Maloobchod se zeleninou. Podnikání s ovocem a zeleninou: maloobchod nebo obchod? Jaký zisk můžete očekávat?

Příznaky těhotenství po implantaci embrya

Čerstvá zelenina a ovoce jsou neustále žádané, v každé domácí kuchyni si můžete vydělat dobré peníze; V tomto článku se můžete seznámit s vlastnostmi obchodu s ovocem a zeleninou.

.

Abyste se mohli zapojit do obchodu, musíte mít v první řadě nákladní minibus typu gazela, bude stačit malá dodávka na plyn nebo naftu, protože jízda na benzín bude drahá a nerentabilní. Někteří majitelé naftových nákladních aut kvůli úspoře nekupují naftu na čerpacích stanicích, existují lidé, kteří prodávají naftu v plechovkách o 15 - 20 % levněji než na čerpacích stanicích. Auto pro vás bude dříč, budete s ním muset jezdit každý den, takže při nákupu auta byste neměli jít do extrémů a neustálé poruchy a náklady na náhradní díly způsobí vašemu podnikání značné škody.

Existuje několik možností prodeje zeleniny:

  • Obchodujte přímo ze svého auta na trhu.
  • Obchodujte z auta na průchozím místě.
  • Obchodujte v obchodním stanu nebo kiosku.

Zvážíme nejlevnější a nejziskovější variantu – prodej zeleniny přímo z vašeho auta, tzn pouliční prodej.

Prodej zeleniny z auta má oproti obchodování ve stacionárních maloobchodech řadu výhod:

Mobilita – možnost okamžitě zkontrolovat místo pro dobrý obchod, pokud je poptávka špatná, můžete jednoduše změnit místo obchodu na úspěšnější. Pokud si pronajmete kiosek umístěný v místě se špatným obchodem, jednoduše utrpíte ztráty.

Možnost doručit zboží, jako jsou brambory v pytlích, přímo domů kupujícímu.

Ubylo problémů s kontrolními orgány, hasiči, SES atd. stačí se domluvit s místním okrskářem a pomalu obchodovat.

Kde koupit zboží na prodej.

Před nákupem zboží se musíte důkladně seznámit s maloobchodními cenami ovoce a zeleniny na místním trhu a v prodejnách zeleniny. Je třeba vzít v úvahu, že ceny sezónní zeleniny se mohou každým dnem měnit směrem k nižším cenám, pokud se dnes ředkvičky prodávají za stejnou cenu, zítra mohou být levnější.

Zelenina se obvykle nakupuje brzy ráno na trhu od velkoobchodníků, při nákupu zboží je důležité odhadnout množství ovoce a zeleniny, to platí především pro rychle se kazící produkty, jako jsou ředkvičky, okurky, rajčata a bylinky. Pokud zboží nestihnete prodat za pár dní, zkazí se a vzniknou ztráty. Rychle se kazící zboží (brambory, zelí, červená řepa atd.) lze nakoupit s rezervou, hlavní je, že je zde chladný prostor pro jeho uskladnění.

Velmi často podnikatelé nakupují zeleninu a ovoce ze sousedních produktivnějších regionů, obvykle brambory, zelí, mrkev, vlivem povětrnostních podmínek (mráz, sucho nebo naopak silné deště s povodněmi) v jednom regionu může dojít ke ztrátě úrody, pak smysl to koupit v jiném produktivnějším a vydělat dobré peníze na cenovém rozdílu.

Je výhodné nakupovat zeleninu přímo z polí farmářů, obvykle, když se sklízí úroda, řekněme rajče, farmář si najme dělníky, aby sklidili úrodu, dělníci rajčata posbírali a dali je do krabic na okraji pole; a velkoobchodníci nakupují úrodu přímo na poli. Náklady na stejná rajčata budou nejnižší za cenu velkého velkoobchodu a na trhu tato rajčata prodáte 2-3krát dráž. Při velkých objemech potřebuje farmář úrodu co nejrychleji prodat a bez problémů vám ji prodá za velkoobchodní cenu, stačí předem navštívit několik farmářů a získat jejich kontaktní telefonní čísla, v době sklizně stačí zavolat a probrat cenu a objem nákupu.

Kde najít dobré místo na prodej zeleniny.

Můžete začít obchodovat na trhu, jednat se správou trhu, zaplatit za místo a obchodovat.

Můžete obchodovat na spontánních trzích, kde nemusíte platit za místo, když se objeví kontrolní orgány, můžete se jednoduše sbalit a opustit místo obchodu.

Někteří obchodníci umisťují své pojízdné prodejny do dvorů obytných čtvrtí, v blízkosti silnic u vjezdů do vesnic. Je důležité vyzkoušet několik možností a vybrat si to nejziskovější místo pro obchodování.

Jak moc ziskové podnikání v obchodu s ovocem a zeleninou? Okamžitě můžete s jistotou říci, že toto podnikání je ziskové, ale kolik bude záviset pouze na vás. V této věci je mnoho jemností, příjem závisí na tom, jak správně je vybrán sortiment zboží a za jakou cenu byl zakoupen, jakou přirážku na něj dáte a jak rychle jej můžete prodat bez ztrát. Je také nutné vzít v úvahu povětrnostní podmínky v dešti, obchod bude znatelně horší a v horku se zboží rychleji kazí. V každém případě je takové zboží, jako je zelenina, vždy žádané a lidé si je kupují jako první na stůl. Přirážka na zboží se liší: u některé zeleniny je to 50 %, u jiné 100 % a více, vše závisí na poptávce po konkrétním produktu.

Obchodní nápad s ovocem a zeleninou.

Populární podnikatelské nápady

Ovoce a zelenina nikdy neztratí na popularitě. Koneckonců obsahují tolik vitamínů a bez zeleniny se neobejde ani jeden pokrm moderního konzumenta. Ovoce bylo vždy považováno za ozdobu svátečního stolu. V zimě jsou ceněné zejména pro vysoký obsah vitamínů. Po těchto produktech vždy byla a bude vysoká poptávka. Ale abyste mohli začít podnikat v tomto směru, musíte se něco naučit důležité body. Hlavní věc je, že ovoce a zelenina se rychle kazí a také na prodejním trhu bude začínající obchodník čelit velkému počtu konkurentů, takže musíte být připraveni na určité potíže.

Perspektivy rozvoje podnikání se zeleninou

První, s čím se nový podnikatel v jakémkoli oboru potýká, je konkurence. Mnoho lidí to nemůže vystát. Konkurentů v prodeji ovoce a zeleniny je dost. Existují supermarkety, malé obchody a stánky se zeleninou. Ale to není důvod k zastavení. Supermarkety neprodávají vždy čerstvou a kvalitní zeleninu, trh je přeplněný produkty bez atestů. Pokud se vážně rozhodnete vstoupit do tohoto podnikání, pak vás kompetentní obchodní plán dovede k úspěchu.

Musíme zjistit, proč lidé navštěvují supermarkety. Mnozí nejsou spokojeni s kvalitou výrobku, mnozí se sortimentem. Stojí za zmínku, že to, co lidi přivádí do supermarketu, je nedostatek alternativy. Mnoho městských mikročástí je prostě ochuzeno o obchody se zeleninou a obchody, takže zákazníkům nezbývá, než zajít do nejbližšího supermarketu a spokojit se s tím, co tam nabízejí.

Zkušení podnikatelé mohou s jistotou říci, že prodej ovoce a zeleniny je docela výnosný obchod. I ten nejobyčejnější obchod se zeleninou může přinést dobrý příjem. Hlavní věc je moudře zvolit jeho umístění a vybrat sortiment zboží, který odpovídá poptávce.

Existuje několik možností, jak obchodovat s ovocem a zeleninou:

  • Obchodní stánek specializovaný na prodej ovoce a zeleniny;
  • Obchod se zeleninou;
  • Velkoobchod zelenina a ovoce, rozvoz k zákazníkům.

Typ činnosti může záviset na několika faktorech: finanční prostředky, které má začínající podnikatel k dispozici, konkurence v oblasti, poptávka po nabízeném produktu.

Jak vybrat typ aktivity:

  • Velkoobchodní základna. Jeho otevření je možné pouze v případě, že je tam jeden nebo více nákladu Vozidlo a také mít potřebná spojení a zavedenou klientskou základnu;
  • Obchod nebo stánek. Nejlepší volba pro začátečníka. Prodejnu můžete otevřít, pokud má podnikatel pro prodejnu vlastní prostory nebo má možnost si je pronajmout;
  • Čelit. Toto je možnost pro ty, kteří nemají velké v hotovosti. V tomto případě je lepší začít s více druhy ovoce nebo zeleniny a s rozvojem podnikání a zvyšováním příjmů lze sortiment rozšiřovat.

Ale nezapomeňte na pravidla. Jakákoli živnost musí být povolena určitými úřady, výrobek musí mít všechny potřebné licence a podnikatel musí mít vždy celý balík dokladů. V opačném případě bude takový podnik uzavřen a majitel bude pokutován.

Velkoobchodní prodej ovoce a zeleniny

Zahájení podnikání s velkoobchodem není nejziskovější řešení. Chcete-li to provést, musíte si pronajmout několik prostor, které budou sloužit jako sklady pro velké množství zboží:

  • nákup vybavení, které vám umožní skladovat produkty, které se rychle zhoršují;
  • vše zařídit Požadované dokumenty;
  • Zajistěte včasné doručení objednávek zákazníkům.

To vše vyžaduje poměrně velké investice. Kromě peněz ale budete potřebovat i rozsáhlá konexe k založení klientské základny. Pokud je zákazníků málo, zboží se znehodnotí a tím dojde k poměrně velkým škodám.

Pokud se rozhodnete pro velkoobchod, je lepší začít s bramborami. To není jen nejvíce oblíbený produkt, ale také produkt, který lze dlouho skladovat a nezkazit se. Zatímco exotické ovoce a zelenina se skladují jen zřídka a vyžadují speciální skladovací zařízení. Brambory navíc nevyžadují tolik povolení a osvědčení jako například ananas.

Podnikatel, který se rozhodne otevřít obchod s potravinami, čelí třem hlavním problémům:

  1. Pokoj, místnost. Je třeba jej zakoupit nebo pronajmout a je nutné získat právo obchodovat s tímto nebo oním produktem v těchto prostorách;
  2. Mít finanční prostředky, jejichž minimální částka by neměla být nižší než 500 tisíc rublů;
  3. Uzavírejte smlouvy s velkoobchodníky o dodávkách produktů.

Celková plocha místnosti pro sklad zeleniny musí mít alespoň 60 m2. m., kde 30 m2. m komerční prostory a 30 do skladu.

Sortiment prodejny by se neměl omezovat pouze na zboží, které je k dispozici v nejbližším skladu zeleniny. Seznam dodavatelů je třeba rozšířit, vybrat zboží, které není ve vaší oblasti příliš obvyklé, a zboží, po kterém je největší poptávka.

V mnoha městech je obchodování v pouličních stáncích běžné. Jedná se o obchodní přepážky, které neustále mění své umístění. Tento druh obchodu je dobrý v teplé sezóně. Lidé jsou ochotni kupovat čerstvé ovoce a zeleninu a prodavači vyhovuje být na ulici. V zimní období zelenina a ovoce jsou zmrazené, kupující nejsou spokojeni s mraženým zbožím a prodávající vážně riskuje své zdraví.

Některým podnikatelům se přes léto podaří vydělat tolik peněz, že si mohou dovolit v zimě svůj pouliční obchod zavřít. Ale takový obchod je extrémně nestabilní a nepřináší stálý příjem.

S tímto typem obchodování můžete začít podnikat. Můžete se tak seznámit s poptávkou, vydělat nějaký kapitál, který pak můžete utratit na další rozvoj velký byznys. Je lepší začít s nejnáročnější zeleninou: mrkev, brambory, jablka. Postupně lze sortiment rozšiřovat.

Mnoho velkých společností nyní začalo s takovými pouličními obchody.

Podnikatelský plán na otevření obchodu

  • Výzdoba

Nejprve se musíte zaregistrovat jako individuální podnikatel. V daňový úřad musíte napsat žádost o zjednodušené zdanění. Kromě toho je vyžadována řada dokumentů, konkrétně:

  1. povolení SES;
  2. Povolení orgánu státního dozoru;
  3. Povolení k elektrickému dozoru;
  4. Povolení státní obchodní inspekce k provozování živnosti.

Před otevřením prodejny je třeba zjistit, které produkty jsou mezi spotřebiteli nejoblíbenější, jaká je v dané oblasti či regionu poptávka po zelenině a ovoci. Je také nutné zjistit, zda má budoucí obchod konkurenty, jejich hlavní směr obchodu a Cenová politika. Připravit a vybavit prostory, získat dopravu a najmout zaměstnance.

  • Pokoj, místnost

Prostory pro prodej ovoce a zeleniny musí odpovídat jeho režii. Mělo by být lehké, suché, udržovat optimální teplotu a dobře větrat. Až na obchodní parket Obchod by měl mít několik dalších technických místností:

  1. Pro třídění zeleniny;
  2. Pro třídění ovoce;
  3. Sklad s veškerým potřebným vybavením;
  4. Technická místnost.

Je lepší umístit svůj obchod na místo, kde žije více lidí, ale bylo postaveno méně obchodů. Nemá smysl otevírat obchod s potravinami poblíž supermarketu nebo přes ulici od konkurenčního obchodu.

  • Dodávky

Na dodávkách se obvykle podílejí zeleninové základy. Jsou s nimi uzavřeny smlouvy na dodávky ovoce a zeleniny. V závislosti na obsahu smlouvy základna dodává produkty přímo na prodejnu v určité frekvenci, obvykle jednou týdně. Množství dodávek je možné dohodnout ihned, nebo můžete před každou dodávkou upřesnit požadované množství zboží. Druhá možnost je mnohem výnosnější, protože pokaždé prodej určitého ovoce a zeleniny probíhá jinak.

Zkušení podnikatelé vyjednávají se základnami, že jim mohou část poškozeného zboží vrátit. To vám umožní trochu ušetřit.

Jednou z možností dodávek je nákup přímo z farem. Musí se ale jednat o ověřené farmy se všemi potřebnými certifikáty a certifikáty pro své produkty. Pokud jsou tyto doklady k dispozici, podnikatel se zcela zbavuje odpovědnosti za kvalitu zboží.

V obou případech vše závisí na cenách a zboží, které dodavatelé nabízejí. Je lepší s nimi uzavřít smlouvu na několik let najednou. Je to ziskové. Koneckonců, pokud ceny rostou, pak mnoho smluv naznačuje, že podnikatel bude nakupovat zboží pouze za určitou cenu.

Pro výběr zboží je lepší jít na základnu sami.

  • Doprava

Doprava je jedním z hlavních bodů při otevírání tohoto podnikání. Když se zabýváte ovocem a zeleninou, musíte pochopit, že se jedná o produkty, které dlouho nevydrží. Proto byste jich neměli kupovat tuny. Je lepší, když zboží přepravujete často, ale v malém množství. Je to oříšek, ale váš pult obchodu bude mít vždy to nejčerstvější ovoce a zeleninu. Tento fakt určitě přiláká kupce.

Doručení zboží je nutné pečlivě zvážit. Některé produkty se kupují častěji a ve větším množství, například mrkev, brambory, jablka, a některé méně často a v menším množství, například kiwi. Po mnoha produktech je sezónní poptávka, jako jsou mandarinky a ananas. Existuje skupina ovoce a zeleniny „pro každého“ takové produkty se kupují velmi zřídka nebo nejsou v určité oblasti vůbec žádané.

  • Riziko

V podnikání je vždy riziko, zvláště pro začátečníky. Je také přítomen v prodeji ovoce a zeleniny:

  1. Smrštění zboží;
  2. Třepací produkty;
  3. Hnití může dosáhnout až 15 %;

Při přepravě konzerv může dojít k prasknutí sklenic, což vede k poškození výrobku a vašim ztrátám.

  • Personál a vybavení

Personál v prodejně musí mít:

  1. Jeden realizátor;
  2. Jeden pracovník, který uměl vykládat zboží, třídit ovoce a zeleninu;
  3. Řidič, aby ušetřil peníze, může sám podnikatel pracovat jako řidič.

V závislosti na růstu podniku se musí doplňovat i personál.

Zařízení musí být vysoce kvalitní a vždy v dobrém provozním stavu:

  1. Vitríny pro prodejní plochu;
  2. Stojany a pulty na vystavování zboží;
  3. Košíky;
  4. Chladicí komory pro skladování „rozmarného“ zboží;
  5. Vitrína s lednicí na mražené produkty;
  6. Váhy.

Aby byl obchod konkurenceschopný, neměl by být jeho sortiment horší než v jiných obchodech. Dobrý obchod má ve svém sortimentu od 35 do 65 položek různých produktů.

Co by mělo být:

  1. Čerstvá zelenina: brambory, mrkev, cibule, česnek, lilek atd.;
  2. Čerstvé ovoce: pomeranče, jablka, banány, kiwi atd.;
  3. Sušené ovoce: sušené švestky, sušené meruňky atd.;
  4. Mražená zelenina a ovoce;
  5. Exotické ovoce: mango, avokádo, ananas atd.;
  6. Konzervovaná zelenina a ovoce;
  7. Šťávy;
  8. Voda.

Hodně záleží na tom, jak výhodně je produkt umístěn. Kupující přitahuje krásný design výkladní skříně, svěží a krásné ovoce a zelenina, světlé barvy v předních řadách.

  • Výhoda

Obchodování s ovocem a zeleninou je samozřejmě ziskový byznys. Poptávka po nich nikdy neklesne. Jediným negativem je sezónnost. V létě poptávka po ovoci a zelenině klesá. Je to dáno tím, že mnozí mají své vlastní dače, kde se v létě spokojí s domácími vitamíny. Toto musí být také zajištěno toto období chránit se před značnými ztrátami. Nejlepší je snížit počet dodávaných produktů a pokud možno snížit cenu.

  • Výdaje

Denní příjem pouličního obchodu se může pohybovat od 6 tisíc rublů do 21 tisíc rublů. Což je asi 55 tisíc rublů měsíčně. Z těchto peněz můžete okamžitě odečíst 7 %, které půjdou do mzdy realizátor. Průměrná přirážka k produktu je 50 % jeho velkoobchodních nákladů. Nemá smysl to přirážet více, protože ceny ve městě jsou přibližně stejné, kupující si okamžitě všimnou rozdílu. Poškozené zboží tvoří přibližně 15 % veškerého dostupného zboží, které se také započítává do nákladů. Je třeba pronajmout obchodní prostor, což stojí dalších 1,5 tisíce rublů. A ještě jeden druh výdajů, kterým se nelze vyhnout, jsou daně, asi 2,5 tisíce rublů.

Na základě těchto výpočtů můžeme dojít k závěru, že k otevření obchodu se zeleninou musí mít podnikatel alespoň 100 tisíc rublů.

Prodejna

Pronájem prostor bude stát 13 - 15 tisíc rublů, v závislosti na oblasti. Opravy jsou nejdražší částí, od 500 do 700 tisíc rublů. Nákup a instalace potřebné vybavení- 250 tisíc rublů. Produkt bude stát 150 - 200 tisíc rublů. Přirážka v tomto případě závisí na produktu a může se pohybovat od 40 do 250 %. Takové podnikání se vyplatí již po 6 měsících provozu.

Ne všechno ovoce a zelenina se dobře uchovávají v lednici. Například banány v lednici se rychle pokrývají černými skvrnami a okurky zvlhnou. Proto je lepší skladovat tyto produkty při pokojové teplotě v samostatných nádobách. Při tomto skladování vydrží několik dní, aniž by ztratily svůj tvar.

Všechny ostatní druhy ovoce a zeleniny snášejí chlazení dobře. Ale zároveň je potřeba vyhovět teplotní režim, která by neměla překročit +8 až +13 stupňů.

Zelení by se neměli skladovat v lednici. otevřený formulář. Je třeba jej zabalit do bavlněné látky a poté zabalit do fólie nebo polyethylenu. V této podobě lze zeleninu skladovat poměrně dlouhou dobu.

Brambory a meloun nevyžadují chlazení. Tyto produkty zabírají hodně místa a dobře se jim daří v chladné a tmavé místnosti.

Bobule nevydrží dlouho, záleží na jejich křehkosti. Jahody, maliny, ostružiny atd. V lednici může zůstat déle než jeden den. Silnější třešně například vydrží zhruba tři dny.

Cibuli a brambory nemůžete pokládat vedle sebe, protože to povede k rychlému zkažení.

  • Rajče;
  • Okurka;
  • Cibule česnek;
  • Oranžový;
  • Mandarinky;
  • Citrony.

Jak vidíte, začít podnikat s prodejem ovoce a zeleniny není tak těžké. Prodejna s takovým směrem nikdy nezůstane bez zákazníků. Toto podnikání má samozřejmě své stinné stránky, ale s moudře sestaveným podnikatelským plánem na ničem z toho nezáleží. V tomto podnikání musíte dobře studovat trh, poptávku a ceny. Je důležité vzít v úvahu specifika produktu. Ovoce a zelenina se rychle kazí, což znamená, že abyste se vyhnuli vážným ztrátám, musíte zboží nakupovat v minimální kvantita. Je lepší jít na základnu ještě jednou, než vyhazovat kilogramy zboží.

Je důležité správně skladovat ovoce a zeleninu. Nesprávné skladování nebo blízkost také rychle vede k poškození. Všechny tyto body je třeba vzít v úvahu.

Začátečníkům se nedoporučuje začínat s velkými nákupy. Vyplatí se začít s několika druhy ovoce a zeleniny, a jak se bude vaše podnikání rozvíjet, můžete sortiment rozšířit. Neměli byste kupovat exotické ovoce a zeleninu, takové zboží je o prázdninách žádané, ale v běžných dnech je poptávka po obvyklých bramborách a mrkvi.

Lidé budou jíst vždy. Mnoho podnikatelů, kteří vytvářejí podniky v potravinářském průmyslu, to chápe. Podnikání na zelenině a ovoci - další dobrá volba rozvoj vlastního podnikání.

Výběr místnosti

Nákup nebo pronájem obchodních prostor závisí na vašich finančních možnostech. Nejlepším řešením by bylo otevřít bod někde uvnitř obytná oblast velké město, v blízkosti autobusové zastávky nebo stanice metra. Pokud chcete zorganizovat podnikání v určité oblasti, má smysl zřídit pavilon nebo otevřít obchod s potravinami. Samozřejmě budete muset utratit více peněz pro vedení komunikací a získávání povolení, ale v sklad můžete uložit mnohem více zboží.

Místnost, kde se skladuje zelenina a ovoce, musí mít určitou teplotu: v létě - ne více než 8 °C, v zimě - ne nižší než 0 °C.

K organizaci podnikání v zelenině a ovoci to stačí prodejní prostor na 20 m2. Někteří podnikaví lidé obchodují přímo ze dvora soukromého domu. Tato možnost je vhodná, pokud má dům dobrou polohu.

Chcete-li legalizovat podnikání, musíte příslušným regulačním orgánům předložit balíček dokumentů: daň, SES, požární inspekce atd. K provedení dostanete povolení od finančního úřadu obchodní činnosti(stačí zaregistrovat jednotlivého podnikatele), na jiných úřadech - povolení k provozu areálu.

Kromě chladicího a topného zařízení nemusíte kupovat žádné speciální vybavení. Budete potřebovat regály, stoly a vitríny.

Sortiment a dodavatelé

Nejprve si musíte koupit nejoblíbenější zeleninu a ovoce: brambory, zelí, mrkev, okurky, rajčata, jablka, citrusové plody atd. S rostoucím objemem prodeje lze sortiment diverzifikovat. Pokud jde o dodavatele, každý si pro sebe vybere nejziskovější možnost. V každé velkoměsto Existují velkoobchodní trhy a zeleninové základny a můžete také jednat přímo s výrobci.

Abyste se při prvním nákupu nespálili, zjistěte si více informací o různých druzích zeleniny a ovoce. Na začátku podzimu je mnoho venkovských obyvatel připraveno prodat svou sklizeň za velmi vysoké ceny. příznivá cena, vyplatí se využít této příležitosti.

Pozor, cca 10-15% zboží se kazí. V letní sezóně bez speciálního vybavení - ještě více.

Nespěchejte, abyste zkažené zboží okamžitě vyhodili. Pokud si zachoval víceméně snesitelný vzhled, lze jej prodat s výraznou slevou. Stojí za to vzít tento bod v úvahu při stanovování cen, abyste nezůstali v červených číslech.

Hledání personálu

Kompetentní prodejce je polovina úspěchu každého podnikání. Mzda vašeho zaměstnance by měla být založena na principu: mzda + procento z prodeje. Nikdo není imunní vůči krádeži zboží, zejména pokud jde o otevření obchodu s potravinami. Tento problém lze vyřešit instalací CCTV kamer.

Nenechte si ujít:

Přirážka na zboží a návratnost

Přirážka na zboží v podnikání se zeleninou může výrazně kolísat. Pokud máte možnost koupit většinu produktů na podzim a uložit je až do zimy a jara, přirážka zde někdy dosahuje 200 %. Během sezóny je přirážka asi 30-40%.

Podnikání s ovocem a zeleninou se celkem rychle vyplatí. Pokud se jedná o obchod, můžete počáteční investici vrátit za 6-8 měsíců, pokud je to místo na trhu - za pár dní. Abyste ušetřili počáteční investice, můžete veškerou práci dělat sami: obchodovat, vykládat zboží, vyjednávat s dodavateli. Dříve nebo později však budete muset delegovat povinnosti na jiné lidi a být za ně odpovědní organizační záležitosti. Koneckonců, to je důvod, proč zakládáme vlastní podnikání.

Jak prodávat zeleninu na trhu? co prodat? Nebo to možná není nutné?...je to děsivé.
Ještě v zimě tohoto roku jsem se rozhodl vypěstovat více sazenic než obvykle a zkusit jít na trh s vypěstovanou zeleninou. Také jsem udělal více záhonů pro okurky a zasel semínka do země.

Byl to jen experiment – ​​vypěstovat si okurky a rajčata sám a prodat je na trhu. Bylo nutné pochopit Osobní zkušenost– dá se na tom vydělat? Jaký je celý proces od semene po peníze ve vaší kapse? Nebylo cílem vydělat hodně najednou, jen pochopit podstatu.
Hned řeknu, že experiment byl úspěšný. Všechno rostlo, bylo uvedeno na trh a prodáno.

Úplně první problém, se kterým jsem se setkal, byl strach. Bál jsem se jít na trh, stát u pultu, vážit a mluvit se zákazníky. Okurky už jsou natrhané, rajčata zčervenala, některá se snědla, stočená do sklenic a já stále váhám s trhem.
Díky mé ženě. Vlastně mě nakopla k rozhodnutí jet na výlet. Protože jsem nic neuměl a nic neuměl, šel jsem ke kamarádům do sousední vesnice, kteří už několik let něco pěstovali a chodili prodávat na trh. Díky nim jsem se vrhl do tradingu.

Večer jsem nasbíral pár krabic od okurek a stejný počet rajčat. Nemohl jsem spát, vyskočil mi krevní tlak, dokonce se mi zdálo, že mi trochu stoupla teplota.
V pět ráno jsem vstal a jel za kamarády autem. Tam jsme nastěhovali moje krabice do jejich auta a jeli na trh v regionálním centru. Celou cestu jsem se jich na něco ptal a všichni se smáli a usmívali mým obavám a obavám.

Přijeli jsme, zeptali se obchodníků, kteří už byli na místě, a začali vykládat bedny se zeleninou. Postavili jsme stoly a krabice a začali čekat.
Uběhlo pár hodin a moje krabice byly prázdné, vše bylo prodáno. Byl jsem v mírném šoku. Po spočítání peněz jsem si uvědomil, že za tyto hodiny jsem dostal víc než za dva dny běžné kancelářské práce.

Půlku července a celý srpen jsme společně strávili na trhu. Dohromady to bylo zajímavější, klidnější a ekonomičtější.

Takže, jaké závěry jsem vyvodil?
- Je možné a nutné pěstovat zeleninu a obchodovat s ní. Peníze můžete skutečně pěstovat na půdě.
- Překonáme strach. Důležité je udělat první krok a nebát se chyb.
- Jedním z problémů, se kterými se může producent zeleniny setkat, je počasí. Pokud je krupobití, tak na zisk za celé léto můžete zapomenout.
- Musíte být u tématu. Pokud své okurky prodám a postavím je jako šetrné k životnímu prostředí, pak musím kupujícímu sdělit vše o okurkách, jak je pěstuji, zda používám chemii atd.
- Musíte mít důvěru ve svůj produkt. To je zajištěno skutečně kvalitním pěstováním zeleniny. Někteří obchodníci na tržnici neradí svým přátelům, aby si u nich kupovali zeleninu. Někteří prodejci ode mě kupovali okurky pro sebe.
- Nízká cena není zárukou dobrého prodeje. Moje okurky a rajčata byly nejlepší na trhu a účtoval jsem si vyšší cenu než ostatní. Všichni distributoři prodávali identické okurky zakoupené ze stejného základu. Moje okurky ve srovnání s běžným tržním produktem byly jasné, že jsou domácí a čerstvé. Jednou se stalo, že v osm ráno už jsem seděl bez zboží a počítal peníze.
- Musíte mluvit s lidmi. Stává se, že člověk stojí jakoby opodál a dívá se kolem, ale ve skutečnosti se dívá zblízka a hodnotí. Není třeba dělat obecný apel na osobu, je účinnější než generalizovaná výzva k davu. Pět minut jsem mluvil s jedním člověkem a vyprávěl mu, jak jsou tyhle okurky skvělé, jak je já a moje rodina jíme, jak jsou nejlepší na trhu a jak zřídka sem chodím. Nakonec si vzal celou krabici.
- Dobrý produkt a rozvíjí se lidský kontakt s lidmi stálí zákazníci kteří tě ráno hledají.
- Musíte číst knihy o pěstování zeleniny a učit se nové věci.
- Od strachu z obchodování můžete přejít k vzrušení z prodeje. Kupodivu jsem to od sebe nečekal, ale rád jsem chodil na trh, prodával a vydělával peníze.
- Atmosféra na každém trhu se od sebe liší. Existují tvrdé trhy a existují trhy s lidskými vztahy mezi prodejci.

Příští rok na jaře zaseji další semínka a zasadím další sazenice. Semena jsou již nakoupena a půda připravena.


Četnost podávání daňového přiznání je jednou ročně a výše daně se vypočítává na základě skutečně dosažených příjmů. Také zálohy jsou nutné po celý rok a samotná daň se splácí na konci roku. Nevýhodou použití „zjednodušeného“ je nutnost mít pokladna. Přechod ze zjednodušeného daňového systému na UTII: důvody ke změně zdanění pro vaše podnikání Kolik stojí otevření obchodu s potravinami místo pultu na ulici? Přečtěte si více v našem článku. Co je potřeba k založení a vedení bankovního účtu pro podnikatele: http://bsnss.net/organizatsiya-biznesa/pervye-shagi/raschetnyj-schet.html Pokuty a sankce za drobný maloobchod bez povolení Co hrozí podnikateli, který si troufne provozovat pouliční obchod bez získání příslušného povolení? Nebo obchodování v rozporu?

  • Správní trest.

Organizace obchodu s prodejem zeleniny a ovoce

Po mnoha produktech je sezónní poptávka, jako jsou mandarinky a ananas. Existuje skupina ovoce a zeleniny „pro každého“ takové produkty se kupují velmi zřídka nebo nejsou v určité oblasti vůbec žádané. V podnikání je vždy riziko, zvláště pro začátečníky. Je také přítomen v prodeji ovoce a zeleniny:

  1. Smrštění zboží;
  2. Třepací produkty;
  3. Hnití může dosáhnout až 15 %;

Při přepravě konzerv může dojít k prasknutí sklenic, což vede k poškození výrobku a vašim ztrátám.

  • Personál a vybavení

Personál v prodejně musí mít:

  1. Jeden realizátor;
  2. Jeden pracovník, který uměl vykládat zboží, třídit ovoce a zeleninu;
  3. Řidič, aby ušetřil peníze, může sám podnikatel pracovat jako řidič.

V závislosti na růstu podniku se musí doplňovat i personál.

Povolení k obchodování na ulici

Optimální varianta z hlediska mzdových nákladů a pracovních podmínek. 5-10 čtverečních stačí. m. Vhodné teplotní podmínky pro skladování, esteticky řešená vitrína, schopnost zaujmout stálé zákazníky Tvoříme sortiment - co, kde, kolik Co má být

  1. Zelenina: denní spotřeba - brambory, řepa, zelí atd. Ve zvýšeném objemu sezónní poptávka po domácích úpravách - rajčata, okurky.
    Vhodný je i prodej vajec.
  2. Ovoce a bobule: sezónní, místní producenti; exotický.
  3. Zeleň.
  4. Sušené ovoce a ořechy.
  5. Zachování.

Tato sekce bude přidána do sortimentu, když první krabice rajčat začne hnít.

Jak samostatně získat bezpečnostní prověrku pro prodej ovoce a zeleniny?

    Pronájem pokoje - 200 - 250 USD

  • Daně - 150 dolarů
  • Plat prodavače - 200 USD
  • Počáteční nákup zboží – 2000 – 3000 USD
  • Nákup vybavení – $ 1000 - $ 1500
  • Vývěsní štít, cenovky, bannery - 150 $
  • Náklady na dopravu - 50 USD.

    • Jaký zisk můžete očekávat? Výběr místa pro kiosek nebo stan určí úspěch vašeho podnikání s ovocem. Čím více klientů budete mít, tím větší objemy produktů můžete prodat s ohledem na to, že udržíte kvalitu produktu na nejvyšší možné úrovni. Průměrná přirážka u zeleniny a ovoce je 30–70 %.


    Na základě těchto čísel můžete zhruba odhadnout požadované objemy prodeje. Závěry. Otevření obchodu Ovoce a zelenina je velmi ziskový výklenek v závislosti na dostupnosti dobrého místa pro obchodování. Pokud ano, pak máte zaručen celoroční příjem z této zásuvky.

    Jak získat povolení k prodeji na ulici

    Organizace květinového obchodu Každá obchod musí obsahovat:

    • Povolení k obchodování.
    • povolení SES.
    • Přepravní list.
    • Registrační dokument KKM.
    • Nájemní smlouva.
    • Pokladní deník.
    • Kniha návštěv.

    Každý zaměstnanec musí mít zdravotní knížku a také odznak s osobními údaji, pozicí a fotografií. Mezi povinné vybavení maloobchodní prodejny patří:

    • Chladicí komory.
    • Dělené systémy.
    • Stojany na květiny a květináče.

    Organizace prodeje zmrzliny Dnes se smí na ulici prodávat pouze balená zmrzlina. Musí být skladován ve speciálních mrazničkách.

    Drcení balené zmrzliny je přísně zakázáno. Zakázán je také prodej druhotně zmrazených výrobků.

    Obchod se zeleninou

    Jak vybrat typ aktivity:

    • Velkoobchodní základna. Jeho otevření je možné pouze v případě, že máte jedno nebo více nákladních vozidel, máte potřebná spojení a zavedenou zákaznickou základnu;
    • Obchod nebo stánek. Nejlepší volba pro začátečníka. Prodejnu můžete otevřít, pokud má podnikatel pro prodejnu vlastní prostory nebo má možnost si je pronajmout;
    • Čelit. Toto je možnost pro ty, kteří nemají velké finanční prostředky.


      V tomto případě je lepší začít s více druhy ovoce nebo zeleniny a s rozvojem podnikání a zvyšováním příjmů lze sortiment rozšiřovat.

    Ale nezapomeňte na pravidla. Jakákoli živnost musí být povolena určitými úřady, výrobek musí mít všechny potřebné licence a podnikatel musí mít vždy celý balík dokladů.

    • Obchod s produkty nevyžaduje žádné vážné speciální znalosti.
    • V počáteční fázi registrace a organizace je to poměrně jednoduché.
    • Počáteční kapitál je relativně malý, obejdete se bez přitahování drahých půjček a půjček.
    • Dochází k rychlému obratu vložených peněz, což je důležité zejména pro začínajícího podnikatele.

    Vážné výhody

    • Prodáváte produkt, který každý potřebuje. O důležitosti zeleniny a ovoce pro tělo byly napsány tuny papíru, ale nepanují žádné neshody.
    • Nabízíte zboží denní poptávky. I když se dnes všichni obyvatelé okolních domů zásobili bramborami, zítra bude někdo jistě potřebovat cibuli a někdo pomeranče.
    • Váš produkt je cenově dostupný.

    Licence k obchodování se zeleninou a ovocem

    Ovoce a zelenina se rychle kazí, což znamená, že abyste se vyhnuli vážným ztrátám, musíte nakupovat zboží v minimálních množstvích. Je lepší jít na základnu ještě jednou, než vyhazovat kilogramy zboží. Je důležité správně skladovat ovoce a zeleninu. Nesprávné skladování nebo blízkost také rychle vede k poškození.
    Všechny tyto body je třeba vzít v úvahu. Začátečníkům se nedoporučuje začínat s velkými nákupy. Vyplatí se začít s několika druhy ovoce a zeleniny, a jak se bude vaše podnikání rozvíjet, můžete sortiment rozšířit. Neměli byste kupovat exotické ovoce a zeleninu, takové zboží je o prázdninách žádané, ale v běžných dnech je poptávka po obvyklých bramborách a mrkvi.

    Pozornost

    Tyto produkty zabírají hodně místa a dobře se jim daří v chladné a tmavé místnosti. Bobule nevydrží dlouho, záleží na jejich křehkosti. Jahody, maliny, ostružiny atd. V lednici může zůstat déle než jeden den.


    Silnější třešně například vydrží zhruba tři dny. Cibuli a brambory nemůžete pokládat vedle sebe, protože to povede k rychlému zkažení. Existují některé další potraviny, které se nedoporučují uchovávat v chladničce:
    • Rajče;
    • Okurka;
    • Cibule česnek;
    • Oranžový;
    • Mandarinky;
    • Citrony.

    Jak vidíte, začít podnikat s prodejem ovoce a zeleniny není tak těžké. Prodejna s takovým směrem nikdy nezůstane bez zákazníků. Toto podnikání má samozřejmě své stinné stránky, ale s moudře sestaveným podnikatelským plánem na ničem z toho nezáleží. V tomto podnikání musíte dobře studovat trh, poptávku a ceny.


    Je důležité vzít v úvahu specifika produktu.
    Doklady - žádost ve formuláři P21001, žádost o aplikaci zjednodušeného daňového systému F26.2-1, potvrzení o zaplacení státního cla, kopie pasu.

    • Vybavení - 5000-10000 rub.
    • Registrační pokladna (lze použít) - až 10 000 rublů.
    Fixní výdaje
  1. Daně. Měsíční fixní příspěvek do penzijního fondu (PF) 1444,04 rub. a pojistné 1727,30 rub. Platby můžete provádět čtvrtletně.
  2. Plat prodávajícímu - 8000-10000 rublů.
  3. Pronájem maloobchodní prodejny - 10 000-14 000 rublů. V závislosti na regionu a lokalitě cena za 1 m2. m se pohybuje od 360 rublů. až 2800 rublů.
  4. Nákup zboží - od 15 000 rublů.
  5. Je možné, ale není to nutné, vést reklamní kampaň. Protože pointa je na očích, pak to většinou nikoho nezajímá, ale každopádně organizování reklamy přiláká další kupce.

Zájmové území je také přípustné pronajmout podnikateli od vlastníka za stanovenou částku, je však třeba vzít v úvahu, jak dobře je uzpůsobeno pro obchodování pozemek pro maloobchod, jeho využití pro jiné účely je nepřijatelné. Pokud hlavní činnost podnikatele nesouvisí s živností, je nutné podat žádost daňové službě ve formuláři č. P24001. Výjimky jsou sezónní, například letní živnost - nevyžaduje získání další licence nebo jiných dokumentů.
Výši pokuty upravuje zákoník správní delikty. Podle článku 14.1 nelegální ulice maloobchodní bez registrace právnická osoba jako samostatný podnikatel hrozí porušovateli pokutou ve výši 500 až 3 000 rublů.

  • Obchod s výrobky, které neodpovídají jakostním vzorkům, může mít za následek uložení správní pokuty porušovateli. Pokuta pro občany je 1000–3000 rublů; Pro úředníci- 2000–10 000 rublů; pro právnické osoby - 10 000–30 000 rublů; pro podnikatele působící bez registrace nebo založení právnické osoby - 10 000–20 000 rublů.
  • Neoprávněné pouliční obchodování na blíže neurčeném místě. Ve většině případů závažnost správní sankce a výši pokuty stanoví místní zákonodárné orgány.


Publikace na dané téma