Ideas de negocios en la playa. Salón psicológico. Negocio listo para realizar juegos, entrenamientos y consultas psicológicas.

Café de verano – atractivo negocio estacional. Tan pronto como la nieve se derrite, la gente sale corriendo al aire libre. Cansados ​​de seis meses de invierno, los rusos quieren socializar y disfrutar de la brisa. Hay demanda, ¿es fácil organizar una oferta? Abrimos un café de verano de manera competente: elegimos un nicho, planificamos, redactamos documentos.

 

Los sitios de catering de verano pueden resultar rentables. Los restauradores que conocen las peculiaridades del negocio de temporada reciben más ingresos de las terrazas de verano que de sus establecimientos fijos. Hasta hace poco se creía que para el éxito de un "letnik" sólo era necesario encontrar un buen lugar en el tráfico, deleitar a sus invitados con buena cocina y a usted mismo con un alto margen de beneficio. Sin embargo, la situación está cambiando y la gente está cada vez más interesada en el interior, el ambiente y el entusiasmo: la gente viene a los cafés al aire libre para socializar.

Por lo tanto, vale la pena comenzar desarrollando el concepto del establecimiento y solo entonces decidir qué alimentar, beber y entretener. Además, el estado tiene muchas normas y reglas para la restauración pública que deben estudiarse y aplicarse en el trabajo. En general, los negocios no son fáciles. ¿Cómo abrir legalmente una cafetería de verano y obtener beneficios?

Formatos "Letnikov"

Los cafés de temporada son edificios/estructuras prefabricadas donde los ciudadanos comen y se relajan durante la temporada cálida. La fecha de inicio de la temporada la determinan las autoridades locales. Por ejemplo, en Moscú, las "casas de verano" pueden instalarse a partir del 15 de marzo y desmantelarse hasta el 15 de noviembre. La temporada aquí dura del 1 de abril al 1 de noviembre. En ciudades con climas más suaves o más duros, los parques infantiles de verano pueden abrir en diferentes horarios.

Todas las instalaciones de restauración de temporada se dividen en:

• independiente (autónomo);
• abierto en establecimientos de comida estacionarios (cafés, restaurantes).

Estructuralmente, los cafés de temporada pueden ser:

• terrazas con diferentes tipos techos: marquesinas, marquesinas, sombrillas de una o varias cúpulas;
• tiendas de campaña (prohibidas en Moscú);
• tiendas de campaña.

En la capital han aparecido recientemente cafés de verano de nuevos formatos atípicos; en provincias nos esperan:

• De pie - "verano" sin asientos. El formato prevé la instalación de mesas altas cerca de cafeterías y restaurantes. Los visitantes comen de pie.
• Banco. En las aceras se instalan bancos con mesas bajas. El principal requisito es no interferir con los transeúntes.
• Alféizares de ventanas. Los visitantes se sientan en amplios alféizares situados a al menos 60 cm del suelo.
• Podio. El suelo del establecimiento permanente se extiende hacia el exterior del edificio hasta 1 metro a través de escaparates, y se instala un vallado de obra y señalización luminosa.

Según su ubicación, los “veranos” pueden ser:

• parques que operan en terrenos arrendados a los propietarios;
• los de la calle, por regla general, están ubicados en terrenos municipales.

Según el alcance y el público objetivo, se distinguen los siguientes conceptos:

• juventud;
• "secular";
• familiar con menú infantil;
• cocina nacional (étnica);
• servicio rápido de platos preparados y elaborados con productos semiacabados, etc.

Cualquier concepto incluye también hallazgos de interior y ocio. En la zona de verano se puede encontrar un lugar para bañeras con palmeras, parafernalia marina, el entorno de una caseta de pueblo, mesas de ping-pong, tumbonas y juegos de mesa. Es importante utilizar todo lo posible para enganchar a su audiencia. A veces lo más importante para un cliente es la comida, sabrosa y rápida.

Cómo abrir una cafetería de verano: documentos y hechos

1 Planificación. El momento es sumamente importante: el negocio es difícil, la competencia es grande. Hay menos problemas a la hora de abrir casas de verano en terrenos privados alquilados. La situación es diferente con el uso de terrenos propiedad de los municipios. Además de decidir sobre la asignación de terrenos, las administraciones municipales imponen requisitos en materia de paisajismo, variedad, diseño de interiores, fachadas y otros criterios. A pesar del procedimiento universalmente simplificado para acordar la ubicación de los campistas de verano, la resolución de los problemas organizativos puede tardar varios meses. Por lo tanto, es necesario preparar el trineo en otoño. Le recomendamos que consulte primero sobre la colocación. café de verano en el Centro de Apoyo al Emprendimiento local de la administración de la ciudad.

Recopila información completa sobre actividades, posibles conceptos, gastos e ingresos. Haga un reconocimiento local: seleccione varias ubicaciones de apertura óptimas, calcule la permeabilidad (tráfico), observe más de cerca a los clientes potenciales. Un factor clave para una empresa es su conveniente ubicación. Los lugares más prometedores son aquellos donde la gente camina, se relaja y permanece durante mucho tiempo: terraplenes, parques, plazas, atracciones de los alrededores, calles centrales, estaciones de tren.

Factores importantes a la hora de elegir una ubicación:

• buena visibilidad del establecimiento, debe verse desde lejos y desde muchos puntos;
• disponibilidad de estacionamiento;
• Proximidad a vías transitadas.

Estudia a tus competidores, decide el concepto. Infórmate del coste del equipamiento, mobiliario y diseño necesarios para el formato elegido. Elabora varias opciones para un plan de negocios, teniendo en cuenta el flujo de personas, área de servicio, número de asientos y horario de atención. Asegúrese de que incluso en la versión pesimista de su plan haya ganancias y que le convengan.

2 Registro. La apertura de una terraza de verano en un establecimiento de restauración fijo supone que la empresa ya existe. Veamos la segunda opción. Para abrir un punto autónomo, debe registrarse como empresario individual o LLC. Seleccione los códigos OKVED adecuados: 55,30, 55,40, así como 25 y 52,63.

Durante el proceso de registro, “regístrese” en uno de los programas especiales regímenes fiscales:

• UTII: adecuado para empresarios individuales y LLC si el área de servicio del establecimiento es inferior a 150 metros cuadrados. m o sin pasillo;
• PSN: proporcionado solo para empresarios individuales si la instalación de catering tiene un área de sala de servicio de 0 a 50 m2. metro;
• El sistema tributario simplificado "ingresos menos gastos" es adecuado para empresarios individuales y LLC, independientemente del tamaño de la sala de servicio.

Es posible que UTII y PSN no sean válidos en una región en particular; la posibilidad de solicitud debe averiguarse localmente.

En la mayoría de las ciudades, el procedimiento para aprobar la colocación de NTO es el siguiente:

1. Seleccione la ubicación deseada.
2. Presentamos una solicitud para la colocación de NTO a la administración local, indicamos la dirección de los puntos de referencia del objeto y el período esperado de uso del sitio.

   Además de los documentos de registro, el conjunto de documentos incluye un diseño preliminar de la cafetería y un plano de su ubicación. El proyecto debe incluir todos los elementos paisajísticos y secciones de la instalación. En varias ciudades debe solicitarse a un distribuidor autorizado. organización de diseño. En Moscú, el proyecto está siendo desarrollado por el Departamento de Arquitectura y Urbanismo de la administración.

   En este último caso, el solicitante aporta un fotomontaje (dibujo gráfico) de una cafetería de la zona indicando los límites del emplazamiento. Después del desarrollo, Moskomarkhitektura somete el proyecto a otros departamentos para su aprobación: transporte, patrimonio cultural de la ciudad, propiedad de la ciudad.

3. Una comisión de cuestiones revisa una solicitud con un proyecto completado y acordado mercado de consumo. Si varios solicitantes solicitan un terreno, se realiza una licitación (subasta) por el derecho a celebrar un acuerdo.
4. Se concluye un acuerdo remunerado con el ganador para albergar la NTO y el café de verano se incluye en el plan de colocación.

Cada ciudad puede tener sus propias restricciones en cuanto al diseño, ubicación y mejora de cafés al aire libre. Así, en Moscú, dentro de la carretera de circunvalación de Moscú, los cafés de temporada deben estar decorados según un único estándar, está prohibido utilizar muebles de jardín, colocar plataformas en los tejados de edificios residenciales, etc.

4 Notificación de Rospotrebnadzor. Según la Ley N294-FZ de 26 de diciembre de 2008 “Sobre la protección de los derechos legales. las personas y los empresarios individuales cuando ejercen el control estatal (supervisión) y el control municipal” no necesitan obtener permisos especiales (conclusiones) del Ministerio de Situaciones de Emergencia y SES para la restauración pública. Después de concluir un acuerdo para la colocación de una cafetería de verano (o después de incluir la instalación en el esquema de la ciudad, si el acuerdo no es necesario según la ley local), es necesario notificar a Rospotrebnadzor sobre el inicio de la actividad de acuerdo con el ayuno. Gobierno de la Federación de Rusia No. 584 de 16 de julio de 2009. Mediante notificación, el empresario confirma que la empresa ha tenido en cuenta todas las normas establecidas para el tipo de actividad. ¿De qué estamos hablando?

Requisitos sanitarios

1. SP N° 2.3.6.1079-01. 2.3.6. "Organizaciones Abastecimiento. Requisitos sanitarios y epidemiológicos para las organizaciones de restauración...".

   Todos los cafés de temporada:

   Debe tener baños separados para visitantes y empleados, se requiere un contrato de mantenimiento sanitario. nodo (los cafés autónomos pueden instalar cabinas de baños secos);

   Puede utilizar un suministro de agua centralizado que cumpla con los requisitos de SP 2.1.4.1074-01, o agua industrial embotellada. producción;

   debe contratar empleados con servicios médicos libros;

   Se puede cocinar barbacoa si hay equipo de refrigeración, la instalación está conectada a la ciudad. sistema centralizado abastecimiento de agua y alcantarillado, y el producto semiacabado se prepara en la estación. organizaciones;

   debe aprobar la gama de productos vendidos, según SP 2.3.2.1324-03 (las terrazas de verano de cafeterías/restaurantes pueden utilizar la gama de la producción principal);

   cumplir con otras órdenes establecidas. normas.

   Para los cafés de verano autónomos se aplican los mismos requisitos que para las instalaciones fijas, además de las específicas.

2. SP 2.3.6.1254-03. Los "requisitos para las organizaciones temporales de catering de comida rápida" se aplican a los cafés independientes de temporada:

   Está permitido utilizar los preparados estáticamente. establecimientos de restauración: platos preparados, productos culinarios, productos semiacabados;

   Los helados, bebidas y alimentos perecederos deben conservarse en frigoríficos;

   se utilizan vajillas y cubiertos desechables para los visitantes;

   es necesario asegurar la recolección y eliminación de aguas residuales, la desinfección de contenedores, la acumulación de residuos sólidos en recipientes desechables y su eliminación, y el saneamiento periódico. procesamiento del establecimiento, cumplimiento por parte de los empleados de las normas de higiene personal;

   El baño de los empleados debe estar en un radio de 100 m del lugar de trabajo.

Requisitos de la Ley "Sobre la Protección de los Derechos del Consumidor"

Estamos hablando de las “Reglas para la prestación de servicios de catering” (aprobadas por resolución del Gobierno de la Federación de Rusia No. 1036 del 15/08/97).

Según el documento, una cafetería de verano debe contar con:

• firmar;
• el texto de la ley "Sobre la Protección de los Derechos del Consumidor" y otras leyes que regulan el trabajo de la restauración pública;
• lista de surtido de productos, cada plato debe ir acompañado de una tabla de cocción tecnológica;
• un menú indicando los principales ingredientes de cada plato y precios;
• libro de reseñas y sugerencias;
• Certificados de conformidad para productos recibidos de proveedores.

Debe estar preparado para proporcionar a los clientes información sobre el gobierno. registro, licencia para vender alcohol, si la hubiera.

Requisitos contra incendios

Garantizar la seguridad contra incendios en una cafetería de verano es responsabilidad de la empresa. Debe guiarse por la Ley N ° 123-FZ del 22 de julio de 2008 “Tech. Normas sobre requisitos de seguridad contra incendios." Es necesario desarrollar un sistema de seguridad en la instalación, que incluya alarma contra incendios, equipo de extinción de incendios, sistema de alerta, planes de evacuación y salidas de emergencia. Los cafés de verano tienen sus propias particularidades; los requisitos específicos para proteger las instalaciones y las personas contra incendios se pueden obtener del organismo territorial del Ministerio de Situaciones de Emergencia (departamento de actividades de supervisión).

Fumar y alcohol

Según la Ley N° 171-FZ de 22 de noviembre de 1995 “Sobre el Estado. regulación de la producción y la facturación alcohol etílico..." Sólo las organizaciones autorizadas pueden vender alcohol fuerte. Los empresarios individuales tienen derecho a ofrecer a los visitantes cerveza y otras bebidas con una concentración de hasta el 16,5%. El documento también establece la prohibición de la venta de alcohol fuerte (más del 16,5% de alcohol) en las ONT. Por lo tanto, si un empresario individual abrió un café de verano, en cualquier caso solo se podrá vender alcohol débil. Si la empresa opera en forma de LLC, entonces hay opciones posibles. En las terrazas de verano de los establecimientos de restauración estacionarios, que según la legislación local no están clasificados como NTO, se puede vender cualquier alcohol con licencia.

Respecto al tabaquismo. En Rusia, desde el 1 de junio de 2014, está en vigor una ley antitabaco que prohíbe fumar en cafés y restaurantes (excepto cigarrillos electrónicos y narguiles sin tabaco). No está estrictamente prohibido fumar en áreas abiertas, pero los diferentes departamentos interpretan la ley de manera diferente. Rospotrebnadzor, que supervisa el cumplimiento de la ley, considera locales todos los cafés equipados con sombrillas, podios y vallas decorativas. El propietario de la propiedad puede permitir fumar en áreas exteriores designadas. Es decir, la zona de fumadores debe estar acondicionada para que el humo no moleste al resto de visitantes.

Requisitos locales

Las autoridades locales pueden imponer restricciones al funcionamiento de los cafés de verano:

• por el tiempo de reproducción de música;
• prohibición de la propagación de olores a barbacoa y cheburek cerca de edificios residenciales;
• prohibición de rayos aparatos de iluminación en las ventanas de edificios residenciales, etc.

5 Construcción, diseño de interiores, adquisición de equipos.

Cuando terminen todos los problemas organizativos, es hora de pasar a la construcción/equipamiento del sitio. Es más económico utilizar diseños estándar, más caro fabricarlos por encargo, lo mismo se aplica a los muebles: mesas, sillas, bancos, barras de bar. Es importante prestar especial atención al interior y la atmósfera para atraer y no repeler al público objetivo.

Al decorar, utilice el trabajo de los diseñadores, no se olvide de hacer que el interior cumpla con el concepto elegido. Proporcionar mantas y calentadores a los clientes y repelentes de insectos. Si el espacio lo permite, divídalo en zonas: los visitantes deben tener la opción de sentarse más o menos en privacidad.

¡Importante! El uso de plástico y otros muebles de jardín en cafés de temporada está prohibido en muchas ciudades debido a sus bajas características estéticas y medioambientales.

La elección del equipamiento también depende del concepto, pero es casi imposible prescindir de un grupo frigorífico, una máquina de café, un microondas/horno de convección, una vitrina enfriada/caliente y una barra de bar.

Seleccione personal que coincida con el formato de cafetería. Si planeas tener tu propia cocina, necesitarás un chef. Además, se necesita un administrador y camareros (calculándose 2 camareros por cada 10 mesas durante el trabajo por turnos), así como personal de apoyo- limpiadores y lavavajillas. Todos los empleados deben tener atención médica. libros.

Asegúrese de encontrar un nombre para la cafetería y hacer un letrero visible. Puede promocionar su cafetería en las redes sociales. redes, organizar promociones para empleados de centros de negocios locales. Todo eventos de marketing necesitas contar con tu audiencia. Sin embargo mejor publicidad Café de verano: buena cocina, servicio rápido y amable, un ambiente propicio para la comunicación.

Hay pocas playas en Rusia. Corresponsales" periódico ruso"Caminamos por las costas y descubrimos que generalmente escasean. Especialmente las cómodas. Y es aún más desagradable cuando el camino hacia la arena prometida está bloqueado por una barrera. ¡Playa pagada! Cada vez hay más.

Abogados y expertos dicen que es ilegal cobrar una entrada a una playa cercana a un río o al mar. “Lea el Código de Aguas de la Federación Rusa. Allí los cuerpos de agua que son propiedad estatal o municipal son de acceso público, lo que significa que cualquiera tiene derecho a acceder a ellos”, explica a RG el abogado Dmitry Zheleznov. La franja costera de 20 metros de ancho es de acceso público. Las vallas y barreras que impiden el acceso a la playa son ilegales. Por cierto, los ríos, lagos y mares en Rusia no pueden ser privados.

Al mismo tiempo, el concepto de "playa privada" todavía existe en la legislación rusa. Pero esto se aplica únicamente a las áreas de recreación cerca de embalses artificiales: estanques o piscinas. Por ejemplo, en Omsk, en el centro de la ciudad, hay una playa junto a la piscina. Una hora de estancia en un área vallada costará 300 rublos. Hay varias playas con piscina en Moscú. Y sólo por ellos se puede cobrar la entrada.

Trucos de la lista de precios de la playa.

La ley permite alquilar la playa. Pero aquí los expertos instan a prestar atención a los detalles: ¿qué prevé dicho contrato de arrendamiento? “No se alquila la playa en sí, sino que se llega a un acuerdo para la colocación de instalaciones comerciales no estacionarias.

Es decir, el inquilino puede colocar en la playa un cierto número de NTO para vender helados o alquilar sombrillas y tumbonas”, dice Serguéi Menzheritsky, líder del movimiento ecologista panruso “Costa Abierta”.

Sin embargo, los inquilinos suelen recurrir a la astucia. Establecen una tarifa por los servicios, pero no se pueden rechazar. Por ejemplo, en Volgogrado cobran entre 25 y 30 rublos por persona por la entrada a la playa, pero el visitante recibe una tumbona gratis. De hecho, paga por alquilar una tumbona, pero no puede rechazarla. Una situación similar ocurre en Khabarovsk, donde se paga la playa del complejo turístico "Zaimka Plyusnina". La entrada cuesta 200 rublos. Pero el uso de tumbonas y sombrillas, ducha y vestuario, piscina, cancha de voleibol y tenis de playa ya está incluido en el precio. El mismo esquema funciona en Vladivostok.

A la entrada de la playa Riviera Laguna, el visitante pagará 50 rublos. El precio incluye aseo gratuito, parques infantiles, duchas y tumbona de madera.

Se arrancarán dos pieles

En algunas regiones, los inquilinos logran obtener ganancias al doble.

También fijan una tarifa de entrada y además cobran dinero por los servicios. En Rostov y sus alrededores desde hace varios años hay media docena de playas populares a las que no se puede ir sin dinero: “Carrera”, “Stereo Beach”, “Blue Lakes”, la playa del Lago Salado cerca de Bataysk. . Algunos de ellos se posicionan como beach clubs donde en verano se celebran conciertos y festivales.

El precio de la entrada oscila entre 50 y 60 rublos y 300 rublos. Y esto no incluye tarifas de servicio. Por ejemplo, la entrada en coche cuesta entre 100 y 300 rublos.

Y como es difícil llegar a algunas playas de pago en transporte público, no hay opción de pagar o no pagar el aparcamiento. Los visitantes de la playa también tendrán que pagar para usar el baño.

El hotel cobra mucho.

Las cosas tampoco son fáciles en los centros turísticos costeros. Por ejemplo, oficialmente no hay playas pagadas en Crimea. Pero no en realidad.

Especialmente hay muchos de ellos en Costa sur Crimea - en las cercanías de Yalta. Y los precios son elevados. Por ejemplo, la entrada a la playa del hotel Respect Hall cuesta 1.000 rublos. En la mayoría de los complejos turísticos, es necesario pagar una entrada para acceder a la playa. Por ejemplo, la entrada al territorio del sanatorio Dnepr cuesta 60 rublos y al sanatorio Aivazovskoye cuesta 300 rublos.

En Aivazovsky tendrás que pagar 350 rublos adicionales por una tumbona con sombrilla. El récord de costes lo estableció el sanatorio y complejo turístico Mriya en Opolznevoy, donde hay que pagar unos 4 mil rublos para acceder a la playa equipada.

Sergei Menzheritsky explica que las playas de los sanatorios tampoco se pueden pagar. Se aplican las mismas reglas; el terreno para un sanatorio se otorga solo hasta la franja costera de 20 metros.

Pero, de hecho, muchos sanatorios cierran el acceso a las playas adyacentes a su territorio y las dejan gratuitas solo para sus vacacionistas.

Además, los inquilinos de la playa utilizan este truco: las aprietan tanto con las tumbonas que, quieras o no, igual tendrás que pagar el alquiler de esta “madera” o trozo de plástico.

Pero, afortunadamente para los turistas, esto no es así en todas partes. También hay playas libres de comercio en la costa del mar. En el pueblo de Chernomorskoye, en la costa oeste, por ejemplo, y en Feodosia, en la costa este, tampoco hay playas de pago, sólo playas gratuitas.

Logró regresar con la gente.

Los habitantes de muchas regiones todavía logran defender el libre acceso a la playa. En 2015, la playa vallada de Lipetsk y la playa de pago cercana complejo de entretenimiento"Riviera" en Kazán.

Ahora hay una lucha activa contra los invasores de la costa en Daguestán. La región se enfrenta a un grave problema de acceso de los turistas al Mar Caspio. Las entradas a casi todas las playas, especialmente en las inmediaciones de Makhachkala, están bloqueadas con barreras y el acceso a turistas "salvajes" está estrictamente prohibido.

La fiscalía de Makhachkala hizo un llamamiento a los residentes y visitantes de la capital de la república y les pidió que informaran de todos los hechos de instalación ilegal de barreras, vallas y cobros por el paso y el viaje a la costa.

Y en región de sverdlovsk Los residentes del pueblo de Sanatornoye salieron con por iniciativa propia frente a la playa pagada. Escribieron una queja colectiva sobre el cobro por el acceso al lago Baltym. Ahora este hecho está siendo investigado por la fiscalía, el departamento de Rospotrebnadzor para la región de Sverdlovsk y el ministerio regional de recursos naturales y ecología.

Baste recordar el reciente escándalo ocurrido en Khimki, cerca de Moscú. En la mejora de una de las playas se invirtieron 10 millones de rublos del presupuesto. Y una vez finalizado el trabajo, se pagó el acceso a la playa: 700 rublos. La lucha por esta playa continúa...

La temporada de playa de 2016 está a la vuelta de la esquina y ya es hora de empezar a mejorar las playas. En la nueva temporada funcionarán 183 zonas de playa, de las cuales sólo 81 son municipales. Resulta que el número de playas municipales ha disminuido esta temporada de verano (en 2014 había 108 playas municipales).

Año tras año, a los vacacionistas en las playas se les promete unas vacaciones civilizadas: vestuarios, duchas, sombrillas brillantes y tumbonas (aunque para Cuota Adicional). Ya se han encargado equipos de playa para la nueva temporada a China, pero el panorama completo de las playas todavía está arruinado por rompeolas en ruinas con aristas que, desafortunadamente, no se pueden esconder en ninguna parte.

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La mejora de la playa no consiste sólo en disponer los muebles de playa y elegir una combinación de colores. Los inquilinos de la playa deben pensar en todo: organizar zonas gratuitas y de pago, instalar vestuarios y contenedores de basura, crear pasillos a lo largo de la zona de la playa y facilitar el acceso a personas con discapacidad, equipar puestos de información, instalar comunicaciones subterráneas si es necesario, cuidar la seguridad y limpieza, pero antes que nada es necesario crearla vertiendo una gran cantidad de guijarros de río. Además, todo esto debe hacerse rápidamente, antes del inicio de la temporada de verano, de lo contrario se verán privados de sus derechos de alquiler. En resumen, hay muchos problemas y el tiempo, como el dinero, siempre escasea.

Como ejemplo positivo de mejora de una playa municipal se puede citar la playa situada cerca del centro comercial Mandarin en el distrito de Adler. Aquí, una franja de playa bastante amplia permitió crear las condiciones para una estancia confortable.

En agosto de 2014, se instaló un podio de madera cerca y se instaló una zona de relajación con una barra bajo un dosel en forma de carpa, algunas de las tumbonas se colocaron en la arena. Además, organizamos unas vacaciones en la playa junto a la piscina.

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El diseño de los muebles de playa está hecho de ratán artificial y tiene un aspecto atractivo, además el material no teme a la humedad ni al calor. Solo puedes sentarte en las tumbonas pagando una determinada tarifa, pero todo parecía elegante y digno de un resort de clase mundial.

Aquí no hay vallas altas, todo está a la vista. La playa es accesible para todos. Si tienes dinero, paga por comodidad adicional, si no, toma el sol en tu toalla junto al agua. Incluso si estás cerca, siempre es agradable contemplar el hermoso y bien cuidado terraplén.

Y así es como se ven, a modo de comparación, los parques infantiles y deportivos de la playa municipal "Mermaid" en Mamaika.

MS Word Volumen: 39 páginas

Plan de negocios

Reseñas (45)

Le ofrecen un plan de negocios para la playa; esta valiosa empresa puede traer no sólo beneficios tangibles a los vacacionistas, sino también brindarle una excelente manera de obtener ganancias. En todas partes se necesitan playas bien cuidadas, hay mucha falta y algunos de nuestros compatriotas a veces las comparan con los horribles lugares de recreación cerca de lagos, ríos y mares de nuestro país con la belleza y las condiciones cuidadas de países extranjeros. Por tanto, está en tu mano cambiar la situación y poner en funcionamiento una playa que se convertirá en el lugar de vacaciones favorito de niños y adultos.

El documento terminado Te permitirá evaluar tus fortalezas y recursos, porque necesitarás comprar equipos, tumbonas, mejorar la playa y redactar adecuadamente los trámites para alquilar un terreno cerca del embalse. Además, a menudo es necesario importar revestimientos especiales, lijar, instalar toldos y comprar sombrillas. A los turistas les encanta disfrutar en la playa de diversos postres, tartas, snacks y beber refrescos, para lo cual conviene instalar un número suficiente de tiendas de campaña.

Después de estudiar la información sobre la apertura de la playa, se familiarizará con el análisis de los números y comprenderá qué fondos y permisos se necesitan para garantizar que este esfuerzo tenga éxito de inmediato. Fijo o pago por hora para visitar la playa, limpieza constante del territorio, equipamiento de un punto de rescate, compra de equipamiento deportivo para juegos activos en la playa: estos puntos deben pensarse con anticipación. Y recuerda que el mantenimiento de la playa es un negocio estacional, por lo que puedes invertir parte de los fondos acumulados en otro negocio. Una excelente idea emprendedora para personas proactivas y activas queda plasmada en este documento.

Rara vez entran personas al azar en el negocio de la playa. Esto se debe, en primer lugar, al hecho de que, por regla general, las condiciones para abrir su propia playa son mínimas, pero los requisitos son máximos. Por un lado, alquilar un terreno para un negocio en la playa no parece tan complicado. Sin embargo, no hay garantía de que el próximo año ellos te lo extenderán. Y usted, mientras tanto, como empresario concienzudo, está invirtiendo mucho dinero en la mejora de la playa.

En muchas ciudades, la administración organiza concursos por el derecho a utilizar las zonas de playa existentes. Esto se aplica, en primer lugar, al alquiler de playas en las costas del mar. Al mismo tiempo, a los inquilinos potenciales se les presentan una serie de condiciones que deben cumplir. En la mayoría de los casos, se trata de la entrada a la playa; debe ser gratuita, al igual que la jardinería. Además, el inquilino deberá vigilar la zona de playa. todo el año, y no sólo durante la temporada alta de verano. Lo que, por supuesto, no añade optimismo a los empresarios.

Los inquilinos de la playa pueden tener varias fuentes de ingresos. En primer lugar, se trata del alquiler de tumbonas y sombrillas, así como de diversas embarcaciones: máscaras, colchones de aire y aletas. Pero todo esto, como suele decirse, es trivial en comparación con los costes en los que inevitablemente incurrirá un emprendedor que decida abrir su propio negocio en la playa. Instalación y diseño de vestuarios de playa, baños, contenedores de basura, linternas, tendido de comunicaciones, importación de guijarros, equipos especiales para la playa: la mejora de la playa y el área de la playa puede costar cientos de miles. Este dinero, por supuesto, no se puede recuperar en una temporada.

Según las revisiones de los inquilinos de la playa que trabajaron en esta área, firmar un contrato de arrendamiento por uno o dos años equivale a perder negocios. El período mínimo de alquiler, que permitirá recuperar los fondos invertidos en la mejora de la playa, es de cinco años. La opción ideal es celebrar un contrato a largo plazo, de 10 a 15 años. En este caso, será posible invertir dinero de forma segura en la infraestructura de la playa, aumentando gradualmente el nivel de ganancias.

Para reducir el período de recuperación de los costes de mejora de la playa, no basta con abrir su propio punto de alquiler. Es necesario ampliar al máximo la oferta de servicios, ofreciendo a los visitantes de la playa una gama completa de actividades acuáticas. Las peculiaridades del negocio de las atracciones acuáticas son tales que tanto niños como adultos disfrutan usándolas. Instale su propio puesto de venta de coches en la playa, ya que un negocio como la venta diversos bienes, también tiene una gran demanda. Recuerda que la temporada activa para ganar dinero no es tan larga, por lo que debes aprovechar este tiempo al máximo.

Si le preocupa tener algún problema mientras trabaja en este proyecto, ármese con un plan de negocios de playa profesional. Su uso le permitirá evitar tanto errores molestos como costes innecesarios. Aprenderá cómo tener éxito en un tipo de negocio tan difícil.

Abrir un negocio en la playa no promete ingresos rápidos. Sin embargo, en la mayoría de los casos los costes iniciales tampoco serán elevados. La principal dificultad radica en obtener todos los permisos necesarios para la zona costera. Es deseable que el terreno esté ubicado dentro de la ciudad. Si hablamos de organizar su propia playa en las afueras, entonces esta opción solo es adecuada si hay un intercambio de transporte conveniente en la zona, ya que no todos tienen su propio automóvil personal.

Uno de condiciones obligatorias– la oportunidad de adquirir terrenos para arrendamiento a largo plazo. Si le ofrecen un contrato de arrendamiento por uno o dos años, no debe aceptar, ya que existe un alto riesgo de que el contrato no se renueve. Mientras tanto, gastarás mucho dinero durante este tiempo. Para ganar un buen dinero en la playa tendrás que esforzarte mucho. Las entradas por sí solas no proporcionarán buenos beneficios. La organización de un negocio como unas vacaciones en la playa debe incluir una variedad de fuentes de ingresos, desde el alquiler de barbacoas y brochetas hasta la organización de paseos en bote y en scooter.

Cuanto mejor se mejore la playa paga, más visitantes podrá interesar. La gente está dispuesta a pagar dinero para entrar a la playa, pero al mismo tiempo espera obtener algo a cambio: comodidad, conveniencia, Servicios adicionales. Si la playa está sucia, los vacacionistas preferirán relajarse en un territorio salvaje pero libre, o ir a otra playa de pago. Por lo tanto, ocúpese del paisajismo del área: traiga arena, instale botes de basura, baños, contrate personas que mantengan limpia la playa.

Teniendo en cuenta que la gente va a la playa en los días más calurosos, organizar la venta de cerveza en la playa será un gran acierto. En los días de verano, el volumen de ventas de esta bebida espumosa aumenta aproximadamente en un tercio, algo que muchos empresarios se apresuran a aprovechar. Una pequeña cafetería instalada en la zona de la playa también aumentará tu nivel de ingresos. Incluso una modesta variedad de bebidas y platos preparados interesará a los turistas que pasan todo el día en la playa.

Puedes ganar dinero en la playa de muchas formas, pero el máximo beneficio proviene de la organización de un negocio como, por ejemplo, atracciones acuáticas. ¿Cuál es la belleza de las atracciones acuáticas? El hecho es que, a pesar del costo a veces elevado del entretenimiento, los visitantes de la playa disfrutan de esta oportunidad. Si se le ocurre la idea de abrir un negocio acuático en la playa, considere detenidamente lo que necesitará para ello. Cuando planee comprar atracciones para la playa, tenga en cuenta que dicho negocio requerirá una inversión significativa.

Si estás pensando en montar un negocio y decides abrir tu propia playa, analiza con antelación el nivel de competencia en tu región. Si hay varias playas pagas en la ciudad, estudie las actividades de los competidores y averigüe qué servicios ofrecen a los vacacionistas. Esto le facilitará elegir la dirección correcta. Organización de playa empresario individual tiene sus propias particularidades y tiene en cuenta los puntos mas importantes Un plan de negocios de playa profesional te ayudará. En base a esto, podrás decidir dónde es mejor alquilar un lugar para la playa y a qué matices debes prestar más atención.

La temporada de playa es corta, pero si decides crear una playa de pago y atraer al mayor número posible de vacacionistas, no te olvides de las atracciones acuáticas. Son la principal fuente de ingresos del propietario de la playa. Si abres tu negocio en el mar, las atracciones acuáticas serán un éxito increíble. Querías abrir una playa en un lago local; un negocio con atracciones acuáticas nunca te dejará sin ganancias.

La recreación activa en el agua es muy popular entre los vacacionistas de cualquier edad. A la hora de organizar un negocio como el alquiler de esquís acuáticos o motos de agua, lo más probable es que no te quedes sin clientes. Pero debes entender que los riesgos en este asunto son bastante altos. Se vuelve completamente dependiente de las condiciones climáticas y de la escrupulosidad de los turistas, quienes pueden dañar el equipo o no devolverlo.

Además, un negocio así parece rentable sólo a primera vista. De hecho, su rentabilidad no es demasiado alta y tampoco se puede esperar una recuperación rápida. Por otro lado, un emprendedor tiene grandes oportunidades para desarrollar un negocio que pueda convertirse en un parque de atracciones acuático en toda regla.

*Los cálculos utilizan datos promedio de Rusia.

1. RESUMEN DEL PROYECTO

El objetivo del proyecto es crear una empresa que proporcione servicios de recreación de pago en la playa dentro de los límites del área recreativa de la margen izquierda de la ciudad de Rostov del Don. Los requisitos previos para organizar una empresa son la creciente popularidad de los centros turísticos nacionales en el contexto de una disminución de la solvencia general de la población; Los centros turísticos costeros son cada vez menos accesibles para la mayoría de los rusos.

El terreno es de propiedad estatal; se supone que esta alquilado. El desarrollo del territorio se realiza con fondos propios y prestados. El inicio de la implementación del proyecto es en septiembre de 2016, el inicio de la operación de la playa es en abril de 2017. Está previsto alcanzar los indicadores planificados a partir del segundo año de operación.

Tabla 1. Indicadores integrales del proyecto

La competitividad está garantizada por la presencia de un posicionamiento claro en las actividades de la empresa y su promoción, así como por una serie de servicios que los competidores no brindan. En particular, los servicios de un animador infantil y las actuaciones de grupos musicales locales en los días más visitados de la playa.

2. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA E INDUSTRIA

Durante los meses más cálidos del año, la recreación al aire libre es absolutamente popular en Rusia. Sobre todo, la población prefiere relajarse cerca de cuerpos de agua: lagos, estanques, ríos. Sin duda, las vacaciones en la playa son más populares; sin embargo, las vacaciones de verano suelen durar sólo dos o tres semanas y no todos los rusos tienen la oportunidad financiera de pasar tanto tiempo en un resort.

Por eso las zonas recreativas regionales no son menos populares. Hoy se pueden dividir en los siguientes tipos:

Subdesarrollado (“salvaje”);

Estado equipado (gratis);

Privado equipado (de pago).

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Históricamente, los dos primeros tienen la mayor demanda entre la población del país, mientras que las áreas de recreación gratuitas equipadas no representan más del 1% de su superficie total. Los llamados lugares de vacaciones “salvajes” hoy en día se encuentran a menudo en un estado deplorable debido a la gran cantidad de residuos, la falta de respeto por la naturaleza por parte de los veraneantes y la falta de supervisión y mantenimiento del orden por parte del Estado. Además, si hablamos de playas “salvajes”, existen una serie de factores de riesgo asociados a relajarse en ellas:

Falta de control sanitario de la calidad del agua;

Sin examinar y sin limpiar de piedras afiladas, fragmentos de vidrio, piezas de metal, etc. abajo;

Falta de rescatistas y asistencia médica.

Las playas pagas carecen por completo de estas desventajas porque, según la ley, deben proporcionar condiciones de recreación completamente seguras y de alta calidad que cumplan con los requisitos establecidos. A pesar de la renuencia de muchos rusos a pagar unas vacaciones en la playa local, los servicios de áreas privadas de recreación son cada vez más populares. De hecho, además de proporcionar comodidad y seguridad, también ofrecen una amplia infraestructura: alimentación, duchas y baños equipados, campos deportivos, etc.

Rostov-on-Don es un centro regional, la capital del Sur Distrito Federal, una ciudad con una población de aproximadamente 1,2 millones de residentes registrados oficialmente. Además, según diversas estimaciones, el número de residentes no registrados oscila entre 200 y 300 mil personas. El público objetivo del proyecto son hombres y mujeres de entre 18 y 50 años, parejas casadas con y sin hijos.

Hoy en día, la zona recreativa de la margen izquierda está ocupada casi en su totalidad por centros recreativos y playas privadas. Esto crea un entorno competitivo bastante duro, pero al mismo tiempo inculca en la población una cultura de vacaciones pagadas con el máximo confort. Además, no todas las empresas existentes tienen la capacidad física para atender a todo el público objetivo a la vez.

Los centros recreativos, de hecho, no son competidores directos, porque suelen ofrecer una gama más amplia de servicios, incluidos servicios de alojamiento temporal; Los precios de sus servicios suelen ser significativamente más altos. Los principales competidores incluyen las dos playas pagas más grandes, que ofrecen recreación en el territorio, incluidos miradores y servicios de cafetería; Gratis: barbacoas, mesas fijas con bancos, aseo y ducha.

Según los resultados de 2014, la congestión de las playas en los meses de verano, incluso entre semana, ascendió al 50-70%, y los fines de semana, hasta el 120% del valor de diseño. Dado que, según las previsiones de los expertos, no se espera crecimiento económico en los próximos años, se debe suponer que la demanda de la población seguirá creciendo.

El factor principal para el éxito de la empresa es la ubicación territorial de la playa: además de una costa amplia y conveniente, debe tener vías de acceso convenientes para el transporte personal y estar al alcance del transporte público. El sitio en cuestión cumple plenamente estos requisitos. También es importante garantizar no sólo la disponibilidad de infraestructura, sino también su alta calidad, porque Los rusos son cada vez más exigentes en cuanto al nivel de servicio. Esta tesis es especialmente relevante en la situación actual, cuando las personas acostumbradas a los centros turísticos de Turquía y Egipto se ven obligadas a relajarse en la playa local.

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Por este motivo, se propone prestar especial atención al equipamiento de playa. Se planea contratar un diseñador para desarrollar un estilo unificado para todos los edificios, así como utilizar materiales de alta calidad y trabajadores experimentados para su construcción y equipar el territorio. Se prevé crear un concepto unificado para el diseño del territorio y, como resultado, CAMPAÑA de Marketing– motivo “Don cosaco”. Esto permitirá a la empresa diferenciarse de competidores que no tienen una identidad corporativa específica.

Las instalaciones de infraestructura en la primera etapa del proyecto incluyen la creación de una cafetería con barbacoa (sin alcohol), así como una oficina de alquiler de material deportivo. En la playa hay mesas fijas (gratis), cenadores separados (de pago), barbacoas (de pago), marquesinas, duchas, baños, así como instalaciones. minorista(refrescos, helados). Los huéspedes pueden traer su propia comida y bebida. La seguridad corre a cargo de los servicios de seguridad y salvamento.

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La playa en sí es un tramo costero de 200 metros de largo y 20 metros de profundidad. El territorio está cubierto de fina. arena de rio, que está previsto llenar con una cantera más grande, porque el tiene mas atractivo apariencia; También es más conveniente para los vacacionistas sentarse en él. En las inmediaciones hay una carretera asfaltada y una parada de transporte público. Por el momento, no hay edificios en la playa; parte del área está cubierta de escasos árboles de hoja caduca, lo que crea comodidad y protección adicional contra el sol.

La cesión del sitio para arrendamiento a largo plazo se realiza con base en los resultados de la licitación abierta. La solicitud para el sitio se presentó al MKU "Fondo de propiedad de la ciudad de Rostov-on-Don" en junio de 2016. La fecha estimada para la subasta es septiembre de 2016. El monto inicial de la oferta depende de factores tales como: la ubicación geográfica del objeto, su área y forma, la presencia de comunicaciones, la demanda, la presencia de infraestructura o edificios en el territorio, etc. Por tanto, es extremadamente difícil determinar el coste de alquilar una parcela. Según el Fondo de Propiedad de la Región de Rostov, el coste del alquiler de un terreno, dependiendo de su ubicación y finalidad, puede oscilar entre 50 y 5.000 rublos por cien metros cuadrados. Por interpolación, se puede obtener un resultado para un sitio adecuado para organizar una playa en las inmediaciones de la ciudad: 2000-3000 rublos por cien metros cuadrados.

3. DESCRIPCIÓN DE LOS SERVICIOS

La empresa brinda servicios de alojamiento para huéspedes de la playa en condiciones cómodas y seguras, incluido el almacenamiento temporal vigilado de vehículos personales; para la organización de catering público. La lista de servicios y descripciones se dan en la tabla. 2.

Tabla 2. Lista y descripción de los servicios del proyecto.

Al ingresar al estacionamiento y acceder a la playa, al vacacionista se le entrega un cheque indicando el monto pagado y la fecha de pago, con el cual tiene derecho a ingresar al área de playa un número ilimitado de veces durante un día determinado.

Los cenadores están situados en la parte de la playa más alejada de la entrada, lo que asegura su privacidad y, por tanto, comodidad a las personas que los alquilan. La cafetería está situada muy cerca de la entrada; Todos los platos son preparados por un especialista con al menos 10 años de experiencia. Todos los empleados de cafeterías y otros establecimientos de restauración pública deben disponer de certificados sanitarios. Las mesas fijas están ubicadas muy cerca de la cafetería y tienen capacidad para 90 personas.

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Para proporcionar adicional ventajas competitivas Está previsto atraer animadores para trabajar con los niños, así como organizar actuaciones de grupos musicales locales los viernes (19.00 a 22.00 horas) y sábado (18.00 a 22.00 horas).

No se cobra entrada para niños menores de 10 años. El número previsto de niños es el 20% del número total de visitantes.

4. VENTAS Y MARKETING

El proyecto no prevé la posibilidad de venta directa de servicios. La atracción de visitantes se logra gracias a la favorable ubicación de la zona de playa, publicidad exterior, así como a través de campañas publicitarias estacionales en medios de comunicación. También está previsto desarrollar su propio sitio web con Descripción detallada territorio y todos los servicios prestados.

El vallado del territorio en el exterior está hecho al estilo cosaco general; se coloca un cartel publicitario con información sobre la playa, la dirección del sitio web y el número de teléfono para reservar cenadores.

La información sobre la playa también se distribuye a través de catálogos regionales en línea dedicados a la recreación. El primer año se realizará publicidad radiofónica con el sorteo de pases de acceso gratuito a la playa durante la temporada. El abono prevé un número ilimitado de visitas a la playa de mayo a septiembre; Los servicios adicionales no están incluidos en la suscripción. Se sortearán un total de 8 billetes. La elección de la radio está determinada por el activo. Público objetivo– jóvenes de 18 a 30 años.

Además, de abril a septiembre se coloca publicidad modular en las brillantes publicaciones de la ciudad dedicadas a las compras, la recreación, el entretenimiento, etc. El presupuesto publicitario para cinco años de funcionamiento del objeto se muestra en la tabla. 3. El cálculo tiene en cuenta los costes publicitarios mensuales.

Las ventajas competitivas se garantizan mediante una atención especial a la limpieza del territorio, el control del mantenimiento del orden, el uso de productos de alta calidad para la preparación de los platos vendidos, la presencia de un concepto unificado en diseño y promoción, así como una gama más amplia. de servicios, que incluyen eventos de entretenimiento: el trabajo de animadores infantiles, actuaciones de grupos musicales.

5. PLAN DE PRODUCCIÓN

El trabajo preparatorio se lleva a cabo bajo la supervisión directa del empresario. La arena para el relleno del área se entrega desde una cantera ubicada a 5 km de la playa; La entrega la realiza el proveedor. El volumen de arena necesario es de unas 150 toneladas. La construcción de cafeterías, baños, duchas y cenadores la llevan a cabo organizaciones especializadas; La selección de contratistas se realiza en función del precio propuesto, el tiempo de construcción, así como la disponibilidad de los objetos de demostración y su calidad. Inicio de la construcción – marzo de 2017, finalización – mayo de 2017.

Según requisitos documentos reglamentarios, por 1 vacacionista debe haber al menos 8 m2 de superficie de playa utilizable. Teniendo en cuenta que al menos el 30% del territorio está destinado a infraestructura, obtenemos 1.800 m2 o el número máximo de vacacionistas: 225 personas, de las cuales el 20% o 45 personas son niños. El territorio permite estacionar 30 autos, el resto se puede estacionar al costado de la carretera o al lado de una plantación forestal, a 50-100 m de la entrada a la playa.

CC i – costo del i-ésimo servicio;

A i – depreciación de los activos fijos y medios de producción utilizados para crear el i-ésimo servicio (bien);

Nómina i – fondo de salarios para los trabajadores que se dedican a la prestación del i-ésimo servicio;

PP i – costos directos para la creación del i-ésimo servicio (costo de compra de productos, electricidad, agua, etc.) utilizados para la producción del i-ésimo servicio.

Los datos sobre el costo y el costo de la prestación de servicios se dan en la tabla. 4.

Cuadro 4. Costo y costo de los servicios del proyecto.

El volumen de ventas planificado se muestra en la tabla. 5. El volumen planificado se refiere al volumen máximo de ventas por mes, que suele ser típico de la temporada alta (julio-agosto). En el futuro, para calcular el flujo de caja, se le aplicará un factor de estacionalidad.

Para determinar el volumen de ventas planificado, es necesario tener en cuenta que las fluctuaciones de volumen ocurren no solo por mes, dependiendo de la temporada, sino también dentro de cada semana de la temporada: si la ocupación de la playa los fines de semana es del 100%, entonces entre semana es poco probable que supere el 50%. Así, es necesario calcular el promedio ponderado de la carga de playa para 1 día del mes. Para junio-agosto será del 65%, para mayo y septiembre, del 25%. Así, en el cálculo se debe añadir un factor reductor adicional al coeficiente de estacionalidad.

Tabla 5. Volumen de ventas mensual planificado

6. PLAN ORGANIZATIVO

Administrativo básico y funciones administrativas realizado personalmente por el empresario. Para el desempeño de las actividades deberá tener conocimientos en el campo del emprendimiento, legislación sobre ordenamiento territorial, legislación laboral y administrativa, contabilidad y contabilidad tributaria.

El administrador de la playa y el contador están directamente subordinados a él. Todo el personal que atiende la playa está subordinado al administrador. Organigrama se muestra en la Fig. 1.

Figura 1. Organigrama de la empresa.

Se imponen los requisitos más estrictos a las calificaciones de los cocineros y socorristas de barbacoa. El cocinero deberá tener experiencia comprobada en un puesto similar y disponer de todos los conocimientos y habilidades pertinentes. Los socorristas deben tener fila de natación juvenil o adulta, así como una buena aptitud física y sin restricciones sanitarias. Los guardias de seguridad se encuentran en buena forma física y no tienen restricciones de salud ni malos hábitos; No se requiere experiencia como guardia de seguridad. Todo el personal involucrado en la venta de alimentos y bebidas (o su preparación) cuenta con certificados sanitarios y se somete a comisiones periódicas.

El administrador de la playa tiene una semana laboral de 5 días, con días libres los lunes y martes. Los cocineros y asistentes trabajan por turnos, con horario de 2/2. Los guardias de seguridad y los rescatistas trabajan en parejas, en horario 2/2, con la participación de un tercer trabajador en los días o horas del día de mayor actividad.

Todos los empleados involucrados en el proyecto tienen un carácter de trabajo estacional, a excepción del contador y administrador, salario que se pagan durante todo el año.

tabla de personal con salario se da en la tabla. 6.

Cuadro 6. Fondo de personal y salarios

7. PLAN FINANCIERO

Los principales costos de inversión del proyecto están relacionados con el desarrollo del territorio y la construcción de edificios y equipos de comunicaciones. También se requieren importantes inversiones en capital de trabajo, porque es necesario apoyar al emprendimiento hasta alcanzar el punto de equilibrio en la temporada alta del segundo año de operación de la playa.

Cuadro 7. Costos de inversión del proyecto

Fondos totales requeridos: 4.125.000 rublos. De estos, los fondos propios del empresario ascienden a 2,0 millones de rublos. Para recaudar el monto faltante se utiliza un préstamo bancario con una tasa del 18% anual y un plazo de 36 meses. El pago de las obligaciones crediticias comienza a partir del tercer mes con pagos de anualidades.

La forma organizativa y jurídica de la empresa es la de empresario individual. La forma de tributación es el sistema tributario simplificado cuyo objeto de tributación son los ingresos.

Los costos fijos de la empresa se muestran en la tabla. 8. El alquiler es fijo y se paga mensualmente. Varios otros pagos son estacionales. Al mismo tiempo, se divide el monto de los pagos estacionales entre un año completo, de esta manera se obtiene un pago promedio para cada mes del año.

Tabla 8. Costes fijos proyecto

El volumen de ventas y los ingresos planificados se muestran en la tabla. 9. Informe de tráfico Dinero se da en el Apéndice.

Mesa 9. Plan de ventas e indicadores de ingresos.

8. EVALUACIÓN DE LA EFICACIA DEL PROYECTO

La evaluación de la eficacia del proyecto se lleva a cabo utilizando herramientas estándar. análisis de inversiones. Con base en el flujo de caja, el indexado flujo de fondos e indicadores integrales eficiencia económica proyecto (Tabla 10).

Cuadro 10. Indicadores integrales de efectividad del proyecto

El valor actual neto (VAN) –a una tasa de descuento del 20%– es mayor que 0, lo que indica que el proyecto es rentable y de interés para el inversor. Al mismo tiempo, es necesario tener en cuenta que la tasa de descuento es bastante alta; Este indicador es más típico de proyectos innovadores con alto grado riesgo. El índice de rentabilidad (PI) es mayor que 1, lo que también indica la rentabilidad del proyecto.

Pago completo indicadores financieros se da en el Apéndice.

9. RIESGOS Y GARANTÍAS

Para un análisis detallado de todos los riesgos y oportunidades de la empresa, se utilizó el análisis FODA (Tabla 11).

Tabla 11. Análisis FODA del proyecto

En general, el nivel de riesgo del proyecto puede caracterizarse como bajo.

10.APLICACIONES