برای فروش سبزیجات به چه چیزهایی نیاز دارید؟ چندین ایده برای کسب و کار فروش سبزیجات و میوه ها. تبلیغ و تبلیغات

غذا نیاز اصلی همه است، بنابراین تجارت سبزیجات و میوه ها به عنوان یک تجارت می تواند درآمد ثابت و بسیار خوبی را برای یک کارآفرین به ارمغان بیاورد. بسته به مقیاس تعهد، هزینه های شروع یک تجارت می تواند بسیار متفاوت باشد، اما دوره بازپرداخت برای شرکت در هر صورت 6-14 ماه خواهد بود. و با ترکیبی مطلوب از عوامل، هزینه های جاری را می توان تنها در 30-40 روز در همان ابتدای کار به صفر رساند.

کجا معامله کنیم؟

بسته به میزان پولی که می‌خواهید در این کار سرمایه‌گذاری کنید و اینکه آیا قصد ایجاد یک شبکه را دارید، می‌توانید یکی از قالب‌های یک فروشگاه خرده‌فروشی را انتخاب کنید: می‌تواند یک ماشین با یک تریلر، یک غرفه، یک چادر کوچک یا یک فروشگاه تمام عیار در مورد دوم، شما باید نقطه ای با مساحت حداقل 40-50 متر مربع پیدا کنید، که در آن، علاوه بر سالن اصلی، محفظه های جداگانه نیز وجود خواهد داشت:

• اتاق برای دسته بندی سبزیجات؛
• اتاق مرتب سازی میوه؛
• محفظه فنی؛
• موجودی محصولات نهایی، مجهز به اتاق های تبرید.

هزینه خرید ون یا اجاره محل حداقل 300 هزار روبل خواهد بود و بازسازی فروشگاه 700-900 هزار هزینه خواهد داشت که همه نمی توانند از پس آن برآیند.

خوشبختانه تجارت میوه و سبزیجات تجارتی است که می توان سرمایه اولیه را به صورت اعتباری به دست آورد. درست است که بانک ها نسبت به کسانی که در تجارت خرده فروشی فعالیت می کنند محتاط هستند، اما دریافت وام برای خرید وسایل نقلیه تجاری یا حتی محل کاملاً امکان پذیر است.

نحوه حل مشکل مکان یابی

مانند جستجو برای یک ماشین یا محل، انتخاب محل یک فروشگاه خرده فروشی به مقیاس شرکت بستگی دارد. برای یک کارآفرین کوچک مبتدی، فروش سبزیجات و میوه ها در خیابان یا بازار عالی است. در صورت تمایل، می توانید حتی در نزدیکی مترو یا در جاده به تجارت خودجوش بپردازید و به محض مشاهده شخص در حال چک کردن، به سرعت دکه را ببندید، اما این مشکل ترین و خطرناک ترین گزینه است: شما با جریمه 500 تا 2 روبرو می شوید. هزار روبل بهتر است تجارت خود را رسمی کنید - این حداقل سود بیشتری را نوید می دهد.

اگر قصد دارید یک کسب و کار بزرگتر یا حتی یک زنجیره کامل از فروشگاه های خرده فروشی راه اندازی کنید، در انتخاب مکان مسئولیت بیشتری داشته باشید. قبل از اینکه باز کنید سبزی فروشی، اتاقی در نزدیکی مترو یا داخل پیدا کنید منطقه مسکونی، اما در محلی قابل عبور.

می توانید یک نقطه در طبقه همکف یک ساختمان مسکونی اجاره کنید - برای ساکنان محلی راحت تر است که به شما مراجعه کنند، حتی اگر سبزیجات و میوه ها کمی بیشتر هزینه داشته باشند.

اما اگر قصد دارید یک فروشگاه زنجیره ای باز کنید، چندین نقطه را انتخاب کنید: یکی در کنار انبار، چند نقطه دیگر نزدیک به مرکز شهر.

چه اوراقی را پر کنیم

هر کارآفرین باید تمام اسناد را برای تجارت سبزیجات و میوه ها به درستی آماده کند. لیست مقالات مورد نیاز شامل:

• برگه ثبت USRIP؛
• گواهی ثبت نام در سازمان مالیاتی(TIN)؛
• سند ثبت تجهیزات صندوق نقدی؛
• نتیجه گیری Rospotrebnadzor؛
• نتیجه گیری سازمان نظارت بر آتش نشانی کشور؛
• فاکتورها و گواهی کیفیت محصول؛
• کتاب نظرات و پیشنهادات

علاوه بر این، مدارک مورد نیاز برای کار در فروشگاه نیز وجود دارد. پس از دریافت مجوز تجارت سبزیجات و میوه جات، بلافاصله باید موارد زیر را دریافت کنید:

• توافق با یک شرکت جمع آوری زباله؛
• قرارداد اجاره محل یا سندی که نشان می دهد شما مالک سایت هستید.
• سوابق پزشکی برای همه کارکنان

از جمله، مؤسسه شما باید یک جعبه کمک های اولیه داشته باشد. دریافت تمام گواهینامه ها 1-2 ماه طول می کشد و پس از تکمیل مدارک باید 4 هزار روبل به اداره نظارت بهداشتی و اپیدمیولوژیک پرداخت کنید.

کار با کالا

کسانی که خودشان کالا تولید نمی کنند باید با چندین تامین کننده مذاکره کنند و در روند کار فقط با قابل اطمینان ترین آنها تماس بگیرند. در نتیجه، یک "ستون ستون فقرات" تشکیل می شود که به لطف آن می توانید 70-80 نوع کالا را به مشتریان ارائه دهید.

هنگام انتخاب تامین کننده، روی عوامل زیر تمرکز کنید:

• شهرت او - مصاحبه با معامله گران دیگر.
• کیفیت طعم محصول - میوه و سبزیجات را از تامین کنندگان مختلف خریداری و امتحان کنید.
• منشا میوه ها و سبزیجات؛
• در دسترس بودن اسناد مربوطه

دامنه

خرده فروشیاگر حداکثر کالا را به مشتریان خود ارائه دهید - از سیب های معمولی، موز، سیب زمینی، سبزیجات گرفته تا انبه های عجیب و غریب، آناناس، پوملو، آووکادو: از 35 مورد در مجموع، سبزیجات و میوه ها موفق خواهند بود.

محصولات غیر معمول باید در قفسه های بالایی قرار داده شوند - این توهم یک انتخاب غنی را ایجاد می کند. محصول را در ظرف شیشه ای نبندید و اگر بوی مطبوع میوه ها و سبزیجات به نظرتان نمی رسد از طعم دهنده ها استفاده کنید.

محصولات مرتبط حتی بازدیدکنندگان بیشتری را به فروشگاه شما جذب خواهند کرد. فروش ادویه جات، میوه ها و سبزیجات کنسرو شده و منجمد، قارچ، آب میوه و میوه های خشک. همچنین، کالاهای فصلی بیشتری بخرید - به عنوان مثال، نارنگی برای سال نو.

به چه قیمتی بخرم؟

قبل از باز کردن غرفه سبزیجات، از فروشگاه‌های خرده‌فروشی رقبای موفق بازدید کنید: میانگین قیمت‌های عمده فروشی از سوی تامین‌کنندگان، هزینه کالا از فروشنده است که 2-3 برابر کاهش می‌یابد. البته، بهتر است سودآورترین گزینه را انتخاب کنید، زیرا بسیاری از محصولات قبل از رسیدن به مشتری از بین می روند: این به دلیل این واقعیت است که کالا در معرض انقباض و تکان دادن است و گاهی اوقات ظروف شیشه ای هنگام حمل کنسرو می شکند. محصولات، که همچنین منجر به آسیب به میوه و سبزیجات می شود.

سهم دارایی های غیر نقدی گاهی به 20٪ می رسد، اما با یک نشانه گذاری جبران می شود که می تواند به 200-250٪ برسد.

آیا در همان ابتدای سفر خود هستید و هنوز پول یا ارتباطات کافی برای خرید از تامین کنندگان ندارید؟ به نزدیک ترین روستاها و دهکده ها بروید و با کشاورزان محلی مذاکره کنید، به خصوص که برخلاف نمایندگان رسمی، می توانید با آنها چانه بزنید. اگر استخدام کنید، فروش سبزیجات به عنوان یک تجارت بسیار موفق تر خواهد بود کارگران خوب. اگر می توانید به تنهایی از یک ماشین یا در یک چادر کوچک تجارت کنید، در فروشگاه نمی توانید بدون دستیارانی مانند:

• فروشنده (معقول)؛
• کارگری که میوه ها و سبزیجات را مرتب می کند.
• لودر؛
• راننده.

وظایف یک مرتب کننده و یک لودر می تواند توسط یک نفر انجام شود، اما بهتر است در کار فروشنده کوتاهی نکنید: دو نفر را استخدام کنید یا سه کارمند، بیرون رفتن در شیفت. شما همچنین به کمک یک حسابدار نیاز دارید که بتواند از راه دور کار کند. هر ماه حداقل 100 هزار روبل برای حقوق کارمندان هزینه می شود.

نحوه نگهداری صحیح میوه ها و سبزیجات: ویدئو

همیشه تقاضا برای غذا وجود دارد زیرا مردم بدون توجه به وضعیت اقتصادی کشور می خواهند غذا بخورند. در نتیجه، تجارتی که بر پایه تجارت مواد غذایی بنا شده است، همواره درآمدزایی خواهد داشت.

درسته و رقابت در این زمینه بسیار بالاست. اما شما همیشه می توانید طاقچه خود را پیدا کنید، محبوب ترین و در عین حال نه چندان رایج طیف محصولات را در بین رقبا انتخاب کنید.

مزیت کیوسک سبزیجات چیست؟

فروش سبزیجات و میوه ها انتخاب بسیار خوبی است. سبزی فروشی ها و کیوسک های کوچک خیلی رایج نیستند، آنها تمایل به جذب خریداران بیشتری نسبت به بخش های سبزیجات در هایپرمارکت ها دارند، زیرا کیوسک محصولات با حجم بسیار کمتر را دریافت می کند ، به این معنی که آنها تازه تر هستند.

علاوه بر این، یک غرفه یا فروشگاه کوچک می تواند محصولات تولیدکنندگان محلی را بفروشد و اخیراً مشتریان بیشتر به آنها اعتماد کرده اند. و صاحب غرفه سبزیجات می تواند مستقیماً با تولید کننده تماس بگیرد و از انبارها و پایگاه های عمده فروشی عبور کند. این نه تنها کیفیت را تضمین می کند، بلکه هزینه ها را نیز کاهش می دهد.

لطفاً توجه داشته باشید که این مقاله در مورد ارزش بحث نخواهد کرد سرمایه اولیه. این واقعیت که لازم است از قبل روشن است.

همچنین محاسبه هزینه ها در مراحل مختلف اجرای طرح تجاری بی معنی است. اولاً، آنها در مناطق مختلف متفاوت هستند و در استان ها و در پایتخت به طور کلی غیر قابل مقایسه هستند. ثانیاً، زندگی امروز به گونه‌ای است که داده‌های مربوط به هزینه یک سرویس یا تجهیزات خاص از قبل در فرآیند نوشتن مقاله قدیمی می‌شوند.

علاوه بر هزینه های اجتناب ناپذیر، چندین موضوع مشکل ساز در روند ساماندهی تجارت سبزیجات و میوه های تازه وجود دارد.

انتخاب اتاق و مکان

در مورد محل، سه گزینه وجود دارد:

• یک فروشگاه کوچک اما کامل، با یک اتاق پشتی، تجهیزات ذخیره سازی, طبقه تجاریو غیره.؛
• یک کیوسک کوچک که در آن کالاها در ویترینی که فروشنده در آن قرار دارد و خریدار در خیابان است، نمایش داده می شود.
• یک غرفه یا غرفه نسبتاً بزرگ حاوی اماکن تجاری، و خریدار می تواند محصول را با جزئیات بررسی کند.

هر کدام از این گزینه ها معایب و مزایای خاص خود را دارند، اما اگر در مورد غرفه صحبت می کنیم، البته گزینه سوم ارجحیت دارد. هم برای فروشنده و هم برای خریدار راحت تر است. ولی کیوسک یک مزیت غیرقابل انکار دارد- می توان آن را در راحت ترین مکان نصب کرد.

فاکتور اصلی، که در انتخاب مکان باید به آن توجه کرد تراکم جریان انسان است. برای قرار دادن کیوسک باید مکان شلوغی را انتخاب کنید که در آن کمبود مشتری وجود نداشته باشد. برای مثال ممکن است در نزدیکی ایستگاه مترو یا در میان ساختمان‌های بلند در یک منطقه مسکونی واقع شده باشد. در مورد اول، جریان زیادی از مردم تضمین شده است، در مورد دوم - مشتریان عادی.

حل مسائل سازمانی

1. برای انجام این کار، اول از همه، لازم است یک کارآفرین فردی یا LLC (شرکت با مسئولیت محدود) ثبت شود.
2. ثبت صندوق نقدی در سازمان مالیاتی محل.
3. اخذ مجوز از سازمان آتش نشانی و بازرسی بهداشتی.
4. پس از جمع آوری تمام اسناد، باید تاییدیه رسمی مجوز را از کمیسیون تجارت دولتی دریافت کنید.

تجهیزات کیوسک

تجهیزات هر فروشگاه مواد غذایی شامل تعدادی از موارد ضروری است:

• دستگاه خودپرداز;
• ترازو;
• یخچال و در صورت لزوم یخچال.
• ویترین؛
• پیشخوان.

کیوسک خریداری شده یا اجاره شده نه تنها باید ملاقات کند الزامات بهداشتی، بلکه از نظر زیبایی شناختی و برای خریداران جذاب به نظر می رسد.

همچنین باید مراقب بود که مشتریان ناراحت نشوند. بنابراین، اگر تجارت از پنجره انجام می شود، لازم است اطراف خود کیوسک را مرتب کنید.

کالاها و محصولات

یکی از مهمترین وظایف در این مرحله انتخاب تامین کنندگان است. سبزیجات و میوه ها کالاهای فاسد شدنی هستند و کیفیت و جذابیت آنها تعیین می کند که تجارت چقدر موفق خواهد بود.

بنابراین لازم است در اسرع وقت مطمئن ترین تامین کنندگان انتخاب شوند. در ابتدا انجام این کار دشوار است و شکست ها اجتناب ناپذیر هستند. اما به تدریج تامین کنندگان بی پروا حذف خواهند شد و روابط تجاری سازنده با عرضه کنندگان کالاهای با کیفیت برقرار خواهد شد.

کارشناسان توصیه می کنندحتما به منشاء سبزیجات و میوه ها، شرایطی که در آن پرورش داده شده اند علاقه مند شده و حتی خودتان آنها را بچشید.

تنوع کالاها نیز از اهمیت بالایی برخوردار است؛ کارشناسان توصیه می کنند محصولات تولید شده محلی را با میوه ها و سبزیجات عجیب و غریب متنوع کنید. ایجاد تجارت در سبزیجات منجمد و مخلوط سبزیجات، که در بین خریداران بسیار محبوب هستند، به خصوص در فصل زمستان ضرری ندارد.

برای افتتاح و تجهیز کیوسک سبزیجات البته هزینه های مالی قابل توجهی، زمان و تلاش لازم است. اما با قضاوت بر اساس بررسی ها و اظهارات بازاریابان، کسب و کاری مانند فروش سبزیجات تازه درآمد پایداری به همراه دارد.

می توانید با باز کردن یک غرفه کوچک در بازار یا مثلاً در یک منطقه مسکونی، تجارتی را با فروش میوه و سبزیجات شروع کنید. موفقیت کسب و کار تقریبا تضمین شده است، زیرا محصولات غذایی از محبوب ترین کالاها در خرده فروشی هستند.

[پنهان شدن]

خدمات

خدمات غرفه سبزیجات شامل:

• خرده فروشی انواع میوه؛
• فروش انفرادی انواع سبزیجات؛
• پذیرش سفارش برای عرضه برخی محصولات در حجم مورد نیاز؛
• کمک به مشتریان در هنگام انتخاب محصول؛
• مشاوره با مشتریان؛
• بسته بندی سبزیجات/میوه های خریداری شده؛
• تحویل محصولات درب منزل؛
• فروش نسیه کالا؛
• نگهداری موقت محصولات خریداری شده

اشکال انجام تجارت

کسب و کار فروش سبزیجات و میوه ها به صورت خرده فروشی می تواند به روش های زیر سازماندهی شود:

یک تجارت سودآور در فروش میوه و سبزیجات می تواند در بازار باشد یا در غرفه یا در خیابان.

انتخاب یک یا گزینه دیگر به موارد زیر بستگی دارد:

• توانایی های مادی یک تاجر؛
• سطح رقابت در بازار محلی؛
• کارآفرین کیست - فروشنده یا تولید کننده محصولات.
• داشتن خودت وسیله نقلیه(کامیون یا مسافر)؛
• تنظیمات شخصی؛
• در دسترس بودن فضا برای نگهداری کالاها؛
• هزینه اجاره و غیره

در کنار تجارت خرده فروشی، بسیاری از تجار بر سازماندهی یک انبار بزرگ سبزیجات تمرکز می کنند. مشتریان آن در درجه اول کارآفرینان خواهند بود. قالب کسب و کار عمده فروشی نیاز به سرمایه گذاری و تجربه جدی در این زمینه دارد. بنابراین به افراد مبتدی توصیه می شود که با یک مغازه کوچک کسب و کار خود را راه اندازی کنند.

ارتباط

که در شرایط مدرنعملکرد، تقاضا برای تجارت سبزیجات به دلیل عوامل زیر است:

1. تقاضای بالا. سبزیجات و میوه ها محصولاتی هستند که تقریباً همه افراد بدون استثنا مصرف می کنند. آنها محصولات تقاضای روزانه هستند. طیف اصلی میوه ها/سبزیجات در دسترس تعداد زیادی از مصرف کنندگان است.
2. بدون نیاز به مجوز برای استفاده از داده ها، نیازی به دریافت مجوزهای ویژه از سازمان های دولتی ندارید. اسناد کنترل بهداشتی را می توان در آزمایشگاه در بازار صادر کرد یا از تامین کنندگان گرفت.
3. سرمایه گذاری کم شروع برای باز کردن غرفه سبزیجات نیازی به خرید حمل و نقل گران قیمت نیست تجهیزات فروشگاه خرده فروشی، و همچنین ایجاد طیف گسترده ای از محصولات.
4. سودآوری و سودآوری بالا و همچنین بازپرداخت سریع. با فروش اجناس فصلی هم در زمستان و هم در تابستان می توانید روی سود بالایی حساب کنید.
5. حداقل هزینه های بازاریابی برای سازماندهی فروش سبزیجات و میوه جات، نیازی به کار بر روی شناسایی نیست.
6. نیازی به حاوی نیست انبار بزرگمحصولات این به این دلیل است که سبزیجات و میوه ها ماندگاری کوتاهی دارند و برای استفاده در آینده خریداری نمی شوند.

توصیف و تحلیل بازار

ویژگی های اصلی بازار روسیهبرای فروش سبزیجات و میوه های تازه:

1. مناطق پیشرو در فروش محصولات گیاهی: مسکو (18٪ از ظرفیت بازار)، منطقه مسکو (5٪)، سنت پترزبورگ (5٪).
2. طبق آمار Rosstat، سالانه 97.8 کیلوگرم غذای گیاهی به ازای هر نفر (به استثنای سیب زمینی) وجود دارد. مصرف ماهیانه سبزیجات توسط یک روسی: باشکری - 3 کیلوگرم، منطقه تیومن– 3.4 کیلوگرم، منطقه کراسنودار – 4 کیلوگرم، سن پترزبورگ – 6 کیلوگرم. بر اساس گزارش سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد، در روسیه یک نفر در سال 124.2 کیلوگرم سبزیجات می خورد. برای مقایسه، به عنوان مثال، در ایالات متحده آمریکا این رقم 122.9 کیلوگرم و در چین - 321.5 کیلوگرم است.
3. قیمت سبزیجات و میوه جات در مناطق شمالی بیشتر از مناطق جنوبی است. همچنین، در مناطق گرم هزینه آنها 20-30٪ کمتر از کل کشور است.
4. کارمزدهای تک تک محصولات در طول سال به طور قابل توجهی متفاوت است. به عنوان مثال، فروشندگان برای هر کیلوگرم خیار تازه در تابستان 70 روبل و در زمستان 200 روبل درخواست می کنند که این روند حتی در مناطق جنوبی کشور نیز قابل مشاهده است.
5. حجم محصولات داخلی در قفسه فروشگاه ها در حال افزایش است.
6. بر اساس تحقیقات جامعه شناسی، 85 درصد از مردم مسکو یک یا چند بار در هفته سبزیجات/میوه می خرند.
7. رهبران در فروش سبزیجات: سیب زمینی، خیار، پیاز، گوجه فرنگی، هویج.
8. رهبران در فروش میوه: سیب، پرتقال، توت فرنگی، نارنگی.
9. مسکوئی ها اغلب محصولات گیاهی را در فروشگاه های بزرگ و سوپر مارکت ها (71٪ از مصرف کنندگان) و همچنین در بازارها (10٪) خریداری می کنند.

گالری عکس

سهم خریداران و دفعات خرید سبزیجات/میوه در مسکو تغییر در هزینه سبزیجات تازه به تفکیک منطقه در طول سال، مالش / کیلوگرم مناطق با حداکثر حجم فروش سبزیجات مصرف سبزیجات بر اساس منطقه (براساس داده های سه ماهه دوم سال 2012) مصرف سرانه توسط مناطق روسیه سهم خریداران سبزیجات تازه (از ژوئن) سهم خریداران میوه تازه (از ژوئن) مکان هایی برای مسکوئی ها برای خرید میوه و سبزیجات

مخاطب هدف

توضیحات مصرف کنندگان غرفه سبزیجات (میوه):

مزایای رقابتی

نقاط قوت یک غرفه کوچک سبزیجات/میوه باید این باشد:

• موقعیت مکانی خوب (دور از رقبای مستقیم و نزدیک به تعداد زیادی مشتری)؛
• محدوده محصول متفکر (با در نظر گرفتن نیازهای بازار محلی)؛
• خدمات با کیفیت بالا و دوستانه؛
• فروش سبزیجات و میوه های تازه و رسیده؛
• مشاوره به مشتریان در مورد موقعیت های محدوده محصول ارائه شده؛
• قرار دادن صحیح کالاها در پنجره نمایشگر؛
• نمایش منظم پیشخوان؛
• سیاست قیمت گذاری شایسته

کمپین تبلیغاتی

از آنجایی که مجموعه غرفه سبزی برای مخاطبان آشناست، نیازی به تبلیغات ندارد. برای تشکیل پایگاه مشتری گسترده خود، نظارت بر کیفیت خدمات و محصولات فروخته شده بسیار مهم است. یک کارآفرین باید به خواسته های مصرف کنندگان گوش دهد و سعی کند خدمات و محدوده خود را به ایده آل برساند. بنابراین، اطلاعات مثبت در مورد فروشگاه در منطقه ای که اوت لت در آن قرار دارد پخش می شود که باعث جذب مشتریان جدید می شود.

دستورالعمل های گام به گام برای باز کردن کیوسک سبزیجات

افتتاح موفقیت آمیز غرفه فروش سبزیجات و میوه ها مستلزم اجرای متوالی نکات زیر است:

1. بررسی ویژگی‌های فعالیت کارآفرینانه در بخش منتخب بازار. از جمله تحلیل عرضه و تقاضا، آشنایی با نکات ظریف فعالیت های تجاری, سیاست قیمت گذاریرقبا و غیره
2. تهیه مجموعه ای از کالاها برای فروش (با در نظر گرفتن فصلی بودن). در نظر گرفتن قوانین نگهداری آنها، تعیین تاریخ تقریبی برداشت.
3. جستجوی تامین کنندگان بالقوه محصول
4. محاسبه طرح کسب و کار از ابتدا
5. ثبت نام کارآفرینان فردی.
6. تعیین محل کیوسک (در خیابان، در غرفه یا در بازار).
7. جستجو و استخدام فروشنده/ها.
8. خرید تجهیزات و دسته اول کالا.
9. اخذ مجوز تجارت (اگر قصد دارید یک غرفه در خیابان سازماندهی کنید).

دامنه

هنگام ایجاد لیستی از محصولات برای فروش، یک کارآفرین باید تفاوت های ظریف زیر را در نظر بگیرد:

• تقاضا. این مجموعه باید نیازهای خریداران بالقوه را در منطقه ای که فروشگاه در آن قرار دارد در نظر بگیرد.
• غنا/تنوع. این به هر مشتری امکان می دهد آنچه را که به دنبالش است پیدا کند.
• علاقه. محصولات ارائه شده باید توجه مخاطبان را به خود جلب کنند.
• فصلی بودن در طول فصل سرد، کالاهای کلاسیک (به عنوان مثال، سیب زمینی، چغندر، سیب یا نارنگی) تقاضای زیادی دارند. و در هوای گرم - انواع توت ها مانند گیلاس، گیلاس، تمشک، توت فرنگی، و غیره، و همچنین هندوانه، خربزه، زردآلو، هلو و غیره.

محدوده پایه

مستندات

فرآیند ثبت نام کوچک تجارت تجاریدر زمینه فروش میوه و سبزیجات شامل نکات ظریف زیر است:

1. بهترین فرم سازمانی- کارآفرینی فردی در مقایسه با گزینه های جایگزین، ایجاد یک کارآفرین فردی باعث صرفه جویی در هزینه در هنگام ثبت شرکت می شود و فرآیند تهیه مدارک لازم را ساده می کند. باز کردن و راه اندازی چنین کسب و کاری نسبت به LLC آسان تر است.
2. OKVED – 47.21 «خرده فروشی میوه/سبزیجات در فروشگاه های تخصصی».
3. سیستم بهینه برای پرداخت مالیات، سیستم مالیاتی ساده شده یا UTII است.
4. پس از تکمیل ثبت نام یک کارآفرین انفرادی، شرکت باید در صندوق ها و مراجع آماری ثبت نام کند.

برای فروش سبزیجات و میوه جات مدارک زیر مورد نیاز است:

• گواهی یک کارآفرین فردی؛
• مجوز از ایستگاه بهداشتی و اپیدمیولوژیک؛
• نتیجه گیری از سازمان آتش نشانی؛
• رضایت مقامات محلی (در شرایط قرار دادن کیوسک در خیابان)؛
• گواهی برای محصولات فروخته شده

مکان و محل

گزینه هایی برای انتخاب مکانی برای قرار دادن یک فروشگاه خرده فروشی برای فروش میوه و سبزیجات در قالب غرفه:

• حجم بالای ترافیک خریداران بالقوه؛
• قرار گرفتن نزدیک غرفه هایی که در آن کالاهایی به فروش می رسد که مصرف کنندگان آن ضروری هستند مخاطب هدف(به عنوان مثال نانوایی، قصابی، شیرینی پزیو غیره.)
• فاصله از مغازه ها، کیوسک ها، پیشخوان ها و سایر مکان هایی که محصولات مشابه در آنها فروخته می شود.
• رویکرد خوب به مغازه؛
• وجود پارکینگ ماشین در نزدیکی

مساحت غرفه بهینه 8-10 متر مربع است. متر

برای به دست آوردن حداکثر سود، یک کارآفرین باید چندین فروشگاه خرده فروشی در مناطق مختلف شهر سازماندهی کند.

تمرین نشان می دهد که اگر امکان ذخیره کالا در محل فروش مستقیم وجود نداشته باشد، حتی یک تجارت کوچک به یک انبار نیاز خواهد داشت.

در این مورد، میوه ها و سبزیجات را می توان در موارد زیر ذخیره کرد:

• اتاق ابزار خانه / آپارتمان خود (به عنوان مثال، زیرزمین، اتاق انبار یا بالکن)؛
• گاراژ (با یا بدون گرمایش)؛
• کامیون؛
• محل اجاره ای نزدیک یک فروشگاه خرده فروشی.

تجهیزات و موجودی

لیست تجهیزات یک غرفه سبزیجات خیابانی:

گالری عکس

غزال باری - 400000 روبل ترازو - 6500 روبل کیوسک - 40000 روبل صندوق نقدی - 18500 روبل

کارکنان

برای اینکه این غرفه هفت روز در هفته کار کند، باید دو مشاور فروش استخدام کنید. شما می توانید در دستمزد یک لودر، راننده و حسابدار صرفه جویی کنید زیرا خود کارآفرین وظایف آنها را بر عهده می گیرد.

الزامات اساسی برای جویندگان کار در بخش سبزیجات:

• آگاهی از طیف کالاها و ویژگی های فروش آنها؛
• تجربه در بخش خرده فروشی ترجیح داده می شود؛
• مهارت های ارتباطی؛
• حسن نیت؛
• توجه؛
• احترام به مشتری؛
• سخنرانی فرهنگی؛
• ظاهر مرتب؛
• نداشتن سابقه کیفری؛
• در دسترس بودن پرونده پزشکی

تامین کنندگان

تامین کنندگان محصول می توانند:

• تولیدکنندگان محصولات کشاورزی داخلی و خارجی؛
• انبارهای عمده فروشی میوه و تره بار;
• فروشندگان (واسطه های خصوصی بین کشاورزان و فروشندگان).

علاوه بر این، یک کارآفرین می تواند محصولاتی را که در خودش رشد می کند بفروشد کشاورزی. در این صورت، ترکیب فروش سبزیجات و میوه های خود با کالاهای خریداری شده از خارج سود بیشتری خواهد داشت. به عنوان مثال، اگر موز در روسیه رشد نمی کند، باید از واسطه های خصوصی یا در مراکز عمده فروشی خریداری شود.

معیارهای کلیدی برای انتخاب تامین کنندگان قابل اعتماد:

• قیمت پایین (تخفیف)؛
• کیفیت خوب محصولات (اسنادی برای کل طیف محصولات فروخته شده وجود دارد)؛
• در دسترس بودن کالا به مقدار لازم؛
• ارائه تضمین کیفیت؛
• زمان تحویل بهینه؛
• امکان ثبت سفارش خرید انواع خاصیکالا؛
• طیف گسترده ای از؛
• شهرت خوب.

این ویدئو در مورد نحوه انتخاب تامین کننده مناسب سبزیجات و میوه ها برای فروشگاه خرده فروشی خود صحبت می کند. فیلمبرداری شده توسط کانال: "میخائیل بالاندین".

طرح مالی

برنامه ریزی مالی یک پروژه تجاری برای غرفه فروش سبزیجات و میوه ها بر اساس داده های زیر انجام شد:

هزینه باز کردن چقدر است؟

سرمایه گذاری در کسب و کار خودتان:

هزینه های منظم

هر ماه برای حفظ تجارت، کارآفرین هزینه های زیر را انجام می دهد:

درآمد

محاسبه شاخص های عملکرد برای ایده کسب و کار غرفه سبزیجات بر اساس داده های زیر است:

پایه ای شاخص های مالیپروژه:

طرح تقویم

برنامه تقویم برای اجرای فعالیت های اصلی طرح تجاری غرفه سبزیجات:

ریسک ها و بازپرداخت

خطرات اصلی پروژه تجاری سبزی فروشی:

بازپرداخت کسب و کار کوچکبرای فروش سبزیجات و میوه جات 9-12 ماه خواهد بود.

افتتاح یک فروشگاه مواد غذایی ایده جدیدی نیست، اما برای کسانی که می خواهند یک طرح تجاری را از ابتدا ایجاد کنند، گزینه بدی نیست. علاوه بر این، فرصت کسب درآمد از همان روزهای اول و با ارائه صحیح کالاها، رقابت با سوپرمارکت ها وجود دارد.

از کجا می توانم برای فروشگاه میوه و سبزیجات پول بگیرم؟

فروش سبزیجات برای شروع به بودجه خاصی نیاز دارد. می توانید از بانک پول قرض کنید، از دوستان قرض بگیرید، شریکی پیدا کنید و با هم یک فروشگاه مواد غذایی باز کنید. گزینه دیگر این است که بخشی از مبلغ را می توان از دولت برای توسعه تجارت دریافت کرد. گزینه آخر مستلزم رعایت شرایط خاصی است. شما باید:

1. ثبت نام در خدمات کاریابی به معنای بیکار بودن است.
2. ارائه مدرک دال بر درآمد از مکان قبلیکار کردن
3. یک طرح تجاری به کمیسیون ارائه دهید.

سرمایه اولیه: برای افتتاح یک کیوسک سبزیجات چقدر صرفه جویی می شود؟

در مورد محاسبات اولیه، قبل از باز کردن کیوسک باید خرید کنید:

• صندوق نقدی - 12 هزار روبل؛
• ویترین یخچالی - 60 هزار روبل؛
• فریزر - 18 هزار روبل. (یکی ممکن است همیشه کافی نباشد)؛
• ترازو - 8 هزار روبل؛
• ویترین - 4 هزار روبل. (شما به چندین مورد نیاز دارید)؛
• شمارنده - 3 هزار روبل. (به چندین مورد نیاز دارید).

در نتیجه، فروش میوه به 105 هزار روبل نیاز دارد. برای تجهیزات هزینه متوسط ​​است. می توانید چندین برابر بیشتر هزینه کنید. بعلاوه، باید تعمیر و نگهداری صندوق، ترازو و واحدهای تبرید را به مبلغ اضافه کنید. هزینه چنین خدماتی 2 هزار روبل است. هر ماه.

اما اینها به اصطلاح "درون" کیوسک هستند، اما ما هنوز باید مکانی را پیدا کنیم که در آن قرار گیرند. مبلغ اجاره ماهانه برای یک محوطه 45 متری. متر - 31500 روبل، یعنی در هر متر مربع - 700 روبل. و مهم ترین چیز خرید سبزیجات است. برای آنها باید حدود 150 هزار روبل بپردازید. هر ماه. و مزیت دیگر توافق بر سر تحویل است. و حقوق دو فروشنده و یک لودر را فراموش نکنید - 45000 روبل. هر کدام 15 هزار روبل. هر ماه.

باز کردن یک فروشگاه بدون بازسازی نادر است. حداقل 50 هزار روبل را برای نظم بخشیدن به محل کنار بگذارید. بازرسی بهداشتی و اپیدمیولوژیک - 5 هزار روبل. و علاوه بر این، برای باز کردن یک کیوسک / مینی فروشگاه و برای یک ماه کار بی وقفه آن، به 600 هزار روبل نیاز دارید. در این مورد هیچ رویداد غیرمنتظره ای در نظر گرفته نمی شود.

در ماه های بعدی هزینه ها خواهد بود دستمزدکارکنان، کالاها، تعمیر و نگهداری تجهیزات، اماکن اجاره ای و مسکن و خدمات عمومی. تقریباً ماهانه به مبلغ 230000 روبل نیاز دارید.

شما می توانید 250-350 هزار روبل از فروش سبزیجات و میوه ها درآمد کسب کنید. ماهانه مقدار به درصد نشانه گذاری بستگی دارد. اکثر درآمد بزرگدر دسامبر-ژانویه می تواند به 400-500 هزار روبل برسد. اما در این ماه ها باید کالاهای بیشتری خریداری کنید. برای کسب درآمد بیشتر، اغلب در کیوسک های کوچک، صاحبان خود ابتدا به عنوان فروشنده و لودر کار می کنند.

ویژگی های انتخاب تامین کنندگان و محل

یک تجارت سبزیجات به سادگی به یک تامین کننده قابل اعتماد نیاز دارد - این کلید موفقیت است. سپس محصولات همیشه تازه و انتخاب شده خواهند بود. چگونه این مورد "معتمد" را پیدا کنیم؟ آزمون و خطا عملی ترین طرح است. بهتر است ابتدا کالا را از چندین تامین کننده سفارش دهید و در نهایت کالای مناسب را برای خود تعیین کنید.

اگر محصولات شما سازگار با محیط زیست، داخلی و محلی باشند، خوب است. یک طرح کسب و کار با چنین بند برای جذب خریدارانی است که به رشد محصولات در منطقه سکونت خود اهمیت می دهند. یعنی باید کشاورزان را پیدا کنید و از آنها کالا بخرید. اما یک تفاوت ظریف وجود دارد: در این وضعیت، باید اسنادی را به دست آورید که ایمنی سبزیجات و میوه ها را از نظر محتوای مواد مضر در آنها تأیید کند.

شما می توانید خودتان به خرید کالا بروید، انتخاب را زیر نظر بگیرید و کیفیت محصولات را در محل بررسی کنید. خوب است اگر موفق به انعقاد قرارداد با تامین کننده با بند "بازگشت کالاهای فروخته نشده" شوید. اما در این نوع کسب و کار به ندرت اتفاق می افتد. بنابراین باید چنین طرحی کنار گذاشته شود و قیمت کالاهای آسیب دیده کاهش یابد. بنابراین ضرر و زیان کمتری خواهد داشت. بله، ممکن است مجبور شوید سبزیجات و میوه ها را با قیمت تمام شده بفروشید. اما حتی چنین طرحی یک مزیت دارد - بدون ضرر.

در مورد محل، به یاد داشته باشید که نه تنها برای خود کیوسک، بلکه برای مرتب سازی و ذخیره محصولات نیز به فضا نیاز دارید. یک سیستم تهویه خوب نه تنها فرصتی برای جلوگیری از بوهای نامطبوع در ساختمان است، بلکه برای مدت طولانی تری مواد غذایی را حفظ می کند. شرایط قابل فروش.

یک فروشگاه سبزیجات به مساحت 45 متر مربع برای رشد کافی است و در ابتدا ضرر دائمی نداشته باشد. بعداً می توانید فضای بیشتری را اجاره کنید، یک کیوسک باز کنید و بیش از یک. بهتر است آلاچیق ها را در مناطق مسکونی، نزدیک ایستگاه های حمل و نقل زمینی، خروجی های مترو و دور از سوپرمارکت ها قرار دهید.

دامنه

در مورد تعداد کالاها، کوچکترین و بهینه ترین مجموعه 35 مورد نیست. برخی از مدیران توصیه می کنند که با 60 محصول شروع کنید و به تدریج آنهایی را که در بین ساکنان یک منطقه خاص مورد تقاضا نیستند حذف کنید. آخرین گزینه شامل هزینه های اضافی و دردسر زیادی است. بهتر است از کارهای کوچک اما با کیفیت شروع کنید و در صورت لزوم تنوع محصولات را افزایش دهید.

هر کسی که می خواهد فروشگاهی باز کند باید برای هجوم فصلی مشتریان و رکود آماده باشد. در تابستان تقاضای کمتری برای میوه و سبزیجات وجود دارد، اما بزرگترین فرصت برای کسب درآمد آذرماه است. آماده شدن برای تعطیلات سال نو، مردم کمتر پس انداز می کنند. همچنین در این مدت تقاضا برای محصولات عجیب و غریب وجود خواهد داشت.

چگونه یک محصول برای پیشخوان انتخاب کنیم؟ یکی از راه ها رعایت انواع غرفه های میوه و سبزیجات است. اگر کار کنند مدت زمان طولانی، آنها از قبل می دانند که مشتریان به چه چیزی نیاز دارند. پس از مشاهدات، جمع آوری اطلاعات، تجزیه و تحلیل، می توانید برنامه ای برای خریدهای آینده ترسیم کنید.

فروش میوه و سبزیجات: مزایا

اگر سوپرمارکت ها محصولات را در مقادیر زیاد خریداری کنند، محصولات آنها اغلب رسیده نیستند. و این، می بینید، بر طعم تأثیر می گذارد. یک فروشگاه/کیوسک کوچک می تواند هر روز، یک روز در میان، کالاها را سفارش دهد. بنابراین، محصولات رسیده و همیشه تازه سریعتر فروخته می شوند. از دست دادن کالا، حتی با کاهش قیمت کالاهای فاسد، 15-20٪ است.

یک کیوسک یا خواربار فروشی کوچک همیشه خطر کمتری دارد. اما برای کاهش لیست شکست ها به حداقل، لازم است یک طرح کسب و کار، با کوچکترین جزئیات، تدوین شود. اینجاست که می توانید مقدار نشانه گذاری را محاسبه کنید. باید پرداخت انرژی، پرداخت مالیات، پرداخت حقوق به کارکنان، هزینه بنزین/بنزین برای تحویل سبزیجات و میوه ها را در نظر بگیرد. نشانه گذاری برای این نوع محصول از 30٪ (بهینه) تا 200-300 متغیر است. این فروشگاه یک سال و نیم دیگر هزینه خود را پرداخت می کند.

اگر هنوز می خواهید یک فروشگاه مواد غذایی باز کنید، برای فراز و نشیب ها آماده باشید، اما نکته اصلی این است که به موفقیت، قدرت خود ایمان داشته باشید و تسلیم نشوید!

تجارت سبزیجات و میوه ها یک تجارت نسبتاً رایج است. با رویکرد صحیح به تجارت، یک غرفه سبزیجات می تواند به ارمغان بیاورد درآمد خوب. سطح متوسط ​​رقابت در این بخش بازار وجود دارد.

سرمایه راه اندازی

وقتی به نحوه افتتاح غرفه سبزیجات فکر می کنید، هزینه های آینده را محاسبه کنید. میزان سرمایه گذاری ممکن است بسته به اندازه محل متفاوت باشد. برای باز کردن غرفه سبزیجات در مرکز منطقه ای به حدود 500 هزار روبل نیاز دارید. این مبلغ شامل هزینه های زیر می شود:

• برای افتتاح و قانونی کردن یک شرکت، اخذ گواهی از ارگان های مختلف دولتی - حدود 10 هزار روبل.
• برای اجاره غرفه - از 40 هزار روبل؛
• برای خرید تجهیزات: اسلاید، ویترین یخچال، ترازو، صندوق پول - 50 هزار روبل؛
• برای تعمیر و نگهداری تجهیزات - 2 هزار روبل در ماه.

برای شروع، می توانید پیشخوان ها و اسلایدهای دست دوم را خریداری کنید. امتناع نسبی از نیروی کار به شما کمک می کند در پول خود صرفه جویی کنید. مسئولیت خریدار یا فروشنده را بر عهده بگیرید. پس از ارتقاء مرکز، می توان کارکنان اضافی را جذب کرد. به این ترتیب بازار را از درون می شناسید، رقبای خود را مطالعه می کنید و تمام تفاوت های ظریف کسب و کار خود را احساس خواهید کرد.

دکور

فرم انجام کسب و کار را انتخاب کنید: شخص کارآفرینیا LLC یک کارآفرین انفرادی سریعتر باز می شود؛ نگهداری اسناد به دانش خاصی نیاز ندارد. جریمه تخلفات برای کارآفرینان فردی کمتر از شرکت های LLC است. اما مسئولیت بیشتری نیز وجود دارد: در صورت شکست، شما شخصاً مسئول تمام بدهی ها و جریمه های شرکت خود خواهید بود. باز کردن یک LLC یک فرآیند گران‌تر و زمان‌بر است. برای نگهداری سوابق به یک حسابدار نیاز دارید. با این حال، حضور LLC سرمایه مجازیکپارچگی پس انداز شخصی شما را تضمین می کند. در صورت ورشکستگی، وجوهی از سرمایه مجاز صرف تامین مطالبات طلبکاران خواهد شد.

پس از ثبت نام فعالیت کارآفرینیبرای افتتاح یک فروشگاه خرده فروشی باید مجوز کسب کنید. ساده ترین راه باز کردن غرفه در بازار است. اگر می خواهید یک کیوسک در نزدیکی ایستگاه یا ایستگاه مترو راه اندازی کنید، باید از بخش ساختمان و معماری مجوز بگیرید. همچنین به نظرات کمیسیون های بازرسی خدمات بهداشتی، آتش نشانی و بازرگانی نیاز دارید. برای انواع ترفندهای بوروکراتیک آماده باشید. قوانین را مطالعه کنید تا نمایندگان ساختارهای مختلفشما را غافلگیر نکرد

انتخاب مکان و محل

قبل از افتتاح یک غرفه سبزیجات، یک طرح تجاری تهیه کنید. محاسبه کنید که در روز به چند بازدیدکننده نیاز دارید تا هزینه های خود را پرداخت کنید. سپس به بیرون بروید، در نزدیکی خرده فروشی آینده بایستید و افرادی را که از آنجا عبور می کنند بشمارید. اگر تعداد رهگذران به میزان قابل توجهی از خریداران احتمالی شما بیشتر است، می توانید یک غرفه در این مکان باز کنید.

گزینه هایی برای قرار دادن یک فروشگاه خرده فروشی:

• نزدیک مترو یا ایستگاه برای جلب توجه رهگذران روی تبلیغات در فضای باز;
• در یک منطقه مسکونی این غرفه برای مشتریان عادی ساکن در محله باز خواهد بود.

لینک های حمل و نقل را فراموش نکنید. سبزیجات باید به نوعی به کیوسک تحویل داده شوند، درست است؟ خوب است اگر موفق به اجاره یک انبار واقع در نزدیکی کیوسک شوید. در این صورت می توانید سبزیجات را به مقدار زیاد خریداری کرده و در صورت نیاز به کیوسک تحویل دهید. ما در مورد سبزیجات پایدار صحبت می کنیم. میوه های فاسد شدنی باید در مقادیر کم خریداری شوند. شرایط نگهداری محصولات با ماندگاری کوتاه فقط در داخل دیوار مجتمع های ویژه انبار فراهم می شود.

یک کیوسک با توجه به یک طراحی معماری خوب بسازید. مهم نیست چقدر می خواهید در هزینه خود صرفه جویی کنید، طراحی نقطه فروش خود را تخفیف ندهید.

طرح را می توان از فریلنسرها سفارش داد. این بسیار ارزان است، گاهی اوقات می توانید آن را فقط با 500 روبل دریافت کنید. بهتر است از یک پلت فرم تخصصی استفاده کنید، به عنوان مثال، "من اجرا خواهم کرد"، که در آن روند تعامل با اجراکنندگان ساده و ایمن خواهد بود.

خریداران مدرن به کانترهای بزرگ، ویترین شیشه ای و نور خوب عادت کرده اند. فرآیند خرید باید راحت باشد. از آسفالت نزدیک کیوسک مراقبت کنید، یک پایه کم برای کیسه ها تجهیز کنید و مشتریان به شما علاقه مند خواهند شد. نقطه فروشجلوی چشمان ما رشد خواهد کرد

حداقل تجهیزات:

• قفسه برای کالاها،
• پیشخوان،
• صندلی،
• دستگاه خودپرداز،
• ترازو،
• گاوصندوق کوچک

با تامین کنندگان و مجموعه کار کنید

سعی کنید تامین کنندگان خوبی پیدا کنید. تمام تلاش خود را برای این کار انجام دهید. البته، شما نمی توانید بلافاصله "گندم را از کاه" جدا کنید. بنابراین، کالاها را در مقادیر کم خریداری کنید. با گذشت زمان، متوجه خواهید شد که با کدام شریک بهتر است. گزینه ایده آل یک تامین کننده دائمی است که به طور کامل تجارت شما را با محصولات خود تامین می کند.

عوامل زیر مهم هستند:

• شهرت تامین کننده در شهر شما،
• مبدا کالا،
• طعم و مزه میوه ها و سبزیجات،
• در دسترس بودن گواهی انطباق

رقبای اصلی شما امتیاز در بازارها و بخش سبزیجات سوپرمارکت ها خواهند بود. بنابراین، شما باید چیزی متفاوت از رقبا ارائه دهید. غرفه سبزیجات شما از نظر سرویس دهی و آراستگی با فروشگاه های بازار متفاوت است. مزیت اصلی نسبت به سوپرمارکت ها منشاء داخلی محصولات است.

به مشتریان خود گوجه فرنگی، خیار، سیب و گلابی محلی پیشنهاد دهید. فروشنده ای را پیدا کنید که متخصص در تهیه انواع توت ها و میوه های مناطق جنوبی باشد. این مجموعه را با موز، پرتقال و لیموی خارج از فصل کامل کنید. چند میوه عجیب و غریب اضافه کنید. به مشتریان خود میوه های خشک، گیاهان دارویی و آبمیوه پیشنهاد دهید. یک فریزر کوچک با میوه های یخ زده در غرفه خود قرار دهید.

کارکنان

اگر نمی توانید شخصاً این روند را کنترل کنید، آیا ارزش باز کردن غرفه سبزیجات را دارد؟ نه، ارزشش را ندارد. سبزیجات و میوه ها تجارتی هستند که باید دائماً در دستان خود نگه دارید. یک بار دیگر، اکیداً توصیه می کنیم در هزینه کارکنان صرفه جویی کنید. حداقل یکی از موقعیت ها را در شرکت خود اشغال کنید. اگر نمی‌خواهید تجارت کنید، یک فروشنده استخدام کنید و خودتان کالا را تهیه کنید.

کارآفرینان باتجربه توصیه می کنند که تحویل شخص را انجام دهند. برخی از عمده فروشان کالا را با تحویل ارائه می کنند. این گزینه برای شما مناسب نیست. پس از ورود شخصی به انبار عمده فروشی، می توانید محصول را به سلیقه خود انتخاب کنید. علاوه بر این، هزینه های تحویل اغلب در قیمت محصول لحاظ می شود. و آنها نه تنها آن را کنار می گذارند، بلکه آن را بسیار افزایش می دهند.

اگر در ابتدا بتوانید شخصاً روند معاملات را کنترل کنید خوب خواهد بود. موضوع کنترل به ویژه زمانی مهم می شود که تجارت فراتر از خانواده باشد. تجارت عاشق شمارش است. هیچ کس به شما تضمین صداقت فروشنده استخدام شده را نمی دهد. بنابراین سعی کنید تا جایی که ممکن است در نقطه حضور داشته باشید. هر از چند گاهی به تنهایی معامله کنید و فروشنده را در غرفه جایگزین کنید. ممکن است از مشتریان پرحرف چیزهای زیادی در مورد کارمند خود یاد بگیرید.

به صورت دوره ای ثبت نام مجدد انجام دهید. در حقوق خود کم نگذارید، در غیر این صورت هیچ مقدار موجودی به شما کمک نمی کند. شخصی که درآمد کمی دارد همچنان از شما دزدی می کند یا تا روز پرداخت پول از صندوق پول قرض می گیرد. گزینه بهینه پاداش نرخ و درصد است. این روش پرداخت، فروشنده را تشویق به کار می کند.

سودآوری

حداقل نشانه گذاری روی محصول شما 30٪، حداکثر - حدود 250٪ خواهد بود. هنگام تعیین قیمت، فراموش نکنید که سبزیجات و میوه ها معمولا فاسد می شوند. به گفته کارشناسان، حدود 10 تا 20 درصد محصولات در غرفه های سبزیجات فاسد می شوند. این محصول قبل از منسوخ شدن با 50 تا 60 درصد تخفیف قابل فروش است. در نهایت، محصولات فاسد شده باید دور ریخته شوند. تخمین زده می شود که دوره بازپرداخت برای یک غرفه بسته به فصل از 2 تا 6 ماه متغیر است. در زمستان، میوه ها و سبزیجات تقاضای زیادی دارند، بنابراین سرمایه گذاری ها سریعتر نتیجه می دهند. پس از ارتقاء، کسب و کار حدود 50 تا 100 هزار روبل ماهانه به ارمغان می آورد.