Порода овец тексель описание. Лучшие мясные породы овец. Мясо овец тексель

Выведенные в 19 веке в Западной Европе и получившие свое название по одноименному голландскому острову овцы породы тексель прочно занимают свои позиции в мясном овцеводстве, будучи выносливыми и неприхотливыми, имея качественное руно и богатое по вкусу мясо.

Современные овцы тексель обязаны своему появлению селекционерам, скрестившим их голландских предков с американскими овечками породы линкольн. При разведении отбирались ягнята, способные за короткое время набирать мышечную массу. Особое внимание фермеры уделяли содержанию баранины и следили за тем, чтобы она имела как можно меньше жировых клеток.

Сегодня овец породы тексель разводят в Австралии, Зеландии и Америке. Приютили иностранную породу Россия и Украина.

На сегодня имеется три ветви тексельских овец:

• английские барашки имеют высокий рост за счет длины ног, бараны из Англии могут достигать в холке до 85 сантиметров,
• голландские овечки лучше сложены мускулатурой и больше весом, но у них совсем короткие ноги,
• ближе всех к предкам современных текселей французы, у них выше показатели скороспелости и половозрелости и средние характеристики роста.

Большая масса – отличительная особенность мясных текселей.

Внешние данные текселей

Овец породы тексель отличает массивный, гармонично сформированный прямоугольной формы торс. Короткая, но достаточно мускулистая шея уверенно держит маленькую голову, имеющую широкую лобную кость. Массивное тело помогают удержать широкие по своей природе спина и задняя часть, а также развитая мускулатура ног.

Овец тексель можно встретить в разной цветовой гамме. Шерсть текселей бывает белой, со слегка голубым оттенком, золотистого окраса или темного цвета. Голова и ноги шерстью практически не покрыты, лишь в некоторых местах и то коротким покровом. Шерсть овец вьется и имеет достаточную длину.

Среди представителей породы встречаются бараны тексель с зачатками рогов, но тексели в своем большинстве считаются комолыми животными. У разных овечек может быть и разной длины хвост. Если посмотреть многочисленные фото текселей, то можно заметить, что хвостик у них обычно короткий, но не исключена и другая длина.

Взрослые бараны тексель набирают вес до 150 – 160 килограммов, особи женского рода достигают до 70 кг. Ягнята у текселевской породы рождаются с массой до 7 килограммов.

Продуктивность текселей

Выведенная, прежде всего, для получения большого количества мяса, порода занимает одно из лидирующих мест по показателям продуктивности. С раннего возраста ягнята активно набирают свой вес, сохраняя неизменную мышечную массу на протяжении всей жизни. Для фермеров порода достаточно интересна из-за экономической составляющей: убойный выход составляет в среднем до 60 процентов. Среднесуточная прибавка в весе у молодняка может достигать до 350 граммов.

Хоть шерсть овец тексель относится к среднему классу по своему качеству, достигая в длину до 7-13 сантиметров, бараны могут дать до 7 килограммов руна, а овечки в среднем 3-5 килограммов. Мягкая шерсть красивых оттенков является полутонким руном и состоит из завивающихся волокон с прочной структурой. Фермеры стрижку текселей обычно планируют на теплый летний период и делают это всего раз в год.

Плюсы и минусы породы тексель

Прежде чем искать объявления в рубрике «продам» и решиться на разведение овец породы тексель, необходимо взвесить положительные и отрицательные стороны, свойственные породе. К плюсам фермеры относят вот эти аспекты:

• тексели не требуют особых условий содержания и ухода,
• они без осложнений переносят болезни, обладая высоким иммунитетом,
• овцы прекрасно справляются с неблагоприятными климатическими условиями, не боясь ветров и морозов,
• породе не свойственно стадное чувство, они замечательно разбредаются по пастбищу в поисках пищи, могут прибиться к другим животным,
• хорошая продуктивность и плодовитость делает породу экономически выгодной.

Среди отрицательных моментов заводчики отмечают следующее:

• продажа чистокровных текселей давно себя изжила, так как представители скрещиваются селекционерами с другими породами, в результате утеряны свойственные текселям положительные характеристики,
• несмотря на плодовитость, когда у овцы зачастую рождается двое и более ягнят, окаты обычно получаются не чаще раза в год,
• роды у овечек текселей имеют затяжной характер и часто связаны с осложнениями, потому что будущее потомство отличается особым строением головы и большим весом.

Особенности разведения породы

Начать разведение овец породы текстель в условиях небольшого фермерского хозяйства – задача не из простых, так как даже искусственная стимуляция не заставляет овечек приносить приплод чаще раза в год.

Половозрелость у особей женского рода наступает в среднем к восьми месяцам, овцы имеют хорошие показатели плодовитости. Как правило, у одной овечки рождаются двое и более ягнят. Средний показатель на сотню особей составляет до 180 детенышей, но возможно достижение цифры до 200.

Взрослая овца способна выкормить не более двух ягнят, поэтому при рождении тройни одного детеныша из приплода передают на вскармливание другой особи.

Ягнята при рождении имеют вес от 5 до 7 килограммов. Благодаря такой немалой массе тела они вполне жизнеспособны и могут самостоятельно питаться на выпасе уже через сутки после рождения. В сильные морозы фермеры предохраняют новорожденный приплод от переохлаждения, оставляя у матери на пару суток и более.

Тексели — так называют породу овец, которые дают качественную шерсть и мясо. Эти животные достаточно выносливы и неприхотливы. Порода овец тексель высоко ценится фермерами, так как селекционерам удалось добиться такого сочетания качеств, которое делает этих овец высокопродуктивными.

Тексели — так называют породу овец, которые дают качественную шерсть и мясо

Этих овец начали разводить еще в Древнем Риме. В разных вариациях они сохранились до 19-го века, когда селекционеры начали активно заниматься их разведением и улучшением породы. Из Франции и Голландии в 1870 году овцы были завезены на Британские острова. Там их начали скрещивать с местными породами. В результате получились овцы породы тексель. При селекции особое внимание ученые уделяли качеству получаемого мяса. Для этого выбирали ягнят, которые быстро набирают вес. Их выращивали, а затем скрещивали с другими экземплярами. Селекционеры старались получить породу с мясом, в котором не будет большого количества жира, так как в Европе жирное мясо непопулярно. Название всей породе дали по имени маленького нидерландского острова, из которого в Британию были завезены первые партии этих овец.

Как выглядят эти животные

Овцы тексель имеют пропорционально сложенное, но довольно мощное тело, формой напоминающее прямоугольник. Спина у них ровная, а область поясницы относительно тонкая. У этих животных прекрасно развита мускулатура. Количество мышц у них практически не снижается на протяжении всей жизни. Это позволяет получать стабильно высокие показатели при получении мяса с каждой особи. Ноги у них имеют развитую мускулатуру. Они покрыты белой шерстью.

Голова обычно белая, а нос окрашен в черный цвет. У некоторых экземпляров на веках и ушах можно увидеть черные пятна. Сами уши расставлены широко, но короткие по длине.

Лоб у животных широкий, рогов у самок нет, а у баранов породы тексель могут быть рожки в зачаточном состоянии. На лбу и в зоне между ушами шерсть практически не растет. Имеется сравнительно недлинный, но тонкий хвост. Селекционеры хотят добиться полного отсутствия хвоста у этих животных, поэтому эксперименты со скрещиванием продолжаются и в настоящее время.

Бараны тексель имеют рост около 86 см в холке, а овцы могут вырасти до 740 мм. Живой вес самца может доходить до 150-160 кг, а самки бывают массой до 70 кг. Ягненок этой породы при рождении обычно имеет массу около 6000 г.

Галерея: порода овец тексель (25 фото)

Овцы породы Тексель (видео)

Разновидности и окраска

Описываемая порода овец делится на 3 подвида:

1. Английская разновидность, которая от других подвидов отличается длинными ногами. Бараны этого типа могут вырасти до 870 мм в холке.
2. Французская разновидность, с которой началась селекционная работа на европейском континенте. По своим чертам она больше всех приближена к оригиналу. У этой разновидности усредненные показатели по продуктивности и росту, но ягнята этого подвида созревают быстрее остальных разновидностей.
3. Голландский подвид имеет самую большую мышечную массу среди этих животных, относительно короткие ноги и мощное телосложение.

Окрас животных не зависит от их разновидности. У всех овец на голове и ногах шерсть обычно отсутствует. По цвету эти животные делятся на белых, голубоватых или золотистых с коричневым оттенком. Тексели голубых оттенков наиболее популярны на современном рынке.

Этих овец начали разводить еще в Древнем Риме

Продуктивность и устойчивость

Тело этих овец покрыто красивой, очень мягкой шерстью. Волокна на руне достигают средней длины, у них достаточно сильная основа. По качеству шерсти эти овцы отнесены к среднему классу, так как волосинки у них в диаметре достигают 33 микрон. Класс качества шерсти оценивается как №56. Лучше всего стричь животных в летний период. Надо знать, что при стрижке у этой породы состригают всю шерсть полностью, на коже не рекомендуется оставлять даже одиночных волосков. С овцы можно получить не более 6000 г, а с барана — до 7 кг шерсти за 1 стрижку.

Убойный выход у этой породы дает до 60% массы тела с каждой туши. Мясо достаточно вкусное и нежное, практически не имеет неприятного запаха, отсутствует жир.

Овцы неприхотливы и самостоятельны. Им не требуется создавать особых условий. Могут жить как в стаде, так и в одиночестве. Любят быть вместе с лошадьми, коровами или козами.

За отдельными экземплярами присмотр не нужен, так как, имея сильную мускулатуру, животные способны сами выбраться из оврага или реки. Хорошо уживаются в суровых северных условиях, так как у овец этой породы сильный природный иммунитет. Они охотно пасутся на равнине, в горах или заболоченных низменностях. Животные практически не боятся сильного ветра или мороза, хорошо чувствуют себя в непогоду.

Тело этих овец покрыто красивой, очень мягкой шерстью

Окот бывает только раз в 12 месяцев. Недостатком породы считается потеря темпа роста ягнятами после достижения ими возраста в 3 месяца. У самок обычно проходят сложные роды, так что фермер должен быть готов к такому развитию событий. Эта порода в России в чистом виде практически не встречается.

Тексель в России (видео)

Правила разведения

Как уже было сказано, самки рожают ягнят только раз в год. Они готовы к спариванию по достижению возраста в 8-9 месяцев. Чаще всего случка производится с начала осени (сентябрь) до середины зимы (январь). Многие овцы приносят по два, иногда по три ягненка. Но фермер должен знать, что молока у самки хватает только на двух ягнят. Если родятся три детеныша, то одного из них надо передать другой овце.

Рожают самки чаще всего в ночное время. Так как из-за особенностей строения ягненок имеет большую голову и крупные размеры, его прохождение по родовым путям проходит с осложнениями, поэтому фермерам рекомендуется воспользоваться помощью ветеринара.

Окот бывает только раз в 12 месяцев

Только что родившийся ягненок полностью адаптирован к жизни. Его можно отправить на выпас прямо на следующее утро после рождения.

На протяжении первых 3 месяцев молодые овечки быстро набирают вес. За сутки каждый ягненок набирает от 0,4 до 0,6 кг веса. После четвертого месяца рост замедляется, достигая не более 0,3 кг привеса в сутки.

Если фермер решил разводить эту породу, то, несмотря на сложности, он получит большую прибыль. Овец тексель разводят в Австралии, Европе, Америке, Новой Зеландии.

Порода овец тексель выделилась благодаря селекционерам, которые вывели вид, объединивший в себе несколько редких качеств – это замечательное по вкусу мясо и мягкая шерсть. В сочетании с неприхотливостью в обслуживании, порода стала очень привлекательной для фермеров.

Происхождение породы овец тексель

Изначально бараны и овцы такой породы появились на островах Нидерландов , в период расцвета Римской империи. В начале 19 века о ней узнали в Европе, когда она распространилась в Британии. Именно здесь началось массовое скрещивание с породами местных овец. Пристальное внимание было уделено мышечной составляющей, поскольку мясо с жировыми прослойками, в Европе, не ценилось. Как результат, получили новый вид овец известный под названием тексель.

Галерея: порода овец тексель (25 фото)

Описание, овцы породы тексель

Бараны и овцы породы тексель , характеризуются мощным внешним видом с ярко выраженной мускулатурой. Несмотря на возраст, объем мышечной массы не уменьшается, что очень выгодно сказывается на показателях по выходу мяса. Цвет тела может быть белый, белый с голубоватым оттенком или коричневатый. Голова, которая, как правило, белого цвета, имеет широкий лоб и короткие уши, далеко отстоящие друг от друга. Если рост самки бывает 75см, то бараны породы тексель встречаются и по 87 см, при весе 160 кг.

Очень высокого качества шерсть, длина которой может достигать 15см и пользуется большим спросом в текстильной промышленности. Мягкость шерсти, которая густая и тонкая, обеспечивается наличием жировых вкраплений, поэтому из нее получаются теплые шерстяные носки или чулки. Стрижка проходит раз в год, при этом овца дает 6кг шерсти, а баран тексель -7. Как правило, стригутся овцы наголо.

Овцам свойственна неприхотливость , они прекрасно переносит как мороз, так и холод. Обладая физической силой, не требуют постоянного присмотра, овцы сами способны выбраться из водоема или оврага. В случае хорошего ухода, легко переносят болезни. Тут сказывается их происхождение, поскольку первые представители жили в странах с суровым климатом. У особей отсутствует стадное чувство, поэтому пасутся самостоятельно. Единственно нужно следить, чтобы они не прибились к другим животным, что для них характерно. Не представляет особых забот и нахождение пастбищ, которые могут находиться как на равнинной территории, так и в горной местности.

делятся на три разновидности:

1. Английская порода тексель. Характеризуется удлиненными ногами и высоким ростом.
2. Тексель голландский. В отличие от английского образца, ноги недлинные, однако, это компенсируется большой мышечной массой.
3. Французский тексель. Эта разновидность очень близка к первоначальной породе, которая существовала до скрещивания. Имеет усредненные показатели, но отличается быстрым ростом.

Разведение

При всех свои преимуществах овцы породы тексель имеют довольно скромные показатели плодовитости . Как ни стараются фермеры внедрить искусственную стимуляцию, приплод самка дает раз в год. Средний показатель рождаемости у овцы – 1,8 ягненка, хотя в некоторых случаях их рождается по 3 штуки. При достижении самки возраста 9 месяцев, ее можно готовить к спариванию. Лучшее время года для этого, январь–февраль месяц. Только что родившегося ягненка вместе с матерью, следует поместить отдельно, для увеличения у овцы инстинкта материнства.

Процесс родов сопровождается большими трудностями, ввиду того, ягненок рождается крупным с весом до пяти килограмм. Кроме того, особую проблему создает большой величины голова, поэтому присутствие ветеринара на этом процессе обязательно. Существенным моментом является то, что у матери молока хватает только для двоих детей, поэтому при рождении третьего, его приходиться подсаживать к другой матке. Рожденные ягнята очень самостоятельные и их уже на второй день можно выводить на пастбище. Набор веса наблюдается в первые три месяца и составляет до полутора килограмм в сутки. Затем этот процесс замедляется.

Допускается скрещивание овцы тексель с другими породами, при этом мясная масса присутствует уже в первом, рожденном, поколении.

Территория, где разводят таких овец в настоящее время – это Америка, Новая Зеландия, Австралия . Что касается стран бывшего Советского Союза, то здесь присутствие их, пока, не велико, да и имеющиеся не выделяются особой чистотой породы.

Продуктивность

Мясошерстные показатели породы тексель находятся на ведущих позициях. Шерсть по классу соответствует номеру 56. Эти волокна, имеют сильную основу, толщиной более тридцати микрон, что соответствует средней величине.

У овец очень сочное и вкусное мясо с приятным запахом . При употреблении во рту не ощущается жирового привкуса. Это связано с тем, что в теле овцы отсутствует жир. Очень низок вес костей, а мясо ягненка нежное под цвет мрамора.

Достоинства породы тексель

Тексель присутствует в Европе на протяжении 200 лет. Фермерские хозяйства регулярно заботятся о состоянии потомства, отбирая лучших представителей будущего поколения. Скрещивание часто проходит с другими породами. Этот труд приводит к положительным результатам, которые перекрывают имеющиеся недостатки.

К положительным моментам можно отнести:

Недостатки

Для этой породы характерны и недостатки:

1. Приплод может появиться всего раз в течение года. Не увеличивает рождаемость даже применение гормонов в качестве стимуляторов.
2. Большая голова ягненка и его пятикилограммовый вес, приводят к трудным родам.
3. Резкое уменьшение прибавки веса практически вдвое, при достижении ягненком возраста трех месяцев.
4. Отсутствие чистокровной породы на территории бывшего Советского Союза, из-за неправильного скрещивания.
5. Наличие маленького отростка в задней части у пород, приближенных, к первоначальным особям. Его приходится удалять после родов. В случае скрещивания с породой романовских овец, у потомства уже могут появиться небольшие хвосты.

Даже все эти недостатки не могут пересилить яркие достоинства породы. Неповторимый вкус мяса и отличная шерсть держат в большой популярности таких овец и баранов в странах Америки и Европы.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Порода овец тексель получила своё название благодаря острову, расположенному на юге Голландии. Именно на острове Тексель впервые была выведена эта популярная во всём мире порода домашнего скота. Благодаря тому что родиной овец была Европа, где жирное мясо не пользуется спросом, овцы тексель являются основными поставщиками мясной продукции с минимальной жировой прослойкой. Кроме того, представители этой разновидности славятся своей качественной шерстью.

Особенности породы

Овцы породы тексель легко узнаваемы среди своих соплеменников. Белая голова, отлично развитая мускулатура и плотная, густая шерсть. Эту разновидность можно отнести к категории мясошёрстных овец.

Из особенностей этой породы можно отметить отсутствие рогов у баранов. Кроме того, в любом возрасте эти овцы дают качественное диетическое мясо.

Породу тексель можно разделить на три подкатегории:

1. Английский.
2. Голландский.
3. Французский.

Каждый из подвидов имеет свои особенности, но в целом на узнаваемость и продуктивность породы это не влияет.

Живой вес взрослого барана может достигать 160 килограмм. Самки выглядят более скромно, всего 70 килограмм. Но по сравнению с другими породами, овцы тексель выглядят весьма внушительно.

В условиях пастбища, тексели сильно отличаются от других представителей своего семейства. Дело в том, что ставший темой для многих анекдотов стадный инстинкт овец, у текселей отсутствует. Даже выпасая отару, можно заметить, что взрослые особи стремятся к одиночеству. Но, несмотря на это, представители этой разновидности прекрасно ладят с другими домашними животными, например, козами и коровами.

Содержание представителей тексель не доставляет хлопот. На пастбище они не нуждаются в особом присмотре. Благодаря хорошо развитой мускулатуре, даже самки вполне способны защитить себя. А на взрослых баранов редко нападают даже оголодавшие волки. Кроме того, склонность к одиночеству не даст отаре разбежаться. Представители этой породы довольно флегматичны и вряд ли покинут пределы пастбища.

В зимнее время фермеру необходимо внимательно следить за состоянием овчарни. Если недостаток тепла тексели перенесут, благодаря густой шерсти, то сырость и отсутствие чистой воды могут пагубно сказаться на их здоровье.

С кормами можно особо не заморачиваться. Овцы тексель с одинаковым аппетитом употребляют практически любые корма. На пастбище они хорошо набирают вес, употребляя в пищу зелёный подножный корм.

Зимой с удовольствием хрустят сеном и соломой. Для улучшения продуктивности, в рацион полезно включать комбинированные корма и минеральные добавки. В качестве источника витаминов в зимний период можно использовать веточки деревьев.

Разведение овец тексель

Порода овец тексель, показывая отличную продуктивность, очень плохо воспроизводит потомство. Даже если заводчик будет прикладывать титанические усилия к стимуляции овец, чаще одного раза в год потомства ждать не стоит.

Низкие показатели приплода являются самым главным недостатком в разведении этой породы . Кроме того, окот требует обязательного присутствия фермера и ветеринарного врача. Такие сложности часто отталкивают фермеров от приобретения представителей этой породы.

Самка готова к спариванию и оплодотворению уже в возрасте 7 месяцев. Но, по мнению опытных специалистов, столь раннее оплодотворение может негативно сказаться на здоровье молодняка. Поэтому рекомендуется покрывать овец в возрасте от 10 до 12 месяцев. Оплодотворение самок обычно происходит в период с сентября по январь.

Среди множества мясошёрстных видов порода овец тексель по праву занимает одну из первых позиций. За годы работы селекционерам удалось добиться редкого сочетания качеств, которые особенно ценятся фермерами в наши дни: неприхотливые и выносливые тексели имеют превосходную мягкую шерсть и вкуснейшее мясо.

Происхождение

История породы уходит ещё во времена Римской империи, однако современные тексели мало чем схожи со своими предками. В западной Европе активным разведением текселей занялись в XIX веке. Затем, в 1870-х годах овцы с материка через Францию и Голландию попали на Британские острова, где селекция пошла полным ходом. Скрещивая текселей с овцами пород лейстер, линкольн, кент и уэнслидейл, фермеры получили породу в том виде, в котором она существует сейчас. Особое внимание уделялось качеству мяса: предпочтение отдавали тем ягнятам, которые быстрее и активнее других набирали мышечную массу. Также, поскольку порода разводилась в Европе, где жирное мясо непопулярно, селекционеры следили за тем, чтобы в мясе присутствовало наименьшее количество жира. А названием своим они обязаны небольшому нидерландскому острову, с которого и попали в Британию.

Описание

Все тексели имеют пропорциональное мощное тело среднего размера. Форма тела прямоугольная, с ровной спиной и относительно тонкой поясничной областью, которую современные тексели унаследовали от своих римских предков. Мускулатура этих овец отлично развита, причём с возрастом количество мышечной ткани не снижается, что даёт выгодные показатели при получении мяса. Особо стоит отметить устойчивые мускулистые ноги с короткой шерстью белого цвета.

Голова, как правило, белого цвета с чёрным носом и иногда чёрными пятнами на ушах или веках. Уши короткие, широко расставлены. Лоб широкий, рога отсутствуют. В некоторых случаях возможны зачаточные рожки у баранов. Шерсть на лбу и между ушами не растёт. Тексели имеют тонкий недлинный хвост. В результате скрещивания имеется тенденция к его укорачиванию.

Бараны породы тексель достигают роста 85 - 87 см в холке, рост овец доходит до 75 см. Максимальный вес барана может доходить до 160 кг; самки весят заметно меньше: до 70 кг. Ягнята тексель при рождении весят от пяти до семи килограмм.

Порода овец тексель имеет три подвида:

1. английский тексель. Имея все черты породы тексель, английский подвид отличается более длинными ногами. Самцы английского текселя вырастают до 87 см в холке.
2. французский тексель. Это подвид, максимально приближенный к оригинальной породе. С него началась селекция этих овец в Европе. Французский тексель имеет средний рост и усреднённые прочие показатели, однако отличается более быстрым созреванием.
3. голландский тексель. Полная противоположность английским. У этого подвида относительно высокая мышечная масса (при том, что у этой породы она высока изначально), более мощное телосложение в целом и заметно короткие ноги.

По окрасу овцы различаются независимо от подвида. На ногах и голове, как правило, шерсть короткая белая или вовсе отсутствует.

Существует три типа окраса: белый, золотисто-коричневый и бело-голубоватый. В последнее время голубые тексели набирают всё большую популярность.

Выносливые овцы довольно самостоятельны и неприхотливы. Они не требуют особых условий. В отличие от многих пород, тексели лишены стадного чувства и прекрасно чувствуют себя в одиночестве. На выпасе они не склонны сбиваться в отару, а чаще разбредаются и пасутся по одиночке. Более того, заметна склонность текселей прибиваться к другим животным: лошадям, козам, коровам.

Особый присмотр на поле им не нужен: благодаря сильным мускулам они могут сами выбраться из реки или оврага.

Будучи выведенными в суровых условиях северных стран, тексели имеют сильный иммунитет. В качестве пастбища им подходят любые поля: как равнинные, так и горные и даже заболоченные. Эти овцы не боятся мороза и сильного ветра и прекрасно переносят непогоду.

Характеристики продуктивности

Тексели - одна из наилучших по показателям продуктивности мясошёрстных пород. Тело овец покрыто густой мягкой шерстью красивого цвета. Руно состоит из полутонких сильно извитых волокон средней длины с сильной основой. Текселей характеризует также большое количество жиропота. Волосы имеют толщину 30 - 34 микрон, что относит их к среднему классу. По качеству шерсти тексели имеют класс 56.

Оптимальное время для стрижки - лето. При этом важно состригать всю шерсть подчистую, не оставляя на коже волосков. В среднем, одна овца даёт 5-6 кг шерсти с одной стрижки, баран - до 7 кг.

Другой не менее важный аспект - мясо. Как уже отмечалось ранее, тексели стремительно набирают мышечную массу в самом раннем возрасте и сохраняют её всю жизнь. Эта порода даёт большой убойный выход: около 60% массы с туши. Мясо текселей нежное и мягкое, не имеет сильного неприятного запаха. В результате селекционной работы в мясе текселей практически отсутствует жир. Также известно, что оно готовится быстрее мяса овец других пород. В кулинарии используется для приготовления каре ягнёнка.

Достоинства и недостатки

Порода тексель выращивается на фермах Европы уже почти 200 лет. Всё это время фермеры неустанно следят за улучшением качества потомства и стараются отбирать для вязки лучших баранов и овец из отары. В результате такой кропотливой работы появилась порода, положительные характеристики которой с лихвой перекрывают небольшие недостатки.

Очевидных достоинств овец тексель много:

• большой выход мяса с отличными вкусовыми качествами;
• большой выход качественной шерсти разных цветов;
• общая выносливость овец; приспособленность к любым условиям;
• спокойный характер, самостоятельность и физическая сила;
• показатель производительности - до 1,8 ягнят на самку.

Однако, идеальных животных не бывает. У текселей есть и недостатки:

• окот только один раз в год;
• сложные роды;
• после 3 месяцев у ягнят резко снижается скорость набора веса;
• овцы тексель в России в чистом виде встречаются редко.

Разведение

Имея высокие показатели практически по всем основным характеристикам, в разведении тексели немного отстают. Несмотря на старания фермеров и искусственную стимуляцию, овцы текселей способны давать потомство только один раз в год. По этой причине некоторые фермеры, нацеленные на разведение мясных овец, часто сомневаются, прежде чем купить овец породы тексель.

Самка готова к спариванию в возрасте 7-9 месяцев. Обычно случка происходит с сентября по январь. Большая часть окотов даёт двух, а то и трёх ягнят. Средний показатель продуктивности - 1,7-1,8 ягнят на овцу. Важно отметить тот факт, что молока родившей овцы хватает обычно только на двоих, поэтому в случае рождения тройни одного ягнёнка передают другой самке.

оды у овец тексель происходят чаще всего ночью. Из-за особенностей строения эти овцы уже при рождении имеют большой размер и особенно крупную голову, что даёт определённые сложности при прохождении через родовые пути. На многих фермах, где разводят текселей, при окоте обязательно присутствует ветеринар.

Новорожденные ягнята полностью адаптированы к жизни. Их можно выводить на выпас уже на следующий день. В первые три месяца жизни молодые барашки очень активно растут, прибавляя 400-600 г веса в сутки. На четвёртом месяце привес замедляется, обычно не превышая 200-300 г в сутки.

Европейские овцы тексель - отличный выбор для фермы. Даже на фото у овец породы тексель видны их очевидные преимущества: выраженная мускулатура и равномерная шерсть.

Сейчас текселей разводят в основном в Новой Зеландии, Австралии, Америке и странах западной Европы. На территории России овец породы тексель пока немного, а имеющиеся особи не могут похвастаться чистотой породы. Такая же ситуация сложилась и в других странах постсоветского пространства. Однако фермерское хозяйство в нашей стране не стоит на месте. Возможно, отары чистокровных текселей скоро заполнят и наши поля.