Pestovanie remontantných jahôd na predaj. Pestovanie jahôd na predaj - skúsenosti, plány a výpočty. Podnikanie – jahody po celý rok. Agrotechnika pestovania

Pestovanie jahôd sa považuje za ziskové. Sladké bobule sú žiadané po celý rok, najmä v zimný čas. Šľachtitelia vyvinuli remontantné odrody, ktoré plodia 5-6 krát za sezónu a nové pestovateľské technológie umožňujú získať úrodu aj v interiéri.

Dôležitá informácia! 80 % trhu dnes zaberajú jahody z dovozu. Ak je výhodné prepravovať bobule lietadlom z Dominikánskej republiky do Moskvy alebo Irkutska, mali by ste premýšľať o plánoch a metódach implementácie ziskový nápad doma. Odborníci odhadujú ročný rast trhu s jahodami na 25 – 30 %.

Čo potrebujete vedieť pred začatím podnikania s jahodami

Existujú rozdiely v pestovaní jahôd pre seba a na predaj. Na 3-5 akroch voľnej pôdy sa pestujú bobule na domácu spotrebu, ale nehovorí sa o vážnom príjme z predaja jahôd. Aby v tomto biznise zarobili peniaze, rozvíjajú plochu 20 akrov alebo viac alebo používajú nové metódy zberu: vo vreciach, škatuliach, fóliových alebo polykarbonátových skleníkoch.

Dobrý plán, ako zarobiť na domácich bobuliach, si vyžaduje podrobné vypracovanie. Nie je to nutne jednorazový letný príjem, ktorý môžete zarábať počas celého roka. Ziskový obchod s jahodami si vyžaduje splnenie niekoľkých podmienok:

1. vybraná odroda je prispôsobená miestnej klíme a poskytuje maximálny výnos za daných podmienok;
2. odrody sa vyberajú tak, aby sladký produkt dozrieval v rôznych časoch;
3. bobule sú vhodné na prepravu (plán zberu a predaja produktov bol vypracovaný, vhodné nádoby a vybavenie boli pripravené).

Dôležité mať na pamäti! Chuť bobúľ priamo súvisí s dobou dozrievania a toleranciou prepravy. Čím skôr dozreje, tým ľahšie znáša cestovanie, tým menej vlhkosti a sladkosti obsahuje. Preto si pre seba pestujú sladké neskoré odrody a na predaj skoré odrody, ktoré sú odolné voči nepriaznivým klimatickým podmienkam. Chuť toho druhého je zvyčajne horšia, ale prezentácia je lepšia.

Pestovanie jahôd vonku

Domáca metóda pestovania bobúľ na otvorenom teréne závisí od počasia, takže hlavnou úlohou záhradník - chráňte sadenice pred dažďom, suchom, chladom a škodcami. Na tento účel nielen starostlivo vyberajú odrody, ale tiež zásobujú filmom na uchovanie tepla, mulčovacím povlakom na ochranu pred burinami a chorobami, minerálnymi hnojivami na kŕmenie, chemická ochrana z chorôb. Zahrnutie ďalších materiálov do plánu si bude vyžadovať finančné výdavky, ale výrazne zvýši výnos a príjem.

№	Výdavky	Ceny, rub.
	Celkom	30000
1.	Prenájom 1 hektára pozemku, mesačne	10000
2.	Výsadbový materiál	10000
3.	Minerálne hnojivá	2000
4.	Stimulátor rastu	1000
5.	Prídavné materiály (ochranná fólia, agrovlákno)	2000
6.	Polievanie, za mesiac	5000

Maximálny zisk z jahodovej plantáže získajú tí, ktorí sledujú celý cyklus práce: samotné semená klíčia, zber z dospelých rastlín výsadbový materiál, nezávisle (bez sprostredkovateľov) balí, skladuje a vyváža na predaj. Dobrý príjem dať prebytočné sadenice jahôd (zostávajúce po potápaní). V tomto prípade nie je potrebné uchýliť sa k pomoci najatého personálu. V krajnom prípade si podnikatelia počas obdobia zberu najímajú sezónnych pracovníkov na zber lesných plodov.

Toto je zaujímavé! Ak sa vám podarí vypestovať sladký produkt bez „chemikálií“, obchody s biopotravinami si to radi vezmú. Je pravda, že v tomto prípade budete musieť získať certifikát od Rosselkhoznadzor a vyhlásenie o zhode od SES.

Holandský spôsob pestovania záhradných jahôd

Domáce jahodové podnikanie organizované v interiéri (holandská metóda) sa považuje za dobré a ziskové. Na to je vhodný dom, stodola, garáž - plocha 10 metrov štvorcových. m. stačí na začatie podnikania, pretože jahodové plantáže sa nachádzajú na 3-4 „poschodiach“. Použitie škatúľ alebo vriec so substrátom a humusom namiesto pôdy vám umožňuje pestovať zrelé šťavnaté bobule na predaj po celý rok.

Je to drahý spôsob získania úrody, pretože slnečné svetlo bude musieť byť nahradené umelým osvetlením a prirodzené teplo bude musieť byť získané z domácich vykurovacích zariadení. Okrem toho sa budete musieť postarať o umelé opeľovanie. Ale cena kilogramu jahôd v zime je od 300 rubľov. Podnikanie navyše nezávisí od ročného obdobia a rozmarov počasia V lete (v tomto čase sa úroda zberá z voľnej pôdy) sa pracuje v uzavretých priestoroch. Naklíčia semená, pripravia sadivový materiál a založia minifarmu. Namiesto pôdy holandská metóda zahŕňa použitie plastových vriec naplnených rašelinou a perlitom. Sloty sú v ňom vyrobené v šachovnicovom vzore, kde sú vysadené sadenice. Odporúča sa to urobiť koncom leta, aby sa úroda mohla zozbierať v októbri.

Ako otvoriť odevné štúdio: podnikateľský plán

V miestnosti 10 m2. m. dopestuje 300 kg jahôd. Predaj za cenu 150 rubľov v lete prinesie 45 000 rubľov. V zimnej sezóne - najmenej 80 000 rubľov. Keďže bobule dozrievajú po celý rok, príjem sa dostáva niekoľkokrát.

№	Výdavky	Ceny, rub.
	Celkom	125000
1.	Priestory (nájomné), za mesiac	10000
2.	Regály (police)	35000
3.	Lampy (sodíkové), 100 ks.	15000
4.	Zavlažovací systém	40000
5.	Sadenice	10000
6.	Poplatky, za mesiac	15000

Dôležité! Ak sú priestory vaše, podnikateľ si vyrobí police vlastnými rukami a vymyslí dobrý plán automatického zavlažovania, ušetrí to veľa počiatočný kapitál. O mzdové výdavky tiež nebude núdza – kompaktnú jahodovú plantáž hravo zvládne jeden človek.

Nuansy pestovania jahôd v skleníku

Dobrým spôsobom, ako zarobiť, je skombinovať obe možnosti pestovaním bobúľ v skleníku. Pre vážne obchodný podnik stavajú sa sklenené konštrukcie alebo polykarbonátové skleníky, ale cenovo najdostupnejšou možnosťou je kovový alebo drevený rám s filmovým povlakom.

Keďže fólia nechráni pred mrazom, úlohou skleníka je urýchliť dozrievanie bobúľ a uviesť ich na trh pred konkurenciou. Zachráni rastliny aj pred burinou, rozmarmi počasia a zníži straty chorobami a škodcami. Výstavba skleníka na 10 metroch štvorcových bude stáť 30 000 rubľov a plná organizácia skleníkový biznis s pracovnou plochou 1 hektár bude mať za následok sumu 1 000 000 rubľov. Ale ziskovosť pestovania bobúľ v skleníku je viac ako 100%.

Dôležitá rada! Čím väčšia je pracovná plocha, tým nižšie sú náklady na 1 kg tovaru. Na ploche 20 hektárov bude kilogram stáť 10 - 20 rubľov, na ploche menšej ako 1 hektár - náklady sa zvýšia na 50 rubľov. Pre ziskovosť podnikania otvorená pôda vyberte si pozemok 0,5-1 hektára, v skleníku - 20-30 akrov.

Problematika reklamy, marketingu a prepravy plodín

Obchod s jahodami má zjavnú nevýhodu: ide o produkt podliehajúci skaze; Nemôžete ho brať na veľké vzdialenosti, nemôžete ho držať mesiac v sklade. O otázke, kde začať podnikať, sa teda nerozhoduje nákup sadeníc, ale hľadanie niekoho, kto úrodu predá. Na zachovanie bobúľ sa obozretný podnikateľ postará o váhy, plastové nádoby a chladničku. Pokiaľ ide o dopravu, jej nákup je relevantný, ak plánujete predávať tovar sami Ak výrobca plánuje predaj na miestnom trhu, dokumentovanie podnikanie nie je také relevantné. Ale pri doručení do supermarketu sa bez neho nezaobídete. Minifarma musí byť zaregistrovaná ako oficiálny podnik; Okrem toho sa certifikáty pre bobule získavajú zo špeciálneho laboratória alebo SES.

Ako otvoriť podnik, ktorý pestuje jahody doma na otvorenom priestranstve, po celý rok av zime v skleníku, a zarobiť viac ako 400 000 rubľov v čistom zisku. Okrem toho zvážime ďalšie spôsoby výroby jahôd: v byte a doma na parapete a v garáži, v priemyselnom meradle pomocou hydropónie a v skleníkoch. Čítať podrobný podnikateľský plán pestovanie jahôd s výpočtami.

Jahodový biznis.

Podnikateľský plán na pestovanie jahôd doma

Existuje niekoľko možností na pestovanie jahôd - v skleníku na letnej chate, v priemyselnom skleníku alebo parenisku, na otvorenom priestranstve alebo doma na parapete alebo v garáži. Každá možnosť má svoje vlastné výpočty. Pozrime sa na pestovanie jahôd na otvorenom priestranstve podrobnejšie. Pozrime sa však aj na ďalšie možnosti.

Hodnotenie nápadu

Na začiatok by ste si mali zvoliť smer, zhodnotiť svoje schopnosti a trh. Pri analýze nápadu si najprv odpovedzte na nasledujúce otázky:

1. Kde a ako pestovať jahody?– možno pestovať v skleníku, v byte aj v garáži, vo voľnej pôde. Pestovanie prebieha priamo v pôde, vo vreciach, v debničkách a kvetináčoch, hydroponicky.
2. Máte pozemok alebo financie na skleník?- v byte sa podnikanie ukáže ako malé, takže potrebujete buď pôdu na pestovanie v otvorenom teréne, alebo financie na výstavbu skleníka.
3. Kto sú vaši konkurenti?– ak existujú veľké skleníkové farmy, oplatí sa zvážiť možnosť s otvorenou pôdou a naopak. Ak sú konkurenti vo všetkých oblastiach, najprv nájdite riešenie, ako ich obísť. Snáď sa trh aj s konkurentmi čiastočne uvoľní. Vyhodnoťte túto položku podrobne.
4. Máte nejaké znalosti o pestovaní jahôd?– prvé skúsenosti v byte alebo na otvorenom priestranstve získate výsadbou malej plochy. Postupom času sa obchod rozšíri.

Po vyriešení týchto problémov sa oplatí rozhodnúť o ďalších nuansách v závislosti od výberu metódy pestovania. V článku sa o nich bude hovoriť. Pozrite sa aj na klady a zápory prípadu. Pozorne si preštudujte riziká.

Výhody:

1. Vysoký dopyt po bobule.
2. Doba návratnosti je 1-2 roky.
3. Jednoduchá starostlivosť o výsadbu.
4. V skleníku klíma neohrozuje úrodu.
5. Možnosť spracovania jahôd na džem.
6. Malá investícia pri pestovaní na otvorenom priestranstve.
7. Pestovanie po celý rok v zimnom skleníku a marketing vysoké ceny mimo sezóny.

mínusy:

1. Vysoká konkurencia počas otvorenej sezóny.
2. Bez vedomostí môžete robiť chyby a prísť o úrodu.
3. Ak sa nestará, existuje vysoké riziko ochorenia jahôd.

Existujú aj riziká nízkych výnosov - najmä pri pestovaní na otvorenom priestranstve, keď nie je možné kontrolovať teplotu. Otvorená pôda tiež znamená možné ťažkosti s predajom bobúľ, pretože celá úroda príde do jedného mesiaca. So skleníkom môžete vďaka rôznym odrodám a dátumom výsadby zabezpečiť zber týždenne počas celého roka.

Po posúdení si preštudujte informácie o pestovaní jahôd zvoleným smerom.

Pestovanie jahôd na otvorenom priestranstve

Pestovanie jahôd ako podnikanie.

Napriek tomu, že pestovanie jahôd na otvorenom priestranstve ako podnikanie so sebou nesie veľa rizík, táto metóda je najobľúbenejšia. Ide o to, že existujúce oblasti vyžadujú minimálna investícia v príprave, hoci starostlivosť o jahody trvá 7-8 mesiacov v roku od marca do októbra.

Samozrejme, môžete sa starať 2-3 mesiace v roku. Ale potom bude výsledok o niečo horší ako pri detailnej práci na výsadbách. Aby podnikatelia nejako ochránili rastlinu pred poveternostnými vplyvmi, budujú veľké skleníkové tunely široké 3-7 metrov a dĺžku celého poľa. O tejto metóde budeme diskutovať nižšie, ale zatiaľ zvážime postupnú výsadbu a starostlivosť o jahody na otvorenom priestranstve.

Výber odrody jahôd na otvorenom priestranstve

Jahody na priemyselné pestovanie.

Pozrime sa na rôzne odrody, ktoré sa dobre hodia na otvorené priestranstvo. Podnikatelia sa často sťažujú, že niektoré odrody nemusia byť vhodné pre klímu alebo pôdu v ich oblasti, preto vysádzajte rôzne odrody. Po chvíli sa rozhodnite pre najlepšie odrody a presaďte ich sami a nahraďte neúspešné.

Odrody jahôd:

• Ázie– odroda v polovici sezóny, jedna z najlepších pre podnikanie, pretože je odolná voči chorobám, škodcom a mrazu;
• Alba– skorá odroda, dobre znáša choroby na otvorenom priestranstve a je dokonale prispôsobená na prepravu;
• Arosa– odroda v polovici sezóny, má jasne oranžovú farbu;
• Clery– skorá odroda s prezentácia, dáva veľa fúzov, čo je veľmi dobré pre dodatočný príjem na sadenice jahôd;
• Malvína– neskorá odroda so sladkými bobuľami, ktorá však negatívne reaguje na škodcov;
• Marmeláda– stredná odroda s vysokým výnosom;
• Olivia– skorá, mrazuvzdorná odroda s atraktívnou prezentáciou.

Odrody poskytujú dobré výnosy a dobre sa pestujú na otvorenom teréne. Je pravda, že vyžadujú aj veľa starostlivosti, o ktorej sa bude diskutovať nižšie.

Tip #1. Koreňový systém sadeníc by mal mať výhonky dlhé 8 centimetrov. Korene dlhšie ako normálne sa prerezávajú, rovnako ako poškodené.

Jahody sa vysádzajú podľa vzoru 40 x 40 centimetrov. Na 1 meter štvorcový sú umiestnené 4 kríky. Ak úplne vysadíte 30 akrov pôdy, získate 3000 * 4 = 12 000 kríkov. 1 sadenica na otvorenom priestranstve stojí v priemere 50 rubľov. Na sadenice budeme potrebovať 12 000 * 50 = 600 000 rubľov. Množstvo je veľké, preto si ľudia väčšinou vysádzajú malú plochu a potom si ju sami rozmnožujú. Okrem toho potrebujeme viac turistických chodníkov. Preto budeme predpokladať, že počiatočná investícia bude pol milióna rubľov za sadenice - 10 000 kríkov.

Investície do sadeníc jahôd budú predstavovať 500 000 rubľov.

Výsadba jahôd na otvorenom priestranstve

Ako pestovať jahody na otvorenom priestranstve.

Najprv si vyberte miesto pristátia. Vhodná je oblasť, kde sa predtým pestovala kukurica a mrkva. Jahody sa nevysádzajú vedľa jarabiny a šípky. Oblasť by mala byť dobre osvetlená. Nesaďte na hlboké miesta alebo na vyvýšeninu.

Pri vytváraní hrbolčekov ich vykopte tak, aby rastlina rástla na juhozápad. Okolie polí vysaďte vysokými kríkmi alebo stromami na ochranu pred vetrom, najmä zo severu. V ideálnom prípade by ste mali na stanovišti naklíčiť aj kukuricu, aby z nich pôda prijímala dusík.

Tip č. 2. Miesto sa mení každé 4 roky, inak môže byť rastlina pri dlhodobom pestovaní na jednom mieste náchylná na choroby.

Ako pestovať jahody na otvorenom priestranstve:

1. Týždeň pred výsadbou sa sadenice umiestnia vonku do tieňa.
2. Jahody sa vysádzajú pri teplote +16 °C v zamračenom počasí.
3. Vysadené na severe v máji, na juhu na jeseň, v strednom pásme v apríli.
4. Pôda je černozem s kyslosťou 5,5-6 pH.
5. Odstráňte burinu a vykopte zem.
6. Hnojiť superfosfátmi - 7 kilogramov na 100 metrov štvorcových.
7. Všetky hrudky sú rozbité a oblasť je vyrovnaná.
8. Pred výsadbou sú hrebene napojené.
9. Otvor by mal byť hlboký ako koreň.
10. Koreň je umiestnený vertikálne a rastlina je posypaná.
11. Potom zalejte každý krík 1 litrom teplej vody.
12. Ihneď po výsadbe nezabudnite mulčovať slamou.

Približne takto dochádza k výsadbe sadeníc na otvorenom priestranstve. Ak po výsadbe teplota vzduchu začne klesať, zakryte výsadbu filmom.

Príprava pôdy: náklady na hnojivá a nástroje na výsadbu sú 15 000 rubľov. Orba s pojazdným traktorom stojí 5 000 rubľov.

Ako sa starať o jahody v zemi

Ako sa starať o jahody na otvorenom priestranstve.

Na získanie stabilnej ročnej úrody vo veľkých objemoch je potrebné sa o výsadbu starať. Práca nie je náročná, ale v takomto rozsahu bude konštantná počas celej sezóny.

Práca na starostlivosti o výsadbu jahôd:

1. Zavlažovanie. Voda po výsadbe denne po dobu jedného mesiaca. Potom zalievajte raz za 3-10 dní v závislosti od vlhkosti pôdy. Ideálne by bolo nainštalovať kvapkovú závlahu. Zalievajte iba teplou vodou.
2. Mulčovanie. Po výsadbe mulčujte slamou. Ale slamu môžete nahradiť aj pokosenou trávou, humusom, drobnými kamienkami, Plastová fólia. To všetko chráni rastliny pred kontaktom bobúľ so zemou, pred škodcami a chorobami. Organický mulč pôdu ďalej zúrodňuje. Slama chráni korene pred mrazom.
3. Orezávanie. Nepotrebné úponky a poškodené listy odstrihnite. Prerezávanie sa vykonáva za suchého počasia ráno alebo večer. Môžete si na tom aj privyrobiť.
4. Kŕmenie. Jahody sa prihnojujú takmer každé 2 týždne. V marci prihnojujte Nitroammophoskou – 1 čajová lyžička na 10 litrov vody. Pri kvitnutí dusičnanom draselným alebo slepačím trusom. Na konci leta močovina - 30 gramov na 10 litrov vody. Sú tiež kŕmené draselnými hnojivami, fosfátmi a dusíkom.
5. Opeľovanie. Na opeľovanie sa môžete venovať aj včelárstvu. Včely sú v tejto úlohe skvelé.
6. Ošetrenie proti škodcom a chorobám. Hlavným škodcom je chrús. Rastlinný alkaloid vlčí bôb, ktorý je smrteľný pre larvy chrobákov. Tiež ošetrujte kríky ľudovými prostriedkami. Mulčovanie, včasné hnojenie, pletie a zalievanie vás zachránia pred vírusmi a chorobami.
7. Prístrešok. Pred mrazom sú na zimu chránené slamenými alebo smrekovými konármi, najmä ak sú silné mrazy a zimy bez snehu. Na jar, po odznení mrazov, sa mulč úplne odstráni, pôda sa uvoľní, pohnojí a položí sa nový mulč.

Zber sa vykonáva ručne. Jeden krík sa zbiera každý druhý deň po dobu 1-1,5 mesiaca. Ak vysadíte rôzne odrody, úroda sa môže zbierať 2-3 mesiace po sebe. Budete si musieť najať niekoho, kto vám pomôže pri zbere.

Vzhľadom na veľkú výsadbu je veľa údržbárskych prác. Preto budete musieť pracovať takmer každý deň po dobu 6-8 mesiacov.

No, kontajner, hadice - 105 000 rubľov. Ročné náklady na elektrinu - 10 000 rubľov, mulčovanie a prístrešok - 20 000 rubľov, hnojivá - 15 000 rubľov, lieky na škodcov a choroby - 5 000 rubľov, služba zberu bobúľ - 10 000 rubľov, balenie - 10 000 rubľov.

Pestovanie jahôd doma v zimnom skleníku

Pestovanie jahôd po celý rok.

Ak chcete zarobiť 18 - 20 000 rubľov mesačne, môžete si postaviť zimný skleník s rozlohou 120 metrov štvorcových a pestovať v ňom jahody po celý rok. Náklady na skleník budú nasledovné:

• Výstavba polykarbonátového skleníka - 190 000 rubľov;
• Inštalácia zavlažovacích, vykurovacích a osvetľovacích systémov - 160 000 rubľov;
• Nákup stojanov a nástrojov - 90 000 rubľov;
• Legalizácia skleníka - 10 000 rubľov.

Celkové náklady budú 450 000 rubľov. Nákup sadeníc zo škôlky bude stáť 70 000 rubľov - 1 000 kusov produktívnych skleníkových odrôd, ako sú Aromas, Capri, Octava, Sonata a ďalšie. Kúpte si remontantné odrody, ktoré produkujú niekoľko úrod za rok.

Náklady na pôdu a prvé hnojenie budú 50 000 rubľov. Pôda by mala pozostávať z jemného drveného kameňa, piesku a hnojenej záhradnej zeminy zmiešanej s rašelinou. Odborníci neodporúčajú kupovať hotovú pôdu. Výsadba môže byť vykonaná v samotných regáloch - postele sú vyrobené, tiež vo vreciach, kvetináčoch alebo debnách.

V samotnom skleníku je dôležité udržiavať teplotu od +22 °C do + 25 °C, vlhkosť pri výsadbe je 85 %, počas kvitnutia a rodenia 70 %. Neustále vetrajte skleník bez vytvárania prievanu. Denné hodiny by mali byť denne od 8:00 do 20:00.

Samotné jahody nevyžadujú starostlivosť. Raz za 10-15 dní je potrebné prihnojiť. Mierne zalievanie každých 8-10 dní, prísne pri koreni, teplou vodou. Odstraňujú sa aj nepotrebné výhonky a úponky. V ideálnom prípade sa postarajte o dostupnosť v skleníku oxid uhličitý– existujú ľudové prostriedky, ako aj opeľovanie – napríklad pomocou včiel.

Náklady na skleník budú 450 000 rubľov, na pôdu 50 000 rubľov, sadenice 70 000 rubľov, služby agronóma 5 000 rubľov, registračné a iné výdavky 30 000 rubľov. Ročné náklady na elektrickú energiu sú 90 000 rubľov, hnojenie a obnova pôdy sú 30 000 rubľov, reklama a palivo a mazivá sú 25 000 rubľov. Zvážte aj náklady na zaplatenie daní asi 35 000 rubľov, ak je prípad zaregistrovaný.

Jahody v byte na parapete a v garáži

Jahody doma ako biznis.

Domáce pestovanie neprinesie vysoké príjmy, skôr vám poskytne iba bobule, ale po celý rok. Všetko závisí od mierky. Ak hovoríme o pestovaní vo vnútri domu alebo bytu, potom sú to parapety a balkóny. Mimo domova sa pestujú v garáži alebo inej budove.

Pestujú sa výhradne holandskou technológiou v plastových vreckách. Sú vyplnené substrátom zloženým z rašeliny, perlitu a dezinfikovanej záhradnej zeminy. Do vriec sa urobia diery a sadia sa jahody. Na 1 meter štvorcový sa zmestí 4-5 vriec. Ale môžete nainštalovať regály na balkón a ešte viac v garáži.

Niektorí podnikatelia sa sťažujú na nepohodlnosť práce s rastlinami vo vreciach. Môžu byť nahradené kvetináčmi alebo plastovými krabicami.

Raz týždenne zalievajte ručne. Mali by ste tiež odstrániť zbytočné úponky a poškodené listy. Rastlinám zabezpečte osvetlenie - denné svetlo aspoň 12 hodín a kúrenie - od +22 °C do +25 °C. Rastliny budú musieť byť opeľované ručne - postup nie je zložitý. Samotná miestnosť by mala byť pravidelne vetraná, najmä uzavretá garáž. Po plodení pošlite rastlinu do hibernácie.

Vyberte si odrody na pestovanie jahôd doma.

Vďaka domácemu pestovaniu v malom množstve môžete získať skúsenosti, ktoré potom využijete na pestovanie vo veľkom v skleníku.

Pestovanie jahôd v priemyselnom meradle

Pestovanie jahôd v priemyselnom meradle ako podnikanie.

Sú tam tri ziskové možnosti pestovanie jahôd v priemyselnom meradle.

Možnosť číslo 1 - pestovanie jahôd na otvorenom priestranstve

Proces od výsadby po zber je rovnaký, ako je opísané vyššie. Okrem toho budete musieť urobiť nasledovné:

1. Najmite personál na starostlivosť o bobule. Veľké polia sa nedajú zvládnuť samostatne, preto sú potrební pracovníci.
2. Nájdite ľudí, ktorí budú zbierať bobule. Počet ľudí závisí od veľkosti ihriska. 1 osoba môže spracovať 2-4 hektáre za deň. Zbierajú sa len zrelé bobule. Bobule sa zbierajú z jedného miesta každý druhý deň.
3. Pre pohodlie sú potrebné špeciálne vozíky na prepravu bobúľ počas zberu. Budete tiež potrebovať nádoby.
4. Keďže bude veľa bobúľ, je potrebný včasný predaj. Uzatvorte preto dohody s veľkými klientmi.

Aby bola vaša firma zisková, vysaďte aspoň niekoľko hektárov pôdy.

Variant č.2 – pestovanie jahôd v priemyselných skleníkoch

Priemyselné skleníky so všetkým vybavením stoja asi 10 miliónov rubľov na každých 1 000 metrov štvorcových. Pre pohodlie sa môže pestovať hydroponicky. Je pravda, že podnikatelia sa sťažujú na vodnatosť bobúľ. Ale samotný proces pestovania je trochu zjednodušený. Jahody rastú na živnom roztoku. Zároveň nie je potrebné žiadne mulčovanie, polievanie ani odstraňovanie buriny. Hnojí sa aj prostredníctvom živného roztoku.

S hydropóniou získate 2-3 krát viac bobúľ. Systém je drahý, ale dá sa postaviť zo šrotu zakúpeného v železiarstve a záhradníctve. Potrebné sú aj elektrické generátory, pretože dizajn bude úplne závisieť od elektriny.

Možnosť č.3 – pestovanie v skleníkoch

Pestované v pôde na poliach. Ale na ochranu pred nepredvídanými poveternostnými podmienkami sú inštalované skleníkové tunely. Pomocou tejto metódy môžete získať úrodu v predstihu a ešte viac. Skleníky sú vyrobené z polypropylénových rúr, dreva alebo hliníka, ktoré pokrývajú konštrukciu priehľadnou plastovou fóliou.

Toto sú metódy zvolené pri pestovaní v priemyselnom meradle. Každý má svoje pre a proti. Ak máte financie, postavte si skleníky. Žiadne peniaze - použite otvorený priestor. Alternatívou k dvom možnostiam sú veľké skleníky.

Predaj jahôd a registrácia živnosti

Predaj jahôd.

Bude veľa bobúľ. Ak pestujete odrody rôznych období dozrievania, môžete výnos natiahnuť na 2-3 mesiace. V tomto prípade budete mať v priemere asi 100 kilogramov jahôd na predaj denne.

Jahodové marketingové metódy:

1. predajcovia- najjednoduchšie a lacný spôsob predaja Nevyžaduje sa žiadna registrácia, reklama, dane ani doručenie. Ceny však budú nízke - od 50 do 70 rubľov za kilogram bobúľ.
2. podniky– výrobcovia zaváranín, džemov, cukrárne a iné. Ceny sú trochu vyššie, ale určite si budete musieť živnosť zaregistrovať a vysporiadať sa s certifikátmi kvality.
3. Supermarkety– ceny môžu byť aj vyššie, ale klienta treba nájsť a tovar mu doručiť.
4. Vlastné body alebo výroba– predávať na trhu alebo vyrábať zaváraniny, džemy. Ale sám to nezvládneš.

Okrem toho je možné dodať malé množstvá potraviny, obchodníci s ovocím. Predáva sa aj prostredníctvom inzercie v novinách, na internete v sociálnych sieťach a na nástenkách. Postupom času začne fungovať ústne podanie.

Nezabudnite uzavrieť dodávateľské zmluvy, aby počas sezóny nevznikli problémy s predajom celej šarže tovaru.

V prípade sú 3 možnosti registrácie:

1. Súkromný vedľajší pozemok alebo osobný vedľajší pozemok. V prípade vašej osobnej farmy nemusíte riešiť certifikáty kvality. Ale bude možné pracovať len ako rodina - bez najímania pracovníkov. Obmedzenia sú aj pri predaji bobúľ – veľké množstvá je možné odovzdať len predajcom. Právnické osoby zriedka pracujú so súkromnými pozemkami pre domácnosť.
2. Individuálny podnikateľ alebo samostatný podnikateľ. Ak by ste chceli pracovať s právnických osôb. V tomto prípade je prípad zaregistrovaný a všetka dokumentácia je vedená. IP je vhodný na poľnohospodárstvo, ktorého výmera nepresahuje 1 hektár. Jednorazová poľnohospodárska daň sa platí vo výške 6 % z priznaného príjmu. Pri registrácii vyberte kód OKVED 01.13.21 - „pestovanie plodín ovocia a bobúľ“.
3. Roľnícka farma alebo sedliacka farma. Roľnícke farmy si vyberajú farmári, ktorých plochy presahujú 1 hektár. Rovnako ako jednotliví podnikatelia platia jednotnú poľnohospodársku daň vo výške 6% z príjmu.

V našom prípade, ak máte 30 akrov pôdy, vyberte si súkromné ​​​​domácnosti alebo individuálnych podnikateľov. Ak sa záležitosť stane oficiálnou, budete musieť produkty certifikovať prijatím vyhlásenia o zhode a fytosanitárneho certifikátu. Viac sa o tom dozviete od špecialistov Štátnej poľnohospodárskej dozornej služby.

Registrácia prípadu: 10 000 rubľov. Ročná platba dane je 50 000 rubľov.

Výdavky a výnosy - počítame zisk z voľnej pôdy

Tabuľka nákladov na začatie podnikania:

Prvotná investícia bude do nákupu sadbového materiálu a prípravy poľa. To môže zahŕňať aj náklady na nákup pôdy.

Ročné náklady:

Počítame zisky

Z 1 kríka budeme mať priemerne 0,5 kilogramu úrody za sezónu. Výsledkom je 5 ton jahôd. Predajné ceny sa pohybujú od 100 do 250 rubľov. V našom prípade budú dávky veľké, takže cena bude 150 rubľov za kilogram. Príjem bude 5 000 * 150 = 750 000 rubľov. A to s úspešnou sezónou a dobrou cenou za kilogram bobúľ. S najväčšou pravdepodobnosťou veci dosiahnu také výnosy až v druhom roku.

Výnos jahôd zo 100 metrov štvorcových je 167 kilogramov a príjem je 25 000 rubľov.

Okrem toho môžete zarobiť dobré peniaze zo sadeníc. Predajom aspoň 1 000 sadeníc za sezónu za 50 rubľov zvýšite svoj príjem na 800 000 rubľov.

Výročný zisk bude 800 000 – 140 000 = 660 000 rubľov. Ziskovosť podniku pestujúceho jahody na otvorenom priestranstve je 80%, návratnosť je 2 roky.

Jahodový biznis je ziskový, no práce bude veľa. Podnikateľsky môžete pestovať aj iné bobule – jahody, ríbezle, maliny v skleníkoch, čučoriedky, černice, dokonca aj vodné melóny. Nápady môžete kombinovať, ak si presne vyberiete, čo s čím môžete pestovať.

Jahody určite milujú mnohí, no je tu jeden problém – sezónne dozrievanie bobúľ. Zber prebieha v júni - júli, potom sa môže konzumovať len v úpravách (džem, zaváraniny, mrazené) alebo si môžete kúpiť dovážaný výrobok, ktorý nie vždy má dobrá kvalita kvôli dlhej preprave a obrovskému množstvu chemikálií zavedených do bobúľ na zvýšenie trvanlivosti.

Je možné zabezpečiť si čerstvé jahody po celý rok?

Áno môžeš! A nielen sa zabezpečiť, ale zároveň aj dobre zarobiť.

Aby ste dosiahli značné zisky, nepotrebujete veľa - vypracujte podnikateľský plán, rozhodnite sa o mieste pestovania, vyberte si najlepšie semená alebo sadenice, vypestujte plodinu a samozrejme ju predajte.

Otvorme si teda podnik s jahodami.

Podnikateľský plán alebo výpočet nákladov a ziskovosti pestovania jahôd

Najprv sa musíte rozhodnúť, ako a kde sa budú rastliny pestovať, úroveň nákladov priamo závisí od tohto bodu.

Sú dve možnosti:

1. Otvorená pôda.
2. skleník.

Podnik na otvorenom priestranstve je najlacnejšou možnosťou, ale je vhodný len na tradičný letný zber bobúľ a nie je vhodný na dosiahnutie stabilného celoročného príjmu.

Predpokladá sa, že pestovanie jahôd doma nie je také výnosné podnikanie, ako napríklad na otvorených priestranstvách alebo v skleníku. Tento názor nie je úplne správny, všetko závisí od individuálnych podmienok, dostupnosti voľného priestoru na výsadbu, ako aj od výberu správnych odrôd.

Náklady na pestovanie v skleníku

Ak nechcete pestovať jahody tradičnými spôsobmi – v debničkách, nádobách či záhonoch, skúste ich pestovať vo veľkých plastových vreciach. Táto metóda nevyžaduje veľké plochy, čo zvyšuje ziskovosť pestovania jahôd a je oveľa jednoduchšie starať sa o rastliny.

Ziskovosť

Podľa štatistík sa každý rok dopyt po jahodách zvyšuje v priemere o 40%. V tomto smere je rentabilita jeho pestovania najmä na jeseň, na jar a zimné obdobia, môže byť 100 percent alebo viac.

Zoberme si napríklad ziskovosť malej farmy, t.j. 1 jalovica s rozlohou 80 m². Na takejto ploche je možné voľne umiestniť 65 m² políc, každý m² úžitkovej plochy s ovocnými rastlinami produkuje asi 5 kg bobúľ za mesiac - 65x5x400 rubľov. (náklady na bobule v mimosezóne) = 130 000 rub. - zisk.

Z takých jednoduchý príklad je jasne vidieť, že aj pri zohľadnení všetkých nevyhnutné výdavky Pri pestovaní jahôd v skleníku je toto podnikanie veľmi výnosné.

Podľa odborníkov návratnosť primárnych nákladov na podnikanie s jahodami pri pestovaní bobúľ v skleníku nie je dlhšia ako 3 mesiace, k tomu je potrebné pridať ďalšie 3 mesiace na rast rastlín, vaječníkov a dozrievanie bobúľ. V dôsledku toho sa ukazuje, že do šiestich mesiacov môžete získať čistý zisk.

Podnikanie – jahody po celý rok. Agrotechnika pestovania

Výber skleníka

Pôda

Na zabezpečenie intenzívneho a nepretržitého plodenia nie je vhodná bežná záhradná alebo zeleninová pôda, je potrebné použiť iba obohatený, vysoko výživný substrát. Na nezávislú prípravu 500 kg vhodnej pôdy budete potrebovať:

• Slama (pšenica alebo ovos) - 300 kg.
• Mullein alebo kurací trus – 190 kg.
• Mletá krieda - 7 kg.
• Močovina - 3 kg.

Po príprave všetkých komponentov sa uskutoční kompostovanie. Na tento účel sa ukladajú na hromadu vo vrstvách: 20 cm slama, 12 cm hnoj alebo divina, močovina. Rozložte vrstvy, kým sa nevytvorí hromada s výškou asi 1,8–2 m, jej šírka môže byť ľubovoľná, ale je vhodnejšie, ak je 1,5 m Pri vytváraní hromady sa každá vrstva naleje teplou (nie horúcou). voda. V priemere sa proces fermentácie začína do týždňa. Aby fermentácia prebiehala rovnomerne, zložky sa zmiešajú každých 10 dní, pričom sa krieda pridáva v rovnakých dávkach. Po ukončení procesu kompostovania by živná pôda (substrát) mala mať:

• farba - tmavo hnedá;
• štruktúra – homogénna, ľahká;
• zápach amoniaku – chýba.

Pri tvorbe domáce podnikanie, jahody sa pestujú za rovnakých podmienok ako v skleníku: úroveň svetla, príprava živného média, zálievka. Jediná vec, ktorú poľnohospodárski technici odporúčajú zmeniť, sú nádoby na výsadbu sadeníc. Nie je potrebné inštalovať regály s objemnými boxmi v miestnosti, garáži alebo na balkóne. Namiesto toho môžete rastliny množiť holandskou metódou vo vreciach alebo ich pestovať v nejakej závesnej kompaktnej nádobe.

Zalievanie

Na zavlažovanie jahôd je optimálne použiť metódu kvapkovej závlahy. Takýto systém pozostáva z jednoduchých štruktúr:

• flexibilné, gumené hadice s predvŕtanými otvormi;
• kvapkadlo;
• zdrojom vody je obyčajný kohútik alebo nádoba na zalievanie.

Pri kvapkovej závlahe voda prúdi priamo pod rastlinu, ku koreňovému systému, vyživuje ju bez podmáčania pôdy.

Ako zarobiť peniaze na jahody - implementácia

Neviete ako zarobiť na jahodách? Pred začatím podnikania si treba vopred premyslieť, ako a kde následne svoje produkty predávať. Vzhľadom na vlastnosti jahôd (jemné bobule, ktoré nemožno skladovať bez špeciálneho vybavenia), je táto otázka veľmi dôležitá.

Marketingové metódy

• Nezávislý predaj.
  Metóda je dosť problematická, pretože po prvé, musíte si prenajať maloobchodný priestor, aspoň nejaký stánok, po druhé, nákup vybavenia na skladovanie a chladenie bobúľ a po tretie, veľa voľného času na obchodovanie.
• Predaj bobúľ do obchodných reťazcov - supermarkety, súkromní predajcovia, minipredajne.
  Táto možnosť nie je zlá. Po uzavretí zmluvy o dodávke, predložení certifikátu kvality produktu a dokladu o hnojivách použitých pri pestovaní môžete bobule dodať obchodnej siete a získajte svoj legálny príjem bez obáv.
• Dodávka bobúľ do spracovateľských závodov.
  Takéto podniky spravidla platia za poskytované produkty výrazne menej, ako je možné získať od predajcov čerstvých bobúľ, ale je tu aj pozitívny aspekt - objemy. Pre tých, ktorí majú veľké plochy na pestovanie jahôd, môže byť táto možnosť mimoriadne výhodná, ak so spoločnosťou podpíšete dlhodobú zmluvu s pravidelnými dodávkami surovín.

Video o obchode s jahodami pre začiatočníkov

Pestovanie čerstvých bobúľ - dobrý biznis. Najmä ak ide o jahody. Ale tí, ktorí veria, že je to možné len v lete, sa hlboko mýlia. Moderné technológie umožňujú nám vyrábať chutný tovar po celý rok. Takže pestovanie jahôd môže neustále generovať príjem.

Neexistujú žiadni konkurenti!

Treba povedať, že čerstvé bobule sú žiadané kedykoľvek počas roka. Ďalšou otázkou je, že v zime sú na pultoch iba dovážané produkty neznámeho pôvodu (tieto bobule ani necítia ako jahody) za neuveriteľné ceny. A veľa ľudí si chce kúpiť voňavé a kvalitné jahody. Ak sa teda rozhodnete pestovať jahody na predaj, nebudete mať prakticky žiadnych konkurentov. Stačí len stanoviť skutočnú cenu a jahodová aróma prírodných bobúľ bude hovoriť sama za seba.

Právny faktor

Ak sa rozhodnete pestovať jahody a predávať ich cez obchodný reťazec, budete sa musieť zaregistrovať ako individuálny podnikateľ. Aby ste legalizovali svoje aktivity a mohli obchodovať s vlastnou úrodou, potrebujete:

1. Prejdite štátna registrácia A .
2. Zvoľte kód OKVED: 01.13.21. Pestovanie plodín ovocia a bobúľ.
   Do tejto skupiny patrí pestovanie jabĺk, sliviek, čerešní, citrusových plodov, marhúľ, broskýň, ríbezlí, malín, egrešov, jahôd (jahôd) a iných ovocných plodín.
3. Vyberte si daňový systém. Aj keď v tomto prípade budete klasifikovaní ako výrobca poľnohospodárskych produktov (aj keď nevlastníte ani neprenajímate záhradný pozemok, s poľnohospodárskym účelom) a bude môcť využiť možnosť platiť jednotnú poľnohospodársku daň vo výške 6 % z čistého zisku.

Vlastnosti technológie a potrebné vybavenie

Pokúsme sa zostaviť podnikateľský plán na pestovanie jahôd a začať s technológiou a potrebné vybavenie. Mnohých to prekvapí, ale pestovanie jahôd na záhradných záhonoch je minulosťou. Dnes, aby ste pestovali toto bobule, nemusíte pestovať záhradu a hnojiť ju hnojom. Jahody si môžete vypestovať priamo vo svojom mestskom byte! Hlavná vec je správne pristupovať k problému.

Začnime tým, že obdobie plodenia jahôd v interiéri je september - máj. V lete nie je možné pestovať bobule týmto spôsobom. ekonomický zmysel. Ak však chcete získať čerstvé jahody už v septembri a potom ich v zime obchodovať, budete musieť vytvoriť materskú plantáž (prípravné obdobie na podnikanie s jahodami je asi štyri mesiace). Aby ste to dosiahli, musíte zasadiť buď hotové sadenice alebo semená (táto možnosť je vhodnejšia) v malých pestovateľských boxoch. Klíčivosť semien jahôd je pomerne nízka, takže v najlepšom prípade vyklíči polovica toho, čo zasiate. Hlavná vec je dobre navlhčiť pôdu a osvetliť rastliny (potrebujú svetlo 12 hodín denne). Keď sa sadenice viac-menej zakorenia, mali by ste vykonať prvý zber, zasadiť ich do šachovnicového vzoru a po mesiaci a pol musíte postup zopakovať, ale sadenice zasaďte do hotových nádob na jahody. . Potom je vaša plantáž pripravená kvitnúť a prinášať ovocie. Nezabudnite však, že kríky jahôd je potrebné každých pár rokov obnoviť. To sa dá urobiť pomocou vlastných rozetových sadeníc, ktoré sa objavia na materských kríkoch. Ukazuje sa teda, že nový sadivový materiál dostanete úplne zadarmo z vlastnej jahodovej plantáže, ako vedľajší produkt výroby.

Ak založíte plantáž na konci jari, na jeseň budú jahody pripravené priniesť ovocie, čo znamená, že prvý príjem dostanete v októbri. Hneď po skončení sezóny (to bude koncom mája) bude potrebné odstrániť vzrastajúce stonky kvetov, aby jahody nerodili. Táto taktika podporuje produkciu nového sadivového materiálu, pretože na kríkoch začnú rásť fúzy, na ktorých sa objavia mladé rozety. Práve tie možno neskôr použiť na aktualizáciu plantáže.

• Klimatické podmienky. Miestnosť musí mať vhodnú teplotu - +22*C, vlhkosť - 75%, dobré vetranie a špeciálne trojradové regály, ktoré poslúžia ako postele. Svetlo aj požadovanú teplotu zabezpečia sodíkové výbojky, avšak len za podmienky, že ich výkon je minimálne 400 W.
• Plantážne regály. Výška regálu je 1,5 metra, šírka je 1 meter, ale dĺžka môže byť ľubovoľná, pokiaľ to priestor dovolí. Každý regál by mal byť rozdelený do troch radov a mali by sa na ne umiestniť nádoby vysoké 20 centimetrov. Nádoby je potrebné naplniť špeciálnym substrátom s prídavkom humusu, do ktorého sa následne vysádzajú kríky jahôd.

• Zavlažovací systém. Ak chcete pestovať jahody doma, musíte použiť systém kvapkovej závlahy, ktorý sa inštaluje pred výsadbou. Môžete si kúpiť hotový systém (dnes sa predávajú v špecializovaných predajniach) alebo si ho môžete nainštalovať sami prečítaním návodu na internete. V druhom prípade budete musieť minúť peniaze Spotrebný materiál: nádoby na vodu a plastové rúrky, cez ktoré sa bude zalievať.

Výber správnej odrody

• vybrané odrody musia byť remontantné jahody (to znamená, že rastlina kvitne niekoľkokrát do roka)
• tvorba vaječníkov a bobúľ musí prebiehať nepretržite
• bobule vybraných odrôd by mali byť veľké a tiež jasne a rovnomerne sfarbené
• jahody by mali mať výraznú vôňu a výraznú chuť

Na základe týchto kritérií si môžete vybrať jednu alebo niekoľko rôznych odrôd a začať ich pestovať.

Ako predať úrodu?

Ak ste zasadili, vypestovali a zozbierali jahody, vyvstáva nová otázka: kde a ako ich predať. V prvom rade vám odporúčame oboznámiť sa s týmito informáciami. Aj keď stojí za to premýšľať o tom, ako predať produkt vo fáze obchodného plánovania. Dnes existuje niekoľko možností:

Ale skôr ako začnete obchodovať, uzatvorte dohodu so supermarketom resp veľkoobchodná spoločnosť, musíte sa postarať o získanie dokumentov, bez ktorých bude obchodovanie s jahodami nezákonné. Ide o:

• Vyhlásenie o zhode GOST R (ak ho chcete získať od certifikačných orgánov, budete musieť kontaktovať SES a špeciálne laboratóriá a preukázať, že vaše jahody spĺňajú požiadavky na podobné produkty);
• fytosanitárny certifikát (vydaný Rosselchoznadzorom pre všetky produkty rastlinného pôvodu).

Výdavky a príjmy

Domáce podnikanie s pestovaním jahôd je celkom výnosné podnikanie. Tu je však dôležité správne pristupovať k organizácii pracovného procesu a optimalizovať náklady.

Ak plánujete pestovať jahody v interiéri vo svojom vlastnom byte, potom vaša plantáž nebude mať viac ako 80 metrov štvorcových (aj keď sú nádoby inštalované v troch radoch). To znamená, že denná úroda nepresiahne 10-12 kilogramov čerstvých bobúľ. Všetky jahody si teda môžete naservírovať a spracovať (vrátane balenia do košíkov) sami, bez toho, aby ste museli zapájať ďalšie pôrod. Preto náklady na prenájom priestorov alebo pozemku, mzdy pre najatých pracovníkov vám špeciálne vybavenie, pracovné odevy a doplnkové obaly vrecko nerozbijú.

Takže urobme výpočet potrebné investície, výdavky a príjmy, berúc do úvahy, že jahody si budete pestovať sami doma, bez zapojenia zamestnancov, a bobule budete predávať cez veľkoobchodnú spoločnosť.

Aby ste mohli začať pestovať jahody, budete potrebovať 106 000 rubľov.

Mesačné náklady na pestovanie jahôd sú minimálne a zahŕňajú len elektrickú energiu, keďže lampy poskytujúce 12-hodinové osvetlenie rastlín miestnosť aj vykúria a zvýšia teplotu vzduchu na požadovanú úroveň. Čo sa týka zavlažovania, pri systéme kvapkovej závlahy nedochádza k plytvaniu vodou.

Ak vezmeme do úvahy, že jahodová plantáž organizovaná na 120 metroch štvorcových bude mať 80 metrov štvorcových, priemerná mesačná úroda bude 4 kilogramy bobúľ na meter štvorcový, teda spolu 320 kilogramov. Vypočítajme príjem:

Berúc do úvahy mesačné výdavky čistý zisk bude 130 000 rubľov. Ziskovosť takéhoto podnikania je 70% a všetky počiatočné náklady na vybavenie, sadivový materiál a elektrinu pri vytváraní plantáže maternice sa vrátia za dva mesiace predaja bobúľ.

Dnes Reconomica bude rozprávať príbeh o vytrvalej mladej žene, ktorá si od nuly vlastnými rukami vytvorila poľnohospodársky podnik bez skúseností ani... Moderné poľnohospodárstvo sa čoraz viac spolieha na veľké holdingové spoločnosti. Vysoké percento produkcie zeleniny a bobúľ sa však stále vyskytuje na jednotlivých farmách.

Poľnohospodárstvo, reprezentované malým podnikaním, je silným základom pre zlepšenie životnej úrovne. Dnes väčšina ľudí premýšľa o výhodách zdravej a ekologickej stravy. Prechod obyvateľstva na zdravú výživu dáva podnikateľom dostatok príležitostí na výrobu vysokokvalitných produktov šetrných k životnému prostrediu. IN poľnohospodárstvo je veľa príležitostí začať ziskové podnikanie. Presne o tom je náš ďalší článok. Obyčajná žena z ukrajinského vnútrozemia sa podelila o svoj príbeh o vytvorení „kráľovstva bobúľ“ počas krízy.

Dobrý deň, som Svetlana Gorodnicheva. Keď neviem, čo mám robiť, robím to, čo ma baví. Takto sa zrodila myšlienka pestovať jahody doma, alebo skôr, ako som nazval svoju firmu, Berry Kingdom.

Kráľovstvo je honosné meno. Jej hektár na pozadí stoviek hektárov farmy– Vojenská sila Monaka proti spojencom v NATO. Kráľovstvo sa nachádza v ukrajinskom vnútrozemí, v malom meste, z ktorého dobrá polovica pracuje v Rusku a Poľsku. Keď som mal 18 rokov, tiež som odišiel – ukázalo sa, že som sa vrátil.

Na začiatku podnikania: vstupné údaje a situácia farmárov v krajine

S výsadbou záhradky s bobuľami som meškal 5-10 rokov. Niku nie sú obsadené veľké farmy pracujúce na veľkoobchode, dodávajúce bobule do tzv. prijímacie body pre mrazenie, sušenie, sublimáciu. Je to preplnené.

Na jednej strane dochádza k expanzii, inými slovami, poľských, tureckých a španielskych produktov. Na druhej strane sa trh ocitol vo vákuu.

Doniesť si jahody v marci, máji a dokonca aj v apríli z Turecka je výnosnejšie ako pestovanie vo vlastnej záhrade.

Cestu do Ruska, kam na jar desiatky rokov chodili jahodové karavány, zablokovali „dobrí“ ľudia na čele štátu. Z pochopiteľných dôvodov je zablokovaná aj cesta do Donbasu, ktorý vychoval viac ako jednu generáciu „jahodových kráľov“.

Odliv produktov od veľkých hráčov ponechal na trhu priestor pre „smaženie“ bobuľového biznisu, zatiaľ čo nedostatok exportu a medziregionálnej distribúcie sa stal dôvodom nadprodukcie. A klesajúce ceny uprostred inflácie urobili moje napoleonské plány ešte napoleonskejšími.

Horúce leto 2015: jahodová kríza

Na jar a v lete 2015 farmári plakali – obrazne a nie obrazne. Neďaleko Odesy boli kamióny nechcených bobúľ a plakali aj červené slzy jahodovej šťavy. Charkov bol „zaplavený“ bobuľami z Chersonu: predajcovia sedeli nad tmavnúcimi jahodovými horami až do noci, dokonca aj v metre. Miestni farmári škrípali zubami: tí, čo prišli vo veľkom počte, zrazili ceny úplne dole. Veľkoobchodníci a kupujúci sa dlho neradovali: a nevedeli, čo robiť s morom jahôd.

Bobule šli do zeme: poľnohospodári nepovažovali za výhodné platiť za zber a rozdávať ich za haliere.

Pomohlo zmrazenie a následný import, no počet bodov je obmedzený, nie sú dostupné vo všetkých regiónoch a samostatnou témou sú požiadavky na kvalitu. Pre mnohých to bol zlý rok. Ale veselé kroniky v publikáciách venovaných poľnohospodárskemu vysielaniu: Ukrajinské výrobky išli do Európskej únie. Išiel som, kúpil som to dvakrát alebo trikrát lacnejšie ako z rovnakých poľských alebo nemeckých fariem.

Keď krátkozrakosť v podnikaní nie je zlozvykom

Vážnosť situácie som si uvedomil, keď už to išlo dobre. Keby som bol schopný čítať prognózy analytikov lamentujúcich nad biznisom s bobuľami, bol by som prezieravý – neexistoval by žiadny drobný pestovateľ bobuľovín.

Pohľad do budúcnosti: krátkozrakosť (spolu s vierou, že vo výklenku sa vždy nájde miesto pre „baby“) pomohla môjmu biznisu prežiť. Na odbyt stačil miestny trh. Naopak, bolo kam rásť.

Ak skôr naše mestečko v lete „okupovali“ obchodníci s južnými jahodami, potom zo zúfalstva neprišli do divočiny. S ťažkými časmi držali krok aj „konkurenti“ z dedín: prešli na iné plodiny a znížili objem výsadieb.

Takto sa otvorili brány trhoviska, respektíve miestnych trhovísk, kde naše jahody nazbierali v priebehu niekoľkých hodín.

Nebolo toho dosť: ľudia, vystrašení nedostatkom, to zmietli a na počesť krízy zdvojnásobili zásoby konzerv. A bobule bolo dobré - bez falošnej skromnosti.

Aktíva a pasíva, hlavné náklady a počiatočný kapitál

Úplne prvé tehly Berry Kingdom položila moja mama – boli to dva záhony jahôd, vysadené pre mňa, ktorý som prišiel v lete. Kráľovstvo plánovali spolu, ale museli ho postaviť sami, keď im mohla pomôcť len slovom podpory.

Zbieram jahody z mojej plantáže.

K majetku patrí hektárový pozemok a dom, letohrádok rodičov. A nápad, ktorý sa nazýval divoký: žiadne vedomosti, žiadne skúsenosti, žiadne peniaze. Povzbudivý nebol ani zoznam pasívnych položiek súvahy: úvery, výdavky nesúvisiace s príjmami. Priťažujúce okolnosti – smrť manžela, ťažká choroba matky, potom otca. A neznalosť hardvéru „spustenia“ bobule. Absolútna. Nevedel som nič o práci na pôde. Na jahodách je len to, že ich milujem.

Bol tu však malý majetok. Len sa nesmejte, ale bol to on, kto to podporil. Bankový úver na nákup potrebných vecí, skromný copywriter a mikrostránky, ktoré spolu prinášajú „minimálnu mzdu“ na živobytie – to je „štartovací kapitál“.

Koľko peňazí je potrebných na otvorenie malej farmy na bobule?

Náklady boli pre mňa značné:

• sadivový materiál - asi 550 USD: sadenice ZKS (poháre) 6000 ks. pre 12-13 akrov za cenu sadeníc 0,2-0,25 USD. Plus, dve lôžka boli použité pre kráľovnú bunku, ktorá vyprodukovala asi 500 sadeníc;
• hnojivá: organická hmota (hnoj) – 50 USD plus 50 USD minerálny komplex (nitroammofoska, dusičnan vápenatý, tzv. humínový Rostkoncentrát, Humisol);
• mulčovací materiál (slama) 35-40 dolárov;
• ochranné prípravky (fungicídy) 30 USD;
• krycí materiál na zimu asi 300 USD (dve kotúče 3,2 × 100 m plus slama);
• nádoby (plastové nádoby, škatule, tašky) 30-35 USD (v priemere 2-2,5 USD za balenie 50 kusov);
• doprava – od 5 USD denne;
• obchodné náklady (vedľajšie) 5 USD.

Spolu cez 1000 dolárov. Plus práca montážnikov: za 15 hektárov, okrem mňa, 3 ľudia na deň, s predajom 4-5 dolárov za deň predajcovi (na čiastočný úväzok).

12-13 akrov bolo vysadených pri hustote výsadby 5-6 kusov. za m2. Ak je klasická hustota pre letného rezidenta 4 ks/m2, tak pre tzv. poľné pestovanie - od 5-7 do 9 ks/m2.

Dokončený produkt.

Boli vybraní najlepšie odrody jahôd: skorá Alba, klasická stredne skorá Elsanta, starý dobrý med, lahodná marmeláda a jemne jemné, ale krásne Clery s neskoro bordovou Malvínou.

Okrem Alby nie sú odrody ultra skoré: dôraz sa kládol na hromadné plodenie neskôr. A bola oprávnená: v meste nie sú peniaze na skoré jahody. A pre veľkoobchod – už nemám peniaze na objem, ktorý by pokryl náklady na dopravu a film s oblúkmi.

Minikalkulácia: výnos, náklady a predajné ceny jahôd

Mnoho ľudí sa zaujíma o výnos jahôd na 1 hektár v otvorenom teréne. A opäť pohľad dopredu – skôr, ako znudený čitateľ utečie: koľko stojí kilogram jahôd a koľko sa dá zozbierať zo sto metrov štvorcových.

S priemerným výnosom kríkov 200-220 g - na sto metrov štvorcových je zbernosť jahôd približne 200-230 kg. V súlade s tým od 12 akrov - 2700 kg. Mínus manželstvo, prezreté, pokrčené.

Náklady na pestovanie 1 kg jahôd sú v priemere 0,6-0,7 USD. V mojom prípade je trochu vysoká kvôli kryciemu materiálu a hnojivám zakúpeným v maloobchode a aj pri nákupe samotných sadeníc vo veľkom množstve sú ceny nižšie.

Teraz predajné ceny. Čo som zarobil: vzhľadom na to, že zber nebol skorý, jahody sa predávali v priemere za 2 300 dolárov. Prečo sú priemery - bobule prvej úrody na konci mája stojí 35-40 UAH. (1,2-1,4 USD), jún - už 25-30 a až 20 UAH. (0,9-1,1 a 0,7 c.u.). Čistý príjem je asi 1200-1100 dolárov.

V porovnaní s nákladmi pôsobí príjem nepatrne. Ale ukázalo sa, že plán na prvý ročník bol splnený.

• Za sadbový materiál, ktorý v nasledujúcom roku zdvojnásobil populáciu jahôd, sa zaplatilo.
• Zakúpené čerpadlo za 50 USD a systém kvapkovej závlahy (linka, pásky, armatúry atď.) – 200 USD (použité).
• Boli zakúpené nové sadenice pre budúce rozšírenie.

Povesti o úrode jahôd v prvom roku v rozmedzí od 500 g alebo dokonca až 2 kg na krík sú prehnané. Takáto produktivita neexistuje. Na jednoplodých odrodách bude v druhom roku až 800 g, v treťom roku - s prihliadnutím na vysokú poľnohospodársku technológiu. V prvom - pri hustote 5-7 ks/m2 je čokoľvek nad 300-350 g na rastlinu alebo 2-4 kg na m2 zriedkavým výsledkom.

Chyby záhradkárov, alebo keď čísla nefungujú

Pri tejto príležitosti chcem hovoriť o chybách začínajúcich záhradníkov. Dúfam, že tento názor už nie je názorom teoretika - takmer:

• Zlé sadenice. Najlepšia je zo samostatných buniek kráľovnej. Najlepšie fúzy sú tie z júna, úplne prvé. Septembrové sadenice neprinesú produktivitu, ale sú vhodné na reprodukciu.
• Frigo - podvod storočia. Nie každá odroda je vhodná na technológiu, nie každá jahoda z chladničky je frigo. Pre začiatočníka je lepšie kúpiť sadenice ZKS, v pohároch, multiplatniach (bunkách).
• Neskoré termíny výsadby: Septembrová výsadba poskytne až 20-30% potenciálnej produktivity, júlová výsadba - viac ako 70%. Rastliny potrebujú čas na nasadenie ovocných pukov - najmenej dva mesiace. Pri septembrovej výsadbe, a dokonca aj augustovej, tento čas nestačí. S výsadbou sa oplatí riskovať koncom júla alebo v prvých desiatich dňoch augusta. Dôjde k útokom, ale to nie je nič v porovnaní so stratami spôsobenými oddialením výsadby sadeníc. Ďalšou možnosťou je zakoreniť sadenice v pohároch v blízkosti priamo na záhradnom záhone. Výsadba (premiestnenie) hrúdkou zeme v auguste až začiatkom septembra je takmer porovnateľná s koncom júla.
• Nesprávny vzor pristátia: v závislosti od odrody 5-6 alebo 6-7 kríkov/m2. Je dôležité študovať vlastnosti odrody: ak kompaktný Honey toleruje hustotu 900 rastlín na sto metrov štvorcových, potom Malvina potrebuje 50-60 cm priestoru medzi sadenicami.
• Výsadba na agrovlákne nie je pre každého. Ak nie ste pripravení na hubovú dominanciu pod agrolátkou a nie ste pripravení kŕmiť a polievať jahody viac ako zvyčajne, mulčujte slamou.
• Drahé hnojivá. Komplexné hnojivá sú dobré pre letných obyvateľov a priemyselníkov. Na začiatok si budete musieť sami zostaviť výživový plán, počnúc komplexom NPK, doplnením o mikroelementy, deriváty humínových kyselín, alebo sa poobzerať po lacných prípravkoch ako Rostkontsentrat, Humisol. Môžete vyskúšať Plantafol, poľské osmocotes alebo holandskú Mivenu - ale potešenie je drahé.
• Vršky a korene: tomu hovorím spôsob zberu a zberu z jednej rastliny súčasne. Je lepšie ponechať plodové záhony a materské bunky oddelene alebo počas plodenia odrezať úponky.
• Jesenné kosenie – nerobte to. Nechajte rastliny klásť púčiky a pestovať tvrdé listy na zimu - prečo ich obťažovať. Pravidelné sanitárne čistenie, hnojenie - a jahody sú pripravené na zimovanie

Alfa a Omega: akú odrodu jahôd si vybrať na pestovanie na predaj

Požiadavky na odrody:

1. Produktivita. V prvom roku až 250-300 g, v druhom až 700-800 na krík.
2. Život– čas na efektívne plodenie bez straty odrodových vlastností. Takže krásna Clery ich stráca v treťom roku, štandardná Elsanta, Honey - a sú dobré vo štvrtom.
3. Vysoký obsah cukru (podľa tzv. Brix úrovne): Toto je chuť aj percento sušiny, ktoré určuje hustotu.
4. Vysoké množstvo antokyánov: Toto je svetlá farba a jej zachovanie po zmrazení. Medzi vhodné patria Marmolada, Klery, Maya, Darselect, Elsanta, Arosa atď. Tieto isté odrody, plus Alba, Arosa, Kamarosa, Marmolada, Honeoye majú tiež nízke kryorezistencia, t.j. nízka strata šťavy pri rozmrazovaní.
5. Obchodovateľný stav: tzv jednorozmernosť - rovnaká hmotnosť a tvar, absencia deformovaných plodov. Kužeľovitý (kužeľovitý zaoblený) tvar je dobrý na trhu s predĺženými plodmi.
6. Ochutnajte. Jeho základom je schéma napájania. Sladkosť a hustotu, mimochodom, poskytujú draslík a vápnik počas vaječníkov. Pri nízkej agrotechnike, s malým množstvom minerálneho hnojenia (organická hmota sa nepočíta), chuť nebude svetlá, sladká, jahody samotné budú mäkké a vodnaté.
7. Prepraviteľnosť. Jeho základom je vyvážená minerálna strava.
8. Odolnosť voči chorobám– neexistujú absolútne odolné, sú stredne odolné voči nedostatku fungicídov.

Workshop pre začiatočníkov jahody - práca na poli nie je jednoduchá

Plnil som si svoj sen. Znie to zvláštne, ale hľadal som sadenice na internete. Tam som našiel najlepších predajcov, ktorých som spoliehajúc sa na intuíciu a šťastie hľadal na fórach farmárov, a tie najlepšie odrody a najlepšie ceny. A tam bolo treba hľadať slabé základy vedomostí: služby poľnohospodárskeho technika boli zjavne nedostupné. Mimochodom, je veľa ako ja.

Sám som si ho vypestoval.

A potom tu bolo Prvé veľké pristátie. Vysadené v lete, začiatkom augusta. Pestovanie, aplikácia organickej hmoty (čo je hnoj), schéma výsadby a jej hustota – naučil som sa veľa nových slov. Zistil som, kde je koreňový golier jahôd a odkiaľ vyrastajú fúzy.

Teraz som sa naučil chodiť 1/4 hektára denne po štyroch, zahrabávať sadenice až po tento krk, aby som zostal nažive a zostal optimistom. Teraz už viem, aký je rozdiel medzi amónnou a dusičnanovou formou dusíka, môžem diskutovať o kompatibilite liečiv pri príprave tankových zmesí, potrebe jesenného kosenia a iných zaujímavostiach.

A potom... Boh žehnaj agronómovi veľkej farmy, ktorý z dobroty svojho srdca radí po telefóne chudákom, ako som ja. Ivan Ivanovič so mnou trávil veľa času, dával mi krátke, jasné, konkrétne rady. Trpezlivo mi pomohol vybrať správnu schému výsadby, lepšie odrody a plán výživy. Vo všeobecnosti nebudem opisovať všetky dobrodružstvá mestskej gazdinky (čítaj: lenivec), ktorá zliezla z päty. Poviem vám, čo sa stalo budúci rok.

Jahodové more

A tam bolo more. Jahodový. Kto to videl, pochopí. Utrpenie sa potichu prikráda - pokoj pred búrkou. Je to ako výbuch, ako ohňostroj, ako výstrel na začiatku bežeckej dráhy. A preteky začínajú.

Sú tam zelené rady - a ohňostroje sa rozžiaria šarlátovo.

Točíš sa ako veverička, zabudneš svoje meno a pamätáš si tisíc vecí. Zbierate, prepravujete, obchodujete a ešte raz zbierate. A je tu aj polievanie, hnojenie, hnojenie, zakoreňovanie – je toho veľa, čo treba urobiť, a ktoré sa urobili. A sú aj blízki, ktorí to potrebujú. A potom ste tu vy - ale nepamätáte si na seba z únavy, z radosti a zo strachu, že niečo nebude fungovať. Áno, bol tam strach – okrem prebudenej zodpovednosti za môj život a blízkych. A dúfať.

V skutočnosti tých jahôd nebolo veľa. Ale aj toto sa mi zdalo ako zázrak. „Zázrak“ sa predával na miestnom trhu. Na odber sme museli najať troch alebo štyroch ľudí. Áno, musel som hľadať pomocníkov - nemohol som pochopiť tú nesmiernosť. Našťastie sa našli ľudia ochotní pomôcť a privyrobiť si. Obrovským mínusom je nedostatok dopravy. Utešoval som sa tým, že prenájom je výhodnejší ako vlastníctvo vzácnosti. Najlepšou možnosťou bolo auto na plyn s vodičom, ktorý pomáhal s nakladaním. Vasilij Michajlovič, Sasha a ďalší – tak sme s nimi pracovali štyri sezóny.

Prečo som sa nestala kráľovnou polí?

Prvý ročník bol vyhratý a poskytol príležitosť na ďalšie rozšírenie. Zväčšiť objem výsadby na takmer 30 árov, rozšíriť sortiment a dostať sa konečne na veľkoobchodný trh, kde s malým objemom nemá čo robiť. A mať v porovnaní s prvým rokom nie úplne smiešne príjmy.

Nestala som sa kráľovnou polí a vozila dodávky s jahodami po mestách a dedinách. Ale bobule rastúce v jahodovom kráľovstve idú na trh v Charkove ďalších 120 km.

Našlo sa jej miesto v obchodoch nášho mesta aj na trhoch regiónu.

Keď sa obzriem späť, myslím si – stálo za to založiť si vlastný malý podnik? Možno mali moji priatelia pravdu, keď ma presvedčili, že nápad bol šialený. Že projekt Malek nemá, aspoň vo veľkom meradle, pokračovanie. A že osud ťažkého koňa a rola obchodníka na trhu nie je môj.

neviem. Na druhej strane neexistuje žiadne brilantné vzdelanie, ktoré by vám umožnilo nájsť sa v nejakej žiadanej oblasti. A nie je žiadna túžba nechať si posledné zdravie, aby ste si zarobili podľa vzoru svojich spolužiakov a susedov. Je lepšie to nechať a budovať svoje podnikanie v poľnohospodárstve tehlu po tehle. Otázkou však je, do akej miery je budova spoľahlivá.

Bohužiaľ, na jeseň sa zo zlých dôvodov práce zastavili. Bobuľové polia, záhrada - išli do zimy takmer opustené. Stalo sa.

A snívam o zelených radoch tiahnucich sa k horizontu pod rúškom modro-modrej oblohy.

A čakám na jar - možno sa mi opäť podarí oživiť malé kráľovstvo. naozaj dúfam. Veľmi.