Maloobchod so zeleninou. Podnikanie s ovocím a zeleninou: maloobchod alebo predajňa? Aký zisk môžete očakávať?

Čerstvá zelenina a ovocie sú neustále žiadané, tento tovar je prakticky najpotrebnejší v každej domácej kuchyni, predajom zeleniny sa dá dobre zarobiť. V tomto článku sa môžete zoznámiť s vlastnosťami obchodu s ovocím a zeleninou.

Aby ste sa mohli zapojiť do obchodu, musíte mať v prvom rade nákladný minibus typu gazela, bude stačiť malá dodávka na plyn alebo naftu, pretože jazda na benzín bude drahá a nerentabilná. Niektorí majitelia dieselových kamiónov nekupujú motorovú naftu na čerpacích staniciach, existujú ľudia, ktorí predávajú motorovú naftu v plechovkách o 15 - 20 % lacnejšie ako na čerpacích staniciach. Auto bude pre vás ťahúňom, budete s ním musieť jazdiť každý deň, takže pri kúpe auta by ste nemali ísť do extrémov a neustále poruchy a náklady na náhradné diely spôsobia vášmu podnikaniu značné škody.

Existuje niekoľko možností predaja zeleniny:

• Obchodujte priamo zo svojho auta na trhu.
• Obchodujte z auta na priechodnom mieste.
• Obchodujte v obchodnom stane alebo kiosku.

Zvážime najlacnejšiu a najziskovejšiu možnosť - predaj zeleniny priamo z vášho auta, tj pouličný predaj.

Predaj zeleniny z auta má oproti obchodovaniu v stacionárnych maloobchodných predajniach množstvo výhod:

Mobilita - možnosť okamžite skontrolovať miesto pre dobrý obchod, ak je dopyt slabý, môžete jednoducho zmeniť miesto obchodu na úspešnejšie. Ak si prenajmete kiosk na mieste so slabým obchodom, jednoducho vám vzniknú straty.

Schopnosť dodať tovar, ako sú zemiaky vo vreciach, priamo do domu kupujúceho.

Menej problémov s kontrolnými orgánmi, hasičmi, SES atď., stačí sa len dohodnúť s miestnym okresným policajtom a pomaly obchodovať.

Kde kúpiť tovar na predaj.

Pred nákupom tovaru sa musíte dôkladne oboznámiť s maloobchodnými cenami ovocia a zeleniny na miestnom trhu a v predajniach zeleniny. Malo by sa vziať do úvahy, že ceny sezónnej zeleniny sa môžu každým dňom meniť smerom k nižším cenám, ak sa dnes reďkovky predávajú za rovnakú cenu, zajtra môžu byť lacnejšie.

Zelenina sa zvyčajne nakupuje skoro ráno na trhu od veľkoobchodníkov, pri nákupe tovaru je dôležité odhadnúť množstvo ovocia a zeleniny, čo platí predovšetkým pre produkty podliehajúce skaze, ako sú reďkovky, uhorky, paradajky a bylinky. Ak tovar nestihnete predať do niekoľkých dní, znehodnotí sa a vzniknú vám straty. Netrvanlivý tovar (zemiaky, kapusta, repa atď.) je možné zakúpiť s rezervou, hlavná vec je, že existuje chladný priestor na jeho uskladnenie.

Veľmi často podnikatelia nakupujú zeleninu a ovocie zo susedných produkčnejších oblastí, zvyčajne zemiaky, kapustu, mrkvu, vplyvom počasia (mráz, sucho, alebo naopak silné dažde s povodňami) v jednom regióne môže prísť o úrodu, potom zmysel ho kupit v inom produktivnejsom a dobre zarobit na cenovom rozdiele.

Je výhodné nakupovať zeleninu priamo z polí farmárov, zvyčajne, keď sa zbiera úroda, povedzme paradajka, farmár si najme robotníkov na zber úrody, pracovníci zozbierajú paradajky a dajú ich do debničiek na okraji poľa; a veľkoobchodníci nakupujú úrodu priamo na poli. Náklady na rovnaké paradajky budú najnižšie za cenu veľkého veľkoobchodu a na trhu budete tieto paradajky predávať 2-3 krát drahšie. Pri veľkých objemoch potrebuje farmár predať úrodu čo najrýchlejšie a bez problémov vám ju predá za veľkoobchodnú cenu, stačí vopred navštíviť viacerých farmárov a získať ich kontaktné telefónne čísla, počas zberovej sezóny stačí zavolať a prediskutovať cenu a objem nákupu.

Kde nájsť dobré miesto na predaj zeleniny.

Môžete začať obchodovať na trhu, rokovať so správou trhu, zaplatiť za miesto a obchodovať.

Môžete obchodovať na spontánnych trhoch, kde nemusíte platiť za miesto, keď sa objavia kontrolné orgány, môžete sa jednoducho zbaliť a opustiť miesto obchodu.

Niektorí obchodníci umiestňujú svoje mobilné predajne do dvorov obytných štvrtí, v blízkosti ciest pri vjazdoch do obcí. Dôležité je vyskúšať viacero možností a vybrať si to najziskovejšie miesto na obchodovanie.

Koľko ziskové podnikanie v obchode s ovocím a zeleninou? Okamžite môžete s istotou povedať, že toto podnikanie je ziskové, ale koľko bude závisieť len od vás. V tejto veci je veľa jemností, príjem závisí od toho, ako správne je vybraný sortiment a za akú cenu bol zakúpený, akú prirážku ste naň dali a ako rýchlo ho môžete predať bez strát. Je tiež potrebné vziať do úvahy poveternostné podmienky v daždi, obchod bude výrazne horší a v horúčave sa tovar rýchlejšie kazí. V každom prípade, taký tovar ako zelenina je vždy žiadaný a ľudia si ho kupujú ako prvý na stôl. Prirážka na tovare sa líši: pri niektorých druhoch zeleniny je to 50%, pri iných 100% a viac, všetko závisí od dopytu po konkrétnom produkte.

Obchodný nápad na podnikanie s ovocím a zeleninou.

Populárne podnikateľské nápady

Ovocie a zelenina nikdy nestratí na popularite. Koniec koncov, obsahujú toľko vitamínov a ani jedno jedlo moderného konzumenta sa nezaobíde bez zeleniny. Ovocie sa vždy považovalo za ozdobu sviatočného stola. V zime sú cenené najmä pre vysoký obsah vitamínov. Po týchto produktoch vždy bol a bude vysoký dopyt. Aby ste však mohli začať podnikať v tomto smere, musíte sa niečo naučiť dôležité body. Hlavná vec je, že ovocie a zelenina sa rýchlo kazia a aj na predajnom trhu bude začínajúci podnikateľ čeliť veľkému počtu konkurentov, takže musíte byť pripravení na určité ťažkosti.

Perspektívy rozvoja zeleninárstva

Prvá vec, ktorej čelí nový podnikateľ v akejkoľvek oblasti, je konkurencia. Toto veľa ľudí nevydrží. V predaji ovocia a zeleniny je dosť konkurentov. Sú tu supermarkety, malé obchody a stánky so zeleninou. Ale to nie je dôvod na zastavenie. Supermarkety nepredávajú vždy čerstvú a kvalitnú zeleninu, trh je preplnený výrobkami bez certifikátov. Ak sa vážne rozhodnete vstúpiť do tohto podnikania, kompetentný podnikateľský plán vás privedie k úspechu.

Musíme zistiť, prečo ľudia navštevujú supermarkety. Mnohí nie sú spokojní s kvalitou výrobku, mnohí so sortimentom. Stojí za zmienku, že to, čo ľudí privádza do supermarketu, je nedostatok alternatívy. Mnoho mestských mikroštvrtí je jednoducho zbavených obchodov so zeleninou a obchodov, takže zákazníkom nezostáva nič iné, ako zájsť do najbližšieho supermarketu a uspokojiť sa s tým, čo tam ponúkajú.

Skúsení podnikatelia môžu s istotou povedať, že predaj ovocia a zeleniny je celkom výnosný obchod. Dokonca aj najbežnejší obchod so zeleninou môže priniesť dobrý príjem. Hlavnou vecou je múdro zvoliť jeho umiestnenie a vybrať sortiment, ktorý zodpovedá dopytu.

Existuje niekoľko možností obchodovania s ovocím a zeleninou:

• Obchodný stánok špecializujúci sa na predaj ovocia a zeleniny;
• obchod so zeleninou;
• Veľkoobchodný predaj zelenina a ovocie, rozvoz k zákazníkom.

Typ činnosti môže závisieť od viacerých faktorov: finančné prostriedky, ktoré má začínajúci podnikateľ k dispozícii, konkurencia v danej oblasti, dopyt po ponúkanom produkte.

Ako si vybrať typ aktivity:

• Veľkoobchodná základňa. Jeho otvorenie je možné len vtedy, ak je tam jeden alebo viac nákladu Vozidlo ako aj s potrebnými spojeniami a vytvorenou klientskou základňou;
• Obchod alebo stánok. Najlepšia možnosť pre začiatočníka. Predajňu môžete otvoriť, ak má podnikateľ vlastné priestory na predajňu alebo má možnosť si ju prenajať;
• Počítadlo. Toto je možnosť pre tých, ktorí nemajú veľké v hotovosti. V tomto prípade je lepšie začať s viacerými druhmi ovocia či zeleniny a s rozvojom podnikania a zvyšovaním príjmov sa môže sortiment rozširovať.

Ale nezabudnite na pravidlá. Akákoľvek živnosť musí byť povolená niektorými úradmi, výrobok musí mať všetky potrebné licencie a podnikateľ musí mať vždy celý balík dokladov. V opačnom prípade bude takýto podnik zatvorený a majiteľ dostane pokutu.

Veľkoobchod s ovocím a zeleninou

Začať podnikať s veľkoobchodom nie je práve najziskovejšie riešenie. Aby ste to dosiahli, musíte si prenajať niekoľko priestorov, ktoré budú slúžiť ako sklady pre veľké množstvo tovaru:

• nákup vybavenia, ktoré vám umožní skladovať výrobky, ktoré sa rýchlo zhoršujú;
• všetko zariadiť Požadované dokumenty;
• Zabezpečte včasné doručenie objednávok zákazníkom.

To všetko si vyžaduje pomerne veľké investície. Okrem peňazí však budete potrebovať aj rozsiahle prepojenia na vytvorenie klientskej základne. Ak je zákazníkov málo, tovar sa znehodnotí, a to spôsobí pomerne veľké škody.

Ak sa rozhodnete pre veľkoobchod, potom je lepšie začať so zemiakmi. Toto nie je len najviac obľúbený produkt, ale aj produkt, ktorý sa dá dlho skladovať a nepokazí sa. Zatiaľ čo exotické ovocie a zelenina sa skladujú len zriedka a vyžadujú špeciálne skladovacie zariadenia. Okrem toho zemiaky nevyžadujú toľko povolení a certifikátov ako napríklad ananás.

Podnikateľ, ktorý sa rozhodne otvoriť si obchod s potravinami, čelí trom hlavným problémom:

1. Izba. Je potrebné ho kúpiť alebo prenajať a je potrebné získať právo obchodovať s týmto alebo tým produktom v týchto priestoroch;
2. Majte finančné prostriedky, ktorých minimálna suma by nemala byť nižšia ako 500 tisíc rubľov;
3. Uzavrieť dohody s veľkoobchodníkmi na dodávku produktov.

Celková plocha miestnosti pre sklad zeleniny musí mať aspoň 60 m2. m., kde 30 m2. m obchodné priestory, a 30 do skladu.

Sortiment obchodu by sa nemal obmedzovať len na tovar, ktorý je dostupný v najbližšom sklade zeleniny. Zoznam dodávateľov je potrebné rozšíriť, vybrať tie tovary, ktoré nie sú vo vašej oblasti veľmi bežné a tovary, po ktorých je najväčší dopyt.

V mnohých mestách je obchodovanie v pouličných stánkoch bežné. Ide o obchodné pulty, ktoré neustále menia svoje umiestnenie. Tento druh obchodu je dobrý v teplom období. Ľudia sú ochotní kupovať čerstvé ovocie a zeleninu a predajcovi vyhovuje byť na ulici. IN zimné obdobie zelenina a ovocie sú mrazené, kupujúci nie sú spokojní s mrazeným tovarom a predávajúci vážne riskuje svoje zdravie.

Niektorým podnikateľom sa cez leto podarí zarobiť toľko peňazí, že si v zime môžu dovoliť zavrieť svoj pouličný obchod. Takýto obchod je však mimoriadne nestabilný a neprináša stály príjem.

S týmto typom obchodovania môžete začať svoj vlastný biznis. Môžete sa tak zoznámiť s dopytom, zarobiť nejaký kapitál, ktorý potom môžete minúť na ďalší rozvoj veľký biznis. Je lepšie začať s najnenáročnejšou zeleninou: mrkvou, zemiakmi, jablkami. Postupne je možné sortiment rozširovať.

Mnoho veľkých spoločností teraz začalo s takýmito pouličnými obchodmi.

Podnikateľský plán na otvorenie obchodu

• Dekor

V prvom rade sa musíte zaregistrovať ako individuálny podnikateľ. IN daňový úrad treba napísať žiadosť o zjednodušené zdanenie. Okrem toho sa vyžaduje množstvo dokumentov, a to:

1. povolenie SES;
2. Povolenie orgánu štátneho dozoru;
3. Povolenie na elektrický dozor;
4. Povolenie štátnej obchodnej inšpekcie na vykonávanie živnosti.

Pred otvorením predajne si treba zistiť, ktoré produkty sú medzi spotrebiteľmi najobľúbenejšie, aký je dopyt po zelenine a ovocí v danej oblasti či regióne. Je tiež potrebné zistiť, či budúci obchod má konkurentov, ich hlavný smer obchodu a cenovej politiky. Pripraviť a vybaviť priestory, získať dopravu a najať personál.

• Izba

Priestory na predaj ovocia a zeleniny musia zodpovedať jej smerovaniu. Mal by byť ľahký, suchý, mal by udržiavať optimálnu teplotu a dobre vetrať. Okrem obchodná podlaha Obchod by mal mať niekoľko ďalších technických miestností:

1. Na triedenie zeleniny;
2. Na triedenie ovocia;
3. Sklad so všetkým potrebným vybavením;
4. Viacúčelová miestnosť.

Je lepšie umiestniť svoj obchod na miesto, kde žije viac ľudí, ale postavilo sa menej obchodov. Nemá zmysel otvárať si obchod s potravinami v blízkosti supermarketu alebo cez ulicu od konkurenčného obchodu.

• Zásoby

Zeleninové základy sa zvyčajne podieľajú na dodávkach. Sú s nimi uzatvorené zmluvy na dodávku ovocia a zeleniny. V závislosti od obsahu zmluvy základňa dodáva produkty priamo do predajne v určitej frekvencii, zvyčajne raz týždenne. Množstvo dodávok je možné dohodnúť ihneď, prípadne si môžete pred každou dodávkou upresniť množstvo potrebného tovaru. Druhá možnosť je oveľa výnosnejšia, pretože pri každom predaji určitého ovocia a zeleniny prebieha inak.

Skúsení podnikatelia vyjednávajú so základňami, že im môžu časť poškodeného tovaru vrátiť. To vám umožní trochu ušetriť.

Jednou z možností zásobovania je nákup priamo z fariem. Ale musia to byť overené farmy so všetkými potrebnými certifikátmi a certifikátmi pre svoje produkty. Ak sú tieto doklady k dispozícii, podnikateľ sa úplne zbavuje zodpovednosti za kvalitu tovaru.

V oboch prípadoch všetko závisí od cien a tovaru, ktorý dodávatelia ponúkajú. Je lepšie s nimi uzavrieť dohodu na niekoľko rokov naraz. Je to ziskové. Ak totiž ceny stúpajú, mnohé zmluvy naznačujú, že podnikateľ bude nakupovať tovar len za určitú cenu.

Na výber tovaru je lepšie ísť na základňu sami.

• Doprava

Doprava je jedným z hlavných bodov pri otváraní tohto podnikania. Pri práci s ovocím a zeleninou musíte pochopiť, že ide o produkty, ktoré dlho nevydržia. Preto by ste ich nemali kupovať tony. Je lepšie, ak tovar prepravujete často, ale v malom množstve. Je to trápenie, ale váš pult bude mať vždy to najčerstvejšie ovocie a zeleninu. Tento fakt určite priláka kupujúcich.

Dodanie tovaru je potrebné dôkladne zvážiť. Niektoré produkty sa kupujú častejšie a vo väčšom množstve, napríklad mrkva, zemiaky, jablká a niektoré sa kupujú menej často a v menšom množstve, napríklad kiwi. Mnohé produkty sú sezónne žiadané, napríklad mandarínky a ananásy. Existuje skupina ovocia a zeleniny „pre každého“; takéto výrobky sa kupujú veľmi zriedka alebo nie sú v určitom regióne vôbec žiadané.

• Riziko

V podnikaní je vždy riziko, najmä pre začiatočníkov. Je prítomný aj v predaji ovocia a zeleniny:

1. Zmrštenie tovaru;
2. Výrobky na pretrepávanie;
3. Hnitie môže dosiahnuť až 15 %;

Pri preprave konzervovaných potravín môže dôjsť k rozbitiu sklenených nádob, čo vedie k poškodeniu výrobku a vašim stratám.

• Personál a vybavenie

Personál v predajni musí mať:

1. Jeden realizátor;
2. Jeden pracovník, ktorý vedel vyložiť tovar, triediť ovocie a zeleninu;
3. Vodič, aby ušetril peniaze, môže sám podnikateľ pracovať ako vodič.

V závislosti od rastu podniku treba doplniť aj personál.

Zariadenie musí byť vysoko kvalitné a vždy v dobrom prevádzkovom stave:

1. Vitríny pre oblasť predaja;
2. Stojany a pulty na vystavovanie tovaru;
3. Košíky;
4. Chladiace komory na skladovanie „rozmarného“ tovaru;
5. Vitrína s chladničkou na mrazené výrobky;
6. Váhy.

Aby bola predajňa konkurencieschopná, jej sortiment by nemal byť horší ako v iných predajniach. Dobrý obchod má vo svojom sortimente od 35 do 65 položiek rôznych produktov.

Čo by malo byť:

1. Čerstvá zelenina: zemiaky, mrkva, cibuľa, cesnak, baklažány atď.;
2. Čerstvé ovocie: pomaranče, jablká, banány, kivi atď.;
3. Sušené ovocie: sušené slivky, sušené marhule atď.;
4. Mrazená zelenina a ovocie;
5. Exotické ovocie: mango, avokádo, ananás atď.;
6. Konzervovaná zelenina a ovocie;
7. Šťavy;
8. Voda.

Veľa závisí od toho, ako výhodne je produkt umiestnený. Kupujúcich priťahuje krásny dizajn výkladnej skrine, svieži a krásne ovocie a zelenina, svetlé farby v predných radoch.

• úžitok

Samozrejme, obchodovanie s ovocím a zeleninou je výnosný biznis. Dopyt po nich nikdy neklesne. Jediným negatívom je sezónnosť. V lete klesá dopyt po ovocí a zelenine. Je to spôsobené tým, že mnohí majú svoje vlastné chaty, kde si v lete vystačia s domácimi vitamínmi. Toto musí byť tiež zabezpečené toto obdobie chráňte sa pred výraznými stratami. Najlepšie je znížiť počet dodávaných produktov a ak je to možné, znížiť cenu.

• Výdavky

Denný príjem pouličného obchodu sa môže pohybovať od 6 000 rubľov do 21 000 rubľov. Čo je asi 55 tisíc rubľov mesačne. Z týchto peňazí si môžete okamžite odpočítať 7%, ktoré pôjde do mzdy realizátora. Priemerná prirážka na produkt je 50 % jeho veľkoobchodných nákladov. Nemá zmysel prirážať viac, keďže ceny v meste sú približne rovnaké, kupujúci si rozdiel okamžite všimnú. Poškodený tovar tvorí približne 15 % všetkého dostupného tovaru, ktorý sa tiež započítava do nákladov. Maloobchodný priestor je potrebné prenajať, čo stojí ďalších 1,5 tisíc rubľov. A ešte jeden druh výdavkov, ktorým sa nedá vyhnúť, sú dane, asi 2,5 tisíc rubľov.

Na základe týchto výpočtov môžeme konštatovať, že na otvorenie obchodu so zeleninou musí mať podnikateľ aspoň 100 tisíc rubľov.

Obchod

Prenájom priestorov bude stáť 13-15 tisíc rubľov, v závislosti od oblasti. Opravy sú najdrahšou časťou, od 500 do 700 tisíc rubľov. Nákup a inštalácia potrebné vybavenie- 250 tisíc rubľov. Produkt bude stáť 150 - 200 tisíc rubľov. Prirážka v tomto prípade závisí od produktu a môže sa pohybovať od 40 do 250 %. Takéto podnikanie sa vyplatí už po 6 mesiacoch prevádzky.

Nie všetko ovocie a zelenina sa dobre uchovávajú v chladničke. Napríklad banány v chladničke sa rýchlo pokrývajú čiernymi škvrnami a uhorky zvlhnú. Preto je lepšie skladovať tieto produkty pri izbovej teplote v samostatných nádobách. Pri takomto skladovaní vydržia aj niekoľko dní bez straty tvaru.

Všetky ostatné druhy ovocia a zeleniny dobre znášajú chladenie. Ale zároveň je potrebné dodržiavať teplotný režim, ktorá by nemala presiahnuť +8 až +13 stupňov.

Zelená by sa nemala skladovať v chladničke. otvorený formulár. Je potrebné ho zabaliť do bavlnenej tkaniny a potom zabaliť do fólie alebo polyetylénu. V tejto forme sa zelenina môže skladovať pomerne dlho.

Zemiaky a melón nevyžadujú chladenie. Tieto výrobky zaberajú veľa miesta a dobre sa im darí v chladnej a tmavej miestnosti.

Bobule nevydržia dlho, v závislosti od ich jemnosti. Jahody, maliny, černice atď. Môže zostať v chladničke nie dlhšie ako jeden deň. Silnejšie čerešne napríklad vydržia asi tri dni.

Cibuľu a zemiaky nemôžete položiť vedľa seba, pretože to povedie k rýchlemu znehodnoteniu.

• Paradajka;
• uhorka;
• Cibuľa cesnak;
• oranžová;
• Mandarínky;
• Citróny.

Ako vidíte, začať podnikať s predajom ovocia a zeleniny nie je až také zložité. Predajňa s takýmto smerovaním nikdy nezostane bez zákazníkov. Samozrejme, tento biznis má aj svoje negatíva, ale pri múdro zostavenom biznis pláne na ničom nezáleží. V tomto biznise musíte dobre študovať trh, dopyt a ceny. Je dôležité zvážiť špecifiká produktu. Ovocie a zelenina sa rýchlo kazia, čo znamená, že aby ste predišli vážnym stratám, musíte tovar nakupovať v minimálne množstvo. Je lepšie ísť na základňu ešte raz, ako vyhadzovať kilogramy tovaru.

Je dôležité správne skladovať ovocie a zeleninu. Nesprávne skladovanie alebo blízkosť tiež rýchlo vedie k poškodeniu. Všetky tieto body je potrebné vziať do úvahy.

Začiatočníkom sa neodporúča začínať s veľkými nákupmi. Oplatí sa začať s niekoľkými druhmi ovocia a zeleniny a s rozvojom vášho podnikania môžete sortiment rozširovať. Počas sviatkov by ste nemali kupovať exotické ovocie a zeleninu, ale v bežných dňoch je dopyt po obvyklých zemiakoch a mrkve.

Ľudia budú vždy jesť. Mnohí podnikatelia, ktorí vytvárajú podniky v potravinárskom priemysle, to chápu. Biznis so zeleninou a ovocím - ďalší dobrá možnosť rozvoj vlastného podnikania.

Výber miestnosti

Nákup alebo prenájom obchodných priestorov závisí od vašich finančných možností. Najlepším riešením by bolo otvoriť bod niekde in obytná časť veľkomesta, v blízkosti autobusovej zastávky alebo stanice metra. Ak chcete zorganizovať podnikanie v určitej oblasti, má zmysel postaviť pavilón alebo otvoriť obchod s potravinami. Samozrejme budete musieť minúť viac peňazí na vedenie komunikácií a získavanie povolení, ale v sklad môžete uložiť oveľa viac tovaru.

Miestnosť, kde sa skladuje zelenina a ovocie, musí mať určitú teplotu: v lete nie viac ako 8 °C, v zime nie menej ako 0 °C.

Na organizovanie podnikania v zelenine a ovocí to stačí maloobchodný priestor na 20 m2. Niektorí podnikaví ľudia obchodujú priamo z dvora súkromného domu. Táto možnosť je vhodná, ak má dom dobrú polohu.

Ak chcete legalizovať podnikanie, musíte príslušným regulačným orgánom predložiť balík dokumentov: daň, SES, požiarna inšpekcia atď. Od daňového úradu dostanete povolenie na vykonanie obchodné aktivity(stačí zaregistrovať jednotlivého podnikateľa), na iných úradoch - povolenie na prevádzkovanie priestorov.

Okrem chladiacich a vykurovacích zariadení nemusíte kupovať žiadne špeciálne zariadenia. Budete potrebovať regály, stoly a vitríny.

Sortiment a dodávatelia

Najprv si musíte kúpiť najobľúbenejšiu zeleninu a ovocie: zemiaky, kapustu, mrkvu, uhorky, paradajky, jablká, citrusové plody atď. S rastúcim objemom predaja môže byť sortiment diverzifikovaný. Pokiaľ ide o dodávateľov, každý si vyberie pre seba najziskovejšiu možnosť. V každom veľké mesto Existujú veľkoobchodné trhy a zeleninové základne a môžete tiež rokovať priamo s výrobcami.

Aby ste sa pri prvom nákupe nepopálili, zistite si viac informácií o rôznych druhoch zeleniny a ovocia. Začiatkom jesene je veľa vidieckych obyvateľov pripravených predať svoju úrodu za veľmi vysoké ceny. výhodná cena, oplatí sa využiť túto príležitosť.

Upozorňujeme, že asi 10-15% tovaru sa kazí. V letnej sezóne bez špeciálneho vybavenia - ešte viac.

Neponáhľajte sa okamžite vyhodiť pokazený tovar. Ak si zachovala viac-menej znesiteľný vzhľad, môže sa predať s výraznou zľavou. Tento bod sa oplatí zohľadniť pri stanovovaní cien, aby ste nezostali v mínuse.

Hľadanie personálu

Kompetentný predajca je polovica úspechu každého podnikania. Plat vášho zamestnanca by mal byť založený na princípe: mzda + percento z predaja. Nikto nie je imúnny voči krádeži tovaru, najmä pokiaľ ide o otvorenie obchodu s potravinami. Tento problém je možné vyriešiť inštaláciou CCTV kamier.

Nenechajte si ujsť:

Prirážka na tovare a návratnosť

Prirážka na tovare v obchode so zeleninou môže výrazne kolísať. Ak máte možnosť kúpiť si väčšinu produktov na jeseň a uložiť ich až do zimy a jari, prirážka tu niekedy dosiahne 200 %. Počas sezóny je prirážka asi 30-40%.

Podnikanie s ovocím a zeleninou sa celkom rýchlo vypláca. Ak ide o obchod, potom sa vám počiatočná investícia môže vrátiť za 6 – 8 mesiacov, ak ide o miesto na trhu – za pár dní. Aby ste ušetrili počiatočné investície, môžete všetku prácu urobiť sami: obchodovať, vykladať tovar, rokovať s dodávateľmi. Skôr či neskôr však budete musieť delegovať povinnosti na iných ľudí a byť za ne zodpovedný organizačné záležitosti. Koniec koncov, to je dôvod, prečo začíname s vlastným podnikaním.

Ako predávať zeleninu na trhu? Čo predať? Alebo to možno nie je potrebné?...je to strašidelné.
Ešte v zime tohto roku som sa rozhodol vypestovať viac sadeníc ako zvyčajne a skúsim ísť na trh so zeleninou, ktorú som si vypestoval. Urobila som aj viac záhonov pre uhorky a zasiala semená do zeme.

Bol to len experiment – ​​vypestovať si uhorky a paradajky sám a predávať ich na trhu. Bolo potrebné pochopiť Osobná skúsenosť– dá sa na tom zarobiť? Aký je celý proces od semena po peniaze vo vrecku? Nebolo cieľom zarobiť veľa naraz, len pochopiť podstatu.
Hneď poviem, že experiment bol úspešný. Všetko rástlo, prinášalo sa na trh a predávalo.

Úplne prvý problém, s ktorým som sa stretol, bol strach. Bála som sa ísť na trh, stáť pri pulte, vážiť a rozprávať sa so zákazníkmi. Uhorky sú už pozbierané, paradajky sčervenané, niektoré zjedené, stočené do pohárov a ja stále váham s trhom.
Vďaka mojej manželke. Vlastne ma nakopla k rozhodnutiu ísť na výlet. Keďže som nič nevládal a nič nevedel, išiel som ku kamarátom do susednej dediny, ktorí už niekoľko rokov niečo pestovali a chodili predávať na trh. Vďaka nim som sa vrhol do obchodovania.

Večer som nazbieral pár debničiek uhoriek a rovnaký počet paradajok. Nemohla som spať, vyskočil mi krvný tlak, dokonca sa mi zdalo, že mi trochu stúpla teplota.
O piatej ráno som vstal a išiel za kamarátmi autom. Tam sme nasťahovali moje krabice do ich auta a odviezli sme sa na trhovisko v regionálnom centre. Celú cestu som sa ich na niečo pýtal a všetci sa smiali a usmievali na môj strach a obavy.

Prišli sme, spýtali sa obchodníkov, ktorí už boli na mieste, a začali sme vykladať debny so zeleninou. Postavili sme stoly a boxy a začali čakať.
Prešlo pár hodín a moje krabice boli prázdne, všetko bolo predané. Bol som v miernom šoku. Po spočítaní peňazí som si uvedomil, že za tieto hodiny som dostal viac ako za dva dni bežnej kancelárskej práce.

Polovicu júla a celý august sme spolu chodili na trh. Spolu to bolo zaujímavejšie, pokojnejšie a ekonomickejšie.

Takže, aké závery som vyvodil?
- Je možné a potrebné pestovať zeleninu a obchodovať s ňou. Peniaze môžete skutočne pestovať na pôde.
- Prekonáme strach. Dôležité je urobiť prvý krok a nebáť sa chýb.
- Jedným z problémov, s ktorým sa môže producent zeleniny stretnúť, je počasie. Ak je krupobitie, tak na zisk na celé leto môžete zabudnúť.
- Musíte byť v téme. Ak predám svoje uhorky a postavím ich ako ekologické, tak musím kupujúcemu povedať všetko o uhorkách, ako ich pestujem, či používam chémiu atď.
- Musíte mať dôveru vo svoj produkt. To je zabezpečené skutočne kvalitným pestovaním zeleniny. Niektorí obchodníci na trhovisku neodporúčajú svojim priateľom, aby si u nich kupovali zeleninu. Niektorí predajcovia odo mňa kupovali uhorky pre seba.
- Nízka cena nie je zárukou dobrého predaja. Moje uhorky a paradajky boli najlepšie na trhu a účtoval som si vyššiu cenu ako ostatné. Všetci distribútori predávali rovnaké uhorky zakúpené z rovnakého základu. Moje uhorky v porovnaní s bežným trhovým produktom boli jasné, že sú domáce a čerstvé. Raz sa stalo, že o ôsmej ráno som už sedel bez tovaru a počítal peniaze.
- Musíte hovoriť s ľuďmi. Stáva sa, že človek stojí akoby nablízku a pozerá sa okolo, no v skutočnosti sa pozorne pozerá a hodnotí. Nie je potrebné robiť všeobecný apel na osobu, je účinnejší ako všeobecný apel na dav. Päť minút som sa rozprával s jedným človekom a rozprával som mu, aké skvelé sú tieto uhorky, ako ich ja a moja rodina jeme, aké sú najlepšie na trhu a ako zriedka sem chodím. Nakoniec zobral celú krabicu.
- Dobrý produkt a rozvíja sa humánny kontakt s ľuďmi stálych zákazníkov ktorí ťa ráno hľadajú.
- Treba čítať knihy o pestovaní zeleniny a učiť sa nové veci.
- Od strachu z obchodovania môžete prejsť k vzrušeniu z predaja. Prekvapivo som to od seba nečakal, ale rád som chodil na trh, predával a zarábal peniaze.
- Atmosféra na každom trhu je iná. Existujú tvrdé trhy a existujú trhy s ľudskými vzťahmi medzi predajcami.

Budúcu jar zasejem viac semien a zasadím ďalšie priesady. Semená sú už nakúpené, pôda pripravená.

Frekvencia podávania daňového priznania je raz ročne, pričom výška dane sa vypočíta na základe skutočne dosiahnutých príjmov. Taktiež sú potrebné preddavky počas celého roka a samotná daň sa spláca na konci roka. Nevýhodou použitia „zjednodušeného“ je potreba mať pokladňa. Prechod zo zjednodušeného daňového systému na UTII: dôvody na zmenu zdaňovania pre vaše podnikanie Koľko stojí otvorenie obchodu s potravinami namiesto pultu na ulici? Prečítajte si viac v našom článku. Čo je potrebné na otvorenie a vedenie bankového účtu pre podnikateľa: http://bsnss.net/organizatsiya-biznesa/pervye-shagi/raschetnyj-schet.html Pokuty a sankcie za drobný maloobchod bez povolenia Čo hrozí podnikateľovi, ktorý si trúfa ísť na pouličné obchodovanie bez získania príslušného povolenia? Alebo obchodovanie v rozpore?

• Správna pokuta.

Organizácia obchodu so zeleninou a ovocím

Mnohé produkty sú sezónne žiadané, napríklad mandarínky a ananásy. Existuje skupina ovocia a zeleniny „pre každého“; takéto výrobky sa kupujú veľmi zriedka alebo nie sú v určitom regióne vôbec žiadané. V podnikaní je vždy riziko, najmä pre začiatočníkov. Je prítomný aj v predaji ovocia a zeleniny:

1. Zmrštenie tovaru;
2. Výrobky na pretrepávanie;
3. Hnitie môže dosiahnuť až 15 %;

Pri preprave konzervovaných potravín môže dôjsť k rozbitiu sklenených nádob, čo vedie k poškodeniu výrobku a vašim stratám.

• Personál a vybavenie

Personál v predajni musí mať:

1. Jeden realizátor;
2. Jeden pracovník, ktorý vedel vyložiť tovar, triediť ovocie a zeleninu;
3. Vodič, aby ušetril peniaze, môže sám podnikateľ pracovať ako vodič.

V závislosti od rastu podniku treba doplniť aj personál.

Povolenie na pouličné obchodovanie

Optimálna možnosť z hľadiska nákladov práce a pracovných podmienok. 5-10 štvorcových je dosť. m. Vhodné teplotné podmienky na skladovanie, esteticky riešená vitrína, možnosť zaujať stálych zákazníkov

1. Zelenina: denná spotreba - zemiaky, repa, kapusta atď. Pri zvýšenom objeme sezónneho dopytu po domácich prípravkoch - paradajky, uhorky.
   Vhodný je aj predaj vajec.
2. Ovocie a bobule: sezónni, miestni producenti; exotické.
3. Zeleň.
4. Sušené ovocie a orechy.
5. Zachovanie.

Táto sekcia pribudne do sortimentu, keď prvý box paradajok začne hniť.

Ako samostatne získať bezpečnostnú previerku na predaj ovocia a zeleniny?

Prenájom izby - 200 - 250 USD

• Dane - 150 dolárov
• Plat predajcu - 200 dolárov
• Počiatočný nákup tovaru – 2000 – 3000 USD
• Nákup vybavenia - 1000 - 1500 USD
• Vývesný štít, cenovky, bannery - 150 dolárov
• Náklady na dopravu - 50 dolárov.

Aký veľký zisk môžete očakávať? Výber miesta pre kiosk alebo stan určí úspech vášho podnikania s ovocím. Čím viac klientov máte, tým väčšie objemy produktov môžete predávať, pričom beriete do úvahy fakt, že kvalitu produktu udržíte na najvyššej úrovni. Priemerná prirážka na zelenine a ovocí je 30 % – 70 %.


Na základe týchto údajov môžete približne odhadnúť požadované objemy predaja. Závery. Otvorenie obchodu s ovocím a zeleninou je veľmi ziskový výklenok, v závislosti od dostupnosti dobrého miesta na obchodovanie. Ak áno, potom máte garantovaný celoročný príjem z tejto predajne.

Ako získať povolenie na predaj na ulici

Organizácia obchodu s kvetmi Každá obchod musí obsahovať:

• Povolenie na obchodovanie.
• povolenie SES.
• Nákladný list.
• Registračný doklad KKM.
• Nájomná zmluva.
• Peňažný denník.
• Kniha návštev.

Každý zamestnanec musí mať zdravotnú knižku, ako aj odznak označujúci osobné údaje, pozíciu a fotografiu. Medzi povinné vybavenie maloobchodnej predajne patrí:

• Chladiace komory.
• Delené systémy.
• Stojany na kvety a kvetináče.

Organizovanie predaja zmrzliny Dnes sa na ulici smie predávať len balená zmrzlina. Musí sa skladovať v špeciálnych mrazničkách.

Drvenie balenej zmrzliny je prísne zakázané. Zakázaný je aj predaj druhotne zmrazených výrobkov.

Obchod so zeleninou

Ako si vybrať typ aktivity:

• Veľkoobchodná základňa. Jeho otvorenie je možné iba vtedy, ak máte jedno alebo viac nákladných vozidiel, ako aj potrebné spojenia a vybudovanú klientsku základňu;
• Obchod alebo stánok. Najlepšia možnosť pre začiatočníka. Predajňu môžete otvoriť, ak má podnikateľ vlastné priestory na predajňu alebo má možnosť si ju prenajať;
• Počítadlo. Toto je možnosť pre tých, ktorí nemajú veľké finančné prostriedky.

  
  V tomto prípade je lepšie začať s viacerými druhmi ovocia či zeleniny a s rozvojom podnikania a zvyšovaním príjmov sa môže sortiment rozširovať.

Ale nezabudnite na pravidlá. Akákoľvek živnosť musí byť povolená niektorými úradmi, výrobok musí mať všetky potrebné licencie a podnikateľ musí mať vždy celý balík dokladov.

• Obchod s produktmi si nevyžaduje žiadne vážne špeciálne znalosti.
• V počiatočnej fáze registrácie a organizácie je to pomerne jednoduché.
• Počiatočný kapitál je relatívne malý, zaobídete sa bez prilákania drahých pôžičiek a pôžičiek.
• Dochádza k rýchlemu obratu vložených peňazí, čo je dôležité najmä pre začínajúceho podnikateľa.

Vážne výhody

• Predávate produkt, ktorý potrebuje každý. O význame zeleniny a ovocia pre telo sa popísali tony papiera, no nezhody neexistujú.
• Ponúkate tovar denného dopytu. Aj keď sa dnes všetci obyvatelia okolitých domov zásobili zemiakmi, zajtra niekto určite bude potrebovať cibuľu a niekto pomaranče.
• Váš produkt je cenovo dostupný.

Licencia na obchodovanie so zeleninou a ovocím

Ovocie a zelenina sa rýchlo kazia, čo znamená, že aby ste predišli vážnym stratám, musíte nakupovať tovar v minimálnom množstve. Je lepšie ísť na základňu ešte raz, ako vyhadzovať kilogramy tovaru. Je dôležité správne skladovať ovocie a zeleninu. Nesprávne skladovanie alebo blízkosť tiež rýchlo vedie k poškodeniu.
Všetky tieto body je potrebné vziať do úvahy. Začiatočníkom sa neodporúča začínať s veľkými nákupmi. Oplatí sa začať s niekoľkými druhmi ovocia a zeleniny a s rozvojom vášho podnikania môžete sortiment rozširovať. Počas sviatkov by ste nemali kupovať exotické ovocie a zeleninu, ale v bežných dňoch je dopyt po obvyklých zemiakoch a mrkve.

Pozornosť

Tieto výrobky zaberajú veľa miesta a dobre sa im darí v chladnej a tmavej miestnosti. Bobule nevydržia dlho, v závislosti od ich jemnosti. Jahody, maliny, černice atď. Môže zostať v chladničke nie dlhšie ako jeden deň.


Silnejšie čerešne napríklad vydržia asi tri dni. Cibuľu a zemiaky nemôžete položiť vedľa seba, pretože to povedie k rýchlemu znehodnoteniu. Existujú niektoré ďalšie potraviny, ktoré sa neodporúčajú uchovávať v chladničke:
• Paradajka;
• uhorka;
• Cibuľa cesnak;
• oranžová;
• Mandarínky;
• Citróny.

Ako vidíte, začať podnikať s predajom ovocia a zeleniny nie je až také zložité. Predajňa s takýmto smerovaním nikdy nezostane bez zákazníkov. Samozrejme, tento biznis má aj svoje negatíva, ale pri múdro zostavenom biznis pláne na ničom nezáleží. V tomto biznise musíte dobre študovať trh, dopyt a ceny.


Je dôležité zvážiť špecifiká produktu.
Doklady - žiadosť vo formulári P21001, žiadosť o uplatnenie zjednodušeného daňového systému F26.2-1, potvrdenie o zaplatení štátnej dane, kópia pasu.

• Vybavenie - 5000-10000 rubľov.
• Registračná pokladňa (možno použiť) - až 10 000 rubľov.
Fixné výdavky

1. dane. Pevný mesačný príspevok do dôchodkového fondu (PF) 1444,04 rub. a poistné 1727,30 rub. Platby môžete vykonávať štvrťročne.
2. Plat predávajúcemu - 8000-10000 rubľov.
3. Prenájom maloobchodnej predajne - 10 000 - 14 000 rubľov. V závislosti od regiónu a lokality cena za 1 m2. m sa pohybuje od 360 rub. až 2800 rubľov.
4. Nákup tovaru - od 15 000 rubľov.
5. Je možné, ale nie povinné, viesť reklamnú kampaň. Pretože pointa je na očiach, potom sa o to zvyčajne nikto nestará, no v každom prípade organizovanie reklamy pritiahne ďalších kupujúcich.

Rovnako je prípustné prenajať záujmové územie podnikateľovi od vlastníka za stanovenú sumu, je však potrebné vziať do úvahy, ako dobre je prispôsobené na obchodovanie, je dôležité poznamenať, že v prípade prenájmu a pozemok na maloobchod, jeho využitie na iné účely je neprijateľné. Ak hlavná činnosť podnikateľa nesúvisí so živnosťou, je potrebné podať žiadosť daňovej službe na tlačive č. P24001. Výnimky sú sezónne, napríklad letná živnosť - nevyžaduje získanie dodatočnej licencie alebo iných dokumentov.
Výšku pokuty upravuje zákonník o správne delikty. Podľa článku 14.1 nelegálna ulica maloobchod bez registrácie právnická osoba ako individuálny podnikateľ hrozí porušovateľovi pokuta vo výške 500 až 3 000 rubľov.

• Pri obchodovaní s výrobkami, ktoré nezodpovedajú kvalitným vzorkám, môže byť porušovateľovi uložená správna pokuta. Pokuta pre občanov je 1 000 - 3 000 rubľov; Pre úradníkov- 2 000 - 10 000 rubľov; pre právnické osoby - 10 000 - 30 000 rubľov; pre podnikateľov pôsobiacich bez registrácie alebo založenia právnickej osoby - 10 000 - 20 000 rubľov.
• Neoprávnené pouličné obchodovanie na bližšie neurčenom mieste. Vo väčšine prípadov závažnosť správnej sankcie a výšku pokuty stanovujú miestne zákonodarné orgány.