Aromas, Capri, Octava, Sonata és mások. Vásároljon olyan javító fajtákat, amelyek évente több betakarítást hoznak.

A talaj és az első műtrágyázás költsége 50 000 rubel lesz. A talajnak finom zúzott kőből, homokból és tőzeggel kevert trágyázott kerti talajból kell állnia. A szakértők nem javasolják kész talaj vásárlását. Az ültetés magukban az állványokban is elvégezhető - ágyak készülnek, zsákokban, cserépben vagy dobozban is.

Magában az üvegházban fontos, hogy a hőmérséklet +22 °C és +25 °C között legyen, a páratartalom ültetéskor 85%, virágzás és termés alatt 70%. Folyamatosan szellőztesse az üvegházat huzat keletkezése nélkül. A nappali óráknak naponta 8 órától este 8 óráig kell lenniük.

Az eper maga nem igényel gondozást. 10-15 naponta egyszer meg kell műtrágyázni. Mérsékelt öntözés 8-10 naponta, szigorúan a gyökérnél, meleg vízzel. A felesleges hajtásokat és indákat is eltávolítjuk. Ideális esetben ügyeljen a rendelkezésre állásra az üvegházban szén-dioxid– vannak népi gyógymódok, valamint beporzás – például méhek segítségével.

Az üvegház költsége 450 000 rubel, a talaj 50 000 rubel, a palánták 70 000 rubel, az agronómusi szolgáltatások 5 000 rubel, a regisztrációs és egyéb költségek 30 000 rubel. Az elektromos áram éves költsége 90 000 rubel, a műtrágyázás és a felújított talaj 30 000 rubel, a reklám és az üzemanyag és a kenőanyagok 25 000 rubel. Vegye figyelembe az adófizetés költségeit is körülbelül 35 000 rubelnek, ha az ügyet regisztrálják.

Eper a lakásban az ablakpárkányon és a garázsban

Eper otthon, mint üzlet.

Az otthoni termesztés nem hoz magas jövedelmet, inkább csak bogyós gyümölcsöket biztosít, de egész évben. Minden a léptéktől függ. Ha házon vagy lakáson belüli termesztésről beszélünk, akkor ezek ablakpárkányok és erkélyek. Az otthonon kívül garázsban vagy más épületben termesztik.

Kizárólag holland technológiával termesztik műanyag zacskóban. Tőzegből, perlitből és fertőtlenített kerti talajból álló szubsztrátummal vannak feltöltve. A zsákokban lyukakat készítenek, és epret ültetnek. 1 négyzetméterenként 4-5 zsák fér el. De polcokat telepíthet az erkélyre, és még inkább a garázsba.

Egyes vállalkozók panaszkodnak a zsákokban lévő növényekkel való munka kellemetlenségei miatt. Cserélhetők virágcserepekkel vagy műanyag dobozokkal.

Hetente egyszer öntözzünk kézzel. A felesleges indákat és a sérült leveleket is el kell távolítani. Biztosítsa a növényeket világítással - nappali fény legalább 12 órán keresztül, és fűtés - +22 °C és +25 °C között. A növényeket kézzel kell beporozni - az eljárás nem bonyolult. A helyiséget rendszeresen szellőztetni kell, különösen a zárt garázst. A termés után küldje el a növényt hibernált állapotba.

Válasszon fajtákat az otthoni szamóca termesztéséhez.

A kis mennyiségben történő otthoni termesztésnek köszönhetően tapasztalatot szerezhet, amelyet aztán nagy mennyiségben, üvegházban történő termesztéshez használhat fel.

Szamóca termesztése ipari méretekben

Eper termesztése ipari méretekben, mint üzlet.

Itt három van jövedelmező opciók szamóca termesztése ipari méretekben.

1. lehetőség - eper termesztése nyílt terepen

Az ültetéstől a betakarításig tartó folyamat megegyezik a fent leírtakkal. Ezenkívül a következőket kell tennie:

1. Béreljen személyzetet a bogyók gondozására. A nagy táblákat nem lehet egyedül kezelni, ezért munkásokra van szükség.
2. Keressen embereket, akik bogyókat szednek. A létszám a pálya méretétől függ. 1 fő napi 2-4 hektárt tud feldolgozni. Csak érett bogyókat gyűjtenek. A bogyókat minden második nap egy helyről gyűjtik.
3. A kényelem kedvéért speciális kocsikra van szükség a bogyók szállításához a szedés során. Szükséged lesz konténerekre is.
4. Mivel sok bogyó lesz, időszerű értékesítésre van szükség. Ezért kössön megállapodásokat nagy ügyfelekkel.

Ahhoz, hogy vállalkozása nyereséges legyen, telepítsen legalább több hektár földet.

2. lehetőség – szamóca termesztése ipari üvegházakban

Az ipari üvegházak minden felszereléssel körülbelül 10 millió rubelbe kerülnek 1000 négyzetméterenként. A kényelem kedvéért hidroponikusan termeszthető. Igaz, a vállalkozók panaszkodnak a bogyók vizes voltára. De maga a termesztési folyamat egy kicsit leegyszerűsített. Az eper tápoldaton nő. Ugyanakkor nincs szükség talajtakarásra, öntözésre vagy gyomlálásra. Tápoldattal is megtermékenyítik.

A hidroponikával 2-3-szor több bogyót kapunk. A rendszer drága, de vas- és kertészeti boltban vásárolt hulladékanyagokból megépíthető. Elektromos generátorokra is szükség van, mivel a tervezés teljes mértékben az elektromosságtól függ.

3. lehetőség – üvegházakban termesztés

Földön termesztik. De az előre nem látható időjárási körülmények elleni védelem érdekében üvegházhatású alagutak vannak felszerelve. Ezzel a módszerrel idő előtt betakarítást érhet el, és így tovább. Az üvegházak polipropilén csövekből, fából vagy alumíniumból készülnek, átlátszó műanyag fóliával borítva a szerkezetet.

Ezeket a módszereket az ipari méretekben történő termesztés során választják. Mindegyiknek megvannak a maga előnyei és hátrányai. Ha van pénzed, építs üvegházakat. Nincs pénz – használjon nyílt terepet. A két lehetőség alternatívája a nagy üvegházak.

Eper értékesítés és cégbejegyzés

Eper eladó.

Sok bogyó lesz. Ha különböző érési periódusú fajtákat ültet, akkor 2-3 hónapra meghosszabbíthatja a termést. Ebben az esetben átlagosan körülbelül 100 kilogramm eper lesz naponta eladó.

Eper marketing módszerek:

1. Viszonteladók- a legegyszerűbb és olcsó módonértékesítés Nincs szükség regisztrációra, hirdetésre, adókra vagy szállításra. De az árak alacsonyak lesznek - 50-70 rubel kilogrammonként bogyók.
2. Vállalkozások– befőttek, lekvárok, cukrászdák és mások gyártói. Az árak egy kicsit magasabbak, de mindenképpen regisztrálnia kell a vállalkozást és foglalkoznia kell a minőségi tanúsítványokkal.
3. Szupermarketek– az árak még magasabbak is lehetnek, de meg kell találni az ügyfelet és ki kell szállítani neki az árut.
4. Saját pont vagy termelés– eladni a piacon vagy befőtteket, lekvárokat készíteni. De ezt egyedül nem tudod megoldani.

Ezenkívül kis mennyiségben is szállítható élelmiszerboltok, gyümölcskereskedők. Újsághirdetéseken keresztül, az interneten is értékesítik a közösségi hálózatokonés a hirdetőtáblákon. Idővel a szóbeszéd működni kezd.

Ügyeljen arra, hogy kössön szállítási szerződéseket, hogy a szezon során ne legyen probléma a teljes árutétel értékesítésével.

Az ügyben 3 regisztrációs lehetőség van:

1. Magán melléktelek vagy személyes melléktelek. Személyes gazdasága esetén nem kell minőségi tanúsítványokkal foglalkoznia. De csak családként lehet majd dolgozni – munkások alkalmazása nélkül. A bogyók értékesítésére is korlátozások vonatkoznak – nagy mennyiséget csak viszonteladóknak lehet átadni. A jogi személyek ritkán dolgoznak magánháztartási telkekkel.
2. Egyéni vállalkozó vagy egyéni vállalkozó. Ha szeretnél együtt dolgozni jogalanyok. Ebben az esetben az ügyet nyilvántartásba veszik, és minden dokumentációt karbantartanak. Az IP olyan gazdálkodásra alkalmas, amelynek területe nem haladja meg az 1 hektárt. A bejelentett jövedelem 6%-ának megfelelő egyszeri mezőgazdasági adót kell fizetni. A regisztráció során válassza ki a 01.13.21 OKVED-kódot - „gyümölcs- és bogyós növények termesztése”.
3. Parasztgazdaság vagy parasztgazdaság. A paraszti gazdaságokat azok a gazdálkodók választják, akiknek területe meghaladja az 1 hektárt. Az egyéni vállalkozókhoz hasonlóan a jövedelem 6%-ának megfelelő egységes mezőgazdasági adót fizetnek.

Esetünkben, ha 30 hektár földje van, válasszon magánháztartási telkeket vagy egyéni vállalkozókat. Ha az ügy hivatalossá válik, akkor megfelelőségi nyilatkozattal és növény-egészségügyi tanúsítvánnyal kell igazolnia a termékeket. Erről az Állami Mezőgazdasági Felügyeleti Szolgálat szakembereitől tudhatnak meg többet.

Egy ügy regisztrációja: 10 000 rubel. Az éves adófizetés 50 000 rubel.

Kiadások és bevételek - a nyereséget nyílt terepen számítjuk ki

Vállalkozás indításának költségtáblázata:

A kezdeti beruházás az ültetési anyag beszerzésére és a tábla előkészítésére irányul. Ez magában foglalhatja a földvásárlás költségeit is.

Éves költségek:

A nyereséget számoljuk

1 bokorból szezononként átlagosan 0,5 kilogramm termésünk lesz. Ennek eredményeként 5 tonna eper jön ki. Az eladások ára 100 és 250 rubel között van. Esetünkben a tételek nagyok lesznek, így az ár 150 rubel kilogrammonként. A bevétel 5000 * 150 = 750 000 rubel lesz. És ez egy sikeres szezon és egy jó kilogramm bogyó ár mellett. Valószínűleg csak a második évben érnek el ilyen hozamot a dolgok.

Az eper hozama 100 négyzetméterről 167 kilogramm, a bevétel 25 000 rubel.

Ezenkívül jó pénzt kereshet a palántákból. Ha szezononként legalább 1000 palántát ad el 50 rubelért, akkor bevételét 800 000 rubelre növeli.

Évi nyereség 800 000 – 140 000 lesz = 660 000 rubel. A szabadföldi epret termesztő vállalkozás jövedelmezősége 80%, megtérülési idő 2 év.

Az eper üzletág nyereséges, de sok munka lesz. Üzletként más bogyókat is termeszthet - epret, ribizlit, málnát üvegházban, áfonyát, szedret, sőt görögdinnyét is. Ötleteket kombinálhatsz, ha pontosan kiválasztod, hogy mit és mivel tudsz növekedni.

Az epret biztosan sokan szeretik, de van egy probléma - a bogyók szezonális érése. A szüret június-júliusban történik, ekkor már csak kiszerelésben fogyasztható (lekvár, befőtt, fagyasztott), vagy vásárolhatunk importterméket, ami nem mindig jó minőségű a hosszú szállítás és a bogyókba bevitt hatalmas mennyiségű vegyszer miatt az eltarthatóság növelése érdekében.

Egész évben elláthatod magad friss eperrel?

Igen tudsz! És nem csak gondoskodni önmagadról, hanem jó pénzt is keresni egyúttal.

Ahhoz, hogy jelentős nyereséget érjen el, nincs szüksége sokra - dolgozzon ki egy üzleti tervet, döntsön a termesztési helyről, válassza ki a legjobb vetőmagokat vagy palántákat, termesszen termést és természetesen értékesítse.

Tehát nyissunk egy eper üzletet.

Üzleti terv vagy a szamócatermesztés költségeinek és jövedelmezőségének kiszámítása

Először is el kell döntenie, hogy a növényeket hogyan és hol termesztik, a költségek szintje közvetlenül ettől függ.

Két lehetőség van:

1. Nyílt terep.
2. Üvegház.

A szabadföldi vállalkozás a legolcsóbb lehetőség, de csak hagyományos nyári bogyószüretre alkalmas, stabil, egész éves bevétel elérésére nem.

Úgy gondolják, hogy az otthoni szamóca termesztése nem olyan jövedelmező vállalkozás, mint például a nyílt területeken vagy az üvegházban. Ez a vélemény nem teljesen helytálló, minden az egyéni feltételektől, az ültetéshez szükséges szabad hely rendelkezésre állásától, valamint a megfelelő fajták kiválasztásától függ.

Üvegházi termesztés költségei

Ha nem szeretné hagyományos módon termeszteni az epret – dobozban, konténerben vagy ágyásban, próbálja meg nagy műanyag zacskókban termeszteni. Ez a módszer nem igényel nagy területeket, ami növeli a szamóca termesztésének jövedelmezőségét, és sokkal könnyebb a növények gondozása.

Jövedelmezőség

A statisztikák szerint évente átlagosan 40%-kal nő az eper iránti kereslet. E tekintetben termesztésének jövedelmezősége, különösen ősszel, tavasszal ill téli időszakok, lehet 100 százalék vagy több.

Vegyük például egy kis gazdaság jövedelmezőségét, azaz van 1 db 80 m² területű üsző. Egy ilyen területen 65 m²-es polcok szabadon elhelyezhetők, minden m² hasznos terület gyümölcstermő növényekkel körülbelül 5 kg bogyót termel havonta - 65x5x400 rubelt. (a bogyók költsége a holtszezonban) = 130 000 dörzsölje. - profit.

Az ilyenektől egyszerű példa jól látható, hogy még az összeset figyelembe véve is szükséges kiadásokat Ha epret üvegházban termesztenek, ez az üzlet nagyon jövedelmező.

A szakértők szerint az eper üzletág elsődleges költségeinek megtérülése a bogyók üvegházban történő termesztése esetén nem haladja meg a 3 hónapot, ehhez további 3 hónapot kell hozzáadni a növények növekedéséhez, a petefészkekhez és a bogyók éréséhez. Ennek eredményeként kiderül, hogy hat hónapon belül nettó nyereséghez juthat.

Üzleti – eper egész évben. A termesztés agrotechnikája

Üvegház kiválasztása

A talaj

Az intenzív és folyamatos termés biztosításához a közönséges kerti vagy zöldséges talaj nem megfelelő, csak dús, magas tápanyagtartalmú aljzatot kell használni. 500 kg megfelelő talaj önálló elkészítéséhez szüksége lesz:

• Szalma (búza vagy zab) – 300 kg.
• Mullein vagy csirke ürülék – 190 kg.
• Darált kréta - 7 kg.
• Karbamid - 3 kg.

Az összes komponens előkészítése után komposztálásra kerül sor. Ehhez egy halomba rakják rétegenként: 20 cm szalma, 12 cm trágya vagy ökörfarkkóró, karbamid. Rakjon ki rétegeket, amíg egy körülbelül 1,8–2 m magas halom nem keletkezik, szélessége tetszőleges lehet, de kényelmesebb, ha 1,5 m. víz. Az erjedési folyamat átlagosan egy héten belül kezdődik. Az egyenletes fermentáció érdekében a komponenseket 10 naponta összekeverik, egyenlő adagokban krétát adva hozzá. A komposztálási folyamat befejezése után a táptalajnak (szubsztrátumnak) rendelkeznie kell:

• szín - sötétbarna;
• szerkezet – homogén, könnyű;
• ammónia szag – hiányzik.

Alkotás közben saját vállalkozás, az epret ugyanolyan körülmények között termesztik, mint az üvegházban: fényszint, táptalaj előkészítése, öntözés. Az egyetlen dolog, amit a mezőgazdasági technikusok javasolnak, az a palánták ültetésére szolgáló edények cseréje. Nincs szükség terjedelmes dobozokkal ellátott állványok felszerelésére egy szobában, garázsban vagy erkélyen. Ehelyett holland módszerrel szaporíthatja a növényeket zsákokban, vagy nevelheti őket valamilyen függő kompakt tartályban.

Locsolás

Az eper öntözéséhez optimális a csepegtető öntözési módszer alkalmazása. Egy ilyen rendszer egyszerű szerkezetekből áll:

• rugalmas, előre fúrt lyukakkal ellátott gumitömlők;
• csöpögtető;
• a vízforrás egy közönséges csap vagy öntözőedény.

Csepegtető öntözéssel a víz közvetlenül a növény alá áramlik, a gyökérrendszerbe, táplálva azt anélkül, hogy elázná a talajt.

Hogyan lehet pénzt keresni az eperrel - végrehajtás

Nem tudja, hogyan keressen pénzt eperből? Vállalkozás megkezdése előtt előre át kell gondolnia, hogyan és hol értékesítheti termékeit. Figyelembe véve az eper tulajdonságait (kényes bogyó, amelyet speciális felszerelés nélkül nem lehet tárolni), ez a kérdés nagyon releváns.

Marketing módszerek

• Független értékesítés.
  A módszer meglehetősen problémás, mert először is bérelni kell üzlethelyiség, legalább valamiféle bódé, másodszor bogyók tárolására és hűtésére szolgáló berendezések beszerzése, harmadszor pedig sok szabadidőd a kereskedésre.
• Bogyók értékesítése kiskereskedelmi láncoknak - szupermarketeknek, magáneladóknak, mini boltoknak.
  Ez a lehetőség nem rossz. Szállítási szerződés megkötése, termékminőségi tanúsítvány és a termesztés során felhasznált műtrágyákról szóló okmány benyújtása után a bogyókat szállíthatja kereskedelmi hálózatés megkapja legális jövedelmét anélkül, hogy bármitől is aggódna.
• Bogyós gyümölcsök szállítása a feldolgozó üzemekbe.
  Az ilyen vállalkozások általában lényegesen kevesebbet fizetnek a biztosított termékekért, mint amennyit a friss bogyós gyümölcsök eladói kaphatnak, de van egy pozitív szempont is - a mennyiség. Azok számára, akik nagy területen ültetnek szamócát, ez a lehetőség rendkívül jövedelmező lehet, ha hosszú távú megállapodást kötnek a céggel a rendszeres nyersanyagellátásról.

Videó az eper üzletről kezdőknek

Friss bogyók termesztése - jó üzlet. Főleg ha eperről van szó. De azok, akik azt hiszik, hogy ez csak nyáron lehetséges, mélyen téved. Modern technológiák lehetővé teszi számunkra, hogy egész évben ízletes termékeket állítsunk elő. Így az epertermesztő üzletág folyamatosan bevételt termelhet.

Nincsenek versenytársak!

Azt kell mondani, hogy a friss bogyók az év bármely szakában keresettek. Más kérdés, hogy télen csak ismeretlen eredetű importtermékek vannak a polcokon (ezek a bogyók nem is eper illatúak) hihetetlen áron. És sokan szeretnének illatos és jó minőségű epret vásárolni. Tehát ha úgy dönt, hogy eladásra termeszt epret, akkor gyakorlatilag nem lesz versenytársa. Elég, ha valódi árat szabunk neki, és a természetes bogyók eper aromája önmagáért beszél.

Jogi tényező

Ha úgy dönt, hogy epret termeszt, és egy kiskereskedelmi láncon keresztül értékesíti, regisztrálnia kell a néven egyéni vállalkozó. Tehát tevékenységeinek legalizálásához és saját betakarításának kereskedelméhez szüksége van:

1. Adja át a állami regisztrációÉs .
2. Válassza ki az OKVED kódot: 01.13.21. Gyümölcs- és bogyós növények termesztése.
   Ebbe a csoportba tartozik az alma, szilva, cseresznye, citrusfélék, sárgabarack, őszibarack, ribizli, málna, egres, eper (eper) és egyéb gyümölcstermesztés.
3. Válasszon adórendszert. Bár ebben az esetben mezőgazdasági termékek termelőjének minősül (még akkor is, ha nem tulajdonosa vagy lízingje kerti telek, amelynek mezőgazdasági rendeltetése) és élni tud majd a nettó nyereség 6%-os mértékű egységes agráradó fizetési lehetőségével.

A technológia jellemzői és a szükséges felszerelések

Próbáljunk meg üzleti tervet készíteni az eper termesztésére, és kezdjük a technológiával és szükséges felszerelést. Sokan meg fognak lepődni, de a szamóca kerti ágyásban termesztése a múlté. Ma ennek a bogyónak a termesztéséhez nem kell kertet telepítenie és trágyával trágyáznia. Közvetlenül a városi lakásában termeszthet epret! A lényeg az, hogy helyesen közelítsd meg a kérdést.

Kezdjük azzal a ténnyel, hogy az eper termőidőszaka zárt térben szeptember-május. Nyáron nem lehet így bogyókat termeszteni. gazdasági értelemben. De ahhoz, hogy már szeptemberben friss epret szerezzen be, majd télen kereskedjen vele, létre kell hoznia egy anyaültetvényt (az eperüzlet előkészítési időszaka körülbelül négy hónap). Ehhez kész palántákat vagy magvakat (ez a lehetőség előnyösebb) kis termesztődobozokba kell ültetni. Az eper magjainak csírázási aránya meglehetősen alacsony, így a legjobb esetben is a fele csírázik ki, amit elvetett. A lényeg az, hogy jól nedvesítse meg a talajt, és világítsa meg a növényeket (napi 12 órában fényre van szükségük). Amikor a palánták többé-kevésbé meggyökeresedtek, el kell végezni az első szedést, sakktábla mintázatban ültetni őket, és másfél hónap múlva meg kell ismételni az eljárást, de a palántákat eper számára kész edényekbe kell ültetni. . Ezt követően az ültetvénye készen áll a virágzásra és a gyümölcstermésre. Azonban ne felejtsük el, hogy az eper bokrokat néhány évente meg kell újítani. Ezt megteheti saját rozettás palántáival, amelyek az anyabokrokon jelennek meg. Így kiderül, hogy a termelés melléktermékeként a saját eperültetvényéről teljesen ingyen kap új ültetési anyagot.

Ha tavasszal ültetvényt indít, akkor őszre a szamóca készen áll a termésre, ami azt jelenti, hogy októberben kapja meg az első bevételt. Amint a szezon véget ér (ez május végén lesz), el kell távolítani a feltörekvő virágszárakat, hogy az eper ne hozzon gyümölcsöt. Ez a taktika elősegíti az új ültetési anyagok előállítását, mivel a bokrok bajuszokat kezdenek növeszteni, amelyeken fiatal rozetták jelennek meg. Ezekkel lehet később frissíteni az ültetvényt.

• Éghajlati viszonyok. A helyiségnek megfelelő hőmérséklettel - +22*C, páratartalommal - 75%, jó szellőzéssel és speciális háromsoros polcokkal kell rendelkeznie, amelyek ágyként szolgálnak. A fényt és a szükséges hőmérsékletet is nátriumlámpák biztosítják, de csak akkor, ha teljesítményük legalább 400 W.
• Ültetvény polcok. Az állvány magassága 1,5 méter, szélessége 1 méter, de a hossza bármilyen lehet, ameddig a helyiség megengedi. Minden állványt három sorra kell osztani, és 20 centiméter magas konténereket kell rájuk helyezni. A tartályokat humusz hozzáadásával speciális szubsztrátummal kell megtölteni, amelybe az eper bokrokat ültetik.

• Öntözőrendszer. Az eper otthoni termesztéséhez csepegtető öntözőrendszert kell használni, amelyet az ültetés előtt telepítenek. Vásárolhat kész rendszert (ma szaküzletekben értékesítik), vagy saját maga telepítheti az interneten található kézikönyv elolvasásával. Ez utóbbi esetben csak pénzt kell költenie Fogyóeszközök: víztartályok és műanyag csövek, amelyeken keresztül az öntözés történik.

A megfelelő fajta kiválasztása

• a kiválasztott fajtáknak javító epernek kell lenniük (ez azt jelenti, hogy a növény évente többször virágzik)
• a petefészkek és bogyók képződésének folyamatosan meg kell történnie
• a kiválasztott fajták bogyóinak nagyoknak, valamint élénk és egyenletes színűnek kell lenniük
• az epernek erős aromájú és markáns ízűnek kell lennie

Ezen kritériumok alapján kiválaszthat egy vagy több különböző fajtát, és elkezdheti termesztését.

Hogyan adjuk el a termést?

Ha epret ültetett, termesztett és betakarított, akkor új kérdés merül fel: hol és hogyan kell eladni. Először is javasoljuk, hogy ismerkedjen meg ezzel az információval. Bár már az üzleti tervezés szakaszában érdemes elgondolkodni azon, hogyan adjunk el egy terméket. Ma több lehetőség is van:

De mielőtt elkezdené a kereskedést, kössön megállapodást egy szupermarkettel ill nagykereskedelmi cég, ügyelnie kell a dokumentumok beszerzésére, amelyek nélkül illegális lesz a szamóca kereskedelme. Ez a következőről szól:

• GOST R megfelelőségi nyilatkozat (a tanúsító szervektől való megszerzéséhez kapcsolatba kell lépnie a SES-szel és a speciális laboratóriumokkal, és igazolnia kell, hogy eperje megfelel a hasonló termékekre vonatkozó követelményeknek);
• növény-egészségügyi bizonyítvány (a Rosselkhoznadzor által kiállított minden növényi eredetű termékre).

Kiadások és bevételek

Az epertermesztés otthoni vállalkozása meglehetősen jövedelmező üzlet. De itt fontos a munkafolyamat megszervezésének helyes megközelítése és a költségek optimalizálása.

Ha a szamócát beltérben, saját lakásában tervezi termeszteni, akkor az ültetvénye nem haladja meg a 80 négyzetmétert (még akkor is, ha a tartályokat három sorban helyezik el). Ez azt jelenti, hogy a napi betakarítás nem haladja meg a 10-12 kilogramm friss bogyót. Ezért az összes epret saját maga is tálalhatja és feldolgozhatja (beleértve a kosárba csomagolást is), anélkül, hogy további részleteket venne igénybe munkaerő. Ezért a helyiségek vagy a földterület bérlésének költségei, bérek bérmunkások esetében a speciális felszerelés, munkaruha és a kiegészítő csomagolás nem töri a zsebét.

Tehát végezzük el a számítást szükséges beruházásokat, kiadások és bevételek, figyelembe véve, hogy Ön maga fog epret termeszteni otthonában, bevonása nélkül alkalmazottak, és a bogyókat egy nagykereskedelmi cégen keresztül fogja értékesíteni.

A szamóca termesztésének megkezdéséhez 106 000 rubelre lesz szüksége.

A szamóca termesztésének havi költsége minimális, és csak az áramot tartalmazza, mivel a növények 12 órás megvilágítását biztosító lámpák a helyiséget is felmelegítik, a levegő hőmérsékletét a kívánt szintre emelve. Ami az öntözést illeti, a csepegtető öntözőrendszerrel nincs vízpazarlás.

Figyelembe véve, hogy egy 120 négyzetméteren megszervezett eperültetvény 80 négyzetméter lesz, a havi átlagos termés négyzetméterenként 4 kilogramm bogyó, azaz összesen 320 kilogramm lesz. Számítsuk ki a bevételt:

A havi kiadások figyelembevételével nettó nyereség 130 000 rubel lesz. Egy ilyen vállalkozás jövedelmezősége 70%, és a méhültetvény létrehozása során a felszerelések, az ültetési anyagok és az elektromos áram kezdeti költségei a bogyók értékesítésének két hónapja alatt megtérülnek.

Ma Reconomica egy kitartó fiatal nő történetét meséli el, aki saját kezűleg a semmiből hozott létre mezőgazdasági vállalkozást, tapasztalata és... A modern mezőgazdaság egyre inkább a nagy holdingtársaságokra támaszkodik. A zöldség- és bogyósgyümölcstermesztés nagy százaléka azonban továbbra is az egyéni gazdaságokban történik.

A mezőgazdaság, amelyet a kisvállalkozások képviselnek, erőteljes alapja az életszínvonal javításának. Manapság a legtöbben az egészséges és környezetbarát táplálkozás előnyein gondolkodnak. A lakosság egészséges táplálkozásra való átállása tág lehetőséget ad a vállalkozóknak a jó minőségű, környezetbarát termékek előállítására. BAN BEN mezőgazdaság sok lehetőség van az indulásra jövedelmező üzlet. Következő cikkünk pontosan erről szól. Egy hétköznapi nő az ukrán hátországról osztotta meg történetét egy „bogyó királyság” létrehozásáról egy válság idején.

Helló, Szvetlana Gorodnicseva vagyok. Amikor nem tudom, mit csináljak, azt csinálom, amit szeretek. Így született meg az otthoni epertermesztés ötlete, vagy inkább, ahogy a vállalkozásomat neveztem, a Bogyó Királyság.

A Királyság egy igényes név. Hektárja több száz hektár hátterében gazdaságok– Monaco katonai ereje a NATO-szövetségesekkel szemben. A királyság Ukrajna külterületén, egy kisvárosban található, melynek jó fele Oroszországban és Lengyelországban dolgozik. 18 évesen én is elmentem – kiderült, hogy visszajön.

Vállalkozás indulásakor: bemeneti adatok és a gazdálkodók helyzete az országban

5-10 évet késtem a bogyós kert telepítésével. A rést nem foglalják el a nagykereskedelemmel foglalkozó nagygazdaságok, bogyókat szállítva az ún. fogadópontok fagyasztáshoz, szárításhoz, szublimációhoz. Zsúfolt.

Egyrészt terjeszkedik a lengyel, török ​​és spanyol termékek köre. Másrészt a piac légüres térbe került.

A szamócát márciusban, májusban és még áprilisban is behozni Törökországból jövedelmezőbb, mint saját kertben termeszteni.

Az oroszországi utat, ahol tavasszal évtizedekig jártak eperkaravánok, „jó” emberek állták el az állam élén. Nyilvánvaló okokból az „eperkirályok egynél több nemzedékét” nevelő Donbass felé is el van zárva az út.

A nagy szereplők termékeinek kiáramlása teret engedett a piacon a bogyós üzlet „sülésére”, míg az export hiánya és az interregionális elosztás a túltermelés oka. Az infláció közepette eső árak pedig napóleoni terveimet még napóleonibbá tették.

Forró nyár 2015: eperválság

2015 tavaszán és nyarán sírtak a gazdák – képletesen és nem átvitt értelemben. Odessza közelében teherautónyi nem kívánt bogyós gyümölcs volt, és az eperlé vörös könnyeit is sírták. Harkovot „elöntötték” a hersoni bogyók: az árusok estig ültek a sötétedő eperhegyek felett, még a metróban is. A helyi gazdák a fogukat csikorgatták: akik nagy számban jöttek, teljesen leszorították az árakat. A nagykereskedők és a vásárlók nem örültek sokáig: és nem tudtak mit kezdeni az epertengerrel.

A bogyók a földbe kerültek: a gazdák nem tartották kifizetődőnek a szedésért fizetni és fillérekért odaadni.

A fagyasztás és az azt követő import segített, de a pontok száma korlátozott, nem minden régióban érhetők el, a minőségi követelmények pedig külön kérdés. Sokak számára rossz év volt. De vidám krónikák a mezőgazdasági üzletnek szentelt kiadványokban sugározták: az ukrán termékek az Európai Unióba kerültek. Elmentem, kétszer-háromszor olcsóbban vettem, mint ugyanazokból a lengyel vagy német farmokról.

Amikor a rövidlátás az üzleti életben nem rossz

Akkor jöttem rá a helyzet súlyosságára, amikor már jól mentek a dolgok. Ha elolvashattam volna a bogyós üzleten siránkozó elemzők előrejelzéseit, akkor előrelátó lettem volna - nem lenne bogyós kistermelő.

Előretekintve: a rövidlátás (amellett a hit, hogy mindig van hely a „babáknak” egy résben) segített a vállalkozásom túlélésében. A helyi piac elég volt az eladásokhoz. Éppen ellenkezőleg, volt hova fejlődni.

Ha korábban kisvárosunkat „foglalták meg” nyáron a délvidéki eperkereskedők, akkor kétségbeesésből nem jöttek a vadonba. A falvakból érkező „versenytársak” is lépést tartottak a nehéz időkkel: áttértek más növényekre, csökkentették a telepítések mennyiségét.

Így kitárult a piac, vagy inkább a helyi piacok kapuja, ahol órák alatt elkapkodták az eperünket.

Nem volt belőle elég: az emberek a hiánytól megrettenve elsodorták, megduplázva a konzervkészleteket a válság tiszteletére. És a bogyó jó volt - hamis szerénység nélkül.

Eszközök és források, főbb költségek és induló tőke

A Bogyó Királyság legelső tégláját édesanyám rakta le - ez két eperágy volt, amelyeket nekem ültettek, aki nyáron jött. Együtt tervezték a királyságot, de egyedül kellett felépíteniük, amikor csak egy támogató szóval tudott segíteni.

Szamócát szedek az ültetvényemről.

Az eszközök között van egy hektár föld és egy ház, a szülők nyaralója. És egy ötlet, amit vadnak neveztek: se tudás, se tapasztalat, se pénz. A passzív mérlegtételek listája sem volt biztató: hitelek, bevételhez nem kapcsolódó kiadások. Súlyosbító körülmények - a férj halála, az anya súlyos betegsége, majd az apa. És egy bogyós „startup” hardverének tudatlansága. Abszolút. Semmit sem tudtam a földmunkáról. Az eperrel kapcsolatban csak annyit, hogy imádom.

Volt azonban egy kis eszköz. Csak ne nevess, de ő volt az, aki támogatta. Bankhitel a szükséges dolgok megvásárlásához, szerény szövegíró, plusz mikrooldalak, amelyek együtt hozzák az Adsense „minimálbért” a megélhetéshez – ez a „kiinduló tőke”.

Mennyi pénzbe kerül egy kis bogyós gazdaság megnyitása?

Számomra jelentősek voltak a költségek:

• ültetési anyag - körülbelül 550 dollár: ZKS palánta (szemüveg) 6000 db. 12-13 hektárra 0,2-0,25 USD palántaáron. Ráadásul két ágyat használtak a királynő cellához, amely körülbelül 500 palántát termett;
• műtrágyák: szerves anyag (trágya) – 50 dollár plusz 50 dollár ásványi komplex (nitroammophoska, kalcium-nitrát, úgynevezett humuszos Rostkoncentrátum, Humisol);
• mulcsozó anyag (szalma) 35-40 dollár;
• védőszerek (fungicidek) 30 USD;
• téli takaróanyag kb. 300 USD (két tekercs 3,2 × 100 m plusz szalma);
• konténerek (műanyag konténerek, dobozok, zacskók) 30-35 dollár (átlagosan 2-2,5 dollár egy 50 darabos csomag);
• szállítás – napi 5 dollártól;
• kereskedelmi költségek (járulékos) 5 USD.

Összesen több mint 1000 dollár. Plusz az összeszerelők munkája: 15 hektárért, kivéve engem, napi 3 fő, napi 4-5 dolláros eladásokkal az eladónak (részmunkaidőben).

12-13 hektárt telepítettek 5-6 darabos ültetési sűrűséggel. m2-enként. Ha a klasszikus sűrűség egy nyári lakosnál 4 db/m2, akkor az ún. szántóföldi művelés - 5-7-től 9 db/m2-ig.

Késztermék.

Kiválasztottak legjobb eperfajták: korai Alba, klasszikus közép-korai Elsanta, jó öreg Honey, finom Lekvár és enyhén puha, de gyönyörű Clery késői bordó Malvinával.

Az Albát leszámítva a fajták nem túl koraiak: a későbbi tömegtermésre került a hangsúly. És jogos volt: nincs pénz a városban korai eperre. Nagykereskedelemre pedig – már nincs pénzem arra a kötetre, ami fedezné a szállítási költségeket és az íves filmet.

Minikalkuláció: az eper hozama, önköltsége és eladási ára

Sokan érdeklődnek a szabadföldi 1 hektáronkénti eper hozam iránt. És ismét előretekintve - mielőtt az unatkozó olvasó elszaladna: mennyibe kerül egy kilogramm eper, és mennyit lehet betakarítani száz négyzetméterről.

200-220 g átlagos bokros terméssel - száz négyzetméterenként az eper betakaríthatósága hozzávetőlegesen 200-230 kg. Ennek megfelelően 12 hektárról - 2700 kg. Mínusz a házasság, túlérett, gyűrött.

1 kg eper termesztésének költsége átlagosan 0,6-0,7 USD. Nálam a kiskereskedelemben vásárolt burkolóanyag és műtrágya miatt kicsit magas, sőt magát a palántát nagy mennyiségben vásárolva is alacsonyabbak az árak.

Most eladási árak. Mit kerestem: tekintve, hogy nem volt korai a betakarítás, az epret átlagosan 2300 dollárért adták el. Miért vannak az átlagok - az első betakarítás bogyói május végén 35-40 UAH-ba kerültek. (1,2-1,4 USD), június - már 25-30 és legfeljebb 20 UAH. (0,9-1,1 és 0,7 c.u.). A nettó bevétel körülbelül 1200-1100 dollár.

A költségekhez képest a bevétel csekélynek tűnik. De kiderült, hogy az első év terve teljesült.

• Az ültetési anyagot, amely a következő évben megduplázta az eperállományt, kifizették.
• Vásárolt egy szivattyút 50 dollárért és egy csepegtető öntözőrendszert (vezeték, szalagok, szerelvények stb.) - 200 dollár (használt).
• A jövőbeni bővítéshez új palántákat vásároltak.

A pletykák az eper első évi hozamáról 500 g-tól, vagy akár 2 kg-ig terjedő bokrokonként túlzóak. Nincs ilyen termelékenység. Az egygyümölcsű fajtákon a második évben 800 g-ig, a harmadik évben - a magas mezőgazdasági technológiát figyelembe véve. Az elsőben - 5-7 db/m2 sűrűség mellett a növényenkénti 300-350 g, illetve a 2-4 kg/m2 feletti mennyiség ritka eredmény.

Kertész hibák, vagy amikor a számok nem működnek

Megragadva az alkalmat, szeretnék beszélni a kezdő kertészek hibáiról. A nézet, remélem, már nem a teoretikusé – majdnem:

• Rossz palánták. A legjobb külön királynő sejtekből származik. A legjobb bajusz a júniusi, a legelső. A szeptemberi palánták nem termelnek termőképességet, de szaporodásra alkalmasak.
• Frigo - az évszázad átverése. Nem minden fajta alkalmas a technológiára, nem minden eper a hűtőből frigo. A kezdőknek jobb, ha ZKS palántákat vásárolnak, poharakban, többlemezben (cellákban).
• Késői ültetési időpontok: A szeptemberi ültetés a potenciális termelékenység 20-30%-át, a júliusi ültetés 70%-ot meghaladó mértékben adja. A növényeknek időre van szükségük a gyümölcsrügyek kialakulásához - legalább két hónapig. Szeptemberi, sőt augusztusi ültetésnél ez az idő nem elég. Érdemes kockáztatni a július végén, augusztus első tíz napjában történő ültetéssel. Lesznek támadások, de ez semmi a palántaültetés késleltetéséből adódó veszteségekhez képest. Egy másik lehetőség, hogy a palántákat a közeli csészékbe gyökerezzük, közvetlenül a kerti ágyásban. Az augusztusi-szeptember eleji földrögvel történő ültetés (áthelyezés) szinte a július végéhez hasonlítható.
• Rossz leszállási minta: fajtától függően 5-6 vagy 6-7 bokor/m2. Fontos, hogy tanulmányozzuk a fajta jellemzőit: ha a kompakt méz száz négyzetméterenként 900 növény sűrűségét tolerálja, akkor a Malvinának 50-60 cm-re van szüksége a palánták között.
• Az agroszálra ültetés nem mindenkinek való. Ha nem áll készen a gombás dominanciára az agroszövet alatt, és nem áll készen az epret a szokásosnál több etetésére és öntözésére, talajtakarja be szalmával.
• Drága műtrágyák. A komplex műtrágyák jók a nyári lakosok és az iparosok számára. Kezdetben magának kell elkészítenie egy táplálkozási tervet, kezdve az NPK komplexszel, kiegészítve mikroelemekkel, huminsav származékokkal, vagy keressen olyan olcsó készítményeket, mint a Rostkontsentrat, Humisol. Kipróbálhatja a Plantafolt, a lengyel osmocote-t vagy a holland Mivenát – de az élvezet drága.
• Csúcsok és gyökerek: ezt hívom annak a módszernek, amikor egy növényről egyszerre szüretelünk és szüretelünk. A termőágyakat és a királynősejteket érdemes külön tartani, vagy termés közben levágni az indákat.
• Őszi kaszálás – ne csináld. Hagyja, hogy a növények bimbókat rakjanak ki, és kemény leveleket neveljenek télre – miért zavarjuk őket. Rendszeres egészségügyi tisztítás, műtrágyázás - és az eper készen áll a telelésre

Alfa és Omega: melyik eperfajtát válasszuk az eladásra

Fajtakövetelmények:

1. Termelékenység. Az első évben 250-300 g-ig, a másodikban 700-800-ig bokrokonként.
2. Élettartam– ideje a hatékony termésnek a fajtatulajdonságok elvesztése nélkül. Tehát a gyönyörű Clery elveszíti őket a harmadik évben, a szokásos Elsanta, Honey - és jó a negyedik évben.
3. Magas cukortartalom (az ún. Brix-szint szerint): Ez az íz és a szárazanyag százalékos aránya is meghatározza a sűrűséget.
4. Nagy mennyiségű antocianin: Ez egy élénk szín, és fagyasztva is megmarad. A megfelelőek közé tartozik a Marmolada, Klery, Maya, Darselect, Elsanta, Arosa stb. Ugyanezek a fajták, valamint az Alba, Arosa, Kamarosa, Marmolada, Honeoye is alacsony. kriorezisztencia, azaz alacsony léveszteség a kiolvasztás során.
5. Piacképes állapot: ún egydimenziós - azonos súly és forma, deformált gyümölcsök hiánya. A kúp alakú (kúp alakú-lekerekített) forma a hosszúkás gyümölcsű fajtákat kevésbé értékesíti a piacon.
6. Íz. Ennek alapja az áramellátási séma. Az édességet és a sűrűséget egyébként a kálium és a kalcium biztosítja a petefészek alatt. Alacsony mezőgazdasági technológiával, kis mennyiségű ásványi trágyázással (a szerves anyagok nem számítanak) az íze nem lesz fényes, édes, maga az eper lágy és vizes lesz.
7. Szállíthatóság. Alapja a kiegyensúlyozott ásványi anyagok étrendje.
8. Betegségrezisztencia– abszolút rezisztensek nincsenek, gombaölő szerek hiányával szemben közepesen ellenállóak.

Kezdő műhely eper - a szántóföldi munka nem könnyű

Valóra váltottam az álmomat. Furcsán hangzik, de az interneten kerestem palántákat. Ott megtaláltam a legjobb eladókat, akiket intuícióra és szerencsére hagyatkozva kerestem a gazdák fórumain, és a legjobb fajtákra, ill. a legjobb árakat. A tudás gyenge alapjait pedig ott kellett keresni: a mezőgazdasági technikus szolgáltatásai nyilvánvalóan megfizethetetlenek voltak. Egyébként sokan vannak hozzám hasonlók.

magam termesztettem.

Aztán ott volt az Első Nagy Leszállás. Nyáron, augusztus elején ültetett. Termesztés, szerves anyag (ami trágya) kijuttatása, telepítési séma és sűrűsége - sok új szót tanultam. Megtudtam, hol van az eper gyökérnyaka, és honnan nő a bajusz.

Most megtanultam napi 1/4 hektárt négykézláb járni, egészen a nyakig elásva a palántákat, hogy életben maradjak és optimista maradjak. Most már tudom, mi a különbség a nitrogén ammónium és nitrát formái között, megbeszélhetem a gyógyszerek kompatibilitását tankkeverékek készítésekor, az őszi kaszálás szükségességét és egyéb érdekességeket.

És akkor... Isten éltesse egy nagy farm agronómusát, aki szíve jóságából telefonon tanácsot ad a hozzám hasonló szegényeknek. Ivan Ivanovics sok időt töltött velem, rövid, világos, konkrét tanácsokat adott. Türelmesen segített kiválasztani a megfelelő ültetési sémát, jobb fajtákat és táplálkozási tervet. Általában nem írom le egy városi háziasszony (értsd: laza) összes kalandját, aki leszállt a sarkáról. Jövőre elmesélem, mi történt.

Eper-tenger

És ott volt a tenger. Eper. Aki látta ezt, az megérti. A szenvedés csendesen kúszik fel - a vihar előtti csend. Olyan, mint egy robbanás, mint egy tűzijáték, mint egy lövés a futópálya elején. És kezdődik a verseny.

Zöld sorok vannak – és a tűzijáték skarlátvörösen világít.

Pörögsz, mint egy mókus, elfelejted a nevedet, és ezer dologra emlékszel. Gyűjt, szállít, keres, és újra gyűjt. És van még öntözés, műtrágyázás, műtrágyázás, gyökeresedés – sok mindent meg kell tenni, és ami megtörtént. És vannak szeretteik is, akiknek szüksége van rá. És akkor ott vagy te - de nem emlékszel magadra a fáradtságtól, az örömtől és attól a félelemtől, hogy valami nem fog sikerülni. Igen, volt félelem – az életemért és a szeretteimért ébredt felelősség mellett. És reménykedni.

Valójában nem volt sok eper. De ez is csodának tűnt számomra. A „csodát” a helyi piacon árulták. A gyűjtéshez három-négy embert kellett felvennünk. Igen, segítőket kellett keresnem – nem tudtam felfogni a mérhetetlenséget. Szerencsére voltak, akik hajlandóak voltak segíteni és plusz pénzt keresni. A közlekedés hiánya óriási mínusz. Azzal vigasztaltam magam, hogy a bérlés jövedelmezőbb, mint egy ritkaság birtoklása. A legjobb megoldás egy gázüzemű autó volt, sofőrrel a rakodásban. Vaszilij Mihajlovics, Sasha és mások - így négy évadon keresztül dolgoztunk velük.

Miért nem lettem a mezők királynője?

Az első év megnyerte, és ez lehetőséget adott a további terjeszkedésre. Növelje az ültetési mennyiséget közel 30 hektárra, bővítse a választékot, és végre bekerüljön a nagykereskedelmi piacra, ahol kis mennyiséggel nincs mit kezdeni. És nem teljesen nevetséges bevételeik az első évhez képest.

Nem én lettem a mezők királynője, és eperrel jártam kisteherautóval városokat és falvakat. De az eperkirályságban termő bogyók a harkovi piacra kerülnek a következő 120 km-re.

Megvolt neki a helye városunk üzleteiben és a régió piacain egyaránt.

Visszatekintve arra gondolok – érdemes volt saját kisvállalkozást indítani? Lehet, hogy a barátaimnak igazuk volt, amikor meggyőztek arról, hogy az ötlet őrült. Hogy nincs folytatása, legalábbis nagy léptékben, a Malek projektnek. És hogy a nehéz ló sorsa és a piaci kereskedő szerepe nem az enyém.

Nem tudom. Másrészt nincs olyan zseniális oktatás, amely lehetővé tenné, hogy valamilyen igényes területen találja magát. És nincs vágy arra, hogy egészségének utolsó részét is otthagyja, hogy pénzt keressen osztálytársai és szomszédai példáját követve. Jobb, ha otthagyja, és tégláról téglára építi fel vállalkozását a mezőgazdaságban. De kérdés, hogy mennyire megbízható az épület.

Sajnos ősszel rossz okok miatt leállt a munka. A bogyós területek, a kert – szinte elhagyatottan mentek a télbe. Ez történt.

És a horizont felé nyúló zöld sorokról álmodom a kék-kék égbolt fedele alatt.

És várom a tavaszt – talán újra életre kelhetem a kis királyságot. Nagyon remélem. Nagyon.