Afaceri de creștere a struților. Tehnologia de creștere a struților. Ce struți să cumperi

În timpul existenței Uniunea Sovietică Niciunul dintre ruși nu s-a putut gândi măcar la creșterea struților. Dar acum în spații deschise Federația Rusă Au fost create mai multe ferme de struți, la care fluxul de persoane interesate nu se usucă.

Creșterea acestor păsări în clima aspră a Rusiei a devenit posibilă din simplul motiv că tolerează perfect orice condiții meteorologice, chiar și cele care diferă de cele cu care sunt obișnuiți. Struții practic nu suferă de boli care devin o adevărată epidemie printre alte animale.

Antreprenorii care cresc păsări gigantice au putut supraviețui vremurilor în care cei care crescură găini, porci și tauri au suferit pierderi în întreaga lume. Cu toate acestea, în ciuda avantaj evident Atunci când se reproduc struți, ar trebui să se aștepte în continuare costuri mari de hrană. În plus, aceste animale necesită îngrijire specială și anumite condiții de viață, care din nou îl pot costa pe fermier un bănuț destul de.

Produse obținute din struți

Fiecare pasăre din această specie produce de obicei aproximativ 160 kg de carne. Acesta din urmă conține aproximativ 22% proteine, practic nu are colesterol și, în plus, absoarbe foarte bine orice condimente. Datorită acestor calități, carnea de struț își găsește din ce în ce mai mulți fani, permițând fermelor de struți să se dezvolte și să obțină un venit bun. Costul cărnii vândute cu amănuntul variază între 18-20 de dolari pe kg.

Pielea acestor păsări este un produs nou și valoros, care este la cerere destul de mare. Pielea de struț tratată practic nu se udă, este rezistentă la uzură, are o textură specială și, cel mai important, nu poate fi falsificată. Datorită acestei ultime caracteristici, această materie primă este la mare căutare în rândul designerilor din întreaga lume. Ele acordă o preferință deosebită pielii cu un model cu bule. Este situat pe pieptul și gâtul păsării uriașe.

Cel mai valoros produs, care rambursează rapid costurile fermierului, sunt ouăle de struț. Sunt destul de mari și sunt la mare căutare printre cei care au încercat această delicatesă. Este achiziționat nu numai de gurmanzii individuali, ci și de managerii restaurantelor scumpe renumite pentru pregătirea mâncărurilor exotice.

Un ou de struț cântărește între 1000-1500 g și durează aproximativ 60 de minute pentru a se găti. Cochilia sa este folosită pentru a crea suveniruri frumoase și destul de durabile. Vânzarea de ouă ar trebui în primul rând inclusă în planul de gestionare a afacerii dumneavoastră. ferma de struți, pentru că un ou alimentar costă 500 de ruble, iar un ou pentru incubație costă de două ori mai mult.

Fiecare pasăre produce aproximativ 7 kg de grăsime. Specia sa cea mai valoroasă este considerată a fi din struțul emu. Grăsimea procesată îndepărtează erupțiile cauzate de o reacție alergică a organismului și are proprietăți bactericide. Datorită acestor calități, este folosit pentru a crea diverse unguente și chiar creme cosmetice.

Penele acestor păsări gigantice au proprietăți anti-electrostatice, motiv pentru care sunt folosite pentru a crea perii pentru îndepărtarea prafului din electronice. În scop decorativ, producătorii achiziționează numai pene albe. Cu toate acestea, cererea pentru acest produs este foarte mică și, prin urmare, vânzarea de pene este un venit nesemnificativ care trebuie încă inclus în plan.

Reveniți la cuprins

Alte modalități de a obține profit dintr-o fermă de struți

În țări precum America de Sud, Africa sau Australia, struții sunt păsări cu care localnicii sunt obișnuiți de mult. Fermele de struți situate acolo atrag atenția doar turiștilor din alte țări. Cu toate acestea, în Rusia, astfel de animale sunt rare, astfel încât fluxul de vizitatori către fermele de acest tip practic nu se termină niciodată.

Și asta înseamnă că venit stabil fermierului i se asigură hrana de la oaspeți. Prin vânzarea fiecărui bilet de intrare la un preț mediu, proprietarul fermei primește fonduri care în câțiva ani își vor putea acoperi o parte din cheltuieli. Acest tip de beneficii ar trebui inclus in planul tau de afaceri, deoarece in unele cazuri devine principala sursa de venit.

Reveniți la cuprins

Documentația fermei de struți și bugetul necesar

Afacerea dumneavoastră - o fermă de struți - trebuie să fie documentată.

La urma urmei, pentru a crește struți ai nevoie nu doar de spațiu, spații, unelte și angajați, ci și de permisiunea autorităților.

Pentru a face acest lucru, trebuie să depuneți următoarele documente la Serviciul Fiscal Federal:

• cerere de înregistrare de stat semnată de solicitant;
• acord privind crearea unei ferme, dacă intenționați să lucrați cu parteneri;
• o copie a pașaportului proprietarului viitoarei ferme;
• document care confirmă plata taxei de stat.

Al doilea pas constă în trecerea la certificarea de către serviciul sanitar și epidemiologic, care eliberează certificatul necesar. Cel mai adesea, acest rol este jucat de corpurile lui Rospotrebnadzor. Pentru a obține un certificat, este necesar un certificat de inspecție a producției. Pentru a-l emite, este necesar să vizitați ferma de către unul dintre angajații serviciului numit

Creșterea struților este inițial o întreprindere destul de costisitoare. Literal, imediat trebuie să investiți cel puțin 12.000.000 de ruble. Această sumă include:

• înregistrarea unei afaceri la Serviciul Fiscal Federal;
• obtinerea unui certificat de la serviciul veterinar;
• cumpărarea de teren;
• construcție de țarcuri pentru păsări;
• forarea unui puț pentru accesul la apă potabilă;
• achiziționarea de furaje;
• cumpărarea de păsări;
• achiziționarea unui incubator;
• salariile angajaților;
• livrarea produselor către punctele de vânzare cu amănuntul.

Toate punctele de mai sus trebuie incluse în planul care se întocmește pentru a crea o întreprindere de creștere a struților. Achiziția de echipamente speciale va costa 13.000.000 de ruble.

Reveniți la cuprins

Alegerea unei locații a fermei

O afacere foarte profitabilă de creștere a struților trebuie să aibă un plan clar. Unul dintre punctele sale presupune alegerea unui loc potrivit unde va fi amplasată ferma. Trebuie să fie de cel puțin 8 hectare și cu prezența obligatorie a apei subterane la un nivel de aproximativ 1,5 m. Un astfel de teren poate costa 5.000.000 de ruble sau mai mult.

Tarcurile pentru păsări uriașe destinate să fie crescute ar trebui să fie amplasate în partea de sud a fermei. Acest lucru este necesar pentru a vă asigura că fiecare struț primește atâta căldură cât are nevoie. Construcția spațiilor pentru păstrarea acestor animale va costa aproximativ 1.000.000 de ruble.

Reveniți la cuprins

Echipamentul de care este posibil să aveți nevoie

Puteți aștepta să achiziționați echipamente speciale până când numărul de indivizi din ferma de struți atinge nivelul de 300 de capete. Dar, de îndată ce se va întâmpla acest lucru, va fi necesară achiziționarea de instrumente pentru prelucrarea furajelor și a cărnii, precum și pentru sacrificarea păsărilor. Acest lucru poate costa un fermier 13.000.000 de ruble. Puteți achiziționa echipament treptat, astfel încât costurile pentru acesta să aibă timp să se plătească.

În Rusia, creșterea porcilor, creșterea oilor, creșterea vitelor și alte sectoare de creștere a animalelor devin din ce în ce mai frecvente ca afacere. Creșterea struților și organizarea fermelor de struți este un tip de afacere nou, dar în curs de dezvoltare rapidă pentru Rusia, care poate aduce proprietarului un venit ridicat și stabil. Să luăm în considerare principalele motive pentru dezvoltarea rapidă a acestui tip de activitate, elementele de bază ale unui plan de afaceri pentru creșterea struților, caracteristicile organizării unei ferme de struți și păstrării struților, principalele rase de struți și opțiunile de vânzare a produselor rezultate, deci că puteți înțelege dacă acest tip de activitate este potrivit pentru dvs. și dacă este într-adevăr este profitabilă și promițătoare.

Este profitabil să crești struți?

Afacerea de creștere a struților devine din ce în ce mai populară în Rusia. Și dacă mai devreme struții erau considerați exotici și puteau fi văzuți doar în grădini zoologice, acum în fiecare an numărul fermelor de struți din Rusia crește rapid.

Și iată-l cauze dezvoltarea atât de rapidă a acestui tip de afaceri:

• rentabilitatea ridicată a creșterii struților. Dacă urmați un plan de afaceri bine scris - până la 100, uneori chiar și până la 150%;
• cerere mare de produse. Carnea de struț este foarte hrănitoare, dietetică, nu conține colesterol și este, de asemenea, exotică, așa că este la mare căutare în rândul restaurantelor, cluburilor sportive, supermarketurilor și celor care își monitorizează cu atenție sănătatea și silueta;
• prețurile la alimente sunt în continuă creștere și deloc prețurile inițial mici pentru carnea și ouăle de struț cresc și mai rapid;
• absența barierelor și a restricțiilor pentru intrarea produselor de la producătorii naționali pe piețele naționale, spre deosebire de produsele de la furnizori străini, care se confruntă cu restricții semnificative;
• Creșterea struților este ca orice altă industrie zootehnică, cu anumite condiții, prevazute de lege poate beneficia de subvenții guvernamentale, beneficii și alte condiții favorabile pentru a face afaceri;
• crearea unei baze permanente de clienți și a piețelor de vânzare. Produsele din struți sunt foarte specifice și exotice, așa că lanțurile de restaurante și supermarketurile pot deveni clienți obișnuiți. mâncat sănătos, cluburi de fotbal, clienți persoane fizice;
• struții sunt nepretențioși, rezistenți la diferite boli, deoarece au imunitate ridicată, tolerează bine iernile aspre rusești și există, de asemenea, o rată scăzută a mortalității în rândul acestor păsări;
• veniturile pot fi obținute nu numai din vânzarea de carne, ouă și untură de struți, ci și din vânzarea de piele și pene de păsări, care sunt, de asemenea, foarte apreciate și cumpărate de fabrici pentru producția de încălțăminte, îmbrăcăminte și genți.

Întocmim un plan de afaceri pentru creșterea struților

Pentru a obține un venit mare în cel mai scurt timp posibil, trebuie să întocmiți un plan de afaceri clar și să respectați el. Componentele principale ale oricărui plan de afaceri pentru păstrarea și creșterea animalelor sunt următoarele:

• volumele planificate de producție și vânzări de produse (ouă, carne, pene, piele);
• partea de producție (costuri pentru achiziționarea furajelor, apei, energiei electrice);
• partea de marketing (reclamă, prețurile produselor);
• partea organizatorica (informatii despre furnizori, parteneri, cumparatori, personal);
• evaluarea posibilelor riscuri;
• partea financiară (surse de finanțare, venit planificat);
• concluzie (scopul întocmirii unui plan de afaceri pentru o fermă de struți).

Nu uitați că creșterea struților acasă, ca orice alt tip de activitate de fermă, fie că este vorba de creșterea porcilor sau de creștere a iepurilor, este o întreprindere foarte riscantă, deoarece există întotdeauna riscul de dezastre naturale și epidemii, în urma cărora toate păsările vor muri.

Toate acestea vor duce la falimentul rapid al fermierului și la pierderea unor sume mari de bani investite în organizarea afacerii. Cu toate acestea, dacă aveți încredere în abilitățile dvs., atunci merită să vă asumați riscul, deoarece cu anumite investiții, timp și forță de muncă, creșterea struților poate deveni nu numai stabilă, ci și o sursă foarte mare de venit.

Ferma de struți ca afacere

Pentru a organiza cu succes o fermă de struți, ar trebui să urmați următoarele reguli:

1. Inchiriez un teren mare spatios. Este recomandabil ca situl să fie situat pe partea de sud, deoarece păsările iubesc căldura și soarele; zona trebuie să fie, de asemenea, uscată, nu mlăștinoasă și protejată de vânt.

2. Pregătește totul Documente necesareși să obțină permise (de exemplu, să fie supus certificării de către un serviciu de control veterinar).

3. Angajați personal (muncitori generali, tehnician zootehnic, paznici, paznici, medic veterinar etc.).

4. Cumpărați struți pentru reproducere. Iată prețurile aproximative pentru struți:

• pui de 1 lună - 6000-7000 de ruble;
• femeie, 1 an – 30.000-35.000 de ruble;
• bărbat, 2 ani – 34.000-37.000 de ruble;
• trei păsări care au atins vârsta reproductivă - 100.000-120.000 de ruble.

5. Cumpără totul echipamentul necesarși hrăniți. De exemplu, este imperativ să achiziționați incubatoare echipate cu instrumente pentru măsurarea temperaturii, umidității și sistem automat răsturnând ouăle de strut.

Cum să crești struți?

Puteți selecta 3 modalități principale de a păstra păsările.

1. Intens. Prin această metodă, ouăle sunt supuse incubației, păsările sunt ținute într-o zonă relativ mică, în urma căreia se stabilește un contact strâns între toiag și păsările, care sunt ușor de îmblânzit. Atunci când păstrați păsările în acest fel, este necesar să respectați cu strictețe regulile de igienă a spațiilor, dezinfectarea regulată a echipamentelor, spațiilor, bolurilor de băut, hrănitoarelor și vaccinarea păsărilor.

2. Extensiv. Cu această metodă, păsările sunt ținute în spații mari, spațioase și sunt mai mult lăsate la voia lor decât prin metoda intensivă.

3. Semiintensiv. Această metodă este un hibrid de metode intensive și extensive.

Creșterea păsărilor poate avea loc în două moduri scheme.

1. La un singur nivel, când toate păsările care sunt crescute au aceeași vârstă. Păsările sunt crescute până la sacrificare sau până la vârsta de 3 luni.

2. Multi-nivel atunci când păsările sunt crescute în fermă diferite vârste, toate sunt păstrate în aceeași cameră sau pe același teritoriu.

Trebuie acordată o mare atenție alimentării cu apă.

Teritoriile și spațiile în care sunt păstrați struții trebuie să fie echipate cu vase speciale de băut cu apă curată, proaspătă, pe teritoriul fermei de struți pot exista și lacuri, lacuri, acesta este doar un plus, deoarece oferă păsărilor; o sursă suplimentară de apă.

Hrănirea struților

În ceea ce privește hrănirea struților, ar trebui să acordați atenție echilibrului și varietății alimentelor. Deci, dieta păsărilor ar trebui să includă:

• minerale (fosfat, calcar, fluor, calciu, pietriș);
• furaj (fân, paie);
• legume și fructe (morcovi, cartofi, dovleac, ridichi, ceapă, mere, pere, banane, castraveți);
• ierburi (lucernă, trifoi, siloz, urzică, quinoa, rapiță);
• produse de origine animală (făină de pește, făină de oase);
• cereale și semințe (ovăz, secară, porumb, grâu, arahide, soia, semințe de floarea soarelui, semințe de dovleac, in);
• vitamine.

Puii de strut sunt eliberați pe pășunile semănate cu trifoi sau lucernă, începând cu 3-4 luni. În acest caz, este necesar să se respecte urmând reguli:

• asigurați-vă că păsările nu ies la pășune flămând pentru a preveni supraalimentarea pe tulpini;
• monitorizați în mod constant mersul păsărilor;
• în prima săptămână, eliberează puii timp de o jumătate de oră de 2 ori pe zi;
• iarba de pe pășuni trebuie să fie scurtă;
• Asigurați-vă că iarba nu este umedă, fără rouă, deoarece umiditatea este contraindicată pentru păsări și poate duce la dezvoltarea bolilor infecțioase și moartea puilor de struți.

Struții trebuie să petreacă mult timp în aer liber; tolerează bine iernile geroase și înzăpezite, așa că, chiar și pe o astfel de vreme, trebuie lăsați să iasă o vreme în aer curat. Cu toate acestea, ar trebui să vă asigurați că zona pixelor nu este înghețată, astfel încât pasărea să nu alunece accidental și să nu se rănească.

Zonele în care păsesc păsările trebuie să fie împrejmuite, iar între astfel de țarcuri trebuie să existe poteci și pasaje speciale pentru personal. Tarcurile pentru pui trebuie combinate cu spații, astfel încât păsările să se poată încălzi și să se adăpostească de vreme rea în orice moment. Tarcurile pentru păsări adulte ar trebui să aibă copertine speciale sub care păsările să se adăpostească, de exemplu, pe vreme ploioasă.

Gardul tarcurilor trebuie să aibă cel puțin 2 metri înălțime și din material rezistent și durabil, în special partea superioară. Colțurile pixurilor trebuie să fie rotunjite. Accesul câinilor și pisicilor la pășunile pentru păsări ar trebui limitat, deoarece acestea pot speria păsările și sunt purtătoare de multe boli.

Îngrijirea sănătății păsărilor

Pentru a preveni bolile păsărilor, la o fermă de struți trebuie respectate următoarele reguli.

1. Curățați zilnic spațiile și zonele în care sunt ținute păsările.

2. Dotați secții speciale de carantină în care sunt ținute păsări bolnave și păsări achiziționate recent (cel puțin 6 săptămâni).

3. Efectuați o dezinfecție regulată, tratați pereții, tavanele, podelele încăperilor în care sunt ținute păsările, bolurile de băut, hrănitoarele și echipamentele.

4. Dezinfectați-vă mâinile și purtați mănuși speciale atunci când lucrați în incubator pentru a preveni transferul infecțiilor de la un ou la altul.

7. Efectuați vaccinarea regulată a păsărilor conform programului.

8. Schimbați apa cel puțin o dată pe zi, monitorizați calitatea furajului și curățenia adăpătorilor și hrănitorilor.

9. Dotati bariere speciale de dezinfectare la intrarea in ferma, in compartimentul incubator, in camera cu gaini, in compartimentul de carantină.

10. Asigurați o bună ventilație a încăperilor în care sunt ținute păsările.

11. Dacă bănuiți o boală, izolați imediat pasărea bolnavă într-un departament de carantină și chemați un medic veterinar pentru o examinare și un diagnostic.

Video: creșterea struților

Principalele rase de struți

Există 3 rase principale de struți:

• African (Africa de Sud);
• emu (australian);
• rhea (America de Sud).

Cei mai populari de păstrat și ușor de îngrijit sunt struții africani. Acești struți ajung până la 175 de kilograme, femelele fiind mai mari decât struții masculi, care de obicei nu pot cântări mai mult de 155 de kilograme. Păsările din această rasă sunt cele mai mari dintre struți și se reproduc foarte repede. Struții sunt animale de familie, cu patru sau cinci femele pe mascul. Atât masculii, cât și femelele incubează ouăle. Femela poate depune în medie până la 12 ouă. Struții africani nu sunt doar cei mai mari, dar și cei mai înalți dintre păsările pot ajunge la o înălțime de 2,7-2,8 metri.

De ce sunt crescuți struții? Vânzări de produse

Struții sunt apreciați pentru carne, ouă, grăsime, pene, piele și gheare.

Carnea de struț are un gust plăcut, conține multe proteine, este hrănitoare și săracă în calorii și este, de asemenea, foarte sănătoasă, deoarece practic nu conține colesterol.

Pielea de struț este folosită pentru coaserea pantofilor, genților și îmbrăcămintei. Mai mult, are un nivel de calitate mai ridicat decât pielea de crocodil, este rezistentă la apă și este foarte apreciată în piețe și magazine.

Grăsimea de struț este foarte benefică pentru organismul uman, iar ouăle de struț nu sunt inferioare ca gust ouălor de găină, deși sunt mai sănătoase și mai hrănitoare.

Penele de struț sunt folosite pentru a coase costume de teatru, rochii, pălării și o varietate de coliere, brățări și pandantive sunt făcute din ghearele păsării.

Creșterea păsărilor și obținerea de produse este doar prima etapă, a doua etapă este implementarea acesteia. Produsele fermelor de struți sunt furnizate piețelor și magazinelor sunt comandate de restaurante, cluburi sportive, fabrici de încălțăminte și îmbrăcăminte, bijuterii și costume de teatru.

Dar dacă doriți să creșteți profitul, creați-vă propria rețea de vânzare a produselor, care, deși va necesita investiții financiare suplimentare în închirierea spațiilor, achiziționarea de echipamente, angajarea personalului, va aduce venituri suplimentare stabile și mari în viitor.

rezumat

Organizarea unei ferme de struți este foarte profitabilă și tip rentabil o afacere care, sub rezerva tuturor condițiilor planului de afaceri, se amortizează cu succes în 2-3 ani. Struții sunt nepretențioși în întreținere și reproducere, iar carnea, ouăle, grăsimea, pene, pielea lor sunt foarte apreciate și solicitate și au, de asemenea, un cost ridicat.

Pentru a crește profiturile, merită și organizarea procesării produselor rezultate, de exemplu, producția de carne și cârnați, prelucrarea pielii și a penei de struț și afumarea unturii. Venituri suplimentare vor veni și din propria noastră rețea de magazine pentru vânzarea produselor primite. Creșterea struților este o afacere riscantă, dar foarte profitabilă și se plătește rapid.

Struții sunt păsări gigantice, domesticite cu succes de oameni. După ce au apărut în savana fierbinte africană, au ajuns treptat în întinderile continentului european. Din greacă, „struțul” este tradus ca „vrabie de cămilă”: grecii inventivi au remarcat succint că aparține păsărilor și dimensiuni mari caracteristic animalelor. Creșterea struților este o investiție profitabilă și rentabilă. Întreprinderea se dovedește a fi aproape fără deșeuri: carnea, pene, ouă, grăsime și chiar gheare sunt căutate atât pe piețele interne, cât și pe cele externe. Dacă respectați cu strictețe toate componentele planului de afaceri, investiția inițială se va amortiza în 2 sau 3 ani.

Dacă în urmă cu doar câteva decenii aceste păsări uriașe erau considerate o curiozitate exotică, expuse exclusiv în parcurile zoologice, acum Africa a devenit mai aproape de câteva zeci de mii de struți! Numărul fermelor care cresc struți crește în fiecare an.

Secretul succesului și rentabilității acestei afaceri constă în mai multe componente:

• rentabilitate mare, care, cu o medie de 100%, ajunge uneori chiar la 150%;
• nevoile de produs: carnea de struț nu este doar hrănitoare, ci și dietetică. Datorită originii sale neobișnuite, este solicitat în rândul bucătari de restaurante și cluburi de recreere active, precum și în rândul populației preocupate de sănătatea și frumusețea formelor fizice;

  

• o creștere constantă a costului alimentelor, inclusiv o creștere a prețului niciodată democratic al produselor din struți. Interesul pentru produsele din strut este în continuă creștere;
• acces liber pe piața națională pentru produsele producătorilor autohtoni, spre deosebire de colegi străini. Restricțiile la importul de produse străine oferă producătorilor locali carte albă;
• sub rezerva tuturor condițiilor adecvate, afacerea cu struți se poate califica pentru beneficii și alte condiții favorabile;

  

• nepretenția acestor păsări: datorită imunității lor bune, rareori se îmbolnăvesc, demonstrează rate excelente de supraviețuire și reacționează calm la iernile reci din Rusia;

  

• veniturile provin nu numai din vânzarea de carne și ouă, ci și din vânzarea de untură, piele, pene și chiar gheare de pasăre.

  

Carnea de struț poate deveni cu ușurință o alternativă la toate celelalte tipuri de produse din carne. În plus, păsările sunt cunoscute pentru productivitatea lor ridicată: în fiecare an o femelă produce cel puțin 40 de pui, dintre care unii câștigă până la 100 kg greutate în viu până în luna a 10-a.

În 1 an de la o pereche de struți poți obține:

• 1800 kg carne;
• 50 m 2 piele;
• 36 kg de pene.

Păsările își păstrează calitățile de reproducere de la 25 la 35 de ani: durata acestei perioade nu poate decât să mulțumească fermierilor, deoarece achiziționarea de struți este o investiție pe termen lung.

Produse valoroase din strut

Unicitatea acestor păsări constă în faptul că, pe lângă atractivitatea lor estetică, dacă le luăm în considerare doar din punct de vedere al consumatorului, reprezintă o sursă neprețuită de carne, ouă, pene, grăsime și piele. Chiar și ghearele acestor păsări pot fi folosite ca accesorii.

Carne dietetică

Este renumit pentru conținutul scăzut de colesterol: până la 34 mg la 100 g Dar prezența proteinelor atât de benefice pentru organism, dimpotrivă, ajunge la 22%. În plus, conține cel mai luxos set de micronutrienți. Dacă priviți această carne din punct de vedere culinar, este dificil să găsiți vreun dezavantaj în masa aspectelor pozitive. Este perfect saturat cu condimente, ceea ce l-a făcut atât de popular în Mexic și țările asiatice. Nici Europa și Statele Unite nu au putut rezista „farmecelor” sale: din 2000, nivelul consumului de carne de vită de către europeni a scăzut din cauza creșterii achizițiilor de struț.

Ouă de struț

Un ou cântărește în medie 1,5 kg. Similar cu carnea, este, de asemenea, săracă în colesterol. Dimensiunea gigantică a ouălor atrage din ce în ce mai mulți cumpărători. Procesul de preparare a unui ou fiert tare poate dura peste 75 de minute! În țările din Africa de Sud, ouăle de păsări exotice sunt folosite cu succes pentru a face produse de patiserie. În Europa, restaurantele sunt interesate de ouă gigantice, ademenind oaspeții cu ouă prăjite uriașe, care pot fi împărțite cu ușurință în 10 porții.

Piele de strut

Se încadrează în categoria de lux și devine din ce în ce mai mult o alternativă la pielea de la animale aparținând speciilor pe cale de dispariție sau protejate. Pielea acestor păsări are o textură unică. Este apreciat datorită unor caracteristici pozitive precum rezistența la uzură, elasticitatea și rezistența la umiditate. Cea mai populară piele este situată în zona spatelui și a pieptului: în aceste zone are un model asemănător cu bulele de aer. Pielea care acoperă membrele păsărilor este folosită în primul rând pentru fabricarea cizmelor.

Grăsime de struț

De la un struț de mărime medie poți obține de la 5 până la 7 kg de grăsime, iar dacă pasărea a mâncat bine și a reușit să acumuleze o cantitate suficientă de grăsime, atunci cantitatea de grăsime poate ajunge până la 16 kg. În ciuda faptului că cea mai valoroasă și sănătoasă grăsime este extrasă din struții Emu, grăsimea de struț african este, de asemenea, populară pe piață. Este renumit pentru proprietățile sale hipoalergenice, antibactericide și antiinflamatorii. În plus, completează și îmbogățește perfect componentele benefice ale produselor cosmetice. Grăsimea este capabilă să pătrundă adânc în epidermă, deschizând calea pentru alte ingrediente acolo și previne pierderea de umiditate neprețuită. Unguentele pe bază de acesta sunt folosite cu succes pentru a trata mușchii și articulațiile.

Pene de strut

Cele mai populare sunt penele albe ale masculilor, situate în zona aripilor și a cozii: ele sunt folosite în principal în scopuri decorative. proprietăți electrostatice, este adesea folosit pentru curățarea prafului de pe aparatele electrice.

După sacrificare, puteți obține de la un struț:

• 1–1,2 kg de pene scurte, până la 22 cm lungime;
• 0,4-0,5 kg de pene medii și lungi, mai mult de 22 cm lungime.

Ponderea vânzărilor de pene este de doar 10% din producția totală.

Pe lângă vânzarea produselor, se pot obține venituri din organizarea de excursii la fermele de struți. Pe lângă plimbările turistice, puteți oferi turiștilor preparate preparate cu carne de struț sau ouă.

În plus, se pot vinde și ghearele de pasăre: unele fabrici le folosesc ca elemente de fixare. Forma mare i-a inspirat pe meșteri să vândă ouă vopsite, din care au fost extrase anterior conținutul.

Rase principale

Struțul este cea mai mare pasăre a timpului nostru. Asemănarea cu o cămilă, atât de clar remarcată de greci, este confirmată de ochii bombați, genele lungi și capacitatea de a se simți bine în întinderile vaste deșertice.

Există 3 rase de struți:

Creșterea struților în Rusia: cât de profitabilă este?

Rusia a fost întotdeauna renumită pentru creșterea vitelor, creșterea porcilor și creșterea oilor. Cu toate acestea, ritmul de dezvoltare al „afacerii cu struți” este atât de rapid încât, în ceea ce privește profiturile primite, va putea în curând să concureze cu aceștia. Pentru cultivarea acasă, struțul negru african este recunoscut ca cea mai bună opțiune dintre toate soiurile acestei păsări de peste mări.

Struțul mediu se caracterizează prin:

• înălțimea unui mascul matur - 2,7 m;
• greutate în viu - până la 150 kg;
• înălțimea unei femele mature - 2 m;
• greutate în viu - 120 kg.

Prin natura lor, struții sunt păsări destul de calme și ascultătoare, așa că păstrează necazuri deosebite ei nu livrează. Doar masculii manifestă îngrijorare în timpul sezonului de împerechere Un bonus suplimentar este creșterea lor rapidă: animalele tinere ating deja greutatea necesară pentru sacrificare la 10 luni.

Caracteristici de productivitate

Dacă în mediul natural femelele încep să depună ouă la aproximativ 4 ani, atunci în fermele private, struțul depune primul ou la 2 ani.

Pentru a înțelege cât de profitabil este să crești struți în zona climatică temperată continentală inerentă părții europene a Federației Ruse, este suficient să ne referim la indicatorii fertilității struților, care sunt impresionante în rezultatele sale:

• producția de ouă - în medie de la 40 la 80 de ouă pe sezon productiv, uneori de la 100 sau mai mult;
• greutatea ouălor - de la 1400 la 1900 g;
• lungimea ouului - de la 15 la 21 cm;
• diametru - 15 cm;
• grosimea cochiliei - 0,6 cm;
• durata perioadei de incubație - de la 42 la 45 de zile;
• productivitatea feminină - de la 25 la 35 de ani;
• productivitatea masculilor - 40 de ani;
• fertilizarea ouălor - 90%.

Femelele intră în perioada de maturitate sexuală între doi și trei ani, iar masculii rămân în urmă cu 1 an, deși uneori găinile ouătoare încep să depună ouă încă de la 1,5 ani. Femelele depun ouă de 2 ori pe an: iarna și toamna. De obicei, ouatul durează până la 2 luni: struțul depune ouă aproximativ la fiecare 2 zile. În primul sezon, ea depune de la 10 la 30 de ouă, în timp această cifră crește semnificativ. Ouăle obţinute la începutul şi sfârşitul sezonului productiv se caracterizează printr-un procent mai mic de fertilizare.

Struții sunt considerați ficați lungi: dacă sunt bine întreținuti, pot trăi până la 70 de ani. Aceste păsări sunt neobișnuit de rezistente în raport cu schimbările de temperatură, ceea ce le permite să fie crescute nu numai pe teritoriul european al Federației Ruse, ci și în Siberia.

Pretul din magazin

Rezultatul eforturilor fermierilor de a crește păsări este solicitat pe piața națională. Recent, crescătorii de păsări înclină din ce în ce mai mult spre afacerea cu struți.

Nume	Cost, freacă.
Pui de strut: 1 zi	7 000
Pui de strut: până la 1 lună	10 000
Struți: 2 luni	12 000
Struți: 6 luni	18 000
Struți: 10 până la 12 luni	25 000
Struți maturi sexual: 2 ani	45 000
Struți adulți: 3 ani	60 000
Familie: 4-5 ani	200 000
Ou de strut pentru incubație	3 000
Ou de strut de masă	1000―2000
Ou de strut suvenir	500
Grăsime topită, 1 kg	1000
Carne de strut (file), 1kg	1100–2200 în funcție de calitate
Piele de strut sarata umeda 1,2 - 1,4 m2	3 000
Piele de struț tăbăcită 1,2─1,4 m 2	7000
Pene de strut, 60 cm	400

Exemplu de plan de afaceri pentru creșterea struților

Deși această idee poate părea inițial capricioasă, se bazează pe fundația solidă a unui plan de afaceri atent gândit și testat.

Puncte de plecare pentru demararea proiectului:

• determinarea volumelor vânzărilor de produse;
• descrieți partea de cheltuieli: achiziționarea de furaje, consumul de apă și energie electrică;
• planificați principalele componente ale marketingului;
• găsiți furnizori de produse necesare implementării planului;
• evaluarea riscurilor;
• fixați profitul planificat.

Atunci când se evaluează potențialele eșecuri, trebuie amintit că creșterea struților, ca orice altă activitate, implică anumite riscuri. Există întotdeauna pericolul de dezastre naturale care ar putea cauza moartea întregului efectiv.

Pentru ca evenimentul „struț” să fie sortit succesului, ar trebui să urmați recomandări simple:

1. Cumpărați sau închiriați un teren spațios.

   

2. Întocmește documentația necesară și obține avizele corespunzătoare, de exemplu, de la serviciul de control veterinar. Fără avizele necesare, este imposibil să începi o afacere de creștere a struților.
3. Angajați personal, de la un specialist în zootehnie la un paznic, numai creșterea struților va fi problematică.
4. Cumpărați un incubator de struți. cost mediu o mașină cu o capacitate de 128 de ouă costă 120.000 de ruble.

   

5. Cumpără struți.

   

6. Aprovizionați cu toată mâncarea necesară.

   

După finalizarea punctelor de mai sus, puteți începe procesul captivant de reproducere a acestor păsări uimitoare.

Pentru a crește veniturile, puteți începe să procesați piele, pene și untură. O sursa suplimentara de venit poate fi deschiderea de puncte pentru vanzarea produselor.

Ingrijire si intretinere la domiciliu

Cultivarea acestor păsări este împărțită în mod convențional în 3 tipuri:

• intens;
• semiintensiv;
• extensiv.

Primul tip seamănă cu caracteristicile ținerii vitelor într-o grajdă, principiul celui de-al doilea constă în copiere conditii naturale habitatul păsărilor, iar al treilea este o combinație a acestor două sisteme.

Pentru a asigura păstrarea confortabilă a păsărilor, este necesar să acordați atenție mai multor puncte importante.

Teritoriu

În primul rând, trebuie să țineți cont de faptul că struțul este o pasăre mare: înălțimea unui mascul matur poate ajunge la 2,7 m și greutatea de 150 kg. Prin urmare, teritoriul pentru întreținere trebuie să fie extins. În plus, pasărea este destul de mobilă, prin urmare, necesită mult spațiu deschis.

1. Pământ. Atunci când alegeți un loc pentru a crea o fermă de struți, trebuie să luați în considerare terenul, prezența unei centuri forestiere care protejează de vânturi, distanța față de limitele orașului și autostrăzi, precum și furnizarea de energie electrică și canalizare.

   

2. Teren. Ar trebui să alegeți un teren uscat cu un nivel al apei subterane de cel puțin 1 m. Este recomandabil să existe o ușoară înclinare a topografiei spre sud: în această poziție, soarele va lumina mai bine zona.

   

3. Lungimea stiloului. Păsările iubesc zonele deschise: lungimea minimă a incintei ar trebui să fie de 40 m.

   

4. Zona de plimbare. Se recomandă rezervarea a cel puțin 0,4 hectare pentru păsări plimbătoare. De asemenea, este indicat să dotați zona cu garduri de 2 metri.

   

5. Împrejmuirea teritoriului. Dacă se folosește o plasă metalică în locul unui gard, ar trebui să achiziționați o opțiune cu celule mici: păsările curioase nu vor putea să-și bage capul prin găurile mici și să le deterioreze.

   

   Dimensiunea celulelor din plasa gardului ar trebui să fie mult mai mică decât capul struțului, aproximativ 30x30 mm

După amenajarea teritoriului, puteți trece la echiparea spațiilor pentru adăpostirea struților.

Camera de izolare

„Casa de struți” trebuie să îndeplinească o serie de cerințe, fără de care este imposibil să creșteți un efectiv cu drepturi depline.

1. Ca unitate de locuințe, puteți închiria un hambar de porci abandonat sau puteți construi un nou stand. Este de dorit ca înălțimea sa să fie de cel puțin 3 m. Pentru o familie formată dintr-un bărbat și două femele, suprafața ocupată trebuie să fie de 12 x 16 m.

   

2. Dacă taraba are podea de beton, este necesar să folosiți un strat suficient de mare de fân sau așchii ca așternut. În caz contrar, păsările pot îngheța.

   

3. Struții masculi sunt indivizi poligami: o familie poate avea până la 4 femele. Se recomandă menținerea separată a familiilor: în acest scop, taraba ar trebui să fie echipată cu pereți despărțitori care separă o „unitate socială” de alta.

   

4. Partea incintei adiacentă camerei trebuie acoperită cu nisip: păsărilor le place să se răsfețe cu o baie de nisip.

   

5. Cuiburile pe care masculul le face după „luna de miere” ar trebui să fie ușor stropite cu pietriș pentru a asigura drenajul și acoperite cu nisip curat.

   

6. Se recomandă instalarea alimentatoarelor și a recipientelor de apă direct în gardurile incintelor. Acest lucru vă va ușura mult munca personal de serviciu, deoarece angajații vor putea actualiza inventarul de alimente fără a intra pe teritoriul struților. Pentru o familie poligamă, este potrivită un alimentator cu o lungime de 1,2 m și o adâncime de cel puțin 15 cm. Dimensiunea adăpătorului ar trebui să fie de aproximativ 75 cm în lungime și 20 cm în adâncime. Nu este indicat să dați păsărilor apă rece.

   

De la mijlocul primăverii până la mijlocul toamnei, se recomandă ținerea păsărilor în aer liber.

Îngrijirea sănătății păsărilor

Pe lângă asigurarea unor condiții confortabile de viață, nu trebuie acordată o atenție mai mică sănătății păsărilor. Pentru a vă asigura că păsările sunt întotdeauna vesele și energice, se recomandă să respectați următoarele reguli.

Nu trebuie să uităm că într-o fermă de struți este necesar să se respecte cu strictețe toate prescripțiile conditii tehnologice producție și verificați periodic păsările cu un medic veterinar.

Puii pot vedea și se pot mișca din primele minute ale nașterii lor. În primele 3 săptămâni acestea trebuie ținute pe podea cu lenjerie de pat. Densitatea populației trebuie să fie de cel puțin 1 m2 per individ, deoarece puii de struț se nasc destul de mari, cu o greutate corporală de cel puțin 1 kg. Nu este recomandat să păstrați mai mult de 40 de pui într-un grup.

Când bebelușii ating vârsta de 3 săptămâni, suprafața teritoriului ocupat crește la 5 m2, iar după ce puii împlinesc 6 luni, fiecare dintre ei are nevoie de un spațiu personal de 10 m2.

Caracteristici ale creșterii păsărilor de curte

Caracteristici ale comportamentului în timpul sezonului de împerechere

Odată cu debutul perioadei de împerechere, masculul devine uneori ostil: este important să fii extrem de atent când interacționezi cu pasărea. Pentru a calma un mascul cu hormoni excesivi, se folosește un cârlig de 2 metri, cu care este așezat pe pământ pentru a-l dezorienta. Dacă această măsură nu funcționează, trebuie să puneți pe cap o pungă de material textil cu fante pentru cioc.

Cum se reproduc struții?

Este important ca un fermier începător să știe cum se înmulțesc păsările pe care intenționează să le păstreze. De aici veți afla totul despre reproducerea păsărilor de curte de fermă și despre cum are loc împerecherea și clocirea ouălor.

Cu ce ​​să hrănești struții

Principalele feluri de mâncare din meniul culinar al acestor păsări care alergă rapid sunt alimentele vegetale și semințele. Ca desert, struții se sărbătoresc cu insecte: au o vedere excelentă, așa că pot observa aceste mici creaturi de la distanță. În plus, căutarea insectelor este facilitată de un gât lung și bine dezvoltat.

Cantitatea de hrană necesară pentru întreținere este determinată de vârsta, gradul de mobilitate al păsărilor și valoarea nutritivă a hranei:

• tinerii mănâncă zilnic 3 până la 4% din greutatea corporală în alimente;
• adulti - 2,5%.

Pe măsură ce îmbătrânești, proporția de creștere în greutate și cantitatea de alimente consumate se modifică:

• pui: 1,4 - 2,1 la 1, care se descifrează astfel: pentru ca un copil să câștige 1 kg, trebuie să i se administreze de la 1,4 până la 2,1 kg de hrană concentrată;
• animale tinere de la 3 la 6 luni: 2,6 - 3,0 la 1;
• persoane de la 7 la 12 luni: 4,1 - 15,0 la 1.

Păsările au voie să hrănească alimente destinate altor animale de fermă sau păsări. Dacă nu resurse financiare Pentru achiziționarea constantă a alimentelor concentrate scumpe, se recomandă prepararea de piure și amestecuri uscate pentru păsări. Este indicat să le amestecați cu fân calitate bună, precum și suplimente de vitamine și minerale.

Tipuri de furaje folosite pentru hrănirea struților

Tip de furaj	Descriere
	Baza sistemului de nutriție a păsărilor este: lucernă; Varza alba; trifoi; urzica; frunze de sfeclă și spanac; cereale furajere; Quinoa; blaturi de morcovi; viol.
	fân de luncă; paie. După hrana plantelor, fânul este al doilea cel mai important element al dietei.
	morcov; ridiche; ridiche; castraveți; pepene; merele.
	semințe de dovleac; grâu; mazăre de vaci; porumb; floarea soarelui; secară; ovăz; mei; orz.
	făină de carne și oase și pește; pietriş; calcar; scoici zdrobite; stâncă coajă Făina de carne și oase este un supliment mineral important.

De asemenea, struților le place să mănânce siloz.

Volum bând apă din cauza condițiilor meteorologice, a obiceiurilor alimentare și a cantității de alimente hrănite. De exemplu, când temperatura ridicata iar din lipsa hranei suculente, un strut matur are nevoie de cel putin 10 litri de apa pe zi.

Dieta struților

Echilibrul tuturor elementelor necesare organismului bebelușilor este foarte important pentru creșterea animalelor sănătoase. De exemplu, un raport incorect de calciu, mangan, fosfor și zinc este plin de deformare a membrelor și tulburări metabolice.

Nu este recomandat să hrăniți puii în primele 3 zile: substanțele bogate în calorii intră în corpul lor din sacul vitelin, care reprezintă 25% din greutatea totală a bebelușilor. Când conținutul său este epuizat, puteți începe să dați apă din bolurile de băut. Și în a 4-a zi, puii sunt deja capabili să mănânce frunze de trifoi tăiate mărunt, bine amestecate cu hrana pentru pui.

Pentru a ajuta sistemul digestiv să funcționeze, pietrișul fin trebuie turnat în hrănitori separate de la 3 săptămâni.

Tema pregătirii unei diete pentru struți este vastă. Aflați mai multe despre hrănirea struților din: caracteristici ale sistemului digestiv, metode de îngrășare intensivă și extensivă, hrănirea în perioada de ouat și alimentația animalelor tinere. Și răspundem la întrebarea, care este regimul de băut al struților?

Video - Creșterea struților acasă

Video - Ținerea struților acasă

Există trei moduri de a deschide o fermă de struți: prin incubarea ouălor, achiziționarea de păsări adulte sau achiziționarea unei afaceri existente. Puteți face bani din struți, dar va dura cel puțin 1-2 ani pentru a obține profit.

 

Exotic este exotic, iar struții din Rusia sunt anul trecut cultivate activ în scopuri agricole. Această afacere poate deveni foarte bine direcție profitabilă, dacă totul este organizat corect. Cel mai interesant lucru este că atunci când cresc struți, banii pot fi primiți din mai mult de zece direcții. Cum? Citiți și aflați.

Pentru ca o fermă de struți ca afacere să fie eficientă și profitabilă, trebuie să știți caracteristici biologice păsări, observați particularitățile hrănirii și păstrării și, de asemenea, fiți pregătiți pentru investiții financiare considerabile în afacere.

De unde să începem: moduri de a organiza o afacere

Struții din Rusia sunt crescuți în multe regiuni: Bryansk, Moscova, Leningrad, Saratov, Orenburg, Teritoriul Krasnodar, Kazahstan. Cu toate acestea, principalele produse - carnea și ouăle - nu se găsesc în fiecare magazin, cu atât mai puțin într-un restaurant. Care este motivul pentru care este atât de ușor în practică să întocmești un plan de afaceri pentru o fermă de struți și să organizezi o fermă cu drepturi depline pentru creșterea acestor păsări exotice cu gât lung?

Elemente de cost care trebuie incluse în planul de afaceri:

1. Închirierea sau cumpărarea terenului (costul variază în funcție de regiune, locație, dimensiunea terenului);
2. Constructii de case de pasari, tarcuri, amenajari peisagistice;
3. Achiziționarea de păsări adulte sau pui, ouă, incubatoare;
4. Echipamente pentru spații uscate pentru depozitarea furajelor;
5. Echipamente pentru alimentare cu apă, încălzire, frigidere pentru depozitarea produselor;
6. Achiziționarea și producția de furaje;
7. Plata forței de muncă către muncitorii agricoli.

Struții negri din Africa sunt cei mai potriviti pentru reproducerea în scopuri agricole. Acestea sunt cele mai mari păsări alergătoare din lume, masculul atinge aproape 3 metri înălțime și cântărește 150 kg. Ei trăiesc până la 70 de ani, perioada de depunere activă a ouălor este de 40 de ani. Sunt nepretențioși și tolerează bine temperaturile scăzute.

Există mai multe moduri de a organiza o fermă de struți:

• Achiziția de ouă și incubație. Aceasta este calea cea mai dificilă, deoarece pentru a reproduce animale tinere trebuie să vă conformați conditii speciale. De asemenea, puteți cumpăra pui, costul acestora variază în funcție de vârstă, de exemplu, puii de o zi pot fi cumpărați la un preț de 6-7 mii de ruble pe cap. În acest caz, așteptarea pentru reproducere va fi de 2-3 ani.
• A doua modalitate este costisitoare, dar mai simplă - achiziționarea de păsări de reproducție adulte. Crescatorii de struti recomanda achizitionarea familiilor de struti: doua femele si un mascul. După ce am analizat ofertele fermelor de struți din Rusia, vedem că costul unui astfel de trio de reproducție la vârsta de 3-4 ani este în medie de 200 de mii de ruble. La această vârstă, struții sunt gata să se reproducă.

De exemplu, 8 familii (16 femele și 8 masculi) pot produce 500 de urmași pe an.

• Achiziționarea unei ferme funcționale este cea mai simplă, dar cea mai costisitoare modalitate de a organiza o afacere. Preț afaceri gata făcute depinde de locație, număr de păsări, zonă.

De exemplu, după cum a raportat publicația online Kommersant, o fermă de struți cu o suprafață de 4 hectare este vândută în regiunea Chelyabinsk pentru 17,5 milioane de ruble, numărul păsărilor este de 10 păsări de reproducție, există un sistem de incubație pentru 75. ouă, un iaz cu pești, un loc de joacă și un magazin de suveniruri . Relevanță preț: februarie 2017.

Abordări moderne

Trei abordări principale sunt utilizate în creșterea struților în agricultură:

• Intens- prin acest demers, pasarea este tinuta in conditii in care toate functiile sale vitale sunt asigurate de muncitorii fermei, la fel ca vitele sunt tinute in grajduri prin analogie.
• Extensiv abordare - când condițiile sunt cât mai apropiate de naturale, aceasta necesită pășuni spațioase.
• Cea mai bună opțiune, potrivit crescătorilor de struți, este o combinație a acestor două abordări - semiintensiv sistem. Combină calitățile pozitive ale abordărilor intensive și extensive.

Adăposturile de păsări, pășunile și padocurile de fermă sunt echipate în funcție de abordarea aleasă.

Produse din struți: cum poți face bani

Pentru a înțelege dacă o fermă de struți ca afacere este profitabilă sau nu, să luăm în considerare modul în care crescătorii de struți câștigă bani:

1. Carne și organe de struț. Este moale și fraged, cu conținut scăzut de colesterol. Costul cărnii este în medie de la 1 mie de ruble pe kilogram (file), dacă este în carcase, atunci 300-600 de ruble. pentru 1 kg. O pasăre produce în medie 40 kg. carne roșie pură.
2. Piele. Este apreciat mult mai mult decât pielea de vițel, produsele realizate din ea își păstrează rezistența timp de 30 de ani.
3. Ou alimentar. Un ou de struț poate hrăni opt oameni, prețul mediu este de 600-1000 de ruble. Struții se grăbesc din martie până în octombrie (în funcție de condițiile climatice, această perioadă se poate schimba ușor). Cojile de ouă de struț sunt folosite în arte și meșteșuguri și pot fi vândute, de asemenea, costul unei coji goale variază de la 100 la 500 de ruble.
4. Ou de incubație de struț.
5. Stoc tânăr de vânzare.
6. Păsări adulte de vânzare. Prețul unui struț adult este de la 30-40 de mii de ruble.
7. Grăsime de struț. Este folosit în farmacologie și cosmetologie, pe baza ei se fac unguente și creme, este util pentru articulații și este folosit ca antiseptic.
8. pene. Sunt folosite în artele decorative și, de asemenea, ca mături pentru măturarea prafului din optică și praful nu se lipește de ele.
9. Organizarea de excursii. Ecoturismul este foarte popular; organizarea de excursii la o fermă poate deveni o sursă importantă de venit.
10. Gene. Sunt folosite în scopuri cosmetice; sunt folosite pentru a face gene artificiale false pentru fashioniste.
11. Gheare. Se folosesc la realizarea de bijuterii și accesorii, accesorii: nasturi pentru paltoane, haine de blană, paltoane.

Ce și cum să hrănești struții

Struții nu au dinți, așa că mâncarea lor trebuie zdrobită. Pentru a asigura alimentarea cu proteinele, carbohidrații și mineralele necesare, se administrează următoarele: lupin, lucernă, ovăz, orz, diverse furaje, mei, porumb, soia, tărâțe, făină de oase, coji de ouă, mazăre de vacă și furaj verde suculent, calcar de coajă. Pentru a digera mai bine alimentele, ei înghit pietricele mici și nisip.

Ferme de lucru

Puteți vedea în direct organizarea unei afaceri de creștere a struților dacă vizitați ferme care operează. Vă vom spune cum și din ce câștigă bani crescătorii moderni de struți.

„struț rus”

În districtul Serpukhov din regiunea Moscovei există o fermă de struți rusești funcționale. Aici sunt organizate pe scară largă excursii și cursuri de master despre fabricarea meșteșugurilor din coji de ouă de struț și pictura lor. Există o cafenea și sunt oferite servicii pentru sărbători.

În plus, principalele produse vândute sunt carnea, pene, produse din piele și piele, ouă și păsări vii. Compania funcționează din 1999 și este prima și cea mai mare din Rusia care a crescut struțul african negru cu un ciclu complet.

„struț de Bryan”

Ferma agricolă de struți Bryansk este situată în districtul Unecha din regiunea Bryansk. Câteva zeci de păsări trăiesc la fermă. Există o turmă permanentă care produce urmași și ouă, care la rândul lor sunt vândute.

Șeful fermei agricole spune că principalii cumpărători ai produselor sunt restaurantele din Moscova. Fermierii din Bryansk le furnizează carne la un preț de 600 de ruble pe kilogram. Cam acelasi pret pentru oua. Pielea este cumpărată de un designer italian și folosită pentru a produce genți, pantofi și curele scumpe de marcă.

În primii doi ani de la înființarea fermei agricole, nu s-a putut face bani din struți. Profitul a apărut abia în al treilea an de funcționare. Pe lângă carne, piele și ouă, școlarii vin în mod regulat la fermă în excursii, precum și fermierii din Bryansk, care încearcă să-și încerce mâna la creșterea struților, cumpără triouri de reproducție.

Ferma de struți „Fauna”

Fondatorul fermei Fauna a cumpărat 200 de pui de struți în Israel și i-a adus în Kazahstan în 2001, doar 70 dintre ei au supraviețuit Afacerea nu a generat venituri și a fost vândută lui Bekezhan Daurenkulov, care a decis să reînvie ferma și să creeze. Afacere de familie.

În primul an, au reușit să eclozeze doar 10 pui de struți, iar în al doilea an, 24. Pentru ca afacerea să funcționeze pe deplin, consideră proprietarii, numărul păsărilor trebuie crescut la 300 de capete. „Fauna” furnizează carne și ouă restaurantelor din Almaty și, de asemenea, organizează activ excursii pentru turiști, care aduc principalul venit.

De asemenea, puteți cumpăra păsări adulte, al căror preț ajunge la 5 mii de dolari, și pui - la un preț de 500 de dolari. Penele sunt vândute ca suveniruri.

Pe scurt, putem spune că o afacere de creștere a struților poate fi profitabilă, dar în organizarea sa nu totul este atât de simplu pe cât ar părea la prima vedere, pornind de la investiții considerabile și terminând cu respectarea condițiilor optime pentru creșterea cu drepturi depline. de păsări, precum și o perioadă lentă de rambursare.

În acest material:

Plan de afaceri pentru o fermă de struți - calcul teoretic, fundal economic al unei noi afaceri. Cu ajutorul lui poți calcula investitiile necesareși estimați profiturile așteptate. Cu cât este întocmit planul de afaceri mai detaliat și mai minuțios, cu atât întreprinderea va aduce mai puține surprize.

Creșterea struților devine din ce în ce mai populară, încetând să mai fie o afacere exotică. Se folosește carne de struț și ouă; turiștii vin la ferme pentru a privi de aproape păsările de peste mări și pentru a cumpăra produse.

Caracteristicile creării unei ferme de struți

Avantaje și dezavantaje ale reproducerii struților

Înainte de a începe să înregistrați o afacere și să cumpărați struți sau să construiți o fermă, ar trebui să determinați avantajele și dezavantajele și să decideți dacă o astfel de afacere va fi profitabilă și atractivă.

• rentabilitate ridicată;
• cerere constant ridicată pentru produse;
• ușurința de păstrare și de creștere a struților.

În ultimii ani, cererea de produse dietetice și hipoalergenice, care includ carne de struț și ouă, a crescut brusc. Din acest motiv, cu o organizare adecvată, nu vor lipsi cumpărătorii, atât cu amănuntul, cât și cu ridicata. În plus, este probabil să existe oameni care vor să cumpere pene și puf. Excrementele sunt folosite ca îngrășământ.

Păsările fără pretenții trăiesc câteva decenii și tolerează cu ușurință fluctuațiile bruște de temperatură și umiditate.

• ferma necesită investiții mari la început;
• Păstrarea struților este costisitoare (hrană, medicamente).

Creșterea struților necesită investiții constante, dar cu calcule clare vor da roade investiție de pornire, precum și costurile continue, dar profitul merită efortul.

Descriere produs

Principalele produse ale fermei de struți sunt carnea și ouăle.

1. Carnea este roșu închis, fără straturi grase. Contine vitaminele B, E, PP, minerale (potasiu, magneziu, zinc, calciu, mangan, seleniu, cobalt, nichel, fosfor, bogate in fier). Deși sărac în calorii, conține multe proteine. Este considerat un produs dietetic.
2. Ouăle de struț au dimensiuni semnificativ mai mari decât ouăle altor păsări, conțin vitamine A, E, aminoacizi și sunt renumite pentru nivelul scăzut de colesterol. Hrănitor și poate fi păstrat până la trei luni.
3. Penele de struț sunt folosite în scopuri decorative.
4. Populația cumpără excrementele și le folosește ca îngrășământ.

Analiza pieței și a concurenței

Astăzi vorbim despre competiția ridicată în acest segment nu exista piata. Ferme care au ales ca activitate principală creșterea struților se înțeleg bine între ei și nu se plâng de lipsa vânzărilor. Deoarece există legende despre nepretenția și prostia acestor păsări uriașe, organizarea propriei ferme devine mai mult o sarcină economică (investiții mari la început).

Evaluare a riscurilor

Riscurile sunt asociate cu stadiul de incubație a puilor în fermă: doar un sfert dintre indivizii viabili se nasc din ouăle depuse în incubator.

Dacă nu este îngrijită corespunzător, moartea unei păsări, chiar și a uneia la fel de modeste ca un struț, este reală.

Nu poate fi exclus riscul unei cereri insuficiente de produse. Pentru a minimiza acest lucru, este necesar să se stabilească canale de distribuție chiar înainte ca afacerea cu hârtie să prindă viață.

Creșterea struților: plan de afaceri

Ce rasă să alegi

Pentru reproducere sunt folosite mai multe rase principale, care pot fi încrucișate între ele pentru a îmbunătăți calitatea produselor:

1. struț african. Înălţime pasăre adultă– 2,5 m, greutate – până la 170 kg. Struțul are vederea și auzul foarte bine dezvoltate. Poligame, ouăle sunt incubate de mascul. În captivitate, este nevoie de un incubator pentru a reproduce urmași. Femela depune până la 6 ouă pe puie. Este realist să obțineți 60-80 de ouă într-un an. Există struți africani negri, namibieni, zimbabweeni și masai. Pentru a obține o performanță optimă a cărnii, se recomandă încrucișarea unui mascul de struț din Zimbabwe și o femelă de struț negru african.
2. Emu australian crește până la 2 m, un adult cântărește până la 180 kg. Pe lângă carne, se folosesc pielea și grăsimea de struț.
3. struțul american. Crește până la 1,5 m, greutate – până la 50 kg. Femela, spre deosebire de mascul, are gâtul scurt. Aripile au gheare ascuțite pentru protecție. Nu aleargă foarte repede, dar înoată bine. Trăiesc în stoluri de până la 30 de indivizi, sunt poligami pot fi până la 6-7 femele pe mascul.

În ciuda faptului că struții tolerează destul de bine atât temperaturile ridicate, cât și cele scăzute, vara sunt ținuți în incinte, iar iarna sunt duși în adăposturi de păsări.

Fiecare familie are nevoie de propriul padoc. Familiile sunt separate unele de altele printr-o sârmă sau un despărțitor gros. Dimensiunea celulei plasei (inclusiv pentru închiderea incintei) nu trebuie să depășească 3*3 cm Struții își înfig capetele în celule mari și pot muri.

Tavanul adăpostului de păsări este cu cel puțin un metru mai mare decât înălțimea struțului. Camera trebuie să fie bine ventilată și iluminată.

Podeaua casei de păsări este acoperită cu paie sau turbă. Lenjeria de pat se schimbă cel puțin o dată la două săptămâni.

În sezonul cald, struții trăiesc cu pășunat liber și se hrănesc singuri. Ierburile hrănitoare cele mai preferate sunt trifoiul și lucerna. Dacă nu există pășune, atunci ierburile proaspete în formă zdrobită trebuie furnizate de proprietarul fermei de struți.

Pentru iarnă se pregătesc siloz și fân, păsările sunt hrănite cu legume tocate - la dietă se adaugă varză, morcovi, sfeclă, hrană mixtă, făină de oase, făină și prăjitură. Se recomandă hrănirea animalelor tinere de până la 3 luni cu soia și porumb, excluzând grâul din alimentație.

Păsările tinere sunt hrănite de 3-4 ori pe zi, păsările adulte dimineața și seara. Concomitent cu hrănirea, bolurile de băut sunt umplute cu apă (ar trebui să fie multă apă).

Cu o greutate în viu de 120 kg, un struț este considerat apt pentru sacrificare.

Planul organizatoric

Înregistrarea unei ferme de struți

Cea mai rațională soluție pentru înregistrarea unei afaceri de creștere a struților ar fi înregistrarea unei ferme țărănești (ferme țărănești). Acest formular oferă avantaje și concesii unui om de afaceri începător, scutește de plata unui număr de taxe și este mai ușor de subvenționat de către stat.

Pentru a completa documentele, veți avea nevoie de înregistrare la biroul fiscal, o cerere în formularul prescris, o chitanță pentru plata taxei de stat și o fotocopie a pașaportului. Un fermier nou bătut poate angaja rude gradul de relație nu este reglementat de lege.

Impozitul Agricol Unificat, un singur impozit agricol, se plătește de 2 ori pe an și se ridică la 6% din profitul primit.

Pentru creșterea struților și comerțul cu carne/ouă vor fi necesare permise de la serviciul veterinar.

• pentru 8-10 păsări este necesar cel puțin un hectar de suprafață;
• perimetrul stiloului este înconjurat cu o plasă fină, colțurile sunt rotunjite (struții nu se disting prin inteligență și inteligență);
• se face un baldachin pe o parte a stiloului;
• O alimentare cu apă este conectată la amplasament pentru a asigura adăparea păsărilor.

Casa de păsări trebuie să fie iluminată, ventilată, să ofere posibilitatea de a curăța și dezinfecta în mod regulat podeaua și de a schimba așternutul.

Pentru a construi un adăpost de păsări, puteți folosi panouri din lemn, beton sau plastic. Suprafața depinde de mărimea efectivului de un adult are nevoie de cel puțin 5 m2. Ferma se construiește departe de drumuri, într-un loc liniștit, pustiu. Cu toate acestea, ar trebui asigurată posibilitatea de acces pentru turiști (dacă există).

În primele 8-12 zile în camera pentru animale tinere, așternutul trebuie acoperit cu pânză de pânză. În caz contrar, puii de struț mănâncă materialul de așternut și pot muri. Odată îndepărtată pânza de pânză, paiele trebuie slăbite zilnic pentru a preveni ca podeaua să devină alunecoasă.

Este optim să separați suprafața interioară a încăperii cu pereți despărțitori, care pot fi mutate pe măsură ce păsările cresc, pentru a separa puii de struți cu viteze diferite de creștere.

O cameră separată este o cameră de izolare pentru păsările bolnave și cele noi în fermă.

Achiziționarea de animale tinere și echipament

Există mai multe moduri de a începe creșterea struților:

• cumpărați ouă din care vor trebui eclozați puii;
• cumpărați pui de struț până la 1 lună;
• cumpara o familie adulta (1 mascul si 2-3 femele).

Prima variantă este cea mai ieftină, dar și cea mai dubioasă. Pentru a ecloziona păsările din ouă, este nevoie de un incubator, rata de mortalitate a puilor tineri este extrem de ridicată (ca să nu mai vorbim de faptul că oul pur și simplu nu poate fi fertilizat).

În al treilea caz, foarte curând vei putea să-ți aștepți propria descendentă, dar prețul pentru o familie de struți este destul de mare. Ei cumpără animale tinere, adulți și ouă de la aceleași ferme de struți sau prin internet. Pentru a începe, aveți nevoie de 12 până la 25 de familii.

Pentru un fermier începător, a doua opțiune poate fi considerată cea mai acceptabilă.

Ca echipamente vor fi necesare adăpători și hrănitori. În viitor, fermierul va avea nevoie de un incubator (dacă există planuri de clocire a puilor) și de echipamente frigorifice pentru produse.

Căutați canale de vânzare a produselor

Căutarea vânzărilor este cea care trebuie făcută în primul rând, cu mult înainte ca hârtiile să fie finalizate și struții să fie aduși în incinte.

• carnea trebuie să fie oferită fabricilor de procesare a cărnii, fermelor de procesare, oferită cu ridicata și cu amănuntul magazinelor, piețelor și publicului prin internet;
• în mod similar, trebuie să căutați piețe pentru ouă;
• pielea se cumpara pentru a face genti, portofele, curele, este destul de rezistenta;
• Grăsimea de struț este solicitată în industria culinară și farmaceutică.

Mulți fermieri invită excursii la ferma lor (pentru taxa aditionala), oferă preparate din carne de struț și ouă, suveniruri din pene, piele și coji de ouă.

Calcule financiare

Investiție într-o fermă de struți

Investiția inițială constă în:

• achiziționarea sau construirea unei case de păsări, echipamente - 1.200 de ruble;
• achiziționarea unui incubator - 250 mii de ruble;
• 75 de păsări adulte – 4,5 milioane de ruble.

Cheltuieli lunare

• achiziționarea de furaje - 50 de mii de ruble;
• salariu, deduceri - 30 de mii de ruble.

Calculul profiturilor și evaluarea profitabilității proiectului

• vânzarea de carne – 20 $/kg cu amănuntul, 10 $/kg en-gros;
• ouă - 500 de ruble pe bucată, pentru reproducere - 1000 de ruble pe bucată;
• vânzarea păsărilor de curte vii;
• turism;
• pene - 70-200 $/kg, piele - 250 $/m2.

Perioada medie de rambursare pentru o fermă de struți este de 3-4 ani, cu condiția să existe o dorință mare și un număr mare de păsări.

Fermele de struți sunt una dintre cele direcții promițătoare dezvoltarea afacerilor private în agricultură. În ciuda investițiilor inițiale uriașe, afacerea este profitabilă, iar toate costurile vor fi mai mult decât recuperate.

Comandați un plan de afaceri

indiferent Auto Bijuterii și accesorii Hoteluri francize pentru copii Afaceri la domiciliu Magazine online IT și Internet Cafenele și restaurante Francize ieftine Încălțăminte Formare și educație Îmbrăcăminte Timp liber și divertisment Mâncare Cadouri Fabricare Diverse Cu amănuntul Sport, sănătate și frumusețe Construcții Bunuri de uz casnic Produse de sănătate Servicii pentru afaceri (b2b) Servicii pentru populație Servicii financiare

	Investiții: Investiții de la 5.900.000 RUB. O franciză la modă de la două companii de restaurante cu experiență! Societate de management „Carte Blanche Restogroup” (din 2007, dezvoltă restaurantele „Ieroglyph”, „Iponkin”, „Percy”) și GC „Conquest” (din 1998, dezvoltă baruri, cafenele și restaurante „Rock City Bar”, „Drovamuka” , „Adzhikinezhal”, „Na Dacha”, „Chansonier”, „Pub-501”, etc.), dezvoltând în comun un lanț de burgeri siberieni „severi” „MyasoRoob”. Descrierea francizei Ce este MEATROOB? Astea sunt dure...
	Investiții: De la 1.350.000 - 3.500.000 de ruble Comerțul cu carne este deschis pe tot parcursul anului, iar această afacere nu depinde de sezonalitate. Rușii iubesc produsele din carne și există întotdeauna o cerere pentru ele. Produsele companiei „Carne aici” Însuși numele companiei vorbește deja clar despre ceea ce face, și anume producția și vânzarea celor mai populare produse în rândul oamenilor: toate tipurile de carne, găluște, manti, sarmale, shish kebab și...
	Investiții: Investiții 990.000 - 1.500.000 ₽ Senor Doner este un lanț regional de cafenele cu grătar. Folosim tehnologii moderne analiză și optimizare pentru a crea o afacere care va funcționa timp de zeci de ani, îmbunătățindu-se în fiecare zi. Meniul nostru constă dintr-o gamă largă de preparate. Mâncărurile principale includ mărfuri de locomotivă - doner kebab (shawarma) și shaverbox, există și alte grupuri de mărfuri - gustări (cartofi...
	Investiții: Investiții 2.500.000 - 3.200.000 de ruble. Magazinele marca Veras sunt o ofertă unică de produse de la producătorii din Belarus: produse din carne (cârnați și carne integrală) - fierte, afumate-gătite, crude afumate, uscate; produse lactate (produse din lapte integral) – lapte fermentat, lapte, brânzeturi, caș; semipreparate congelate (găluște, găluște etc.) conserve (carne înăbușită, terci, conserve pentru copii, dulceață, caviar, sos etc.) sucuri, băuturi, băuturi din fructe, bere kvas, cidru, conserve de legume, gustari...	Investiții: de la 400.000 de ruble. Compania CJSC Agro Invest, care produce produse sub Tsar-Product TM, este una dintre cele cinci cei mai mari producători produse alimentare din regiunea Volga. Pentru mulți ani de muncă de succes (istoria Uzinei de prelucrare a cărnii din Volgograd datează din 1898. TM „Produsul țar”, datorită unor calități ale produselor sale precum gustul, naturalețea și calitate superioară, a reușit să câștige dragostea și încrederea clienților. Garant al gustului și...
	Investiții: 1.000.000 - 4.500.000 de ruble. Magazinul Ramfood este un concept magazin de produse din carne cu nivel inalt serviciu. GC "Rumfood" este una dintre întreprinderile cu cea mai rapidă creștere din industria de procesare a cărnii. Pe site-ul nostru puteți afla despre toate domeniile de activitate ale companiei, puteți face cunoștință cu gama de produse, experiența acumulată în organizarea interacțiunii cu partenerii și îngrijirea de a satisface cerințele consumatorilor. Grupul de companii „Rumfood” (marcă comercială:...
	Investiții: 4.000.000 - 5.000.000 de ruble. Restaurantul care deține „G.M.R. Planet Hospitality”, fondată în 1997, este cel mai mare operator multi-brand din piata ruseasca servicii alimentare. Portofoliul de mărci al companiei include mărci populare de restaurante rusești și internaționale: Sbarro, Yamkee, Vostochny Bazaar, Kofesto, Little Japan, Elki-Palki, LikeX, Viaggio, Crazy Chicken. „G.M.R. Planet of Hospitality operează în 50 de orașe din 4 țări. Descrierea rețelei de franciză...
	Investiții: 3.900.000 - 8.000.000 de ruble. Firma RusBurger - lanț de restaurante fast food. În producția alimentară sunt folosite doar materii prime ecologice. Spre deosebire de fast-food-urile occidentale, RusBurger se bazează pe carnea proaspătă de la tinerii tauri Hereford. Întreaga gamă de produse utilizate (vițel, legume proaspete etc.) este produsă pe plan intern. „RusBurger” este, în primul rând, o afacere, ceea ce înseamnă că trebuie să genereze venituri...